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小麥的除雜方法有哪些
好問題
小麥加工成面粉之前,怎樣分離出里面的小石頭和小顆粒固體雜質(zhì)??小麥研磨前應(yīng)如何對其進(jìn)行去雜??
張可
提問日期:2023-03-31 | 瀏覽次數(shù):2671
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?  為了保證進(jìn)入石磨面粉機小麥的純度,原料中的各類雜質(zhì)都應(yīng)毀除,但毀除的重點是各類塵芥雜質(zhì),特別是對生產(chǎn)及產(chǎn)品純度影響大的各種無機雜質(zhì)。安排除雜順序時,應(yīng)考慮首先毀除對生產(chǎn)有直接危害的大型塵芥雜質(zhì),再毀除其他混雜及黏附類的雜質(zhì)
發(fā)布于2023-03-31
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?  小麥分離小石頭和小顆粒雜物雜質(zhì)是為了保證小麥面粉的質(zhì)量,和預(yù)防對磨粉設(shè)備的損毀。   看了前面答主的回答,答復(fù)的是家庭人工分離小麥雜質(zhì)的傳統(tǒng)方法,已經(jīng)不太適合現(xiàn)代機械化要求?,F(xiàn)代化面粉廠對小麥雜質(zhì)分離技術(shù),要求很高。除了人工挑揀環(huán)節(jié),更重要的是現(xiàn)代化的機械分離設(shè)備。   小麥從收獲到入倉,會有前期人工分揀動作,比如分揀麥秸,大石頭,繩子,破舊薄膜等,然后才會進(jìn)入機選環(huán)節(jié)。   在一體化磨面機組運行設(shè)備中,前置會有分麥機,風(fēng)力分離機,磁選機,干式摩擦機,清洗機等設(shè)備,從而保證進(jìn)入磨面環(huán)節(jié)的小麥?zhǔn)前踩煽康摹R虼?,小麥雜質(zhì)的去除清理技術(shù)很關(guān)鍵很重要。   因為小麥內(nèi)部的小石頭和小顆粒等雜物和小麥的物理性狀不同,就可以采用不同的方法和設(shè)備挑揀雜質(zhì)。分離辦法主要就是磁選,風(fēng)選,色選,篩選等等。   磁選就是吸附小麥中的鐵質(zhì)雜物,防止損毀磨面機組。小石頭的分選分離,主要還是利用小石頭和小麥的密度和空中懸浮速度,用去石機和重力板進(jìn)行。去除其他比如大麥燕麥等也是作用滾筒精選機,根據(jù)大小,長度的不同分離。色選機則可以篩選出來有霉變斑點的變質(zhì)小麥。而風(fēng)選機也可以分離空殼小麥和小麥外皮上面的臟污。   現(xiàn)代面粉廠很重視小麥雜物分離,一般都會安裝前置的多功能清理設(shè)備??梢郧謇沓鰜泶蟛糠值男∈雍托☆w粒等雜物,包括小麥外皮的臟污等。   其中分離設(shè)備的主要機械是色選機,滾筒分離機,以及多功能風(fēng)選機,基本就可以滿足一個面粉加工廠的安全磨面需求。
發(fā)布于2023-03-31
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