大祥哥的“成名作”是他在去年6月發(fā)布的一條視頻，視頻里，他試吃了6000元一只的皇帝蟹，打破了自己當(dāng)時(shí)的最貴試吃記錄。少見的高端食材讓他迅速走紅，這條視頻也成為不少粉絲的入坑作品。截至目前，該視頻在B站的播放量達(dá)1397萬。此后，一只5000元的椰子蟹、一頓8000元的法餐、一只近2萬元的日本網(wǎng)紋鮑……他的視頻內(nèi)容一次又一次刷新了觀眾的認(rèn)知，甚至有人調(diào)侃：“他憑一己之力拉高了吃播界的經(jīng)費(fèi)。”過去一年，B站賬號(hào)“大祥哥來了”漲粉300多萬，目前粉絲數(shù)342萬，躋身頭部UP主行列，并被B站評(píng)為2019年“年度黑馬UP主”。 
最初，他只是想要記錄一下自己吃過的一些不太常見的食物，“那么昂貴的食材，吃了一次我可能就舍不得再吃了”。沒想到，他的視頻溫暖了不少粉絲的胃，也讓更多人體驗(yàn)了一把“云吃蟹”。“大家好，我是中國殺蟹人?！?在1月14日上傳的視頻開頭，大祥哥第一次這么介紹自己。不少粉絲在彈幕中歡呼“官方認(rèn)證”“暫停成功”，就像視頻作者與粉絲加深羈絆的一種方式。說起這個(gè)昵稱，大概是因?yàn)榻荒陙硭嚦粤私?0種螃蟹，包括帝王蟹、澳洲雪蟹、椰子蟹、中國黃油蟹等頂級(jí)食材。他告訴我，因?yàn)轶π返姆N類繁多，自己又不是很喜歡吃魚，選擇試吃海鮮的話難免螃蟹的占比較大。在試吃開始前，他會(huì)極具儀式感地拿出一個(gè)玻璃杯，放上一大塊冰塊，倒入滿滿一杯飲料或酒，再切上兩片檸檬放入杯中，呷上一口。
接著，展示面前大托盤上擺放著的食材。他一般會(huì)先在鏡頭前介紹螃蟹的外觀，再一一拆解蟹腿、蟹身、蟹肚子，試吃蟹肉和蟹黃。每吃一口食物，他都會(huì)閉上眼睛細(xì)細(xì)品味，如果足夠美味，他可能會(huì)突然瞪大雙眼，描述蟹肉、蟹黃的口感和味道，如果食材“翻車”，他可能會(huì)搖搖頭，建議大家不要購買。
此外，像龍蝦、章魚、鮑魚等海鮮，牛排、日本料理、法餐等食材也在他的視頻**現(xiàn)過。除了試吃，他還會(huì)在視頻中科普“這些食材為什么珍貴”，比如1000只母青蟹才能轉(zhuǎn)化成3-5只黃油蟹，頂級(jí)黃油蟹更少之又少。“以前做視頻，不怎么會(huì)考慮觀眾的感受，自己越吃越香。慢慢粉絲越來越多之后，會(huì)有意識(shí)地科普一些內(nèi)容，除了網(wǎng)上搜索，也會(huì)問問專業(yè)的大廚?！?/section>正是因?yàn)檫@些動(dòng)輒上千的食材，粉絲常常會(huì)用“北京普通家庭”來調(diào)侃他。比如，在試吃1.6萬一只的日本網(wǎng)紋鮑時(shí)，他表示，這個(gè)普通家庭也吃不起，推薦大家去嘗試價(jià)值1000多的南非吉品鮑。他告訴我，不算拍攝視頻，自己每個(gè)月吃飯的花費(fèi)也在5位數(shù)。高端食材不易購買，更難烹飪，普通觀眾很難自己去嘗試，通過觀看他的視頻，可以輕松體驗(yàn)一把“云吃蟹”，也可以根據(jù)自己的喜好選購合適的食材來品嘗。同時(shí)，B站的彈幕互動(dòng)無形中增加了視頻的趣味性，也有助于形成他的個(gè)人風(fēng)格。比如，在試吃刺蟹時(shí)，他一邊吃著蟹肉，一邊吐槽螃蟹扎手，彈幕飄過“它已經(jīng)努力長成你不能吃的樣子了”。再比如，當(dāng)他說出，“你們可以想象一下，這個(gè)蟹肉的味道就是帝王蟹的感覺”。粉絲紛紛評(píng)論，“對(duì)不起，我想象不出”。“大家的腦洞實(shí)在是太大了”！在采訪中，他表示，自己并沒有立過所謂的人設(shè)，像“普通家庭”“殺蟹人”這樣的梗都來源于彈幕和評(píng)論。
不追求獵奇，更強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)一直以來，吃播行業(yè)都伴隨著爭(zhēng)議與質(zhì)疑。博主坐在鏡頭前，將食物一口一口塞進(jìn)嘴里，就可能會(huì)引來上萬吃瓜群眾關(guān)注。但成為一名吃播博主，實(shí)際上并沒有看起來那么容易。美食作為內(nèi)容創(chuàng)作領(lǐng)域中的紅海，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，時(shí)至今日，這一領(lǐng)域的視頻風(fēng)格正在不斷迭代和轉(zhuǎn)型。除了早期的大胃王、獵奇挑戰(zhàn)等題材，新一批的美食博主更強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)、真實(shí)和鮮明的個(gè)人標(biāo)簽。有B站粉絲留言說，大祥哥更像是一個(gè)美食體驗(yàn)家。畢竟，去米其林吃飯對(duì)他來說就像家常便飯。不過他的試吃對(duì)象更多是食材高級(jí)，而不是追求獵奇。比如在一期試吃八爪魚的視頻中，他提到很火的爆頭吃法并不可取。他對(duì)于食物很執(zhí)著。比如，試吃黃油蟹，他前后一共上傳了3條視頻，前兩次買到的螃蟹品質(zhì)不高，試吃后依舊心有不甘，直到最后一期，他終于買到了價(jià)值3000元的頂級(jí)頭手黃油蟹。當(dāng)視頻里的他吃到大塊像果凍結(jié)晶似的蟹黃蟹膏，直呼“牛逼到爆炸了！蟹黃沙沙的口感就像是流沙包里的流沙”。在拍攝視頻上，他說由于自己不會(huì)提前策劃劇本，現(xiàn)場(chǎng)盲吃時(shí)不時(shí)會(huì)出現(xiàn)翻車的情況，比如食材不新鮮或者品質(zhì)有問題等，但這樣反而增加了試吃的真實(shí)和戲劇性。他曾經(jīng)花費(fèi)十幾萬找團(tuán)隊(duì)專門做了一首歌《美味》，被粉絲稱為“戰(zhàn)歌”，致敬日本美食劇《孤獨(dú)的美食家》。每當(dāng)大祥哥吃到“上頭”的時(shí)候，就會(huì)播放這首BGM，彈幕開始瘋狂刷過“戰(zhàn)歌起”。如今美食UP主越來越多，食材撞車的情況也常常出現(xiàn)。在大祥哥看來，每個(gè)人對(duì)美食的理解都是獨(dú)一無二的，拍攝出來的視頻也各有風(fēng)格，而他的視頻主要以分享為主，“有好吃的就去嘗試，如果國內(nèi)沒有了，就出國去吃”。 
去年4月，“大祥哥來了”B站粉絲數(shù)剛過30萬，不到兩個(gè)月，粉絲數(shù)超過百萬，到今天粉絲數(shù)達(dá)342萬，視頻播放量均超過百萬。飛速上漲的粉絲數(shù)，也讓大祥哥在創(chuàng)業(yè)的路上加快腳步。去年6月初，他與B站簽約，獨(dú)家視頻版權(quán)。同時(shí)，他也在著手準(zhǔn)備開公司和淘寶店鋪。他說，“恰別人的飯，不如恰自己的飯，很多產(chǎn)品在我不完全了解的情況下不敢亂分享給粉絲，怕辜負(fù)大家對(duì)我的信任” 。目前淘寶店鋪“大祥哥來了”上架過數(shù)款產(chǎn)品，有氣泡酒、果酒等來自國外的酒類。其中，一款價(jià)值88元的莫吉托起泡酒賣出了近7萬瓶。為了給粉絲最高的性價(jià)比，他拿下了這款酒的中國總代理，“只有這樣，我想賣多便宜都沒人管。因?yàn)楹芏嗥放粕淌强貎r(jià)的，比如進(jìn)貨100元，銷售價(jià)格不低于200元這樣的限制”。上新前，大祥哥一般會(huì)在B站發(fā)動(dòng)態(tài)。比如去年年底，他發(fā)動(dòng)態(tài)預(yù)告淘寶店將上新一款微起泡清酒。不過他沒有宣傳產(chǎn)品多么好，而是強(qiáng)調(diào)利弊，讓粉絲自己判斷，甚至說“這款酒性價(jià)比不高，希望大家理性購買”。起初，有些粉絲并不看好，表達(dá)了擔(dān)憂：“看視頻的粉絲大多以學(xué)生為主，他們沒有經(jīng)濟(jì)能力購買?！?strong>不過，據(jù)他透露，目前淘寶店鋪80%的銷量來自B站粉絲。（真香警告?。?/strong>“如果這么持續(xù)下去，店鋪權(quán)重等級(jí)變高，比如搜氣泡酒的時(shí)候，第一頁出現(xiàn)我的店鋪或產(chǎn)品，能夠更好地引流，今后店鋪銷量中B站粉絲的占比也許會(huì)越來越少?！?/section>不過，由于疫情的緣故，公司倉庫無法返工和發(fā)貨，他手里也積壓了不少貨。大祥哥說，“目前沒有賠錢，但對(duì)公司的影響挺大，希望疫情早點(diǎn)過去”。如今，全職UP主和公司老板這兩個(gè)身份，幾乎占據(jù)了他的所有時(shí)間，“早上睜眼到晚上閉眼睡覺期間，全是在工作”。他更希望今年一切可以慢下來，有時(shí)間去酒莊考察、選品。
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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