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餐飲銷售推廣方案(餐飲店營銷實操案例:只用一招簡單的營銷方式,收入翻了10倍)
2024-03-05 11:28:37

?餐飲店營銷實操案例:只用一招簡單的營銷方式,收入翻了10倍

餐飲銷售推廣方案(餐飲店營銷實操案例:只用一招簡單的營銷方式,收入翻了10倍)

之前,我們介紹過一種“特權+低門檻”的營銷方式,獲得了很多老板的滿口稱贊。其實這種方法已經有很多人都在做了,今天我們就分享一個案例,讓大家更加深入了解下這種方法帶來的威力有多強大。

有個開早餐店的,主要以賣煎餅果子為主,原味煎餅果子就是簡單加個雞蛋和油條,5塊錢一份,也可以加雞柳、里脊、肉松等配菜,但需要另外加錢。剛開張兩個月生意不好不壞,月利潤就5000左右。

后來他們想了一個辦法,2個月直接獲得了8萬的利潤。

其實辦法很簡單,就是做了一套會員卡,只要充值150,就可以免費吃兩個月的原味煎餅果子。然后通過各種渠道把這個活動推出去,短短幾天內就收到了十多萬的會員費。

至于推廣渠道和推廣方法,常用的也有很多??梢园牙峡蛻艉偷赇伕浇泥従永M一個微信群,利用商家活動工具在群里發(fā)布營銷活動開展社群營銷,進行引流裂變的同時,推廣產品。

這種類型的商家活動工具網上也有很多,大多需要付費,也有免費的,比如公眾號導流寶,提供各種免費商家的活動工具與活動攻略,并且擁有72投廣告平臺的廣告資源,覆蓋8億多用戶,分分鐘帶來1000客流量。這樣既解決了營銷的工具,也解決了推廣的渠道。

對客戶來說,如果每天去買一次煎餅果子,連續(xù)買兩個月原價是300,而現(xiàn)在只要充值150就能吃2個月,相當于有一個月是免費吃的。

而對商家來說,即使辦了會員的客戶天天來吃,他也不虧,因為他5塊錢的煎餅果子成本其實就2塊錢左右。當然客戶也不可能真的每天都來吃,并且也不會只單點原味的煎餅果子,還有些會額外加點料,或者加個豆?jié){飲料,這些都會給商家增加利潤。

就用這個簡單的方法,這個早餐店天天爆滿,而且還有很多新客戶被店內的客流量吸引來的。兩個月以后,算了一下賬,去掉原料和水電等成本費,發(fā)現(xiàn)整整賺了8萬塊錢。

餐飲銷售推廣方案(餐飲店營銷實操案例:只用一招簡單的營銷方式,收入翻了10倍)

但是接著搞活動的時候就發(fā)現(xiàn)充值的人數(shù)變少了,為什么?因為顧客發(fā)現(xiàn),自己充值了150,好像被捆綁了,要每天去吃煎餅果子才覺得賺了,可是自己又做不到每天去吃,吃了幾次就想換口味了,甚至到最后連一個月都沒吃到,就感覺自己虧了。

所以后來這家早餐店老板就修改了一下方案,變成只要充值150塊錢,就可以有60次抵扣5塊錢的機會,有效時間也延長了,變成3個月之內都可用。

對客戶來說,就相當于花150塊錢獲得了300塊錢的抵扣券,這300塊錢可以抵扣店里的任何一個產品,每次抵扣5塊錢,而一頓早餐一般來說也就5塊錢出頭一點,所以感覺賺到了。

對商家來說,只要客戶來消費了,利潤就有了,早餐店的利潤一般在60%左右,除去抵扣券,也能夠再賺一筆。而且大多數(shù)客戶買一份早餐消費的錢也不會只有5塊錢,所以他們最后還是賺錢。

簡單來說,這家早餐店就是用一個比較低的門檻,提供給客戶一個無法拒絕的特權,也就是我們之前說的“特權+低門檻”的營銷方式。

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