關(guān)注問(wèn)題
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? 電烤箱可以做烤魚么？
可以，不只是用碳叫烤，電烤箱烤魚制作方便，沒有用碳烤的復(fù)雜和油煙味，但口感也不一樣，個(gè)人更傾向于碳烤魚，
下面說(shuō)一下電烤箱的烤魚方法！
1 草魚一條去鱗，背部開刀肚皮連接，取出內(nèi)臟及魚線，用蔥，姜，胡椒粉料酒腌制一會(huì)。
2準(zhǔn)備配菜，千張豆腐皮(適量)切絲，蔥(適量)切絲，香菜(適量)切斷，花生碎，鍋餅切不規(guī)則菱形，
3將腌好的魚放到烤盤刷上油，放入烤箱，開始烤制，中間復(fù)刷幾次油。
4然后熬制醬湯料，鍋里油加熱，蔥姜蒜爆香，加適量火鍋底料，甜面醬，麻辣醬，炒出香味，加適量清水熬制一會(huì)至濃稠。
5魚烤好后將配菜，千張豆腐皮，蔥絲，香菜段，放在魚上，將熬好的醬湯料倒入配菜及魚上，撒上花生碎(想吃重麻辣味的放入麻椒辣椒熱油潑上即可)最后將制作好的魚放到電磁爐上加熱，放鍋餅，一口勁道魚肉。真美味
這只是個(gè)人做法謝謝
發(fā)布于2023-02-09
