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　　2022年8月16日，盧浮酒店集團攜旗下四品牌共同舉辦的“盧浮之夜”活動拉開帷幕，盧浮酒店集團作為誕生于法國、旗下?lián)碛?1個長短租品牌的老牌酒店集團，自進入中國市場以來，一直保持著穩(wěn)健發(fā)展之勢，目前在中國區(qū)的規(guī)模已經(jīng)超過500家。

　　2015年錦江國際集團控股的錦江股份完成對歐洲第二大酒店集團——法國盧浮酒店集團的100%股權(quán)收購，旗下Campanile（康鉑）也因此納入“錦江”麾下。在錦江國際集團的加持下，入華6年多的康鉑，一直保持高質(zhì)量穩(wěn)健增長。截至目前，康鉑在中國規(guī)模超130家，2021年6月康鉑完成第三代產(chǎn)品升級。今年，康鉑成功簽約上海臨港項目，也是盧浮酒店集團在中國的第500家酒店項目。

　　2022年復(fù)雜多變的外部環(huán)境之下，中端酒店市場依然是兵家必爭之地，存量爭奪、產(chǎn)品升級也趨于白熱化。在中端酒店的競爭加劇之下，在經(jīng)濟形勢整體下行之際，作為外來者的康鉑為何能夠一直保持向上生長？其背后有著怎樣的產(chǎn)品邏輯與運營邏輯？

　　01

　　中高端酒店熱潮之下，

　　純法式品牌康鉑，入局中國市場

　　縱觀整個酒店行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，很長一段時間，外資酒店集團多以高端品牌征戰(zhàn)中國市場。直到近幾年，中端成為風(fēng)口，外資酒店集團也逐漸轉(zhuǎn)戰(zhàn)中端市場。但是，在嘗試將中端品牌引入中國的過程中，卻面臨著成本控制、資源拓展、本土化團隊建設(shè)等多重難題。而作為被錦江國際集團收購并納入麾下的康鉑品牌，則擁有更強的本土作戰(zhàn)能力和資源整合能力，因此可以成功突圍中端酒店賽道。

　　2016年7月，Campanile正式以“康鉑”這一全新的中文名稱出現(xiàn)在國內(nèi)市場，并定位于主打Life style的中檔酒店品牌。至此，康鉑的產(chǎn)品輪廓更加明朗，這個具有濃郁法國風(fēng)情和活力的品牌不僅一定程度上補充了彼時錦江的中檔酒店產(chǎn)品線，其品牌本身的內(nèi)涵也更加豐富，更貼合本土化客群的需求。

　　2016年8月18日，康鉑位于中國的首家酒店——康鉑上海外灘酒店進行了試營業(yè)。這是康鉑正式在中國亮相，無論是硬件設(shè)施還是服務(wù)理念，這個中法國際品牌都具有鮮明的市場辨識度。

　　值得一提的是，以直營先行的形式率先嘗試，使得康鉑首店一經(jīng)推出，就獲得不俗成績，引得諸多投資人關(guān)注。據(jù)了解，康鉑首店單店客房出租率在開業(yè)半年內(nèi)就達到了90%，平均房價從300元增長到近700元，項目回本周期僅為18個月，僅一年半的時間就實現(xiàn)了項目回本和盈利翻倍，遠超行業(yè)平均線。緊隨其后的康鉑直營店，也不斷收獲不俗業(yè)績，進一步驗證了其極具想象力的商業(yè)價值。

　　錦江國際集團深耕中國數(shù)十年的市場擴張能力和品牌運營實力、盧浮酒店集團多年的品牌積淀，以及兩大酒店集團的強勢資源，都為康鉑迅速占據(jù)國內(nèi)中端酒店市場份額提供堅實后盾。

　　近幾年，中高端酒店品牌洪流已至，各大酒店集團都在迅速布局、爭奪物業(yè)和投資資源，品牌紛紛通過產(chǎn)品提升、服務(wù)提升、運營提升，不斷對自家酒店進行迭代升級，市場呈現(xiàn)百花齊放態(tài)勢?？点K踏著中端酒店熱潮不斷深入國內(nèi)市場，通過深刻洞察和預(yù)判國內(nèi)新的市場，重新定義中端連鎖酒店，如今，已經(jīng)成為國內(nèi)市場中不容小覷的中外國際酒店品牌。

　　02

　　“后疫情”時代，

　　國際品牌如何構(gòu)建創(chuàng)新增值的能力優(yōu)勢？

　　疫情常態(tài)化背景下，酒店行業(yè)需要不斷創(chuàng)新思維，通過生產(chǎn)方式的變革，以更具商業(yè)效益的產(chǎn)品形態(tài)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，才能增強投資人的整體抗風(fēng)險能力。這就要求酒店品牌從產(chǎn)品創(chuàng)新、降本增效、運營管理等層面進行體系化搭建，才能打造出新的投資法則。

　　因此，康鉑不僅僅將目光局限于住宿本身，更在酒店運營的創(chuàng)新增值探索上，走在市場前端。

　　在客房設(shè)計上，形成附加值高、壁壘強的核心產(chǎn)品體驗

　　客房是酒店經(jīng)營最主要的創(chuàng)收部門，酒店在策劃和籌建期間的整體定位，對客房未來運營走向至關(guān)重要。

　　這就要求酒店客房設(shè)計更加注重內(nèi)在品質(zhì)與內(nèi)容，注重舒適性與功能性并舉，整體的產(chǎn)品規(guī)劃、流線規(guī)劃都有極其專業(yè)的考量。

　　因此，康鉑的空間產(chǎn)品經(jīng)過了數(shù)次升級，由盧浮酒店集團國外本部的設(shè)計師打造，新推出了以Studio功能性套房為主題的全新客房設(shè)計理念。

　　空間彼此獨立又相輔相成，每一個套房分為3個功能區(qū)域，臥房區(qū)、客廳區(qū)、辦公區(qū)，滿足商務(wù)、生活、休閑等需求隨時切換。風(fēng)格上，整個客房選用“緹香綠”作為空間的主色調(diào)，以永生植物標(biāo)本作為壁畫裝飾，營造出寧靜而浪漫的房間氛圍，給賓客仿佛身處自然的視覺。這些都讓康鉑的品牌更加獨具風(fēng)格。

　　與此同時，室內(nèi)物品皆由品牌嚴(yán)選，比如羽絨被、零壓床墊、法國品牌洗護、膠囊咖啡機等等，物品的升級大大提升消費者的體驗感。針對商務(wù)人群，Studio還推出了多元房型組合，舒適房、高級房和豪華房。高級房和豪華房除了有獨立辦公環(huán)境，還提供有膠囊咖啡機等個性化服務(wù)。

　　整個產(chǎn)品設(shè)計的底層邏輯在于，從空間體驗出發(fā)，超預(yù)期完成用戶的需要，形成附加值高、壁壘強的核心產(chǎn)品，使得酒店有長續(xù)的競爭力，同時能夠沉淀品牌。

　　在降本增效上，實現(xiàn)產(chǎn)品打造和運營成本之間的平衡

　　中端酒店市場的發(fā)展不僅要適應(yīng)新生代需求的轉(zhuǎn)變，還需伴隨酒店投資人對投資回報比的關(guān)注。在堅持產(chǎn)品品質(zhì)和空間體驗的同時，康鉑也始終注重產(chǎn)品打造和運營成本之間的平衡。節(jié)省成本、增強效能成為酒店行業(yè)創(chuàng)造營收與利潤增量的主要手段。

　　對于投資人而言，施工階段的降本增效更加具有現(xiàn)實意義。因此，康鉑酒店對落地項目進行嚴(yán)格的投資回報測算，通過產(chǎn)品升級不斷壓縮投資人的成本投入，盡量將投資額和產(chǎn)出產(chǎn)品最大化，收益更穩(wěn)健。

　　以康鉑酒店Studio客房為例，酒店單房毛坯造價低至11萬左右，大大縮短了工期，減輕了投資壓力，升級后單房收益增加了200元的溢價空間，單房運營成本降至110元。

　　另一個值得注意的是，酒店推出的輕改翻牌加盟計劃，在不影響酒店日常經(jīng)營的情況下，最低2-3萬元每間就能完成翻牌改造，優(yōu)化升級后，單房RevPar可增加160元，相比未改造前增收110%，加盟優(yōu)勢突出。

　　并且，作為錦江酒店（中國區(qū)）旗下品牌，康鉑有足夠充分的平臺優(yōu)勢，錦江全球采購平臺GPP帶來的成本控制保障，為康鉑提供了強大的供應(yīng)鏈支撐。

　　在經(jīng)營優(yōu)勢構(gòu)建上，以非住客群體有效補充酒店收入。

　　如今，酒店愈發(fā)關(guān)注非酒店住客群體的需求。尤其在低入住率時期，非住客群體能有效補充酒店收入。

　　餐飲便是其中之一，是康鉑一直所具備的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品。成立46年來，康鉑對其餐飲發(fā)展不斷加碼，法國的康鉑酒店主動與米其林星級廚師合作——星級廚師雖不直接參與酒店日常餐飲管理及菜單制定，但會作為顧問向康鉑的餐飲團隊提供指導(dǎo)，給出具有創(chuàng)造性和可行性的思路，以保證康鉑的競爭力。

　　事實證明，這種合作是頗有成效的——法國的康鉑酒店榮獲法國中端酒店餐飲創(chuàng)新獎。而進入中國，雖然市場不同，但康鉑對餐飲的重視并未改變，在堅持法式風(fēng)格的基礎(chǔ)上，還融入了創(chuàng)新的中式元素。

　　將法國人最愛的烘焙美食、經(jīng)典原切、奶酪紅酒與中式美食自由搭配，各式菜單總能滿足世界各地挑剔的味蕾，并且還在不斷突破，為大家提供與眾不同的新體驗。

　　在團隊建設(shè)上，形成強力的品牌認同感

　　在人才培訓(xùn)上，把所有文化和理念內(nèi)化為流程、制度和體系。為了保證康鉑在中國原汁原味的呈現(xiàn)，在酒店會制定一些標(biāo)準(zhǔn)化的運營方式。而且，康鉑員工必須不斷的接受培訓(xùn)，了解康鉑的品牌內(nèi)核，才能使康鉑的“中法國際基因”得以在每一個服務(wù)細節(jié)中呈現(xiàn)。

　　值得一提的是，康鉑目前使用的人才交換體系，不管是錦江內(nèi)部的招聘還是外部招聘，這些人都會對品牌的使命、愿景、價值有足夠的了解，之后前往法國體驗當(dāng)?shù)氐木频?，回國之后再到基層去工作，形成文化的傳承?

　　03

　　如何找到國際品牌的投資機會點？

　　產(chǎn)品設(shè)計、運營管理、團隊建設(shè)的多元化能力，才能使得酒店投資有更好的回報。投資人們正是看準(zhǔn)了某些契機，才敢在競爭激烈的中高端市場上投資加碼。

　　未來的中高端投資市場，風(fēng)險與機遇并存。通過康鉑在中國的發(fā)展路徑，不難看出，國際品牌在中高端酒店投資市場會占據(jù)重要地位，如何找準(zhǔn)國際品牌的投資機會點，以下3個方面，或許是投資人最需要考量的：

　　其一，是否具備強大的集團背書

　　國際酒店品牌之所以能夠脫穎而出，很大程度上是因為其優(yōu)越的集團背書能力。

　　優(yōu)質(zhì)的酒店產(chǎn)品力、雄厚的人力財力、上億體量的會員輸送，各類因素都在促成著投資者下注此類品牌。

　　以康鉑為例，有法國盧浮酒店集團+錦江國際集團雙重背書，優(yōu)質(zhì)的法式文化基因與錦江國際集團的本土化優(yōu)勢深度融合。自此，盧浮集團將中國市場作為主要發(fā)力之地，在錦江國際集團旗下“全球創(chuàng)新中心GIC”“全球酒店互聯(lián)網(wǎng)平臺WeHotel”“全球采購平臺GPP”“全球財務(wù)共享服務(wù)平臺FSSC”的“一中心三平臺”賦能加持下，已在一線和新一線城市以及周邊新晉網(wǎng)紅城市等地布局，為投資人提供了邁進不同市場的有力資本。

　　中外酒店巨頭聯(lián)姻下的國際品牌，為中國中高端酒店市場發(fā)展打開了新的局面。有了兩大集團的支持，康鉑才能穩(wěn)扎穩(wěn)打的在本土市場謀求生存與發(fā)展，這樣的品牌才有資格被投資人青睞。

　　其二，是否具備專業(yè)的團隊實力

　　集團再強，產(chǎn)品再好，最后都脫離不了運營的實力。運營強弱，取決于團隊的搭建能力和執(zhí)行能力。很多酒店品牌之所以無法實現(xiàn)可持續(xù)盈利，最根本的原因就是團隊的問題。品牌的團隊整體能力，是投資人未來考量的重點領(lǐng)域。

　　康鉑團隊成員既有著國際酒店運營的視野，也能運用落地到屬地化的接地氣打法。團隊成員對其企業(yè)文化的高度認可，成為其底氣所在。

　　其三，是否具備經(jīng)得起檢驗的投資模型與抗風(fēng)險能力

　　對于投資人來說，投資回報就是檢驗酒店品牌最重要的標(biāo)尺。因此，一個好的中高端品牌，必須要有一套經(jīng)過市場檢驗的投資模型。

　　今年，華南（深圳）、華東（上海）兩大酒店市場遭受重創(chuàng)，康鉑酒店卻在疫情大環(huán)境下逆勢突圍，在眾多“國際”品牌中表現(xiàn)突出，4月份整體RP水平超出行業(yè)平均水平13%，同比2021年的市場恢復(fù)率領(lǐng)先行業(yè)平均水平11%。

　　與此同時，康鉑品牌迅速根據(jù)疫情調(diào)整經(jīng)營策略，于疫情強管控區(qū)域積極配合屬地管控政策，其他防范區(qū)域及非管控區(qū)域積極挖掘本地客源，以法式特色為突破口，刺激當(dāng)?shù)刈∷尴M。這一套“雙輪驅(qū)動”策略成效顯著，讓康鉑旗下酒店在疫情艱難期實現(xiàn)營收的高質(zhì)量穩(wěn)健增長。

　　以深圳為例，解封后康鉑城市平均出租率迅速回升到80%以上，特別是4月中下旬，康鉑酒店（深圳龍城廣場地鐵站店）出租率能夠突破100%，RP上升到300元。

　　不僅如此，康鉑還將觸角延伸至政策相對寬松的下沉市場，通過線上渠道扶持，刺激三四線城市本土旅游消費，于陜晉蒙、粵東、云南等區(qū)域取得突破性業(yè)績，節(jié)假日期間區(qū)域平均出租率超過90%。

　　在逆境中的抗風(fēng)險能力，是此類國際品牌的投資模型經(jīng)得起重重考驗的最好證明。

　　綜上，回望康鉑在華的6年之路，作為中端國際品牌的一面旗幟，或許它不是跑得最快的，但它卻為行業(yè)鋪下了一條值得參考的發(fā)展之路。尤其疫情對酒店經(jīng)營沖擊巨大，行業(yè)供給深度出清，酒店品牌是否擁有強大的綜合應(yīng)變能力，成為投資人是否選擇該品牌的重要衡量因素。也正是因為其高質(zhì)量、穩(wěn)健發(fā)展的步伐，讓康鉑具備了更強的能力底座，相信康鉑未來會獲得更多投資人的認可。