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【億邦原創(chuàng)】7月21日消息，京東超市日前發(fā)布了《2022年京東超市礦泉水消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》，報(bào)告顯示，飲用水細(xì)分品類(lèi)占比中，飲用天然水銷(xiāo)量占比最高，達(dá)到49%；礦泉水銷(xiāo)量占比為34%；純凈水的銷(xiāo)量占14%，其余為其他飲用水。銷(xiāo)售額方面，礦泉水的銷(xiāo)售額同比增速為43%，飲用天然水、純凈水同比增速分別達(dá)到了35%、31%。

在7月20日舉辦的京東超市舉辦水飲節(jié)線上媒體溝通會(huì)上，京東超市與農(nóng)夫山泉、潤(rùn)田翠、5100、昆侖山、芙絲（VOSS）、嶗山、活力恩（HORIEN）、中糧悅活、元?dú)馍峙c怡寶十大品牌簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。京東零售食品生鮮事業(yè)部休食水飲部總經(jīng)理王曉軍在會(huì)上提出，未來(lái)5年，京東將從品牌共建、技術(shù)合作、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品規(guī)劃和市場(chǎng)拓展等方面，扶持10個(gè)飲用水品牌邁進(jìn)10億元營(yíng)收時(shí)代。

據(jù)介紹，品牌共建方面，京東會(huì)對(duì)這些品牌進(jìn)行重點(diǎn)資源傾斜，包括站內(nèi)資源投放、站外資源聯(lián)合推廣、線上線下資源融合、年輕用戶資源培育計(jì)劃、老用戶資源忠誠(chéng)度提升等營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃。

在技術(shù)合作上，京東將調(diào)動(dòng)京東Y事業(yè)部、京東云的技術(shù)能力，構(gòu)建面向全渠道的智慧供應(yīng)鏈生態(tài)，共同推進(jìn)區(qū)塊鏈防偽溯源等項(xiàng)目。

此外，平臺(tái)還將在會(huì)員運(yùn)營(yíng)、用戶拉新、市場(chǎng)培育、產(chǎn)品定位、競(jìng)品分析等方面幫助品牌實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。

產(chǎn)品規(guī)劃方面，京東會(huì)通過(guò)消費(fèi)大數(shù)據(jù)，了解用戶群體需求，幫助品牌打造差異化的產(chǎn)品。京東還將規(guī)劃成立高品質(zhì)飲用水專(zhuān)區(qū)，在平臺(tái)中對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行推薦，提供更多曝光。

會(huì)上，中國(guó)礦業(yè)聯(lián)合會(huì)天然礦泉水專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員、中國(guó)地質(zhì)科學(xué)院水文地質(zhì)環(huán)境地質(zhì)研究所副所長(zhǎng)張兆吉表示，我國(guó)瓶裝飲用水行業(yè)已經(jīng)成為了軟飲行業(yè)的第一大細(xì)分產(chǎn)品，2021年瓶裝飲用水市場(chǎng)份額占據(jù)我國(guó)整個(gè)軟飲行業(yè)的20.3%，市場(chǎng)規(guī)模突破2000億元。

同時(shí)，中國(guó)人均礦泉水消費(fèi)量是世界最低的國(guó)家之一，按目前礦泉水產(chǎn)量，人均年消費(fèi)礦泉水僅有10L，相當(dāng)于意大利消費(fèi)水平的6%，若人均消費(fèi)增加1L，礦泉水產(chǎn)量將增加10% 。

昆侖山副總經(jīng)理吳?？吹剑磥?lái)高端礦泉水空間將更加廣闊，消費(fèi)人群、消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)需求會(huì)更多。為此，昆侖山團(tuán)隊(duì)豐富了整體產(chǎn)品線，以消費(fèi)者需求為核心推出了多種產(chǎn)品的規(guī)格、套餐、水卡，滿足消費(fèi)者的家庭、出行、辦公，包括送禮的消費(fèi)需求場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)了多種規(guī)格、多種包裝。此外，昆侖山礦泉水還組建了一支專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，對(duì)電商渠道進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。

5100西藏水資源副總經(jīng)理肖輝同樣認(rèn)為，當(dāng)下整體飲用水行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭依然積極向上，特別是具有好品質(zhì)的中高端類(lèi)天然礦泉水的發(fā)展和增長(zhǎng)較為明顯。

以下為京東零售食品生鮮事業(yè)部休食水飲部總經(jīng)理王曉軍、京東超市休食水飲部水飲組負(fù)責(zé)人陳欽瑤、昆侖山副總經(jīng)理吳海、5100西藏水資源副總經(jīng)理肖輝在群訪環(huán)節(jié)的分享內(nèi)容，經(jīng)億邦動(dòng)力整理如下：

提問(wèn)：對(duì)于飲用水產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，線上渠道的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)是什么？

王曉軍：主要的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)為極致的客戶體驗(yàn)，水源地產(chǎn)業(yè)帶共建，產(chǎn)品健康屬性的普及和品牌文化內(nèi)涵的傳播。

即買(mǎi)即用已成為當(dāng)今消費(fèi)者的主流需求，這就要求我們供應(yīng)鏈的履約配送時(shí)效能力以及售前售后的服務(wù)保障，售后無(wú)憂，給到客戶極致的體驗(yàn)；水源地的生態(tài)環(huán)境決定了水的品質(zhì)，這是核心競(jìng)爭(zhēng)力；隨著人們對(duì)健康的追求，含礦物質(zhì)微量元素的多少可以決定水的稀缺性；品牌文化是品牌的“魂”，一個(gè)有故事的品牌更能打動(dòng)消費(fèi)者，讓消費(fèi)者印象深刻。

提問(wèn)：當(dāng)下，品牌還可以從哪些方面構(gòu)建自身的品牌壁壘？

王曉軍：首先，從產(chǎn)品上，飲水品類(lèi)細(xì)分類(lèi)目不斷擴(kuò)展，推陳出新，比如嬰兒水，泡茶水，煮飯水，出行用水等，產(chǎn)品使用場(chǎng)景化已成為消費(fèi)者選購(gòu)重要因素之一；

其次，從用戶上，在側(cè)重于消費(fèi)者的飲用水知識(shí)普及的同時(shí)，強(qiáng)化品牌自身產(chǎn)品概念；同時(shí)進(jìn)行用戶年齡分層，挖掘不同年齡用戶的不同需求，進(jìn)而推出深得人心的好產(chǎn)品。

再次，在渠道上，品牌需要打破渠道壁壘，線上線下全渠道實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品觸達(dá)，提高品牌市場(chǎng)占有率。

最后，在營(yíng)銷(xiāo)宣傳上，品牌需要講好自身的故事，突出自身品牌的文化內(nèi)涵，為品牌宣傳助力。

提問(wèn)：現(xiàn)在電商匯集了海量的消費(fèi)者數(shù)據(jù)，C2M是一個(gè)很好的滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求的方式，能否介紹一些京東在水這方面成功的案例？

王曉軍：目前京東其實(shí)我們有一套叫C2M的智能制造平臺(tái)，這是一套用戶需求驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)的C2M數(shù)字化供應(yīng)鏈平臺(tái)。我們這套系統(tǒng)是圍繞滿足消費(fèi)者需求的核心目的，通過(guò)數(shù)字化社會(huì)供應(yīng)鏈的全流程覆蓋，打造柔性生產(chǎn)閉環(huán)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)端與制造端的高效連通。同時(shí)我們這套系統(tǒng)是依托目前京東超5.8億的用戶數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的，通過(guò)分析與挖掘，深度洞察消費(fèi)者需求和行業(yè)的一些發(fā)展趨勢(shì)，從而形成一些我們?cè)谛缕飞系拈_(kāi)發(fā)的報(bào)告，并進(jìn)行新品的創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)。同時(shí)我們?cè)谙M(fèi)者端和在前臺(tái)再通過(guò)AB仿真測(cè)試，包括智能生產(chǎn)、適用派發(fā)、追蹤診斷等一系列的流程和環(huán)節(jié)，最終形成一套完善的反向定制解決方案，從而也能幫到我們的合作伙伴和品牌可以在一些新品牌開(kāi)發(fā)上，和消費(fèi)者需求產(chǎn)品的一些洞察上，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化的工具，從而我們與合作伙伴可以更好地貼合消費(fèi)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，去做更好的市場(chǎng)產(chǎn)品的鋪設(shè)。

提問(wèn)：昆侖山礦泉水近兩年來(lái)在京東高速發(fā)展，我們又做了哪些關(guān)聯(lián)性的動(dòng)作，或者是得到京東哪些方面的扶持呢？

吳海：這幾年來(lái)昆侖山礦泉水主要在線上平臺(tái)的發(fā)力，抓住了線上消費(fèi)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，加大了線上平臺(tái)消費(fèi)的投入，整個(gè)在平臺(tái)上的趨勢(shì)發(fā)展也是非常好的。主要是得益于幾點(diǎn)：

第一，昆侖山礦泉水組建了一支專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，我們有電商運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，當(dāng)然也得到了京東超市領(lǐng)導(dǎo)和各個(gè)部門(mén)的支持。

第二，我們也豐富了整個(gè)產(chǎn)品線。整個(gè)產(chǎn)品線有多規(guī)格多包裝，以消費(fèi)者需求為核心推出了多種產(chǎn)品的規(guī)格、套餐、水卡，滿足消費(fèi)者的家庭、出行、辦公，包括送禮的消費(fèi)需求場(chǎng)景。

第三，整個(gè)昆侖山礦泉水內(nèi)涵還是以我們打造品質(zhì)為主，所以只要有好的品質(zhì)和好的水源地，我們這個(gè)水才能得到消費(fèi)者的認(rèn)可，所以消費(fèi)者消費(fèi)升級(jí)，我們來(lái)自海拔6000米昆侖雪山水源地的概念，包括擁有凈、礦、小、堿的四大黃金品質(zhì)的昆侖山礦泉水，也越來(lái)越多的得到了消費(fèi)者的認(rèn)可首選的飲用水。在高端礦泉水的成績(jī)上，在剛才我介紹的在618成績(jī)上也是非常喜人，同時(shí)很多消費(fèi)者也會(huì)推薦給身邊的親朋好友。

當(dāng)然這些的背后，我們也得到了京東超市很多的扶持，這里面也包括像京東作為整個(gè)昆侖山電商渠道最大的一個(gè)銷(xiāo)售產(chǎn)出平臺(tái)，京東優(yōu)勢(shì)是在于它的物流時(shí)效性快、平臺(tái)整個(gè)服務(wù)質(zhì)量非常高，在內(nèi)外營(yíng)銷(xiāo)資源非常豐富，用戶群體消費(fèi)上和用戶精準(zhǔn)度非常高。所以這幾年昆侖山得到了京東在優(yōu)質(zhì)天然水礦泉水這塊的扶持，所以也要感謝京東超市對(duì)我們的扶持和幫助。主要有這幾點(diǎn)：

第一個(gè)，礦泉水專(zhuān)區(qū)有坑位的扶持。平臺(tái)就設(shè)有水源地礦泉水產(chǎn)品專(zhuān)區(qū)，在平臺(tái)上就能看到我們昆侖山海拔6000米整體的聲望，能夠直接見(jiàn)證海拔6000米水源地的好處。昆侖山礦泉水本身憑借四大黃金品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，獲得了專(zhuān)區(qū)長(zhǎng)期坑位的展示，長(zhǎng)期得到流量扶持。

第二個(gè)，在整個(gè)海內(nèi)外營(yíng)銷(xiāo)資源扶持。像各大電商的大促節(jié)點(diǎn)，特別是像京東這次的水飲節(jié)，包括618、雙11，在平臺(tái)會(huì)不斷地推出優(yōu)質(zhì)礦泉水與推介專(zhuān)欄，水源地專(zhuān)欄與專(zhuān)場(chǎng)優(yōu)惠券，結(jié)合新媒體打造好水節(jié)常青。

第三個(gè)，京東鎖定目標(biāo)群體打造高、貴、新的礦泉水品類(lèi)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)升級(jí)。昆侖山作為京東重點(diǎn)扶持的高端礦泉水品牌也參與了其中，所以昆侖山礦泉水卓然天成的品質(zhì)和背后線上的運(yùn)營(yíng)緊跟京東平臺(tái)的節(jié)奏，高度參與平臺(tái)的活動(dòng)，收獲平臺(tái)紅利，迎來(lái)高速增長(zhǎng)。最后也是感謝媒體朋友，感謝京東超市，謝謝。

提問(wèn)：京東超市為什么這次做水飲節(jié)？飲用水消費(fèi)者的季節(jié)不是很明顯。

陳欽瑤：我們這是第八屆的水飲節(jié)，我們一直保持讓京東的水飲用最好的水源，用最新的一種趨勢(shì)來(lái)去滿足我們現(xiàn)在的消費(fèi)者。從做到第八屆，我們堅(jiān)信未來(lái)的趨勢(shì)一定會(huì)以“健康”為主，我們也一直秉行的是推行礦泉水，讓中國(guó)的消費(fèi)者能清晰地認(rèn)知到我們中國(guó)其實(shí)有豐富的很好的水源。所以作為京東超市的水飲板塊，我們一直會(huì)堅(jiān)持地去走這條路。

同時(shí)，我們也會(huì)在下一步進(jìn)行全國(guó)范圍公益事業(yè)的項(xiàng)目，也聯(lián)合了基本上像農(nóng)夫山泉、昆侖山、5100還有恒大，等等一些好的水源地的品牌，會(huì)跟他們發(fā)起一個(gè)比較大的公益事件的活動(dòng)。所以在未來(lái)的某一年，可能在下一個(gè)階段，我們第九屆的水飲節(jié)會(huì)對(duì)全社會(huì)都會(huì)負(fù)起“買(mǎi)好水上京東，買(mǎi)好水服務(wù)我們優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)者”。好，謝謝。

提問(wèn)：想問(wèn)一下王曉軍總，我們京東更多的中產(chǎn)用戶，更便捷的體驗(yàn)，或者是更好的物流？謝謝。

王曉軍：剛才也提到了，因?yàn)槲覀兙€上作為目前我們的一個(gè)比較高效的和體驗(yàn)比較好的一個(gè)渠道來(lái)講，我們現(xiàn)在在水飲這個(gè)品類(lèi)，京東這么多年一直堅(jiān)持品質(zhì)好水。目前我們跟國(guó)內(nèi)主流的一些非常有品質(zhì)水的品牌在合作。當(dāng)然京東這么多年一直在這塊有一些巨大的成本的付出，在為消費(fèi)者比如說(shuō)包括我們現(xiàn)在在水這塊也是提供了非常多的區(qū)域，乃至全國(guó)范圍的，像水大家都知道很重，我們實(shí)現(xiàn)了把水給顧客送到門(mén)的送貨服務(wù)。同時(shí)在同城我們也是跟農(nóng)夫山泉合作，跟農(nóng)夫山泉水站模式合作，實(shí)現(xiàn)了社區(qū)，可以說(shuō)優(yōu)于京東211的服務(wù)模式，為消費(fèi)者提供更便捷的送水的服務(wù)。

同時(shí)剛才我們講了，我們現(xiàn)在還在跟除了現(xiàn)在的十大優(yōu)質(zhì)水源地以外，我們還是在中國(guó)可能有更多的水源地的礦泉水，包括其他水質(zhì)的一些合作，這些我們今年是第八屆水飲節(jié)，我們會(huì)把這個(gè)延續(xù)下去，為消費(fèi)者提供除了好的服務(wù)，便捷的送貨，更多的我們覺(jué)得還是要提供好的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者在京東線上去購(gòu)買(mǎi)水的時(shí)候放心、安心。謝謝。

提問(wèn)：我剛才也聽(tīng)到很多品牌方老師都說(shuō)消費(fèi)升級(jí)的情況，但是現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不是特別好，也已經(jīng)開(kāi)始消費(fèi)降級(jí)了，我想問(wèn)一下對(duì)飲用水市場(chǎng)有沒(méi)有什么樣的影響？高端水、中端水、低端水都是往更好的方向、更多的情況發(fā)展，還是說(shuō)大家會(huì)更有普遍的傾向，還是說(shuō)只有高端飲用水增加呢？高、中、低端水這三部分的飲用水目前有什么影響？

肖輝：確實(shí)受到上半年的疫情的一些沖擊，以及經(jīng)濟(jì)的影響，對(duì)我們整個(gè)飲用水行業(yè)可能產(chǎn)生了一定影響。因?yàn)轱嬘盟鳛橐粋€(gè)日常消費(fèi)品的重要品類(lèi)，確實(shí)也受到了一些沖擊。但是在疫情和經(jīng)濟(jì)的沖擊之下，我們也看到其實(shí)現(xiàn)在當(dāng)“健康”成為消費(fèi)者首要思考問(wèn)題的時(shí)候，喝水成為一個(gè)日常生活中隨處可見(jiàn)的卻又極其重要的一環(huán)，反而也培育和促進(jìn)、刺激了消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)需求，讓他們對(duì)中高端的一些很有品質(zhì)的水的需求變的更加場(chǎng)景化和多元化。一些有實(shí)力的家庭在健康的追求下和健康思考之下，他對(duì)于飲用水和水源地其實(shí)他就有了更高的一些要求。

日常生活中，我們?nèi)绻凑帐佬l(wèi)組織對(duì)于健康好水的定義，高品質(zhì)飲用水需要滿足三個(gè)條件。

第一，一定是干凈的，沒(méi)有受到污染，不含雜質(zhì)、重金屬這些有害物質(zhì)。

第二，健康的飲用水必須是完整的，它需要我們?nèi)梭w所需要的微量元素和礦物質(zhì)的存在，不是干凈一無(wú)所有的。所以現(xiàn)在選擇天然水和天然礦泉水的消費(fèi)者越來(lái)越多。

第三，健康的飲用水水質(zhì)一定有弱堿性，水分子團(tuán)小于100的水分子團(tuán)，具有小溶解性和活性。

在這樣的一些健康飲用水的條件之下，日常生活中，越來(lái)越多的消費(fèi)者關(guān)注于健康，關(guān)注于飲用水的品質(zhì)，在飲用水的問(wèn)題上他們就有了更明確的想法和要求。我們作為一個(gè)一直從事著高端礦泉水行業(yè)的品牌，我們會(huì)建議消費(fèi)者在選擇長(zhǎng)期飲用，首選天然礦泉水。因?yàn)樘烊坏V泉水在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)上，相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)比其他品類(lèi)會(huì)要求更高一些。

其次，建議大家可以選擇珍惜的水源地，因?yàn)檎湎吹厥翘烊坏V泉水的背書(shū)，特別是西部高海拔冰川雪山的水源，它們往往遠(yuǎn)離現(xiàn)代的工業(yè)污染保持純凈。

再有好的水一般都會(huì)有一些特征，在水質(zhì)特征上它有它明顯的自身特征，比如礦物質(zhì)均衡，微量元素的均衡，小分子活性，或者是天然低納淡礦的一類(lèi)，它對(duì)于身體健康會(huì)具有更重要的意義。

所以在整個(gè)現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)疫情和沖擊之下，我們認(rèn)為整個(gè)飲用水行業(yè)它的發(fā)展勢(shì)頭還是積極向上的，特別是具有好品質(zhì)的中高端的這一類(lèi)天然礦泉水的發(fā)展和增長(zhǎng)還是很明顯的。

這次京東超市水飲節(jié)也看到這樣的趨勢(shì)，也專(zhuān)門(mén)設(shè)立了天然礦泉水的推廣專(zhuān)區(qū)，目的就是為了更好地去守護(hù)京東消費(fèi)者的飲用水品質(zhì)。同時(shí)還聯(lián)合中國(guó)礦業(yè)聯(lián)合會(huì)天然礦泉水專(zhuān)委會(huì)做一些溯源認(rèn)證，來(lái)為大家甄選有品質(zhì)的好水，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的貼心服務(wù)，其實(shí)目的就是為了讓大家能夠喝上更好的水，同時(shí)也為了簡(jiǎn)便大家的選擇，所以說(shuō)到底，可能大家想喝好水，上京東就夠了。這是我們作為行業(yè)對(duì)消費(fèi)者在飲用水消費(fèi)上和選擇上的理解。謝謝大家。