很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請(qǐng)把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會(huì)有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒?qǐng)聯(lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
現(xiàn)在是2025年6月。
回望年初京東高調(diào)宣布加入外賣賽道的那一刻，你有沒有好奇過(guò)歷經(jīng)數(shù)月的外賣大戰(zhàn)，京東外賣如今究竟成長(zhǎng)到哪一步了？
據(jù)經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)報(bào)道，2015-2024年，我國(guó)的外賣市場(chǎng)規(guī)模歷經(jīng)10年發(fā)展，已經(jīng)從過(guò)去的1250億元飆升到了1.5萬(wàn)億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)28%。另由于市場(chǎng)的快速發(fā)展，外賣概念在整個(gè)餐飲行業(yè)中的滲透率也由4%一路增長(zhǎng)到了26%，數(shù)據(jù)曲線呈昂揚(yáng)向好之態(tài)。
另在消費(fèi)端。
目前我國(guó)已有5.92億網(wǎng)上外賣用戶，即超半數(shù)（53%）的中國(guó)網(wǎng)民會(huì)在日常生活中使用外賣服務(wù)。如此巨大的用戶數(shù)量，也讓“外賣”二字從當(dāng)初的“跑腿式創(chuàng)業(yè)巧思”搖身一變成了你我日常生活中必不可少的一部分。
具體而言，每天消費(fèi)一次及以上外賣的消費(fèi)者占比已達(dá)43%，且隨著外賣品類的豐富、平臺(tái)補(bǔ)貼活動(dòng)的相繼推出、因工作精力有限等原因的影響，人均外賣消費(fèi)頻率仍大有希望呈增長(zhǎng)態(tài)，為整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模帶來(lái)正向影響。
但問(wèn)題在于。
隨著外賣市場(chǎng)的成熟、消費(fèi)者消費(fèi)頻次的增長(zhǎng)，消費(fèi)者們對(duì)市場(chǎng)也提出了更多的發(fā)展期待。
在行業(yè)的起步階段，外賣大多是人們希望“便捷吃飽”的首選。彼時(shí)的市場(chǎng)環(huán)境，讓更低的價(jià)格、更快的配送速度成為了消費(fèi)者的主流期望。但在今天，隨著消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)由“吃飽”逐漸過(guò)渡到了“吃飽+吃好”，營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成、餐食品質(zhì)這兩點(diǎn)也漸漸成了新的主流期望。
如此背景，不僅在行業(yè)中催生了輕食、有機(jī)、健身餐等細(xì)分賽道，還讓明廚亮灶、支持堂食這些“店家硬件”成為了左右消費(fèi)者下單的關(guān)鍵因素。
在數(shù)據(jù)層面。
當(dāng)談及“當(dāng)你點(diǎn)外賣時(shí)，你主要會(huì)不放心哪些方面”這個(gè)問(wèn)題時(shí)，以幽靈食堂為代表的衛(wèi)生問(wèn)題、以飯菜糊了為代表的口感問(wèn)題、以調(diào)味重口為代表的健康問(wèn)題，是受訪者投票前三名。其72%、62%、51%的票選數(shù)據(jù)，已經(jīng)明顯超過(guò)了送餐時(shí)間問(wèn)題（33%）、菜品分量問(wèn)題（31%）。
聯(lián)系上文數(shù)據(jù)，我們不難發(fā)現(xiàn)外賣市場(chǎng)的1.0版本是以“性價(jià)比+便捷”為主要導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)版本。而隨著市場(chǎng)的成熟、消費(fèi)者品質(zhì)焦慮情緒的出現(xiàn)，一場(chǎng)以“餐食質(zhì)量”為主要導(dǎo)向的2.0版本大更新也隨之出現(xiàn)。
時(shí)間來(lái)到2025年2月，京東外賣來(lái)到了眾人眼前。
為在市場(chǎng)中博得發(fā)展空間，京東外賣團(tuán)隊(duì)巧妙地將“品質(zhì)堂食外賣”選做了自己的關(guān)鍵發(fā)力點(diǎn)，并借助“實(shí)體店認(rèn)證”“資質(zhì)公示”等概念在消費(fèi)者心中強(qiáng)化了“反幽靈檔口”“餐食健康衛(wèi)生”的平臺(tái)形象，博得了用戶信任。
在此之后，京東外賣又通過(guò)投放補(bǔ)貼的方式，降低了各界消費(fèi)者的體驗(yàn)門檻，借餐品之手讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)到了京東外賣配送體系。最終在迎合用戶“健康飲食情緒”的同時(shí)，讓久未發(fā)生變動(dòng)的市場(chǎng)生態(tài)由“雙雄爭(zhēng)霸”階段步入了“三強(qiáng)鼎立”階段。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)下京東外賣的日均訂單量已達(dá)2500萬(wàn)單，在外賣日均總訂單量中占比31%，在品質(zhì)外賣總?cè)站唵瘟恐姓急?5%。另有調(diào)研成果顯示，有50%的用戶將京東外賣視作了自己的品質(zhì)消費(fèi)首選；超60%城市的消費(fèi)者在選購(gòu)品質(zhì)外賣時(shí)，會(huì)優(yōu)先選擇京東外賣。
在這里，京東外賣可謂是打了一套漂亮的組合拳。
品質(zhì)外賣的切入點(diǎn)，一方面迎合了那些有“衛(wèi)生焦慮”的外賣老客，另一方面又消化了那些因“體重管理年”相關(guān)概念而心系健康問(wèn)題的普通消費(fèi)者。此后平臺(tái)派發(fā)的大額優(yōu)惠券，則讓消費(fèi)者產(chǎn)生了一種物超所值感，成功撬動(dòng)了那些仍處在觀望階段的用戶，進(jìn)而讓平臺(tái)于“品質(zhì)外賣”這一細(xì)分賽道中突圍成功，建立了自己的用戶護(hù)城河。
談及京東外賣從0到1的快速發(fā)展。
京東CEO許冉曾表示，京東外賣的關(guān)鍵發(fā)力方向?qū)⒁杂脩?、騎手、商家這三大角色為主。即為用戶提供更好的體驗(yàn)，為騎手提供更有保障的工作，為商家打造更健康的生態(tài)。
對(duì)京東而言，外賣賽道是未來(lái)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的一部分。隨著業(yè)務(wù)規(guī)模、用戶規(guī)模的逐漸增長(zhǎng)，其最終會(huì)融入到整個(gè)京東體系中，為即時(shí)零售、電商零售等業(yè)務(wù)板塊貢獻(xiàn)協(xié)同價(jià)值。
4月15日，京東外賣日單量突破500萬(wàn)單；4月22日，京東外賣日單量突破1000萬(wàn)單；6月1日，京東外賣日訂單量則突破了2500萬(wàn)單大關(guān)，且入駐門店數(shù)量超150萬(wàn)家。
除此以外，京東黑板報(bào)也宣布京東外賣的全職騎手規(guī)模已突破10萬(wàn)人，該數(shù)字的到來(lái)較原計(jì)劃提前了近兩個(gè)月。為確保平臺(tái)運(yùn)力能與快速增長(zhǎng)的訂單量相匹配，京東外賣也將加大自身招聘力度，欲將全職騎手規(guī)模擴(kuò)展至15萬(wàn)人。
那么問(wèn)題就來(lái)了。
為什么京東外賣能在短時(shí)間內(nèi)建立穩(wěn)定的生態(tài)體系？實(shí)現(xiàn)用戶、騎手、商家的三端開花？
答案有且只有“讓利”兩個(gè)字。
上文我們提到，京東外賣建立用戶護(hù)城河的關(guān)鍵原因，就是他們迎合了“品質(zhì)外賣”的消費(fèi)趨勢(shì)，并且為消費(fèi)者發(fā)放了大額補(bǔ)貼券。至于騎手和商家，京東也為他們提供了五險(xiǎn)一金、免除傭金等一系列戳中角色痛點(diǎn)的保障措施、扶持手段。
此種讓利于三方的做法，也讓京東外賣在這個(gè)三個(gè)角色之間獲得了更高的流量和好感度，進(jìn)而憑借入駐、消費(fèi)人數(shù)的上升，建立了自己的可持續(xù)發(fā)展生態(tài)。
即商家、騎手因更符合自身需求的待遇加入京東外賣，消費(fèi)者因高質(zhì)商家、配送服務(wù)選擇京東外賣；隨后消費(fèi)者數(shù)量的上升，又會(huì)促使平臺(tái)商家、騎手?jǐn)?shù)量的上漲。如此反復(fù)下去，平臺(tái)不僅會(huì)擁有大而全的商家品類、可靠的配送團(tuán)隊(duì)，還將擁有大批消費(fèi)風(fēng)格明顯的忠實(shí)用戶，直至憑“品質(zhì)外賣”這一專屬賣點(diǎn)在賽道中盡情馳騁。
參考：
IT之家：京東 CEO 許冉：外賣入駐門店數(shù)超過(guò)百萬(wàn)，商家開店需求非常旺盛
中國(guó)財(cái)富網(wǎng)：外賣行業(yè)格局加速向品質(zhì)化升級(jí) 京東外賣占品質(zhì)外賣市場(chǎng)份額45%
中國(guó)財(cái)富網(wǎng)：五成用戶首選京東吃“品質(zhì)外賣”，市場(chǎng)告別“糊弄學(xué)”
新聞晨報(bào)：從“飽腹需求”到“品質(zhì)生活”：京東外賣以健康嚴(yán)選機(jī)制領(lǐng)跑新消費(fèi)時(shí)代
經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)：餐飲外賣市場(chǎng)整體規(guī)模突破1.5萬(wàn)億 京東入局4個(gè)月市占率已達(dá)31%
新京報(bào)：京東外賣：近期將擴(kuò)招至15萬(wàn)名全職騎手
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對(duì)文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問(wèn)，請(qǐng)點(diǎn)擊 反饋舉報(bào)
我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評(píng)論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實(shí)、專業(yè)的平臺(tái)氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)