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中國是酒類生產(chǎn)與消費大國，有近10億人喝過酒，中國市場巨大，競爭激烈，中國人消費觀念中對酒有著特殊的偏好。酒既成了人們社交、娛樂、聚會以及家庭必備項目之一，也成為了很多家庭不可或缺的生活必需品。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國酒類銷售市場約為28萬億人民幣，僅酒類行業(yè)銷售收入規(guī)模即達4.5萬億元人民幣。
（圖片來源：行行查）
因此為了提高人們對酒和酒類行業(yè)的認知度和好感度，很多酒類企業(yè)都在努力提高自己的服務水平和管理水平。很多酒類企業(yè)在實際經(jīng)營中都遇到過這樣的問題：為能夠滿足消費者各種不同的消費需求，店鋪的經(jīng)營銷售范圍比較廣泛，并且品種齊全。但這些酒類由于各門店之間管理方式方法不一所導致的酒水飲料、酒類產(chǎn)品庫存壓力大、門店促銷宣傳費用高、以及財務人員工作量大等問題已經(jīng)困擾了不少酒水零售企業(yè)。
1、門店間數(shù)據(jù)缺乏統(tǒng)一管理，難以相互核對
加盟店等多門店的數(shù)據(jù)通常都具有不一致性，雖然能夠通過系統(tǒng)可以實現(xiàn)一店一賬的工作，但是往往因為信息的不一致性難以相互核對。比如，同一個終端客戶通過不同的終端采購，因此終端銷售數(shù)據(jù)就會存在很大差異。雖然商家也可以根據(jù)系統(tǒng)設置，生成相應的報表，但是在銷售過程中還是會出現(xiàn)遺漏、重復、不準確等情況。所以，經(jīng)常會出現(xiàn)數(shù)據(jù)不一致的情況。
由于各門店之間的業(yè)務性質不同，所以業(yè)務數(shù)據(jù)存在很大差異。導致產(chǎn)品庫存量和進銷存數(shù)據(jù)都是不一致的。這種情況下往往無法很好地對各加盟店進行財務核算，無法進行有效地數(shù)據(jù)統(tǒng)計等業(yè)務管理工作的開展，很難準確及時地了解到各加盟店在經(jīng)營過程中所遇到的問題和困難。這樣就會出現(xiàn)“多門店”經(jīng)營模式下數(shù)據(jù)不統(tǒng)一、容易重復出現(xiàn)問題，從而影響企業(yè)的競爭力、業(yè)績。
2、庫存壓力大，庫存周轉慢
有些酒類企業(yè)由于產(chǎn)品種類繁多，庫存壓力大，庫存占用資金過高，導致資金周轉速度慢。例如，深圳某知名釀酒企業(yè)在進行酒水飲料營銷時，一次只賣100瓶左右。導致庫存積壓嚴重，最終不得不將這些酒水、酒類產(chǎn)品進行降價處理，從而將庫存壓力降低至最低限度。
數(shù)據(jù)匯總不及時，財務報表不透明；單據(jù)多而雜，導致單據(jù)數(shù)據(jù)無法有效匯總，影響決策；人工成本高、出錯率高，人工成本居高不下。此外，很多企業(yè)無法從內部控制提高員工待遇，導致員工心理落差較大、職業(yè)倦怠感較強等。
4、門店管理混亂，浪費人力成本
傳統(tǒng)門店管理中，沒有信息化手段，沒有統(tǒng)一標準的業(yè)務流程。數(shù)據(jù)更新滯后，員工無法及時了解到門店發(fā)展情況及業(yè)務流程變化。門店銷售報表無法實時同步展現(xiàn)門店商品周轉情況，以及門店庫存數(shù)據(jù)，無法通過大數(shù)據(jù)分析了解門店運營情況。這些都是導致酒類零售行業(yè)員工流失問題不斷擴大的原因所在。
隨著酒類零售市場逐漸成熟、進入“白銀時代”以后，酒類企業(yè)的經(jīng)營方式、管理模式等方面都將面臨重大變革。為了更好地適應新的發(fā)展環(huán)境，酒類企業(yè)應該加快數(shù)字化轉型步伐。實現(xiàn)多門店一體化管理：一個門店、一臺手機、一張紙就能輕松完成所有信息采集、存儲和管理工作；所有銷售數(shù)據(jù)都會在一個系統(tǒng)中完成展示、查詢和統(tǒng)計工作；所有門店的銷售數(shù)據(jù)都可以由電腦實時同步給系統(tǒng)，讓后臺管理者一目了然；所有工作都可以在手機上進行控制和完成；各種數(shù)據(jù)隨時更新；通過手機 app一鍵發(fā)布到各個 PC端和移動端。
傳統(tǒng)方式是人工操作和管理模式存在一定效率低下和成本浪費。而現(xiàn)在都是“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下，依托互聯(lián)網(wǎng)新技術手段進行的信息數(shù)字化、運營數(shù)字化都將發(fā)揮出巨大優(yōu)勢：打破時間和空間上的限制。這將有效提高企業(yè)的運行效率與服務水平；促進企業(yè)向數(shù)字化轉型！
以上的問題是目前酒類零售企業(yè)在經(jīng)營管理中普遍存在的難題，由于信息化程度較低，導致一些無法及時了解行業(yè)動態(tài)、控制庫存的情況出現(xiàn)。
如何解決這些弊端？
卓旭·云進銷存管理系統(tǒng)：多門店共用一個倉庫，倉儲人員通過系統(tǒng)連接，即可完成各自存貨的清點工作。倉儲人員在各個門店之間可根據(jù)自身情況對所銷售的酒水進行配送，實現(xiàn)了多門店倉庫同時化，讓庫存處理更加快速快捷。另外系統(tǒng)還支持手機APP及平板登錄功能，極大方便了工作人員的日常業(yè)務處理，提升門店服務水平。消費者在每一家倉儲門前都能收到相應的信息提示且不會錯過任何一個銷售訂單。多個門店統(tǒng)一用進銷存管理系統(tǒng)后臺綁定倉庫內的所有數(shù)據(jù)及商品信息。
酒類行業(yè)進入門檻低，競爭激烈，且隨著消費升級，如今消費者更傾向于從線下消費到線上消費。因此對于酒類零售企業(yè)來說就需要對酒類行業(yè)有足夠的認識和快速的轉變。想要促進酒類零售行業(yè)的發(fā)展就必須讓酒類零售店鋪進行信息化管理建設。
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