“竹板這么一打呀，別的咱不夸，我夸一夸，這個(gè)傳統(tǒng)美食狗不理包砸（子）。”
稍有年紀(jì)的人看到這段話，腦海中都會(huì)浮現(xiàn)一段地道的天津味兒快板。這段快板語出郭冬臨，在2000年中央電視臺(tái)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)上表演而名噪一時(shí)，成為狗不理包子一次無心插柳的國(guó)民級(jí)營(yíng)銷。然而誰能想到，20年后，“薄皮兒、大餡兒、十八個(gè)褶”竟淪為美食點(diǎn)評(píng)上的群嘲重災(zāi)區(qū)。微博大V谷岳的一次王府井狗不理店探店視頻，令這個(gè)200年國(guó)民老字號(hào)惱羞成怒，發(fā)表聲明“惡意中傷，已報(bào)警”。網(wǎng)友感到十分好笑，笑完了再罵：固執(zhí)己見，奇葩。9月15日，狗不理集團(tuán)股份有限公司發(fā)布聲明稱，集團(tuán)從即日起解除與王府井店加盟方的合作。輿論面前，狗不理總部“大義滅親”，不理王府井狗不理了。事件源頭人物谷岳的微博上，那則探店視頻被他置了頂。他表示“本意并非想砸別人飯碗”，也已經(jīng)拒絕了包括央視在內(nèi)的多家媒體采訪，但置頂?shù)募t色標(biāo)記仿佛在驕傲地述說著，這位自媒體人，剛剛打贏了眾望所歸又莫名其妙的一仗。谷岳并不是個(gè)美食博主。他的主業(yè)是搞旅游。在微博上，他擁有175萬粉絲，認(rèn)證是環(huán)球旅行者、旅游衛(wèi)視《搭車去柏林》《一路向南》發(fā)起人、主人公谷岳，頭條文章作者、微博簽約自媒體。從資料上看，這個(gè)男人出生在中國(guó)，10歲舉家移居美國(guó)生活。大學(xué)畢業(yè)后，谷岳在美國(guó)通用金融公司工作了兩年半。或許是大學(xué)時(shí)期激發(fā)的旅游基因開始不安分，或許是資本主義的“紙醉金迷”讓他感虛浮和厭倦，谷岳突然開始想念千里之外的故土。他干了一件很多人想干而不敢干的事：裸辭，賣掉幾乎所有家當(dāng)，從西雅圖出發(fā)，“帶著一只背包、三臺(tái)相機(jī)和一張單程機(jī)票，花了兩年零一星期，走了18個(gè)國(guó)家，最終回到出生地——北京。”2009年，為了見身在柏林的女友伊卡，谷岳和搭檔劉暢又從北京出發(fā)，以搭順風(fēng)車的方式穿越歐亞大陸的13個(gè)國(guó)家，全程16000公里。資料顯示，這是首次以一個(gè)華人和一個(gè)中國(guó)人組隊(duì)，以搭車的方式橫穿亞歐大陸的旅程。拍攝下他們?nèi)?8次搭車的紀(jì)錄片《搭車去柏林》，讓谷岳在旅行界有了姓名。他在百度百科上介紹自己為“旅行探險(xiǎn)家”。美食，有時(shí)候也是一種“探險(xiǎn)”。2016年，谷岳拍攝了《美食獵手》，去往菲律賓以南的新幾內(nèi)亞島，扎進(jìn)島上最危險(xiǎn)的雨林。尋找食人部落、獵殺野豬、夜捕樹鼠現(xiàn)捉現(xiàn)吃。比起王府井的包子，谷岳的牙齒早已啃過太多更重口，也更危險(xiǎn)的東西。作為一名70后旅游博主，谷岳的腳步始終沒有停下來。2020年夏末秋初，谷岳正在做一檔摩托車休閑旅行類節(jié)目《出門轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)》，9月，他的摩托轉(zhuǎn)到了北京。這趟旅途中，谷岳從當(dāng)年苦哈哈搭車的毛頭小子，變成了個(gè)愛吃東西的大叔。“北京餐廳實(shí)在太多了，我選了王府井東單地區(qū)。作為一個(gè)不愛跟潮流的人，我就想看看在點(diǎn)評(píng)上評(píng)分最低的餐廳有多么‘差’。”點(diǎn)評(píng)App只能顯示降序，1299家餐廳，他往下劃到手酸。結(jié)果就是在近期聲名大噪的狗不理包子王府井店，評(píng)分僅有2.85。不死心般地，谷岳讀了幾個(gè)一星差評(píng)的內(nèi)容：“沒有明碼標(biāo)價(jià)……兩籠包子花了250”，“服務(wù)員態(tài)度極差”，“我只要了一屜包子，服務(wù)員變得滿臉的不高興”，“口味太差，還沒平時(shí)的包子好吃”，最嚴(yán)重的是“作為天津人，我斷言這家店是假的”。平時(shí)熙熙攘攘的王府井在視頻中門可羅雀，店家的生意明顯不如往日。但“稀客”的身份并沒有讓谷岳顯得“尊貴“起來：高價(jià)的包子油膩、餡少，面皮粘牙，用餐時(shí)廚房里傳出的咳嗽，嚇得他全身虎軀一震。視頻中谷岳表示，對(duì)于網(wǎng)友評(píng)價(jià)的“服務(wù)差”，感覺不是很強(qiáng)烈。但有眼尖的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)上菜時(shí)，服務(wù)員手指甚至是插在碗里的。“我當(dāng)時(shí)沒看到，可惜太晚，粥我也喝了。 ”谷岳很吃癟。一本正經(jīng)的探店就此變成了搞笑視頻。頭一天，播放量不足一萬，淹沒在無數(shù)普通的微博探店作品里。過了兩天，谷岳突然收到了一位電視媒體人的微信好友申請(qǐng)，稱轉(zhuǎn)達(dá)狗不理店的消息，讓谷岳把視頻刪掉。谷岳感到莫名其妙：“我沒覺得做錯(cuò)什么，差評(píng)都是在大眾點(diǎn)評(píng)上，而我只是給了我個(gè)人的評(píng)價(jià)。”他不想糾纏這件事，想讓它過去。接下來發(fā)生的兩件事情讓他目瞪口呆：一，是狗不理王府井店為此事專門注冊(cè)了微博賬號(hào)，發(fā)表針對(duì)他視頻內(nèi)容的嚴(yán)正聲明，稱已經(jīng)報(bào)警處理。這則聲明略有些草率，連他的名字都沒寫對(duì)，寫成了“谷月”。二，是他的視頻火了。截至發(fā)稿，播放量已經(jīng)高達(dá)1451萬次，點(diǎn)贊10w+。谷岳感到事情鬧大了，畢竟是來自老字號(hào)、大集團(tuán)的“報(bào)警”，他咨詢了律師，怕平臺(tái)會(huì)為這樣一條作品而處罰他。除了擔(dān)心，他還十分委屈：“現(xiàn)在在很多話題想說實(shí)話不容易，但連吃頓飯發(fā)發(fā)評(píng)論都不讓說實(shí)話，又不是惡意的，我也無語了?！?/section>而全網(wǎng)的網(wǎng)民，這次都選擇了“對(duì)事不對(duì)人”。微博上，相關(guān)報(bào)道下支持谷岳、控訴狗不理的留言有幾萬贊之多。據(jù)新榜數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至發(fā)稿，微信公眾號(hào)上產(chǎn)生以“狗不理”為關(guān)鍵詞的文章至少4160篇，涉及公眾號(hào)3239個(gè)，10w+文章34篇。高贊文章多以新聞報(bào)道為主。原創(chuàng)文章中，不少大V紛紛上線反諷。獲6400贊、4936在看的“遠(yuǎn)方青木”文章《狗不理包子真好吃，就是好吃，非常的好吃》，開篇第一句就是“標(biāo)題是假的，我是被迫這么寫的，不然怕被起訴?！?/section>“半佛仙人”小號(hào)“仙人JUMP”的文章《狗不理不好吃？放屁！》獲贊2276，全文大開馬力嘲諷：“谷岳老師居然敢說對(duì)于服務(wù)的感覺不強(qiáng)烈，現(xiàn)在就給你上一課，就問你感受如何，強(qiáng)烈不強(qiáng)烈，猛不猛，勁不勁，頂不頂。”以央視為代表的多家媒體，陸續(xù)下場(chǎng)直接批評(píng)：“老字號(hào)更要講‘理’。無論基于情理、道理還是法理，這家老字號(hào)都可以做出更好的選擇，而不是‘一聽到贊美就笑，一聽到批評(píng)就跳’?！?/section>主流論調(diào)都站在了谷岳這邊，首先在于，視頻本身沒有任何事實(shí)方面的問題。百年前成名的狗不理”，如今早已成為路過天津必交的一道智商稅，盡管各平臺(tái)上“天津人不吃狗不理”的道理已經(jīng)被嚼爛，中國(guó)的人口紅利依舊讓外地游客源源不斷成為狗不理的韭菜地，并在吃過后叫苦不迭，只能留下自己的血汗錢附送一星差評(píng)。騰訊新聞在知乎上提問“如何看待因網(wǎng)友發(fā)布差評(píng)視頻，王府井狗不理稱‘惡意中傷，已報(bào)警’？”，最高贊回答以本地人的視角怒斥：“你要是打個(gè)車跟司機(jī)說去吃狗不理，司機(jī)會(huì)用同情的語氣勸你并能讓你真切感覺出來雖然他沒說但他心里認(rèn)為你是個(gè)傻叉。你要是在大爺大媽聚集區(qū)跟人說你要去狗不理，大爺大媽不說話就那眼神能讓你羞愧到抬不起頭恨不得剛才說的不是狗不理而是人狗小電影?！?strong>獲贊2.4萬。輿論壓力下，不久，王府井狗不理便自行刪除聲明，并注銷了微博賬號(hào)。谷岳從頭到尾沒有接到過任何警方的通知：連警察叔叔都覺得去找他麻煩會(huì)顯得很愚蠢。9月15日凌晨2時(shí)，狗不理集團(tuán)股份有限公司發(fā)布聲明稱，因狗不理王府井店“面對(duì)消費(fèi)者評(píng)價(jià)擅自處理且嚴(yán)重不妥”，集團(tuán)從即日起解除與王府井店加盟方的合作。今年狗不理關(guān)閉了足足11家北京門店，剩下的王府井、前門兩家，各自背負(fù)了900條和5000條差評(píng)。5月11日，狗不理從新三板退市，總計(jì)上市不足5年。據(jù)悉，“狗不理王府井店”為2005年狗不理改制前的加盟店并存續(xù)至今，為僅存的一家加盟店。在輿論面前，狗不理最終選擇拋棄了王府井這個(gè)“獨(dú)子”，但求保住“天津的名片”之地位。但我們都知道，這個(gè)地位已經(jīng)因?yàn)橐欢我曨l而動(dòng)搖了。“一個(gè)小小的自媒體，撬動(dòng)了一個(gè)老字號(hào)核心區(qū)域旗艦店，這是商業(yè)和媒體之間博弈的杠桿上，支點(diǎn)位置偏移的歷史**件”，知乎答主@虎山行不行發(fā)出如是擔(dān)憂，“未來的輿論碰瓷兒，怕是會(huì)越來越多?！?/section>誠(chéng)然，自媒體惡意操縱輿論者一直有之，不論是商業(yè)類如美妝博主種草假貨，抑或是社會(huì)類如多次反轉(zhuǎn)的自曝新聞，在KOL經(jīng)濟(jì)的當(dāng)下，大眾媒體的力量每一天都在被重新估量。但在本次事件中，谷岳之所以被網(wǎng)友聲援，是因?yàn)?strong>他在這件事中所扮演的角色，不是一個(gè)頗有影響力的自媒體人，更不是那類“暗訪”老百姓吃火鍋調(diào)了幾碗蘸料的記者，而僅僅是一只花了冤枉錢的普通螻蟻。小人物因說了句“難吃”而被大型集團(tuán)“霸凌”，是一件非常魔幻也非常觸眾怒的事情。“希望他們能多接受客人的建議改善自己的產(chǎn)品，提升自己的服務(wù)質(zhì)量，作為一個(gè)新的開始?！惫仍肋@樣表達(dá)自己的初衷。他本來只想吃頓飯。微博顯示，谷岳早已再度出發(fā)，走在旅行的路上。他拒絕了一切的媒體采訪。
本文系作者：
新榜
授權(quán)發(fā)表，鳥哥筆記平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)。
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》
如對(duì)文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請(qǐng)點(diǎn)擊
反饋舉報(bào)
上一篇
我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評(píng)論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實(shí)、專業(yè)的平臺(tái)氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)