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清晨的辦公桌上，有人打開一瓶“100% 柑桔汁”，盯著配料表確認(rèn)無添加后才擰開瓶蓋；午后的健身房里，運(yùn)動(dòng)黨隨手拿起一瓶椰子水，看重的是它能快速補(bǔ)充電解質(zhì)；周末的家庭聚會(huì)上，家長(zhǎng)則會(huì)為孩子挑選無額外添加糖的蘋果汁…… 這些日常場(chǎng)景里的選擇，正悄悄改寫著年銷百億的果汁市場(chǎng)格局。
曾經(jīng)靠 “酸甜口感” 就能打動(dòng)消費(fèi)者的果汁，如今早已不是 “口味為王” 的時(shí)代。當(dāng) “成分黨” 開始逐字核對(duì)配料表、拒絕多余添加劑，當(dāng) “場(chǎng)景控” 要求果汁能適配辦公、親子等不同需求，整個(gè)賽道的邏輯正悄然被重構(gòu)。接下來，我們將從市場(chǎng)、消費(fèi)者、品牌、口味四個(gè)維度，拆解這場(chǎng)果汁市場(chǎng)的 “新革命”。
從主流電商平臺(tái)近 3 年的累計(jì)數(shù)據(jù)來看，飲料賽道正釋放出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)活力，為果汁品類的爆發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
果汁飲料銷售額高達(dá)464.15億元，同比增長(zhǎng)8.5%——這意味著無論是日常囤貨的需求，還是季節(jié)、節(jié)日帶來的消費(fèi)脈沖，都在持續(xù)推動(dòng)市場(chǎng)擴(kuò)容。果汁銷量表現(xiàn)同樣亮眼，10.886億件的總銷量，同比17.1%的增幅，直觀反映出消費(fèi)者對(duì)飲料的購(gòu)買熱情持續(xù)高漲。
整體來看，飲料、飲品類目近三年市場(chǎng)規(guī)模呈擴(kuò)張態(tài)勢(shì)，消費(fèi)熱度攀升，供需兩端均呈積極發(fā)展態(tài)勢(shì)，蘊(yùn)含較大商業(yè)潛力，F(xiàn)C果汁、NFC果汁、HPP 果汁等創(chuàng)新品類可借勢(shì)開拓，以滿足消費(fèi)者多元需求，搶占增長(zhǎng)先機(jī)。
在飲料市場(chǎng)的激烈角逐中，果汁飲料展現(xiàn)出不容小覷的實(shí)力。據(jù)魔鏡分析+統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近一年果汁飲料銷售額高居前三，市場(chǎng)份額僅次于碳酸飲料。其中，果味 / 風(fēng)味 / 果汁飲料銷售額達(dá)16.63 億元，市場(chǎng)份額15.5%，銷售額同比增長(zhǎng)4.3%；純果蔬汁 / 純果汁銷售額為14.40億元，占比13.5%。
盡管純果蔬汁 / 純果汁銷售額同比下滑12.1% ，但在消費(fèi)者健康意識(shí)崛起的當(dāng)下，代表高品質(zhì)、少添加的純果汁產(chǎn)品，正契合大眾對(duì)天然、營(yíng)養(yǎng)飲品的需求，有望扭轉(zhuǎn)下滑局勢(shì)。而果味 / 風(fēng)味 / 果汁飲料憑借豐富的口味，持續(xù)吸引消費(fèi)者。
可以預(yù)見，隨著消費(fèi)者對(duì)健康和口味的雙重追求不斷升級(jí)，果汁飲料市場(chǎng)將迎來更多創(chuàng)新機(jī)遇，無論是在產(chǎn)品品類拓展，還是在市場(chǎng)份額爭(zhēng)奪上，都存在著巨大的發(fā)展?jié)摿?，其未來走向令人期待?/p>
2025 年1 - 7 月，健康果汁相關(guān)話題聲量數(shù)據(jù)呈現(xiàn)波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)?？偮暳吭?月達(dá)到峰值，正向聲量隨總聲量提升而增長(zhǎng)，反映出消費(fèi)者對(duì)健康、果汁等話題的持續(xù)關(guān)注。各月負(fù)向率相對(duì)平穩(wěn)，說明產(chǎn)品口碑較穩(wěn)定。評(píng)論數(shù)隨時(shí)間遞增，體現(xiàn)消費(fèi)者參與討論的熱情高，側(cè)面印證健康果汁類飲品在市場(chǎng)中受關(guān)注度不斷攀升，為品類發(fā)展?fàn)I造了積極的輿論環(huán)境 。
從健康果汁類飲品的聲量數(shù)據(jù)（小紅書、微博、抖音等平臺(tái)）看，不同人群與場(chǎng)景呈現(xiàn)差異化熱度。減肥健身人群在運(yùn)動(dòng)健身、減肥減脂、上班工作等場(chǎng)景聲量突出，如運(yùn)動(dòng)健身場(chǎng)景聲量達(dá)24875，減肥減脂場(chǎng)景的聲量為31311，體現(xiàn)了減肥健身人群對(duì)健康飲品的強(qiáng)需求。
養(yǎng)生人群在運(yùn)動(dòng)健身、上班工作場(chǎng)景聲量較高，體現(xiàn)出將養(yǎng)生理念融入日常生活的現(xiàn)象。成熟女性在上班工作、運(yùn)動(dòng)健身等場(chǎng)景存在較高聲量。整體而言，健康果汁類飲品在運(yùn)動(dòng)、辦公等高頻場(chǎng)景及養(yǎng)生、減肥等目標(biāo)人群中擁有較高熱度。
通過場(chǎng)景與人群的精準(zhǔn)匹配，不僅為產(chǎn)品定位提供了明確坐標(biāo)，更預(yù)示著細(xì)分賽道的藍(lán)海潛力 —— 無論是針對(duì)運(yùn)動(dòng)人群的電解質(zhì)飲料，還是適配辦公場(chǎng)景的便攜小瓶裝，都存在未被充分挖掘的市場(chǎng)空間，為品牌創(chuàng)新與市場(chǎng)拓展留出廣闊舞臺(tái)。
從魔鏡分析 + 的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，在近一年飲料品類 TOP5 品牌中， 匯源和 if 作為果汁領(lǐng)域的代表表現(xiàn)亮眼，這側(cè)面反映出果汁行業(yè)具備強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
匯源憑借多年深耕果汁市場(chǎng)，銷售額達(dá)56.15億元，盡管市場(chǎng)份額略有下降，但銷量環(huán)比增長(zhǎng)139.9%，顯示出其品牌根基深厚，體現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)老牌果汁的信任。
if 則展現(xiàn)出強(qiáng)勁的上升勢(shì)頭，銷售額同比增長(zhǎng)11.8%，銷量同比增長(zhǎng)14.9%，市場(chǎng)份額也有小幅提升，if 通過高品質(zhì)定位實(shí)現(xiàn)銷售額、銷量、市場(chǎng)份額三重提升，印證了高品質(zhì)的果汁產(chǎn)品正受到越來越多“成分黨”的青睞。
從果味飲料市場(chǎng)熱門概念來看，天然、無添加、清爽均處于熱門增長(zhǎng)賽道，成分健康、口感清爽是消費(fèi)者的需求趨勢(shì)。油柑、番石榴、黃桃是潛力增長(zhǎng)賽道的成分概念，雖然目前此類小眾水果的市場(chǎng)體量并不大，但在高增速趨勢(shì)之下，仍有望進(jìn)一步增長(zhǎng)。成熟賽道目前以高認(rèn)知度、高需求量的橙汁、椰子、檸檬等成分為主。
從百億賽道的增長(zhǎng)數(shù)據(jù)，到 “成分黨”“場(chǎng)景控” 主導(dǎo)的需求變革，果汁市場(chǎng)正告別 “單一拼口味” 的舊時(shí)代，邁入 “精準(zhǔn)踩中需求” 的新周期。
天然無添加是基本盤，小眾成分藏著增量機(jī)會(huì)，運(yùn)動(dòng)、辦公等場(chǎng)景又為產(chǎn)品打開細(xì)分空間。對(duì)品牌而言，讀懂匯源背后的 “信任資產(chǎn)”、if 抓住的 “高端偏好”，找對(duì)小眾成分的增長(zhǎng)節(jié)奏，就能在這場(chǎng)變革中站穩(wěn)腳跟。未來，誰能把健康屬性、場(chǎng)景適配與口味創(chuàng)新擰成一股繩，誰就能在果汁市場(chǎng)的新戰(zhàn)場(chǎng)上，搶占下一個(gè)增長(zhǎng)風(fēng)口。
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4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
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4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
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3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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