很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
科學的現(xiàn)代企業(yè)管理制度是企業(yè)進行科學管理的前提和保證。手冊精心會集了企業(yè)發(fā)展以來的有效實用的制度，同時根據(jù)企業(yè)的發(fā)展需要編寫了新的管理制度，對于企業(yè)實務的每項工作，每個工作環(huán)節(jié)和層面的具體運作過程、程序、規(guī)范、經(jīng)驗，都作了系統(tǒng)而又全面的介紹，并加以科學系統(tǒng)的分類歸納。
前 言
古人云：號令明，法制審，故能審，故能使之前。——《尉繚之·制談》
只治人不治法，人不知循；只治制不治人，法難以行?！勺?/p>
現(xiàn)代企業(yè)管理之父泰羅在《科學管理原理》一書序言中亦曾指出：“過去為人才第一，從今以后，都必為制度第一?！逼髽I(yè)制度是管理思想、管理組織、管理方法、管理技術(shù)、管理方式的綜合體現(xiàn)?？茖W的現(xiàn)代企業(yè)管理制度是企業(yè)進行科學管理的前提和保證。沒有科學的現(xiàn)代企業(yè)管理制度，就沒有科學的現(xiàn)代管理，就不可能有規(guī)范高效的現(xiàn)代企業(yè)。
究竟是什么因素使得一些企業(yè)得以成功，而另外一些企業(yè)卻短命倒閉？是制度！實踐經(jīng)驗表明，一個成功的企業(yè)必定有一套成功的管理制度，即一套充分調(diào)動每一個員工積極性的制度。麥當勞為使世界上20000多家分店出售的食品與服務保持同一標準，進行了近千頁的《操作規(guī)程》培訓，制定了完善的企業(yè)制度，這就是麥當勞能夠長盛不衰并風靡世界的秘訣。
因此，完善企業(yè)各項制度，提高企業(yè)競爭能力，進一步提升管理增效，創(chuàng)造最佳企業(yè)，實現(xiàn)飛躍發(fā)展已經(jīng)成為我們企業(yè)之急需。正是為適應這一實際需要，公司組織編寫了各種管理手冊。手冊精心會集了企業(yè)發(fā)展以來的有效實用的制度，同時根據(jù)企業(yè)的發(fā)展需要編寫了新的管理制度，對于企業(yè)實務的每項工作，每個工作環(huán)節(jié)和層面的具體運作過程、程序、規(guī)范、經(jīng)驗，都作了系統(tǒng)而又全面的介紹，并加以科學系統(tǒng)的分類歸納。這些規(guī)章制度是企業(yè)在長期的經(jīng)營管理活動中形成的一整套系統(tǒng)而科學的約束管理機制和行為準則，具有普遍的可執(zhí)行性。
希望我們每一位管理人員和基層員工都能通過對手冊的學習和理解，并持之以恒地貫徹執(zhí)行，使企業(yè)的發(fā)展步入系統(tǒng)控制的良性循環(huán)之中，使順旺客逐步邁入優(yōu)秀企業(yè)之列。
目 錄
第一章：框架組織
第一節(jié)、門店組織結(jié)構(gòu)
第二節(jié)、門店崗位職責
第三節(jié)、日常工作流程
第二章：服務管理
第一節(jié)、 服務理念
第二節(jié)、 餐廳工作站、工作區(qū)域劃分
第三節(jié)、迎賓工作流程
第四節(jié)、外臺操作流程
第五節(jié)、菜臺操作流程
第六節(jié)、收銀操作流程
第七節(jié)、后期菜臺控制
第三章：運營管理
第一節(jié)、開店管理
第二節(jié)、區(qū)域管理
第三節(jié)、值班管理
第四節(jié)、交接管理
第五節(jié)、PDCA質(zhì)量管理
第四章：成本控制管理
第一節(jié)、出品控制
第二節(jié)、營業(yè)額預估
第三節(jié)、千元用量
第四節(jié)、毛利控制
第五節(jié)、后期管理
第六節(jié)、商圈營銷
第五章：顧客投訴與危機管理
第一節(jié)、危機回答
第二節(jié)、食品衛(wèi)生與安全
第三節(jié)、事故預防
第四節(jié)、顧客抱怨處理
第六章：人事行政管理
第一節(jié)、如何制定PPOP工作計劃
第二節(jié)、會議管理
第三節(jié)、有效溝通
第四節(jié)、辦公室若干規(guī)定
第五節(jié)、員工用餐規(guī)定
第六節(jié)、每月之星評
未完待續(xù)……
如有需求，詳細完整版私信加微了解！
本文為作者獨立觀點，不代表鳥哥筆記立場，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責申明》 如對文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請點擊 反饋舉報
我們致力于提供一個高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍，我們團隊將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內(nèi)容進行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權(quán)，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽；
4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團結(jié)；
6)破壞國家宗教政策，宣揚邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進行網(wǎng)絡欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實，損害他人名譽；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進行負面評價；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)