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這是深氪新消費第1684期分享：
中國人愛吃薯條，而這家公司就是“薯條黨”眼中的天堂。
作者|沐九九
編輯|黃曉軍
來源|深氪新消費[ID：xinshangye2016]
封面圖|Pixabay
先看一則數(shù)據(jù)：
根據(jù)智研咨詢《2025-2031年中國薯條行業(yè)市場行情監(jiān)測及投資機會預(yù)測報告》，2023年中國薯條需求量為54.76萬噸。
換句話說，過去一年，中國人吃掉了50多萬噸薯條。
中國人愛吃薯條，而這家公司就是“薯條黨”眼中的天堂。
它家的產(chǎn)品，賣給了百事、百草味、7-Eleven、三只松鼠等知名品牌，同時出口到日韓、歐美、澳洲等全球30多個國家與地區(qū)。
最近這家公司還獲得了黑蟻資本領(lǐng)投的4億元融資，按照產(chǎn)能規(guī)劃，有望在兩年內(nèi)成為亞洲冷凍薯制品加工能力最強的企業(yè)。
它就是凱達恒業(yè)。
凱達恒業(yè)創(chuàng)始人叫劉長安，是地地道道的北京人。
這個北京爺們酷愛搞農(nóng)業(yè)，大學(xué)時選擇農(nóng)學(xué)專業(yè)，畢業(yè)后進入農(nóng)業(yè)局，當(dāng)過土肥站站長也搞過農(nóng)業(yè)科技科研。即使到現(xiàn)在，百度介紹排在首位的依然是“高級農(nóng)藝師”，而不是董事長。
這是真愛了。
當(dāng)然，“高級農(nóng)藝師”也不是徒有虛名，畢竟人家真拿過幾件響當(dāng)當(dāng)?shù)莫勴棧?/p>
他的科研成果“新型肥料——長效碳酸氫銨的研制與應(yīng)用”獲得過中國科學(xué)院科學(xué)進步特等獎；“平衡施肥綜合配套技術(shù)開發(fā)與示范推廣”獲得了北京市政府星火一等獎……
那這么牛逼的農(nóng)業(yè)科技人才，咋就搞上創(chuàng)業(yè)了？
說到底還是因為農(nóng)業(yè)的事，據(jù)說當(dāng)年劉長安還在擔(dān)任土肥站站長的時候向農(nóng)業(yè)局提了個建議，說要開個以農(nóng)產(chǎn)品為主要銷售商品的超市，按照以前的成績和經(jīng)驗，劉長安覺得這事指定能成，所以在提出建議的同時，他就已經(jīng)和外面談好了開超市的場地和價格。
萬萬沒想到，結(jié)果碰了壁。
場地談好了，領(lǐng)導(dǎo)沒批。為了解決問題，劉長安索性自己上，找到銀行工作的愛人讓她接下幾個場地開了“恒運”超市。之后，利用恒運這家超市，劉長安和北京、河北等地的農(nóng)村建立了豆類種植合作社，與農(nóng)民簽合同定種植品種，再由超市向國內(nèi)市場包銷產(chǎn)品。
這下，劉長安不光保住了信譽，還有了砸鐵飯碗的底氣。2000年單位人員分流時，他第一個站出來：“人員分流困難的話，那就從我開始。”
就這樣，劉長安下了海，創(chuàng)辦了凱達恒業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)公司。
沒過多久，凱達“農(nóng)業(yè)要致富，就種訂單紅小豆”的廣告游走在廣袤的農(nóng)村大地，一些農(nóng)戶嘴里開始不斷蹦出“凱達”“劉長安”等詞語，凱達的第一個項目——豆類農(nóng)產(chǎn)品深加工就這么拉開了序幕。
當(dāng)看到薯片、薯條類產(chǎn)品暢銷后，劉長安在調(diào)研一個月后又將經(jīng)營重心放在了馬鈴薯深加工上，并拿下了百事食品這一大客戶。
之后很長一段時間里，國內(nèi)購買的百事薯條、薯片產(chǎn)品外包裝上都清晰地寫著“生產(chǎn)商：北京凱達恒業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司”的字樣。
為什么凱達能夠長期成為百事的供應(yīng)商、甚至在后來為麥當(dāng)勞、肯德基等知名快餐供應(yīng)薯條？本質(zhì)還是性價比。
2015年5月，作為科技特派員的劉長安從北京一路向西來到內(nèi)蒙古，參加由京蒙對口幫扶掛職干部團隊組織的“京蒙合作項目對接會”。打這以后，劉長安平均每個月有兩三次往返于京蒙之間，考察輾轉(zhuǎn)了四個月，他終于打定了主意：
投資5個億，在烏蘭察布建廠。
5億元對當(dāng)時的凱達恒業(yè)來說并非小數(shù)目，為了湊夠這筆錢，劉長安不惜將公司和家庭所有資產(chǎn)進行抵押，最后在員工的幫助下才勉強籌齊了這筆錢。
兩年后，凱達恒業(yè)在烏蘭察布的新工廠投產(chǎn)，每年可加工馬鈴薯總量16萬噸，年產(chǎn)值收入達6.4億元以上。
很多人不理解，劉長安為什么非要到烏蘭察布建廠，烏蘭察布到底有誰在？
答案是，300多萬噸的小金土豆。
如果你嘗過軟趴趴的薯條、試過自己在家炸薯片薯條就會知道，不是所有的土豆都有成為薯條的命。
一般來說，只有干物質(zhì)含量穩(wěn)定在17%以上的馬鈴薯，才能成為制作冷凍薯制品的合適原料。
烏蘭察布的馬鈴薯剛好符合，它地處北緯41-43度的黃金種植帶，擁有最適宜的氣候和土壤條件，是公認的“薯都”，種植面積和產(chǎn)量約占全國6%，位居全國地級市首位。
解決原料供應(yīng)是一方面，就近種植基地修建加工產(chǎn)業(yè)園也有利于縮減運輸成本。
另外，對比一線城市辦廠高昂的地租，內(nèi)蒙古的建廠條件簡直不要太好。
以用電來看，凱達恒業(yè)的金亞麗在接受媒體采訪時稱，北方一線城市每度電至少需要9毛到1元，而凱達恒業(yè)內(nèi)部的電力只需要4毛多一度。另外，相較北方一線城市一噸蒸汽價格330~350元來看，凱達恒業(yè)在烏蘭察布使用的價格降低近一半。
簡直是大寫的值??！
事實是，極致的成本的確讓國產(chǎn)薯制品在應(yīng)對外資競爭時占盡了性價比優(yōu)勢。據(jù)虎嗅報道，在外資品牌主導(dǎo)的時代，國內(nèi)冷凍薯條的價格一直在百元以上每箱，在凱達恒業(yè)等國產(chǎn)品牌大幅度提升產(chǎn)能后，國內(nèi)冷凍薯條的價格被打到了百元以下。
同時，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部援引Trade Data Monitor的數(shù)據(jù)，2022年前六個月，菲律賓從中國進口的冷凍薯條平均價格為922美元/噸；而從美國進口的冷凍薯條平均價格為1128美元/噸。
這就是中國制造的力量。
但如果將范圍縮小到國內(nèi)甚至是烏蘭察布來看，與凱達恒業(yè)一樣擁有原料、土地優(yōu)勢的企業(yè)其實不在少數(shù)。比如，F(xiàn)BIF就報道稱，烏蘭察布已經(jīng)吸引了37家馬鈴薯加工企業(yè)，其中不乏藍威斯頓、福景堂等在烏蘭察布建立加工廠。
那么，面對站在同一起跑線上的競爭者，凱達恒業(yè)依靠的又是什么？
黑蟻資本曾提到，“冷凍薯條具備大宗物料屬性，產(chǎn)品差異度較低，高度垂直供應(yīng)鏈整合和極致成本效率為競爭關(guān)鍵。”
雖然凱達恒業(yè)2019年才切入法式冷凍薯條賽道，但已先后在內(nèi)蒙古烏蘭察布市和太仆寺旗建立起兩個冷凍薯制品產(chǎn)業(yè)園區(qū)。在園區(qū)內(nèi)，凱達引進了世界先進水平的設(shè)備，不僅產(chǎn)量大，且自動化程度高。
而在生產(chǎn)線上，劉長安也足夠大膽，在荷蘭考察了三個規(guī)模龐大的薯條工廠后，他直接給凱達放了個大招：
一次性搞三條生產(chǎn)線。
據(jù)了解，無論是從產(chǎn)線搭建，還是鍋爐、馬鈴薯氣調(diào)庫、污水處理廠等一系列基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和使用，都可以由三條產(chǎn)線來均攤成本。最重要的是，多條產(chǎn)線也可以復(fù)用相同的建設(shè)團隊，降低了經(jīng)營成本。
而在原料利用上，除了基本的薯條生產(chǎn)線外，凱達還配套建設(shè)了異型薯產(chǎn)線、馬鈴薯全粉產(chǎn)線以及馬鈴薯的專用肥廠，能夠?qū)o法達到薯條規(guī)格的短條和小薯加工成薯餅、薯球等薯制品，并將廢料薯皮進行合理應(yīng)用，從而優(yōu)化整體利潤率，為產(chǎn)品低價留出空間。
當(dāng)然，做好性價比的同時，凱達也開啟了兩條腿走路：一是從OEM代工轉(zhuǎn)向自有品牌，在2022年推出自己的品牌薯都薯；二是不斷根據(jù)市場需求進行創(chuàng)新，推出二十多種粉料、配方和粗細度不同的產(chǎn)品。
最重要的是，在中國首次成為冷凍薯條凈出口國的2022年，凱達恒業(yè)開啟了出海之路，目前公司40%的收入來自海外，60%來自國內(nèi)。
中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年前十個月中國冷凍薯條出口量達到15.51萬噸，超過2023年全年冷凍薯條出口量。
這意味著，國產(chǎn)薯制品的圍攻之戰(zhàn)，才剛剛打響！
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
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三、申訴
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