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餐飲店開張后，大家最擔(dān)心的是沒有人進(jìn)店，如果沒人消費(fèi)，沒有流水，加上每天店里人員工資開支和房租這些固定支出，門店經(jīng)營會(huì)比較吃力，嚴(yán)重的關(guān)店歇業(yè)就更讓人唏噓了。
這里我整理了28個(gè)引流方案，分享給大家，大家舉一反三，按照這些引流方案來執(zhí)行，應(yīng)該就不用擔(dān)心流量問題了。
方案一：免費(fèi)試吃引流
不管是客單價(jià)高或低的餐飲門店，都可以采用免費(fèi)試吃的活動(dòng)來引流，客單價(jià)高的餐廳，建議用招牌菜引流，用戶進(jìn)店一般也會(huì)點(diǎn)些其他菜品，只沖著試吃菜品去的用戶是少數(shù)。低客單價(jià)的餐館，需要的是人頭，免費(fèi)試吃活動(dòng)可以做，但是前提是菜品的復(fù)購率數(shù)據(jù)較好，不然就是賠本賺吆喝了。
方案二：奶茶引流
一般快餐店開張后會(huì)做滿15或滿20送王老吉等飲料的活動(dòng)，這樣活動(dòng)做的多了，效果越來越弱。我建議大家可以批量采購連鎖品牌的奶茶，成本雖然比罐裝飲料高一些，但是用戶會(huì)覺得吃快餐還送奶茶，有新鮮感，引流效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于送飲料。
方案三：準(zhǔn)考證引流
這種方案適合于火鍋店等門店，在高考結(jié)束后，消費(fèi)者憑高考準(zhǔn)考證進(jìn)店享受7折優(yōu)惠。給用戶特權(quán)的感覺，也有利于口碑傳播。
方案四：情侶拍照引流
這種活動(dòng)適用于七夕、情人節(jié)，門店做情侶比心或者接吻拍照活動(dòng)，進(jìn)店享折扣。一是增加店面運(yùn)營的趣味性，讓消費(fèi)者感知到門店的溫度。二可以留下消費(fèi)者的影像，對(duì)以后的品牌宣傳也會(huì)很有幫助。
方案五：特殊客戶引流
舉個(gè)例子，如果是開在外省的湘菜，可以做一場“征集100個(gè)老鄉(xiāng)，共品家鄉(xiāng)菜?！钡幕顒?dòng)，消費(fèi)者帶身份證驗(yàn)明身份。既打了情懷，又有了流量，還能獲得更多的品牌曝光。
方案六：興趣圈子引流
針對(duì)的是特定興趣的群體，比如漢服圈，店面專門策劃一場針對(duì)漢服圈的聚餐活動(dòng)，提供一個(gè)同樣興趣愛好者的交流就餐場地。這些參加活動(dòng)的用戶，有很大概率會(huì)拍照發(fā)朋友圈，對(duì)于店面的品牌曝光是極有幫助的。
方案七：話題引流
話題引流的難度比較高，主要是做出一個(gè)用戶感興趣的話題是比較困難的一件事，但是一旦做成，引流效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于通過折扣等形式的引流。之前幫一個(gè)門店策劃了海歸男神開餐飲店的話題，在短視頻平臺(tái)曝光后，引流效果還是很明顯的。
方案八：平臺(tái)引流
餐飲行業(yè)有一些主打低價(jià)餐飲套餐的平臺(tái)，這樣的平臺(tái)上聚集了大量的用戶，可以上個(gè)100~200份低價(jià)套餐，引流幾百人左右是可行的。有一點(diǎn)提個(gè)醒，這些用戶薅羊毛的居多，要做好用戶的復(fù)購流程，不然引流就白做了。
方案九：朋友圈引流
針對(duì)的是已經(jīng)到店的用戶，拿出店里的某個(gè)菜品可以只送不賣，這樣其他用戶看到不會(huì)有落差感。用這個(gè)菜來吸引用戶拍照片發(fā)朋友圈，商家要擬好引流的文案，不要讓用戶自己去編輯，不然引流效果會(huì)很弱。
方案十：傳單引流
這種方法雖然古老，但是最簡單有效。大家發(fā)的傳單之所以效果不行，主要是內(nèi)容設(shè)計(jì)的不吸引人。要把福利放進(jìn)去，讓用戶一眼讀到傳單中的有價(jià)值信息。如憑傳單到店抵扣100元。
方案十一：大轉(zhuǎn)盤引流
店門口擺放一個(gè)轉(zhuǎn)盤，凡進(jìn)店消費(fèi)者均可參與轉(zhuǎn)盤搖獎(jiǎng)活動(dòng)，能不能吸引到人就看獎(jiǎng)勵(lì)的豐富程度了。如果一等獎(jiǎng)是個(gè)蘋果12，那參與的用戶少不了。
方案十二：抖音引流
邀請(qǐng)抖音上的網(wǎng)紅達(dá)人探店后發(fā)布視頻，帶上店的定位地址，如果視頻點(diǎn)贊量高，引流效果還是很不錯(cuò)的。
方案十三：免費(fèi)抖音引流
上面的方案找抖音達(dá)人需要花錢，成本不低。免費(fèi)的引流方式是鼓勵(lì)進(jìn)店消費(fèi)的用戶拍抖音，然后贈(zèng)送菜品。
方案十四：小紅書引流
小紅書引流的方式比抖音簡單，因?yàn)榕恼掌扰囊曨l簡單。而且小紅書引流的效果會(huì)優(yōu)于抖音，不過店里要有特色，能打卡才行。店里可以掛一個(gè)活動(dòng)公告：凡本店里拍照發(fā)小紅書的用戶，一律五折。在小紅書上搜店名，有幾百篇筆記就可以了。
方案十五：今天你最紅
對(duì)外宣傳時(shí)，用今天你最紅的主題。活動(dòng)當(dāng)天穿紅色衣服進(jìn)店消費(fèi)可享受7折優(yōu)惠。設(shè)置特權(quán)一可以讓用戶有尊貴感，另外是有趣味性。也可以換成其他顏色、服裝。如穿旗袍進(jìn)店消費(fèi)享折扣，原理是一樣的。
方案十六：大家來找茬
活動(dòng)當(dāng)天店里會(huì)隱藏幾個(gè)“茬”字，進(jìn)店消費(fèi)的顧客，若找到“茬”字，當(dāng)桌免單。靈感源于密室逃脫找線索，但是要給消費(fèi)者圈定范圍，不然去到后廚、去翻空調(diào)，有安全隱患就不好了。
方案十七：朋友圈廣告引流
朋友圈可以根據(jù)區(qū)域投放三公里范圍內(nèi)的廣告，可以為實(shí)體店進(jìn)行引流。但是這樣的廣告成本較高，一千次曝光成本約在100元上下。如果客單價(jià)不高或升單能力不行，是不建議用這種廣告的。
方案十八：Q群引流
如果店鋪附近有成熟的社區(qū)，可以混到這些社區(qū)Q群去，在里面發(fā)引流的廣告，有可能會(huì)被踢，可以跟群主打好招呼，或者發(fā)很軟的廣告。我們附近有家奶茶店參考了這個(gè)建議，每天通過Q群接的單都有幾十個(gè)。
方案十九：明檔引流
一個(gè)好的門頭是自帶引流屬性的。如果是牛肉火鍋店，可以把切牛肉和打牛肉丸搬到前面，讓走過路過的人看到，如此透明的操作，行人會(huì)覺得衛(wèi)生產(chǎn)生好感。相對(duì)于封閉式的上菜模式，消費(fèi)者更愿意選擇明檔的餐廳。
方案二十：跨界引流
餐飲店可以和附近的美容店、奶茶店合作，提供引流卡片，凡在合作商家過來的消費(fèi)者，享受五折或者更低的折扣。互相倒流，報(bào)團(tuán)取暖，對(duì)老板要求比較高，雙方要都有合作的意向才能產(chǎn)生效果。
方案二十一：紅包引流
有這樣一種引流方式，先拉社群，用裂變的玩法把群人數(shù)拉滿。然后每天晚上8點(diǎn)群里發(fā)紅包，手氣最佳的獲得折扣券。這種引流玩法效果有好有差，主要還是看獎(jiǎng)勵(lì)的吸引程度。奶茶店送一杯奶茶的效果會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)弱于送一份烤魚。
方案二十二：蘋果引流
這里的蘋果是吃的那個(gè)蘋果，不是蘋果手機(jī)。平安夜有送蘋果的習(xí)俗，可以采購一批進(jìn)口蘋果，打稀缺蘋果的概念，如進(jìn)店消費(fèi)送“富士山”蘋果，品嘗富士山下的愛情果實(shí)。有了稀缺性，用戶為了得到蘋果，會(huì)被引流進(jìn)店。
方案二十三：一元吃雞
如果純免費(fèi)，用戶心里會(huì)有戒備，會(huì)懷疑里面有套路，從而減弱引流效果。付出一元錢，設(shè)置門檻，雖然等同于免費(fèi)，但是效果會(huì)好很多。也可以篩除完全蹭吃蹭喝的用戶消費(fèi)者。一元吃雞、一元吃烤鴨、一元吃烤魚等等。本質(zhì)上是讓利引流。
方案二十四：消費(fèi)滿300，當(dāng)餐免單
做餐飲品牌咨詢，跟餐飲行業(yè)打了幾年交道，我上次依然被消費(fèi)滿300，當(dāng)餐免單的活動(dòng)吸引了過去。去了后發(fā)現(xiàn)，原來是消費(fèi)300后，儲(chǔ)值300，當(dāng)餐免單，綁住了消費(fèi)者。給朋友推薦了這個(gè)方法，引流效果的確不錯(cuò)，就是稍微有點(diǎn)點(diǎn)套路的感覺。
方案二十五：盲盒引流
進(jìn)店消費(fèi)的用戶贈(zèng)送流行的盲盒一個(gè)，如果能開出隱藏款，那效果絕對(duì)更棒了。盲盒的價(jià)格不高，用戶會(huì)覺得，反正都是吃飯，如果你們送盲盒，那就去你們家吧。喜歡盲盒的用戶對(duì)于送盲盒的玩法絕對(duì)是沒有免疫力的。
方案二十六：顏值引流
如果店里的服務(wù)員顏值很高，也是可以作為噱頭去引流的。有那種男模餐廳，就很火爆。
方案二十七：名人效應(yīng)
條件允許的店面可以邀請(qǐng)名人到店打卡，拍照貼到照片墻上，等照片墻照片攢的差不多了，就可以對(duì)外宣傳名人必去餐廳的概念。對(duì)于追求時(shí)尚潮文化的消費(fèi)者，看到這樣宣傳的店面，一般都會(huì)去打卡的。
方案二十八：舉辦游戲精英賽
現(xiàn)在的年輕人都喜歡玩，可以找個(gè)時(shí)間，騰出一定的空間，舉辦王者榮耀烤魚杯比賽，一等獎(jiǎng)烤魚霸王餐一份等等類似的獎(jiǎng)勵(lì)。店里舉辦活動(dòng)，也可以邀請(qǐng)圍觀群眾，來玩的用戶，很有可能轉(zhuǎn)化為店面消費(fèi)者。
引流的方法還有很多，這里就先整理這28種，有更好的營銷方案或者想了解具體實(shí)操的朋友，歡迎交流～
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5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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