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商品運營系統(tǒng)(如何科學搭建商品運營體系)
2023-08-01 08:39:34

所謂商品運營體系結構,指的就是圍繞門店的銷售保障,商品部門需要建立的一整套關于門店商品流轉的關鍵動作、標準和制度。這里的銷售周具體是1周還是2周,可以按照供應鏈周期以及門店實際情況合理設定。按照門店分類、產(chǎn)品分類和庫存標準,去設定好上圖中所有相關節(jié)點的規(guī)則,全部完成后,運營的體系結構就基本上完善了。

?如何科學搭建商品運營體系

商品運營系統(tǒng)(如何科學搭建商品運營體系)

截止2月1日9:00,全球新冠累計確診人數(shù)超過1億人,累計死亡人數(shù)已達223萬。即使是國內(nèi),近期河北、遼寧等地也出現(xiàn)了疫情的反復。最近關于是否能夠返鄉(xiāng)過年、返鄉(xiāng)過年的話各地政策是怎樣的,這類討論和分享充斥在互聯(lián)網(wǎng)上。在全球疫情愈演愈烈的情況下,新冠疫苗的接種也在全球范圍內(nèi)轟轟烈烈地展開了?!笆飞弦?guī)模最大的疫苗接種運動已經(jīng)開始?!迸聿┥绶Q,截至1月31日上午6時許,全球62個國家已經(jīng)接種了超過9440萬劑新冠疫苗,平均每天接種447萬劑。目前全球已被批準上市或獲得緊急授權的新冠疫苗共有8種。

新冠疫苗作為一種商品,即使是目前處于嚴重供不應求狀態(tài)的特殊商品。經(jīng)營疫苗商品的企業(yè)或者國家,同樣需要在這個商品上展開計劃、運營等一系列的工作,同樣離不開商品管理發(fā)揮的作用。

如果說商品計劃的核心是預測,那么商品運營的核心是流轉。本文所談商品運營,指的是商品完成入庫后,商品運營要負責商品在線上、線下門店的流轉。所謂的三個正確要由商品運營來執(zhí)行,即正確的時間、正確的地點和正確的數(shù)量。最終商品運營起到的最大價值就是讓門店暢銷款不斷貨、滯銷款無庫存,當然這是商品運營部門追求的最高目標。

商品計劃主要靠的是大量數(shù)據(jù)積累,帶來的預測和判斷。商品運營則更加看重的是整體的體系、構架和標準,有了這些能夠解決50%以上的問題,剩余的則是需要運營去發(fā)揮對于產(chǎn)品的熟悉、對于門店的熟悉,從而將二者結合去跟高的做到3個正確。所謂商品運營體系結構,指的就是圍繞門店的銷售保障,商品部門需要建立的一整套關于門店商品流轉的關鍵動作、標準和制度。

話不多說,先看圖示

1、進行門店分類和產(chǎn)品分類

門店分類和產(chǎn)品分類是商品運營的基礎。在此不再討論要不要做分類,只說如何做。門店分類可以參考的因素:門店年銷售額、門店面積、門店渠道地位、門店商品周轉率等等。產(chǎn)品分類可以參考的因素:產(chǎn)品價格、產(chǎn)品下單數(shù)量、產(chǎn)品預測屬性、產(chǎn)品時尚度等等。一般而言,門店分類也好產(chǎn)品分類也罷,各自分類不宜超過3類,超過3類則對于相應商品運營模型的建立過于復雜

2、建立門店庫存標準

門店庫存標準顧名思義,就是一家門店究竟放多少數(shù)量的商品叫做比較合理,究竟多少是少多少是多。這個問題是許多品牌銷售部門與商品部門之間始終在糾葛的問題,很多企業(yè)在具體的標準數(shù)量的設定上都會在不停地變換,雙方都希望按照自己希望的方法去設定。其中一種計算方法是:首先按照門店銷售指標及門店平均成交價格計算出一個數(shù)字;然后按照門店的陳列桿(柜臺)數(shù)量和每桿(柜臺)的標準陳列量,計算出另一個數(shù)字。然后設定標準陳列量加上1周或2周的銷售量,即可按此作為庫存上限和下限。這里的銷售周具體是1周還是2周,可以按照供應鏈周期以及門店實際情況合理設定。案例如下表:

在這里:庫存下限=月銷售指標/4/平均成交價格+每桿標準貨量*桿數(shù)

庫存上限=月銷售指標/4/平均成交價格*2+每桿標準貨量*桿數(shù)

3、完善整體體系結構

商品運營系統(tǒng)(如何科學搭建商品運營體系)

所謂體系結構,就是在上圖中標注的每一個點,都要有時間、地點和數(shù)量的規(guī)定,都要針對門店分類和產(chǎn)品分類做出相對應的操作規(guī)范,也就是說要有制度、有流程、有標準。

以上是一個簡單的示意圖,類似這里的規(guī)則,又可以根據(jù)暢銷款、形象款、平銷款分開設定,也可以進一步細化為暢銷款上市30天內(nèi)、上市30-60天,上市60天后,同樣的銷售數(shù)據(jù),設定不同的補貨調撥的規(guī)則。按照門店分類、產(chǎn)品分類和庫存標準,去設定好上圖中所有相關節(jié)點的規(guī)則,全部完成后,運營的體系結構就基本上完善了。

4、做好門店暢銷款保障

暢銷款是門店銷售最為敏感的產(chǎn)品,暢銷款的短缺與否門店能夠極其敏感的感受到,也是實際中商品與門店發(fā)生最多分歧的地方。要做好暢銷款保障,首先商品和銷售部門要對于什么是門店暢銷款達成一致,對于保障多少個暢銷款達成一致,進而對于在什么時間節(jié)點保障達成一致。之前筆者所在品牌,曾與銷售達成過一致的一個版本是:商品要保障上2周門店銷售數(shù)量排名前5的款,在本周五的下午16:00前,每款都是齊碼的。

1、運營靠的是執(zhí)行力

運營靠的是硬功夫,就是不斷地監(jiān)測數(shù)據(jù)-運營商品-再監(jiān)測數(shù)據(jù)-再運營商品,最終要做到銷售保障的“暢銷不斷貨、滯銷無庫存”的要求。在執(zhí)行的時候,就要嚴格按照運營的各項規(guī)則要求,做好鋪補調退各項基礎工作,保障門店庫存始終在合理的范圍內(nèi)。

2、運營的最高境界是一店一策

每家門店的銷售情況和銷售特征都不同,究竟是銷一補一合理,還是銷一補二合理,都是很難說的。光聽門店銷售人員的說法也不準確。當然作為商品部門來說,能夠做到的最高境界,就是發(fā)現(xiàn)每家門店的銷售特征,給每家門店都能以最適合的商品策略,鋪貨、補貨調撥、退貨都符合門店的特點。這個對于每個商品人員來說幾乎無法做到,最高水平的商品人員可能在某幾家店可以做到,但是全國那么多門店一定是無法全部做到的。這種情況需要的就是按照門店分類后,將全國門店的商品運營模型分成幾大類,按大類統(tǒng)一操作,也能夠確保80%以上的操作是有效合理的。

3、運營要上管計劃,下管銷售

有些商品運營人員認為,商品計劃不是我做的,總量少了或者多了我管不了;銷售指標是銷售定的,庫存標準高了或者低了也不是我能說了算的;于是就只顧著活在自己的世界里,按照規(guī)定的一二三四去操作。這種人員,只能說做得沒錯,但是沒有在本崗位創(chuàng)造更高的價值。作為合格的運營人員,要積極自上而下思考總盤:給我的總量是否充足?我最好賣的產(chǎn)品是否已經(jīng)補單?市場急需的商品何時能夠發(fā)去門店?這時候要代表銷售追蹤計劃和供應鏈。有時也要積極地找到銷售去問:上月銷售指標完成的如何?完成的差為何還定這么高?完成得好是不是考慮加碼?公司的暢銷款為何在店鋪銷售不佳?等等。商品運營本來就是串聯(lián)上下游,打通全部信息,發(fā)揮好這個職能需要商品運營人員更加積極主動。

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    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
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