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萬字解析 | 西西弗書店,書不能賣給讀書人【姜太公公】
2019-05-14 11:45:00

【“購物中心”里的尖子生】系列文章共7篇

這是第1篇



西西弗是什么,是一家很好看的書店。2018年全年營收9億,在國內民營書店中位列第一。 


如果你曾經遇到過西西弗,你會發(fā)現(xiàn),偌大的商場里,沒有比西西弗更適合相親的地方了。

“韭菜的自我修養(yǎng),原來是講這個的哇” 


“這個是不是李誕的新書,對了,你看了奇葩說了么”


來來往往的飲食男女,似乎每一本書,都可以開辟一個新的話題。


這些人是讀書人么?


這些人對知識焦慮么?


不重要……他們買了書,付了錢,并且支撐起了新的一波線下書店紅利。


有點感慨。幾年前,圖書電商狂潮下,線下實體書店紛紛倒閉,哀嚎遍野。多少人看著倒閉的實體書店,感慨大江東去,興盛不再。


而今,以西西弗為首的線下實體書店再次興起。似乎買書這件事兒,又從線上重回線下。

這其中,原因為何勒?


本文導讀


問題一  為何線下書店復活?

姜太公公觀點:線下書店死,是因為供給端效率提升,而導致存量需求的轉移。線下書店活,是機緣巧合下“高亮”了文化媒介這一屬性。


問題二  西西弗書店為何要搞定不讀書人?

姜太公公觀點:探索市場增量時,不一定非要鎖定剛需用戶。


問題三  西西弗書店如何搞定不讀書人?

姜太公公觀點:放棄大數據,擁抱小數據。放棄自以為是的“主編精選”模式,改為“算命”模式。


“History does not repeat itself, but it rhymes 



問題1


為何線下書店復活?

線上化歷程

線上電商出現(xiàn)前,人們如何買書?


Emmm,應該是這樣。首先有幾本想讀的書,然后挑個空余時間,坐公交到書店,買書,回家。


線上電商出現(xiàn)后,人們在家里選書、等書上門。


對于用戶來說,線上電商,極大的提升了選書的便捷度、獲得書的便捷度。


對于商家來說,因為線上渠道沒有房租人力等花銷,極大的減少了運營成本。同樣一本書用戶在線上買會更加便宜。


總之,供給側的效率提升,讓存量的讀書人可以享受更好的服務,享受更低的價格。導致存量市場(既有讀書人群)被線上渠道搶奪。


舉個栗子?:原來買衣服全部在線下,之后供給端效率提升,購買流程和售后流程轉移到線上


書店就這樣從線下轉移到線上。


時間流轉,幾年之后,來到了今天。我們會發(fā)現(xiàn)一個非常有趣的數據。


整體零售的線上化進程是20~30%左右。線上渠道營收占據整體營收的20~30%份額。


在此線上化進程下,玩家發(fā)現(xiàn)能切到線上的存量基本切完了,剩下70%存量切也切不動。對于用戶,線下場景有極大的不可替代性。


線上流量觸頂,增速放緩,但是線下市場依舊肥沃。大家就都跑去改造線下,改造切不動的存量。出現(xiàn)了各種盒馬、小米等新零售樣板。


書店的線上化進程是60%左右。線上渠道營收占據整體營收60%份額。


書店的線上化進程遠超過整體零售。對于用戶,書店的線下場景不可替代性非常弱。相當于,書店線上流量觸頂,但是線下更加貧瘠,也沒有多大的存量了。


書店應該擁有他自己的故事。


圖書的新零售重點不是去挖線下的存量,是利用線下找到增量。所以,我們來看下在這種線上流量觸頂,線下更加貧瘠的情況下,產生各種線下書店解決方案。


重回線下

目前,線下書店大部分采用了“圖書 + X”模式,也就是業(yè)態(tài)融合。比如圖書+咖啡,圖書+文創(chuàng)。


圖書的毛利低,賣書掙錢難。而咖啡、文創(chuàng)的毛利高達60%-65%,約是圖書銷售毛利的2.5倍。為了提高線下書店的盈利能力,很多商家不斷調高咖啡、文創(chuàng)業(yè)務占比,弱化圖書售賣業(yè)務。


這容易造成一些誤解。


“開線下書店很簡單嘛,加點兒咖啡和文創(chuàng)就行了”


“盈利?更簡單嘍,讓用戶少買書多買咖啡和本子就行”


為什么是誤解呢?


線下書店的這波興起,根源是——政策的扶持、購物中心的扶持。


書店和購物中心產生了互相需要的微妙關系。


購物中心,需要的是場景。約個飯是場景,看個電影是場景,買身兒衣服是場景,做個指甲是場景。這些場景成為了用戶來購物中心的理由,占據著用戶的時間。而在購物中心內,花時間就是花錢。


而書店,是對購物中心文化類場景的有效補充,豐富用戶在購物中心中的體驗。


所以很多購物中心以租金減免、裝修補貼的形式吸引優(yōu)質書店入駐。書店吃到了作為賣書者的福利,既減免了運營成本,也依靠購物中心解決了人流量問題。


所以,這一切的根本前提是,以書籍為媒介,抱到了購物中心的大腿。


如果單純?yōu)榱擞褕D書放到很小的一部分,瘋狂賣咖啡、賣文創(chuàng)、賣第三空間概念(哪些家是這樣的?大家可以到附近的購物中心找找),降低了書籍的媒介作用,這種和購物中心的依賴關系就可能瓦解。購物中心后續(xù)會放棄文化媒介屬性低的書店,選擇其他的賣書者來填補這一個場景空白。


所以線下書店的核心還是書,線下書店要幫助購物中心補充文化業(yè)態(tài)這個場景。書店需要控制咖啡、文創(chuàng)所占的比例,以防止媒介屬性下降。


“西西弗75%由圖書貢獻。書的空間占80%,咖啡館是15%,不二產品是5%,這個比例是恒定不變的。書是核心內容。——整理自網絡


所以,西西弗線下攻略的根本,還是要做書的生意,還是要圖書售賣。


姜太公公小結 線下書店死,是因為供給端效率提升而導致的存量需求的轉移。線下書店活,是因為線下書店“高亮”了文化媒介這一屬性。



問題2


西西弗書店為何要搞定不讀書人?


我們都想做一門生意,可以搞定80%的消費者。


可聰明的商人前輩那么多……我們最可能面對的戰(zhàn)況是80%的消費者已經被搞定了。也就是存量需求已被滿足。


就像,讀書人買書這件事。經歷線下書店,線上書店的來回折騰,存量需求已經被滿足差不多了。

在上文也說到,目前圖書的新零售重點不是去挖線下的存量,是利用線下找到增量。


如何探索增量?咦,waitwaitwait,有點怪怪的?


80%的人都是讀書人么?


“2018年我國成年人人均紙質圖書閱讀量為4.67本,未成年人8.91本 來源:第16次全國國民閱讀調查


去掉教材等書,均攤到每個人,人均讀書量到不到1本還是個問題呢。


蓬勃發(fā)展的圖書零售行業(yè),都僅是20%讀書人的需求。此時,如何探索增量?


放棄讀書人,做不讀書的人的生意,找那80%不讀書的人。

中國人均讀書量不足1本,一切都剛剛開始。每個人增加1點,整個市場的潛力都會很大。


回到西西弗這個case,如果想做好線下,課題就變成了是否可以搞定不讀書的人。


“西西弗在做誰的生意?不是文藝青年或城市閱讀精英。藍色港灣這個場子,沒有書店,沒有西西弗,人們照來。但今天過來一看,有這么一家書店,看著還挺好,里面還有咖啡廳,他就進來了——西西弗董事長 金偉竹


“放棄讀書人,搞定不讀書人”。和西西弗類似打法的case有很多。


舉個栗子?:到實體店健身是一個20%人群的需求,但是有了keep這種更加輕量的軟件,健身變成了15分鐘在任何地方無器械也可以完成的任務。keep找到增量的方式是,放棄傳統(tǒng)意義上健身的人,搞定不健身的人


再舉個栗子?:學習繪畫是一個20%人群的需求,但是現(xiàn)在有50元畫一幅油畫的單次課程,繪畫變成了80%人可以選擇的一項娛樂。通過這種方式,找到了市場增量


姜太公公小結  探索市場增量時,不一定非要鎖定剛需用戶。



問題3


西西弗書店如何搞定不讀書人?


為什么人們不讀書呢?因為讀書這件事門檻高,造就了“不讀書的人”


圖書零售本身存在兩大核心問題。


首先,SKU太多了。當當銷售的書有500萬本,買書是很方便,但是用戶不知道該看哪本。


其次,圖書品類具有非直觀性。和美食、服裝、酒店等不同,用戶無法根據圖片和幾句文字判斷一本書到是否適合自己。


這兩個門檻,攔住了一大部分人去讀書。


搞定不讀書的人,就要解決這兩大核心問題。而線下場景,在這方面具有天然的優(yōu)勢。

“產品非直觀性”問題

在線下場景,用戶可以隨意翻一翻、看一看。實體紙質書的質感、精美的推薦腰封、方便的試讀,增加了產品的直觀性。

“SKU多”問題

“采購來講,西西弗有兩種方式:一是靠“買手”,二是靠“數控模型”。西西弗在6年前整合采購團隊,并把集采專業(yè)化概念引入圖書采購領域。買手不管渠道,只負責選購個人細分領域的圖書。商品運營部負責各個店的商品定位,渠道部則直接和供應商打交道。集采模式除了能夠保證西西弗整體圖書的品質,還為西西弗提供了大數據支撐。金偉竹表示,未來,西西弗的高級品類總監(jiān)還會和編輯進行接觸,根據出版社的出版計劃、市場預期等做相應調整。 ——來源文章 :《從喧鬧到沉靜:西西弗是這樣做生意的》作者:王碩


對于讀書人,他知道讀什么。給他空間和工具,他可以自己找到書。


原有線下書店的最大問題是,用戶的走動路線、選品策略等,都是針對于讀書人的。


對于不讀書人,他不知道讀什么。他被西西弗紅紅綠綠的樣子、復古的櫥窗擺設吸引進來,此時需要摔50本書給用戶。


如果有1本可以擊中用戶,用戶就付錢了。如果擊不中,用戶就走了。


擊中的感覺是magic,是aha時刻。對于不讀書人,在書店的aha時刻,就是找到了一本感興趣的書。


塑造這種“擊中的感覺”,好像是在“算命”。


“咨詢”是我問你答,我獲取了非常多關于你的信息,給你專業(yè)的解決方案。


“算命”是我了解很多和你類似的人,導致我看到你的氣質和談吐,就知道你一定是一名追星女孩。


為什么說線下場景在“算命”這件事上具有優(yōu)勢呢?


因為線上電商接觸到的是存量用戶,電商懂的是所有和書有接觸的人。網絡世界是完全扁平的,它可以給現(xiàn)實世界中兩個不同的地區(qū)提供相同的服務。


而西西弗十分聰明的放棄大數據,擁抱小數據。利用線下優(yōu)勢,框定了電商無法觸達的大量不讀書人,然后設計反饋和調優(yōu)機制,不斷優(yōu)化整體的命中率。


“西西弗為了解決這些問題,建立了自己三大數控模型,采控、流控、調控。采控是作為采購供應鏈體系用的體系。中國一年有30萬種出版物,我們只采購3萬本,每一本書進入西西弗的時候,進入哪個店,是跟數據模型匹配的,因為要跟顧客做到匹配性。流控是這個書進入西西弗以后,應該在什么位置,都是數據控制的,新品都要進入頭部,我們嚴格控制了商品流的流控關系?!碜跃W絡


姜太公公小結  放棄大數據,擁抱小數據。放棄自以為是的“編輯精選”模式,改為“算命”模式。



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