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十年前，住宅需求持續(xù)火爆，萬科等行業(yè)巨頭不斷迭代安全、智能、功能的新標準，帶動了行業(yè)品質住宅概念形成。五年前3C市場欣欣向榮，華為、小米等品牌不斷提升內存、分辨率、像素等標準，推動了5G智能時代的到來。如今，小罐茶繼12周年上推出“敢保真”戰(zhàn)略后，近期又公布8月在山東臨沂等地同時落地20余家門店，深化了“敢保真”戰(zhàn)略覆蓋范圍，這是否意味著科學做茶下的購茶盲選時代真的要來了？
原葉茶的飲用人群幾乎能覆蓋每一個中國人，但大多數(shù)喝茶的消費者并不具備茶葉品質辨別能力。這也導致了大部分原葉茶的購買決策，往往高度依賴當?shù)夭璧曩u家、飲茶經(jīng)驗比較豐富的朋友建議。沒有標準的判斷數(shù)據(jù)指標，也往往涉及利益關聯(lián)，這些“當?shù)夭璨┦?rdquo;的茶葉品鑒結果往往玄之又玄，對“圈外人”的茶葉選購極不友好。茶葉安全與否，產地、年份真不真全靠茶博士一張嘴證明，普通人難買到真正高品質原葉茶，困境大多在茶博士。
（六神磊磊點評茶葉行業(yè)反玄學現(xiàn)狀）
試圖解決消費者選茶困境的品牌并不少，但往往仍舊陷入在“茶圈”思路中，希望通過茶葉品鑒科普，讓消費者成為專家。小罐茶全面引入公證監(jiān)督，則算一個另類的創(chuàng)舉：權威法律機構對茶葉產品的原料取得、生產加工、質量檢測、包裝出品等環(huán)節(jié)給予監(jiān)督公證，不僅給小罐茶產品發(fā)了張官方認證的身份證，還把每罐茶葉的生平履歷印在了身份證上。完全顛覆了茶葉品鑒的傳統(tǒng)方式，也難怪小罐茶“公證監(jiān)督”一出，立刻成為了茶葉行業(yè)的關注焦點。
（中國普洱茶獨立批評學者石一龍點評小罐茶引入公證）
公證是一種法律程序，具有法律效力，是指由公證機構根據(jù)自然人、法人或其他組織的申請，依照法定程序對民事法律行為、有法律意義的事實和文書的真實性和合法性進行證明。公證的目的是客觀真實地監(jiān)督、記錄茶葉產品的原料取得、生產加工、質量檢測、包裝出品等環(huán)節(jié)，并將相關信息公開透明地展示給消費者，確保其真實性。公證不創(chuàng)造真實，而是對真實性的固定、證明與傳遞，因此也是對品牌自身的一種考驗。
茶行業(yè)存在的亂象，如以次充好、產地造假、年份造假等，這些問題背后是巨大的利益差。小罐茶選擇進行公證，是為了重建消費者的信任。公證處的介入確保消費者能夠明明白白買到產品信息真實的小罐茶，標明是名山茶就是真山頭茶，標明年份茶就是真實年份制作的。每一盒小罐茶都經(jīng)過公證，保證了其產地、年份和安全性的真實性，讓消費者能夠放心購買，實現(xiàn)“明明白白買好茶”的體驗。
獨立行業(yè)專家普遍認為權威公證是跨時代的勇氣之舉，被剝奪了優(yōu)越感的茶葉店則認為此舉難以監(jiān)控物流等流程，多半是個噱頭。小罐茶公證究竟如何，實地來到小罐茶線下門店親身測試，發(fā)現(xiàn)了其中更多的細節(jié)。
首先，從公證內容展示方式來看，0門檻查驗標識是其最為核心的特點。只要消費者的手機打開了NFC功能，貼近公證處貼在小罐茶外包裝的公證標簽，就能進入公證機構的“公證云核驗”小程序。相比于某些品牌鑒定標簽隱藏不明顯、真假核驗結果核驗不直接的問題，小罐茶的公證標簽的確辨識度明顯，操作也更為簡便。而且，小罐茶的公證標簽上還設計了二維碼，通過微信掃碼，用戶可以快速、方便地驗證公證信息的真?zhèn)危瑯O大地提升了用戶的體驗感。最為重要的是，通過這個查驗這個公證標簽，消費者可以明明白白分辨這盒茶業(yè)是不是公證處公證的產品。
其次，從公開信息范圍來看，內容清晰明確，公證機構的公信力高，公證的細節(jié)詳盡。比如在這款小罐茶·獅峰龍井茶的核驗報告中，我們不僅能清晰地看到產品名稱、公證機構，還能看到核驗次數(shù)、產品產地等細節(jié)信息。相對于無公證茶，這款茶就好像有了一張官方頒發(fā)的“身份證”，確保了茶、身份的透明匹配。
另外，公證信息的可視化也是其在食品行業(yè)首創(chuàng)的亮點。從茶青取得、初制加工、檢測到生產包裝各個環(huán)節(jié)的公證現(xiàn)場照片，消費者都可以在“詳細公證信息”中查看。如果消費者感興趣，還可以去查看產品對應的公證書和詳細的檢驗檢測報告。看到一罐茶的“出生過程”，讓一罐茶的安全變成數(shù)據(jù)，小罐茶的確給行業(yè)帶來一些顛覆性的信任改變。
從田間到舌尖的全流程公證體系，是小罐茶重塑行業(yè)信任的“絕招”，背后也有著消費者對行業(yè)透明的更高需求。小罐茶用權威“公證監(jiān)督”解決消費者深陷“茶博士”困境的舉動，似乎也告訴我們：行業(yè)頭部品牌如果真下定決心贏取市場信任，也并非沒有新路可尋。
小罐茶引入公證監(jiān)督是否能帶動整個行業(yè)邁進購茶盲選時代或許還有待觀察，但是市場卻已經(jīng)給出了最真實的反應：截止2023年底，小罐茶全國開店大概1600家，2024年上半年，小罐茶簽約了326家新店。而今，小罐茶繼7月在河北石家莊落地小罐茶館后，又將在山東展開大范圍“敢保真”門店布局，20余家門店即將集中落地，小罐茶正在用行動給市場有力反饋。
未來，我們有理由相信，小罐茶的全流程公證將成為推動整個茶行業(yè)向前發(fā)展的重要力量，開啟一個全新的購茶時代。
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