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東亞人真的比西方人矮?我們還能長高嗎?打破中國人身高之謎!
2020-11-22 21:35:34

與其說中國人是長高,不如說是恢復身高。



 

前幾天《柳葉刀》上發(fā)表了一項最新研究,中國人在過去三十年里變得越來越高。
 

在1985~2019的這35年里,中國19歲男性平均身高增長了8cm,增幅達到世界第一。而中國19歲女性的平均身高也增長了6cm,增幅全球第三。
 
在這份研究中,中國19歲男性與女性,分別以175.7cm和163.5cm的平均身高,超越韓國,冠絕東亞。
 

當然,《柳葉刀》這份研究的數(shù)據(jù),增量之大,還是略反直覺了。我看了幾份相關資料,目前對這個數(shù)據(jù)的可靠性還是有很多爭議。
 
不過即使數(shù)據(jù)有出入,有一點可以肯定的是,中國人確實越來越高了。
 
而且這個變化,在三十年來非常明顯。我們這代人顯著比父母要高,但是看到95后、00后還是要嚇一跳。在中學逛一圈,都要念叨兩句現(xiàn)在的孩子都是吃什么長的。
 

以至于很多專家都認為,1.2m以下不用買票的規(guī)則都不適用了。
 
所以這期內(nèi)容我們就來聊聊,中國人是怎么長高的?
 

 


先放結(jié)論,在我看來,與其說中國人是長高,不如說是恢復身高。
 
要解釋這個問題,首先要講清楚,中國人過去真的矮嗎?
 
在傳統(tǒng)觀念里,黃種人就是要矮于白人和黑人,尤其是東亞人,給人的印象就是身材瘦小,個子不高。而且有意思的是,無論中外東西,大家不約而同都認可「黃種人矮」的觀念。

 
但在我看來,這個觀念的問題在于,簡單地用三大人種來分類,實在是太粗糙了。無論是歐洲還是非洲,都是多種族的地區(qū),內(nèi)部各種族的身高差異都大的嚇人。哪怕是同一種族,只要分布位置不同,身高都會出現(xiàn)差異。
 

我們先來看一組來自百度「人類身高吧」網(wǎng)友整理的數(shù)據(jù),比較能說明問題。
 
在1900年,中國男性中身高最矮的群體是廣東人,平均160.8厘米,在世界范圍內(nèi)屬于較矮的族群。而最高的群體來自直隸省,也就是北京河北一帶,能夠達到168.9厘米, 在世界范圍內(nèi)起碼屬于中上,甚至超過很大一部分的東歐和高加索地區(qū)居民。


順便說一下,直到今天,北京都是全中國平均身高最高的省級行政區(qū)。 
 

再看一些感性的證據(jù),一戰(zhàn)時,中國派出大量勞工支援協(xié)約國,其中以山東人為主。看照片,我們的山東大漢和英法軍官比起來,顯然要高出不少?!腑h(huán)渤海高個帶」,永遠滴神啊。
 
      
無論是數(shù)據(jù)還是看照片對比,都能看出,一百多年前的前工業(yè)時代,大家都差不多窮吃不飽的時代,中國人的身高相對來講是不矮的。
 
可以得出一個結(jié)論,至少在基因上,中國人的身高并不明顯落后于外國人。
 


 
 
 
那么,為什么在西方人的印象里,東亞人,中國人普遍偏矮呢?
 
我覺得,這可能是歐美人的一種刻板印象,而這樣的刻板印象,又受到了歷史因素的影響。
 
19世紀中期,美國轟轟烈烈的西進運動接近尾聲。
 
1848年,美國加州發(fā)現(xiàn)了黃金,引發(fā)了全球淘金熱,來自全世界的冒險家和投機分子來到加州,尋找黃金。
 

1862年,美國總統(tǒng)**出臺了《太平洋鐵路法案》,希望建造一條橫貫美國東西部的太平洋鐵路。

這個時候,一個問題出現(xiàn)在美國西岸的資本家面前:勞動力哪里來?
 
**領導的北方政府反對蓄奴,那么黑人勞工是肯定不劃算了。白人勞工作為勞動力太不吃苦耐勞,無法承受內(nèi)華達雪山上艱苦的施工環(huán)境,況且西岸本身遠離歐洲,從歐洲本土引進勞工實在是賠本買賣。
 

前有淘金熱需要大量的的熟練礦工,后有鐵路建設需要大量廉價勞動力。這兩件事,美國人想到了同一個解決方案,就是從中國引進勞工。
 
這是中國人第一次大規(guī)模移民至美國,從1848年到1882年美國國會通過《排華法案》30多年里,赴美華人達到37萬。華人礦工占據(jù)了加州淘金者人數(shù)的四分之一。而在太平洋鐵路的建造過程中,華工更是付出了無數(shù)的犧牲。
 

這段浸滿血淚的歷史,建議大家詳細了解,視頻里我就不展開講了。
 
這批赴美華工并非來自全國各地,而是主要來自于廣東四邑地區(qū),也就是現(xiàn)在的僑鄉(xiāng)江門市。
 
僅江門的臺山,就有三分之一的男性赴美打拼,所以有了「美國華人半臺山」的說法,臺山方言甚至一度成為美國華人的通用語。 
 

前面我也列出數(shù)據(jù),一百多年前廣東人的身高,在全國范圍內(nèi)并不算高,在世界范圍內(nèi)也屬于較矮的。此處有一說一,沒有地域黑。
 
以廣東籍為主體的華人勞工,確立了西方對中國人的第一印象:吃苦耐勞,技術高超,還有個子不高。
 
歐美人熟悉的另一批東亞人:來自日本的大和民族,恰巧也不以身高見長。由此及彼,美國人便傲慢地認為,東亞人都很矮了。
 

只不過當時的美國人還不知道,被他們在西進運動里消滅的印第安人,和東亞人在人種上非常接近,印第安人的個子可比美國白人要高多了。


有位知網(wǎng)友說得很形象,東亞人的身高,就是被「田忌賽馬」比下去的。
 
歐美的傳媒體系,有意無意,一直在強化東亞人很矮的偏見。
 
例如《破產(chǎn)姐妹》中的餐館老板韓,就是典型的亞洲男性刻板印象:中產(chǎn)、低調(diào)、自卑、個子不高……
 

而另一個演員歐陽萬成,就是靠著演繹東亞男性刻板印象火起來的。這個名字也許很陌生,但他的臉你多半會有印象。他在美劇《硅谷》里飾演一個腹黑的創(chuàng)業(yè)者,在電影《恐襲波士頓》里則是一個名校留學生。
 

他的形象,活生生就是按照美國人對亞裔男性的觀念塑造的:眼睛小,個子不高,頭腦發(fā)達四肢簡單理工學霸……實在「太完美」了。
 
這是有意的部分,而不湊巧的是,在世界范圍內(nèi)影響力最強的幾位華人明星,李小龍173厘米,成龍173厘米,李連杰169厘米,都算不上身高突出。放在大長腿云集的好萊塢,更加顯得平平無奇。
 
這里我只想感嘆一句:可惜了一米八五的發(fā)哥了。


就像如果你只從NBA之類的體育賽事里了解黑人,你一定以為所有的黑人都飛天遁地渾身腱子**體素質(zhì)爆炸。但事實并非如此。

可惜,媒體在傳播偏見方面,效率總是一等一的。就這樣,隨著歐美文化輸出全世界,甚至輸出到國內(nèi),刻板印象也隨之反向輸入。 
 
 
 
 
 
說完了文化和歷史層面的,接下來說說實在的。

其實這事也不能全怪美國人,近百年來,東亞人的身高確實拉了胯。
 
不是基因出了問題,純粹是吃不飽飯鬧的。
 
近百年來,東亞大部分地區(qū)經(jīng)濟長期落后于西方發(fā)達國家。而經(jīng)濟這個東西,直接決定人民的碗里是稀粥還是米飯,是頓頓有肉還是過年才開葷。
 

而科學界目前的主流結(jié)論是:基因之外,經(jīng)濟水平極大影響身高。

確切的說,是經(jīng)濟水平會影響人們在胎兒期、嬰幼兒期和青春期的營養(yǎng)健康狀況,從而影響身高。
 
能佐證這個結(jié)論的案例比比皆是。
 
比如1937年,日本統(tǒng)計了朝鮮半島的身高數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)朝鮮半島南部的平均身高,要比北部同胞矮上1到4厘米。
 

而到了2009年,經(jīng)歷了70多年的發(fā)展,韓國人在身高上反超朝鮮。朝鮮男性平均身高在165厘米左右,同期韓**檢的數(shù)據(jù)已經(jīng)達到了173.9厘米。
 
中國也同樣存在這樣的情況。
 
清末民初的19世紀中后期,中國人的身高趨勢是下降的,50年間下降了大約2厘米。而到了20世紀初,也就是民國建立前后,中國人的身高開始回升,20年間即上升了大約1厘米。
 

而這一趨勢和當時中國人的收入水平的變化趨勢,存在著明顯的吻合。

當經(jīng)濟成為影響身高的第一外因,就可以理解為什么近百年來,歐美人比中國人高了?因為人家比中國人民更早吃飽了飯啊。
 
反過來說,中國人的身高進入快速恢復期。也正是因為過去幾十年里,中國取得了前所未有的經(jīng)濟成就。
 

從改革開放后,中國青年平均身高有了顯著的提升,1985到2014年,近30年的時間里,城鄉(xiāng)男女生分別增長了0.8到3.8厘米不等。
  

如果要簡述一下中國人長高的路徑,首先是經(jīng)濟發(fā)展。城市化,現(xiàn)代化和生產(chǎn)力的提升,帶來的是民眾生活水平的提高。其中最重要的一個表現(xiàn),就是中國人能吃上越來越多的蛋白質(zhì)。
 
只有從嬰幼兒時期攝入了足夠的蛋白質(zhì),新一代的中國人才會越來越高。
 

2017年,中國的人均肉和禽類的消費總量已達每年35.6公斤,是1992年的1.6倍(22.58 公斤),1978 年的 4 倍(8.86 公斤),1952 年的 4.9 倍(7.27公斤)。

過去,有很多家長認為吃蔬菜能長高。其中一種很奇葩的解釋是植物從種子能長那么高、那么快,所以吃素比吃肉好。
 

這種說法,就是現(xiàn)代版的以形補形。而在科學上來說,肉蛋奶比蔬菜對身高幫助更大。
 
從這張圖,就可以看到身高與蛋白質(zhì)消耗量,存在著一定的線性相關。
 

這里,我又想吹一波張文宏醫(yī)生。當時他說早餐要吃三明治,牛奶,雞蛋,不要吃粥,激怒了網(wǎng)上的一大波杠精反對他的說法,但從營養(yǎng)上來看,他的說法非常有道理。
 

況且中國人的肉蛋奶消耗量和發(fā)達國家一比,有著成倍的差距。90%的中國人還缺乏乳糖酶,成年以后喝牛奶容易乳糖不耐,沒法像歐洲人那樣撒開了把牛奶當水喝。

所以,當我們大魚**的時候,千萬不要有什么負罪感,中國人不是肉吃多了,是吃少了。諸君還需為中華崛起而吃肉??!
 

那么,未來的中國人會一直長高,成為全世界最高的人種嗎?
 
我的答案是:不太可能。
 
身高這個東西存在極限,七分看基因,三分靠打拼。

營養(yǎng)和身高之間,更是存在一種很奇妙的關聯(lián):營養(yǎng)充足,居民不一定高,但營養(yǎng)不夠,肯定個子矮。富裕的國家,不一定個子高,但窮的國家人均身高多半不太行。

就像我們的鄰居日韓,還有太平洋對岸的老朋友美國,身高的增長早已經(jīng)進入了停滯期。
 
隨著全世界范圍內(nèi)的經(jīng)濟發(fā)展,蛋白質(zhì)日益得到充分供應,各個國家的身高排序,只會越來越接近于基因上的排序。


未來的中國,一定會有某一刻,人均身高不再增長。這不是什么壞事,反而恰恰說明絕大多數(shù)人都已經(jīng)打娘胎里就享受到充足的蛋白質(zhì)供應。
 
而那時候中國人的身高在世界各國中的位置,很可能會是中等偏上:「環(huán)渤海高個帶」的身高會超過很大一部分歐洲地區(qū),而南方地區(qū)的身高,則會有長足的進步。
 





最后,我們?yōu)槭裁匆@么在意身高?
 
史學界有一種研究方式,叫做量化歷史研究,通過現(xiàn)代的社會科學的研究范式來研究歷史。

而在量化歷史研究中,身高是一項非常重要的指標。
 
它不僅可以展現(xiàn)社會的經(jīng)濟狀況,還可以用來研究社會的不平等程度、科技水平、健康水平和政治制度。
 

個人的身高是身體指標,群體的身高是歷史的尺度。
 
當我們越理解身高數(shù)據(jù),和它背后的作用機制,我們就越懂得:身高只是一個國家綜合實力的結(jié)果,而不是原因。
 
我們在意身高,不是唯數(shù)字論,也不是為了證明某個人種的基因比其他的更優(yōu)秀,更不是為了販賣種族主義。而是試圖用科學的方式,找出歷史深處那些我們可能忽略的規(guī)律和細節(jié)。


一個社會,不會因為人人一米八而偉大。真正偉大的社會,需要社會發(fā)展,科技進步,需要讓每個人都生活得更豐盛,更有尊嚴。

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