很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請(qǐng)把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會(huì)有專(zhuān)人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒?qǐng)聯(lián)系：鳥(niǎo)哥筆記小羽毛（ngbjxym）
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)那些事
水牛奶正在異軍突起，似乎從口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，都給普通牛奶業(yè)一記重拳。
與普通牛奶不同的是，水牛奶比普通純牛奶更為濃稠，不僅可以聞到超級(jí)濃厚的奶香味，入口的口感比純牛奶更為絲滑，就像喝了一口淡奶油，清甜的同時(shí)還解渴，沒(méi)有奶腥味，一沒(méi)有亂七八糟的添加劑。
作為一種小眾奶制品，百菲酪水牛奶被定為高端消費(fèi)群體，這部分需求直接決定了水牛奶產(chǎn)品的相關(guān)定價(jià)。
根據(jù)百菲酪官方旗艦店顯示，10盒200ml的水牛奶定價(jià)49.9元，劃下來(lái)單盒4.9元，此外還有楊枝甘露水牛奶、水牛高鈣奶、巧克力水牛奶、每日黑谷水牛奶等，平均單瓶?jī)r(jià)格5元，新品添加酪蛋白的純水克拉水牛純牛奶單瓶售價(jià)11.48元，為百菲酪單價(jià)最高的奶產(chǎn)品。
作為廣西特產(chǎn)，水牛奶產(chǎn)量有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法與普通牛奶相比，其產(chǎn)量空間尚待突破，同時(shí)，水牛奶的收奶價(jià)格也是高于普通牛奶的數(shù)倍，成本大坎亟須邁過(guò)。
近日，百菲乳業(yè)借助直播電商的東風(fēng)將水牛奶送去了全國(guó)各地，并再次向新三板發(fā)起了沖擊。
其實(shí)這并不是百菲乳業(yè)在資本市場(chǎng)上的首次探索了，早在2018年，百菲乳業(yè)的母公司廣西百菲投資股份有限公司就曾在新三板掛牌，后于2021年摘牌。
在水牛奶之前，廣西百菲曾進(jìn)行了由內(nèi)到外的調(diào)整，經(jīng)營(yíng)范圍由原來(lái)的乳制品、飲料的生產(chǎn)、銷(xiāo)售轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)業(yè)投資與企業(yè)管理，而主營(yíng)業(yè)務(wù)將轉(zhuǎn)移至百菲乳業(yè)。
目前，廣西百?gòu)?qiáng)主營(yíng)業(yè)務(wù)是液體水牛乳制品和乳飲料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，也就是水牛奶相關(guān)業(yè)務(wù)注入百菲乳業(yè)。
此番操作下來(lái)，即使百菲乳業(yè)為上市主體，也能避免控股股東與其同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的煩惱，目前百菲的盈利模式主要便依靠銷(xiāo)售各類(lèi)乳制品以及乳飲料來(lái)獲取收入、利潤(rùn)、現(xiàn)金流，產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格更是主要參考市場(chǎng)行情，同時(shí)結(jié)合原材料生產(chǎn)成本變化的因素進(jìn)行浮動(dòng)。
值得注意的是，短短三年時(shí)間，百菲乳業(yè)的凈利便躍升億元級(jí)。
相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2018年時(shí)，其母公司廣西百菲的年凈利潤(rùn)水平僅維持在百萬(wàn)級(jí)別，同時(shí)，百菲已經(jīng)打開(kāi)上海、北京、廣州等一線城市市場(chǎng)，其中百菲酪水牛奶產(chǎn)品的營(yíng)收總占比高達(dá)63.50%。
這一年里，廣西百菲的營(yíng)收也逼近8000萬(wàn)元，凈利潤(rùn)突破415萬(wàn)元，分別同比上漲了163.91%、228.78％，到了2020年上半年，廣西百菲的凈利潤(rùn)已達(dá)0.91億元。
此外，過(guò)去3年，百菲乳業(yè)更是拿出了數(shù)字漂亮的凈利潤(rùn)：2021年、2022年、2023年前8月，百菲乳業(yè)的營(yíng)收規(guī)模分別為7.14億元、7.81億元、6.62億元，即使有所下降，但仍然在穩(wěn)定范圍內(nèi)。
業(yè)績(jī)起飛，大概率是因?yàn)榘俜迫闃I(yè)撞上了水牛奶的發(fā)展風(fēng)口。
在小紅書(shū)等社交平臺(tái)，消費(fèi)者經(jīng)常能看到有關(guān)于“水牛奶營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)評(píng)”、“水牛奶 和普通牛奶的區(qū)別”、“水牛奶搭配咖啡”等相關(guān)討論，而在天貓、盒馬這樣的商超平臺(tái)，水牛奶都逐漸成長(zhǎng)為一個(gè)快速躥紅的細(xì)分品類(lèi)。
有別于市面上同質(zhì)化比較高的產(chǎn)品，網(wǎng)紅水牛奶大多都是借助直播帶貨、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的方式來(lái)吸引消費(fèi)者。
然而網(wǎng)紅的下一個(gè)目標(biāo)是長(zhǎng)紅，這也正是百菲乳業(yè)的憂患所在。
通過(guò)新零售方式走網(wǎng)紅路線發(fā)展起來(lái)的水牛奶，如果要形成持續(xù)復(fù)購(gòu)確有一定難度，不僅有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的考量，還有售價(jià)、口感，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的營(yíng)銷(xiāo)推廣后，消費(fèi)者的心理也會(huì)產(chǎn)生一定疲態(tài)。
此外，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，水牛奶依舊是一個(gè)小眾品類(lèi)，產(chǎn)量低也是百菲乳業(yè)需要注意的問(wèn)題。
水牛養(yǎng)殖地區(qū)有限，主要集中于廣東與廣西，這也是百菲乳業(yè)坐落在廣西的根本原因。
水牛養(yǎng)殖所需資金大、周期長(zhǎng)、技術(shù)難度高，單只水牛的產(chǎn)奶量不及普通奶牛，而目前，廣西的水牛存欄量達(dá)5.11萬(wàn)頭，其中能繁母牛只有3.14萬(wàn)頭，產(chǎn)奶量4萬(wàn)多噸，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的產(chǎn)奶量占全國(guó)水牛奶制品總產(chǎn)量的一半以上。
照此計(jì)算，2022年全國(guó)水牛奶產(chǎn)量不到10萬(wàn)噸，百菲乳業(yè)居全國(guó)第一，而作為對(duì)比，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示2022年中國(guó)牛奶產(chǎn)量達(dá)到3932萬(wàn)噸，水牛奶產(chǎn)量還不及牛奶產(chǎn)量的39分之一。
別看水牛奶產(chǎn)量低，資金大，周期長(zhǎng)，整個(gè)水牛奶市場(chǎng)上的玩家遠(yuǎn)不止百菲乳業(yè)一個(gè)。
比如皇氏集團(tuán)、石埠乳業(yè)、壯牛乳業(yè)、桂牛乳業(yè)，不少都與國(guó)內(nèi)的連鎖新茶飲、咖啡、甜品建立了合作關(guān)系。
于此同時(shí)，各大新茶飲品牌也在價(jià)格戰(zhàn)中不斷探尋更具有性價(jià)比的原材料，不久前，阿嬤手作就拋棄了曾經(jīng)讓它走紅的差異化賣(mài)點(diǎn)水牛奶，將產(chǎn)品的水牛乳配方更換為有機(jī)牛乳。
這背后核心的原因，就在于面臨規(guī)?；瘮U(kuò)張的連鎖茶飲品牌，無(wú)法再大量使用成本高昂的水牛奶。
如今百菲乳業(yè)再向新三板發(fā)起沖擊，試圖收獲“水牛奶第二股”的稱(chēng)號(hào)，彼時(shí)的“中國(guó)水牛奶之王”皇氏集團(tuán)，卻在賣(mài)子償債。
不僅沉迷跨界，傳媒、光伏均有所涉足，但跨界業(yè)務(wù)并沒(méi)有為其帶來(lái)太多業(yè)績(jī)?cè)隽浚c之相反的是凈利潤(rùn)的不斷下降，2020-2022年，皇氏集團(tuán)的凈利潤(rùn)分別為-1.37億元、-4.72億元、0.12億元。
為了保證正常運(yùn)營(yíng)，在過(guò)去一年里皇氏集團(tuán)還轉(zhuǎn)讓了營(yíng)收占比超4成的來(lái)思爾乳業(yè)。
前人栽樹(shù)，后人乘涼。
皇氏集團(tuán)曾在一份投資者而記錄表中表示，國(guó)內(nèi)水牛奶單產(chǎn)低、水牛奶供應(yīng)不足是制約水牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要原因，雖然我國(guó)在1957年和1974年引進(jìn)了印度及巴基斯然水牛良種，但即使通過(guò)傳統(tǒng)雜交方式改良后的年產(chǎn)量也只有2-2.5噸，完全限制了奶水牛的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化。
這也讓不少水牛供應(yīng)鏈企業(yè)開(kāi)始在強(qiáng)化自身的過(guò)程中布局產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)建設(shè)水牛養(yǎng)殖基地或推進(jìn)水牛育種工作來(lái)緩解水牛奶水市場(chǎng)壓力。
主要依靠養(yǎng)殖合作社進(jìn)行原料采購(gòu)的百菲乳業(yè)，也逐漸開(kāi)始布局養(yǎng)殖基地建設(shè)。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年4月，百菲乳業(yè)設(shè)立浙江百菲酪七甲奶牛養(yǎng)殖有限公司，經(jīng)營(yíng)范圍包括牲畜飼養(yǎng)、生鮮乳收購(gòu)等，不久后，百菲乳業(yè)又成立了一家名為“浙江百菲畜牧科技有限公司”的子公司，未來(lái)計(jì)劃進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖，為浙江百菲供給生鮮乳。
不過(guò)，這兩家子公司才剛剛成立，未來(lái)能否給百菲乳業(yè)的原料供應(yīng)提供助力，還需要時(shí)間的驗(yàn)證。
目前，全球水牛奶市場(chǎng)規(guī)模都在不斷擴(kuò)大，未來(lái)幾年內(nèi)還有望持續(xù)增長(zhǎng)。
除了被應(yīng)用于傳統(tǒng)的飲用外，水牛奶還被廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域，隨著人們對(duì)水牛奶的認(rèn)知需求不斷增加，水牛奶的價(jià)格也將有望趨于更加合理。
百菲作為水牛奶市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊，不僅要肩負(fù)著推動(dòng)水牛奶粉市場(chǎng)發(fā)展的重任，還要加強(qiáng)供應(yīng)鏈建設(shè)、提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)水牛奶粉的認(rèn)知和接受度。
參考：
“水牛奶第二股”要來(lái)了？?jī)衾麧?rùn)破億，這家乳企沖刺新三板——紅餐網(wǎng)
百菲乳業(yè)沖擊“水牛乳第二股”：靠直播帶貨、差異化異軍突起，產(chǎn)量低、成本高痛點(diǎn)待解——藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥(niǎo)哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥(niǎo)哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對(duì)文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問(wèn)，請(qǐng)點(diǎn)擊 反饋舉報(bào)
我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評(píng)論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開(kāi)放、真實(shí)、專(zhuān)業(yè)的平臺(tái)氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類(lèi)的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣(mài)產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買(mǎi)或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷(xiāo)；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)