?“95后”直播品控師：最多時(shí)一天要試吃百余種食品
中新網(wǎng)廣州6月17日電 題：“95后”直播品控師：最多時(shí)一天要試吃百余種食品
中新網(wǎng)記者 蔡敏婕
開箱、觀察外觀、稱重、品嘗味道、登記信息……兩年多來(lái)，這幾乎是“95后”謝永敏的工作日常。在外人看來(lái)，她是一名“試吃員”，每天都有吃不完的新零食，但是在她看來(lái)，這份工作一點(diǎn)也不容易，“這份工作要求知識(shí)儲(chǔ)備量大，需要每天不斷學(xué)習(xí)?！?
從小喜歡吃東西的謝永敏，大學(xué)選擇攻讀食品質(zhì)量與安全專業(yè)，畢業(yè)后到社區(qū)電商平臺(tái)做品控和數(shù)據(jù)分析工作，那時(shí)候，她上班內(nèi)容和時(shí)間都比較規(guī)律，但是作為年輕人，謝永敏的追求不止于此。出于對(duì)直播行業(yè)的好奇，她選擇到直播電商負(fù)責(zé)食品類目的品質(zhì)控制工作。
“在社區(qū)電商和直播平臺(tái)的鑒別體量不一樣，直播平臺(tái)更新速度快，接收到的食品種類非常多，品控難度大。最重要的是，直播電商對(duì)賣點(diǎn)內(nèi)容的審核要求更高?！敝x永敏稱，這就要求品控師能快速掌握大量的相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，“剛來(lái)的時(shí)候，學(xué)習(xí)是最瘋狂的?！?
每天8點(diǎn)許到達(dá)公司后，謝永敏會(huì)先查看當(dāng)天的直播運(yùn)營(yíng)表，然后審核當(dāng)天與食品類相關(guān)的產(chǎn)品直播“賣點(diǎn)”。在直播前，她要審核商品的合規(guī)合法性并完成產(chǎn)品感官測(cè)試。
謝永敏開箱隨機(jī)拿出一個(gè)桃子稱重 韋杰夫 攝
謝永敏開箱隨機(jī)拿出一個(gè)桃子稱重，觀察有無(wú)發(fā)霉和壓傷后，她把桃子的汁液滴在糖度計(jì)上，等待數(shù)據(jù)顯示?！疤易拥奶鸲纫话闶窃?0到12度之間，如果符合標(biāo)準(zhǔn)，就可以試吃查看有沒有異味?！敝x永敏說，由于農(nóng)產(chǎn)品比較特殊，需要安排專人到發(fā)貨現(xiàn)場(chǎng)抽檢，此外，還需要讓供應(yīng)商提供檢測(cè)農(nóng)藥殘留的第三方報(bào)告。
謝永敏每月經(jīng)手的食品產(chǎn)品約在1200件至1600件。一年逾一萬(wàn)件食品的測(cè)試，讓她和團(tuán)隊(duì)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。“例如堅(jiān)果類，如果入口覺得油很重，那就是原料放太久了，或者是使用的油不新鮮?！敝x永敏說，此前還嘗試過一款自稱牛肉的制品，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)對(duì)比后，發(fā)現(xiàn)那不是真的牛肉，“牛肉結(jié)構(gòu)比較散了，氣味也很淡，與負(fù)責(zé)招商的同事反饋后，同事說之后不再上架該款產(chǎn)品”。
對(duì)于謝永敏而言，平時(shí)接觸最多的是水果、糕點(diǎn)和干果類，此外，還有香腸、豬頭肉等肉類制品。遇到好吃的，她會(huì)通過社交平臺(tái)開直播推薦給朋友，“我的直播間都是自己的朋友，平時(shí)就是開直播嘮嘮嗑，也會(huì)把一些測(cè)評(píng)的結(jié)果分享給他們?！?
與其他人一樣，謝永敏也會(huì)有自己的飲食愛好?！懊總€(gè)人都有挑食的習(xí)慣，但是作為一名專業(yè)人員，我必須用專業(yè)的態(tài)度去對(duì)待。”為了確保身體健康，不讓家人擔(dān)心，她每天都會(huì)盡可能抽出時(shí)間運(yùn)動(dòng)，還會(huì)自己做飯帶回公司吃。
“試過一天最多嘗試162種物品。從一大早開始檢測(cè)到全部完成，已經(jīng)是次日的1時(shí)?！敝x永敏稱，有時(shí)候還會(huì)把需要蒸煮的食物帶回家里，作進(jìn)一步測(cè)評(píng)。
“剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候，我會(huì)覺得：‘哇，有這么多東西吃，覺得好幸福’，現(xiàn)在工作久了，就感覺吃膩了?！敝x永敏笑稱，但是工作性質(zhì)是這樣，如今吃東西會(huì)感覺多了一份責(zé)任?，F(xiàn)時(shí)每場(chǎng)直播后，她需要總結(jié)銷售和封樣數(shù)據(jù)，日常還需要接受培訓(xùn)，隨時(shí)更新標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，并關(guān)注食品安全問題。
據(jù)介紹，謝永敏所在的辛選集團(tuán)主要從包括資質(zhì)審查、工廠審核、樣品測(cè)評(píng)、賣點(diǎn)卡審核等節(jié)點(diǎn)把控產(chǎn)品質(zhì)量。其中，樣品測(cè)評(píng)關(guān)乎產(chǎn)品規(guī)格符合性和產(chǎn)品質(zhì)量，該集團(tuán)為此設(shè)立了可靠性實(shí)驗(yàn)室和美妝檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室等兩個(gè)核心實(shí)驗(yàn)室，并購(gòu)買了各類產(chǎn)品的試驗(yàn)設(shè)備數(shù)十臺(tái)，以確保常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目可以快速有效進(jìn)行。
當(dāng)前，直播帶貨火熱，但主播良莠不齊，一樁樁帶貨主播“翻車”事件也引發(fā)了不少消費(fèi)者的吐槽。對(duì)此，謝永敏建議消費(fèi)者要聽清楚主播的描述，最后要確認(rèn)產(chǎn)品相關(guān)信息，還有保存好購(gòu)物截圖，方便日后申訴。此外，不要在網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買“三無(wú)”產(chǎn)品，“入口的，還是要安全的才好?！敝x永敏說。(完)
來(lái)源： 中國(guó)新聞網(wǎng)
本文系作者：
小莊
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4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
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3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
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7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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