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在白酒圈，江小白更像是“另類”：與傳統(tǒng)酒企走高端化市場路線不同，江小白最早是從小眾的年輕人飲酒市場切入，做的是“小而美”的生意。創(chuàng)業(yè)前八年，江小白開局頗為順利：銷售額從2017年的10億，增長至2019年的30億元。
雙十一前，白酒行業(yè)熱錢涌入。
36氪未來消費獲悉，江小白旗下酒廠“江記酒莊”已完成總金額10億元的新一輪融資。此次江記酒莊獲得了“國家隊”加持，投資方為重慶江津區(qū)國資委控股的華信資產(chǎn)。根據(jù)工商信息顯示，本輪融資后，重慶江津區(qū)國資委持有江記酒莊13.79%股權(quán)，為其第三大股東。
重慶江津是江小白釀造地，包括“江小白”高粱酒、“梅見”青梅酒、“蓑衣”米酒等均產(chǎn)于此。官方資料顯示，江小白在江津建有上萬畝的農(nóng)場，近千畝的江記酒莊、驢溪酒廠兩大酒廠，其中后者系江小白于2016年收購。目前，江記酒莊每年有4.8萬噸的老酒存儲。
與今年消費投資降溫大背景不同，白酒資本市場近期頗為熱鬧。
此前10月25日，華潤啤酒宣布通過間接全資附屬公司華潤酒業(yè)以增資、股權(quán)交易方式，收購貴州金沙窖酒酒業(yè)合計55.19%的股權(quán)，總交易對價約為123億元，這是繼收購景芝白酒時隔一年之后，華潤啤酒在白酒領(lǐng)域的再次出手。
與啤酒主業(yè)的華潤啤酒打開新市場訴求不同，注入江小白的這筆錢，直奔上游主題。
據(jù)36氪未來消費了解，江津區(qū)政府投資的這筆錢，將全部用于江小白酒莊一個農(nóng)場兩個酒廠的產(chǎn)業(yè)集群。其中2億元將用于江小白優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈再提升，2億元用于擴建江小白農(nóng)場優(yōu)質(zhì)高粱研發(fā)與種植，6億元用于擴容老酒儲備。
白酒一向是消費基金經(jīng)理們的“心頭好”。根據(jù)財通證券研究所統(tǒng)計，自2021年Q3以來的五個季度，消費類基金前十大重倉股中，高端白酒始終占據(jù)多數(shù)份額，其中茅臺、瀘州老窖等高端白酒持倉比例同比進一步提升。
不過，一級市場近期的資本異動，似乎顯示出白酒市場仍有新的機會可尋。
在白酒圈，江小白更像是“另類”：與傳統(tǒng)酒企走高端化市場路線不同，江小白最早是從小眾的年輕人飲酒市場切入，做的是“小而美”的生意。對于多數(shù)人來說，江小白更多是“嘗鮮”而非暢飲，其100ml“情感文案”表達瓶，在海量的白酒產(chǎn)品里也頗具辨識度。
創(chuàng)業(yè)前八年，江小白開局頗為順利：銷售額從2017年的10億，增長至2019年的30億元。但近些年則開始主動“降速”,根據(jù)此前媒體報道，江小白內(nèi)部將未來5年銷售額增速定為10%。
對于下一階段終端發(fā)展的謹慎姿態(tài)同時，江小白更多把錢花在上游。
最新完成的這輪融資，是江記酒莊的第二輪融資，而此前母公司江小白也融了五筆錢。江小白創(chuàng)始人陶石泉此前曾在其個人公眾號表示，從未將融資的一分錢投入到購買流量和銷售轉(zhuǎn)化中，而是把所有戰(zhàn)略資源全部投入到技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)種植、釀酒與儲存老酒上。
江小白大費周章打造的 “種植+釀造”相結(jié)合的“農(nóng)場模式”，核心是將現(xiàn)有酒曲發(fā)酵方式，改良為依靠高梁本身進行發(fā)酵釀造，對應(yīng)的是其“清香自然型”產(chǎn)品探索方向。
資料顯示，2015年開建至今，已經(jīng)建有上萬畝高梁種植基地。按照此前陶石泉所說，自建農(nóng)場、從源頭改善高梁品種，短期看起來特別重，但是放長期看是“江小白的核心壁壘”。
其中需要解決的技術(shù)問題并不少，高梁品種改良是關(guān)鍵一環(huán)，也是江小白眼下投入重點。據(jù)36氪未來消費了解，江小白與多所高校合作選育，使用自有高梁品種“金皮糯1號” 的第三代酒體，已經(jīng)將用曲量降到千分位。
江小白所屬的清香型，是白酒三大香型之一，相比于醬香型與濃香型，清香型白酒被認為味覺體驗遜色。但在江小白的視角下，即便是平價清香型白酒，也有口味可提升的空間。
不同香型的白酒，不足以區(qū)隔各個白酒品牌的高低市場定位，價格帶是更直觀的體現(xiàn)。
從定位來看，白酒可以分為高端、次高端、中低端三類市場，其中高端市場品牌集中度較高。根據(jù)西南證券統(tǒng)計，2020年茅臺、五糧液、瀘州老窖三家合計占高端白酒94%市場份額。
不過，從市場規(guī)模占比角度來說，江小白所在的中低端白酒市場，是絕對多數(shù)。
江小白之外，傳統(tǒng)酒企近些年也投入不少精力，包括茅臺嘗試推出100ml小茅、開冰淇淋店、推出品牌APP等。截至今年8月29日，茅臺冰淇淋銷售額實現(xiàn)近1.4億元。郎酒在2016年將走性價比路線的“小郎酒”獨立運營，根據(jù)官方披露，截至10月小郎酒已完成去年全年銷售額。
易入口、低客單價是年輕人對白酒的普遍訴求，背后是場景從傳統(tǒng)白酒的重應(yīng)酬、社交屬性，轉(zhuǎn)向更多追求“微醺”與“放松”，但相比于居家一人小酌，更多仍要依靠餐飲場景拉動。
餐飲渠道也是江小白的基本盤，以中低檔餐飲占據(jù)多數(shù)，此外還包括KA、夫妻老婆店等零售渠道，以及小部分電商渠道。顯然，相比于線下渠道，營銷“精打細算”的江小白，線上渠道顯然并非業(yè)務(wù)關(guān)注重心。
梅見是江小白在產(chǎn)品端豐富性的佐證，也一部分反映出疫情難改餐飲基本盤的事實。截至2021年，該款青梅酒產(chǎn)品銷售額達到12億元。一位知情人士告訴36氪未來消費，即便疫情持續(xù)沖擊，梅見今年業(yè)務(wù)表現(xiàn)最好的仍然是餐飲渠道，核心原因是渠道綁定較深。
不同于高端白酒市場的高集中度，中低端酒在餐飲渠道的開拓是普遍進行的。但疫情對餐飲業(yè)的影響結(jié)束前，市場的整體復(fù)蘇仍要打上一個問號。根據(jù)中銀證券預(yù)測，白酒餐飲消費與餐飲社零數(shù)據(jù)同步波動，預(yù)計三季度可恢復(fù)至90%-100%，四季度可恢復(fù)至正常狀態(tài)。
對于江小白來說，相比于下游渠道發(fā)力，上游農(nóng)場端的投入，顯然更立竿見影。
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
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