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明末清初，盛于海南的檳榔在戰(zhàn)火中傳入湖南，迅速落地生根。歷經(jīng)數(shù)百年風(fēng)雨，湖南本地拔地而起許多新老檳榔品牌，口味王便是其中之一。2014年，口味王推出高端檳榔子品牌“和成天下”，一經(jīng)推出，其銷量在短時(shí)間內(nèi)迅速占據(jù)湖南市場(chǎng)第一，截至今日，累計(jì)賣出8億包。

據(jù)尼爾森調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在湖南市場(chǎng)，每賣出10包高端檳榔，就有7包和成天下。足見(jiàn)和成天下在高端檳榔市場(chǎng)中的影響力。

和成天下100元新品發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

2020年10月19日，和成天下強(qiáng)勢(shì)推出100元新品，即刻引發(fā)廣泛關(guān)注。和成天下檳榔做對(duì)了什么？檳榔進(jìn)入湖南數(shù)百年，早已成為如同瓜子、花生一般的日常零食，競(jìng)爭(zhēng)何其激烈，和成天下為什么能脫穎而出？憑什么一再打造價(jià)格新高地？

和成天下100元新品發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

當(dāng)我們?cè)诨仡櫤统商煜碌陌l(fā)展軌跡時(shí)，我們能更好地了解用戶所產(chǎn)生的消費(fèi)新需求與市場(chǎng)新趨勢(shì)。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)如何轉(zhuǎn)型、如何升級(jí)、如何打造品牌實(shí)屬不易。檳榔作為在中國(guó)存續(xù)超兩千多年的傳統(tǒng)美食，在湖南落地?cái)?shù)百年，擁有強(qiáng)大的消費(fèi)根基，高端檳榔的出現(xiàn)與普及，勢(shì)必是一次傳統(tǒng)文化的復(fù)興，也將打開(kāi)中國(guó)乃至全球的檳榔消費(fèi)新格局。

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嚴(yán)苛選果，質(zhì)量成就品牌

現(xiàn)在，讓我們先來(lái)看基本盤。今天的消費(fèi)市場(chǎng)變幻迅疾，能夠崛起的新品牌和能夠轉(zhuǎn)型升級(jí)成功的老品牌，都有一個(gè)共通點(diǎn)——基本盤非常穩(wěn)固，而且還在不斷加固。他們不約而同，都在向著產(chǎn)業(yè)深處走去，強(qiáng)化品牌與產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間的關(guān)系，向著融合前行。

在檳榔市場(chǎng)有一句俗語(yǔ)，叫“天下檳榔看海南、海南檳榔數(shù)萬(wàn)寧”，還有一句俗語(yǔ)叫“檳榔產(chǎn)地在海南，檳榔加工在湖南”。什么意思？意思是說(shuō)中國(guó)最好的檳榔在海南萬(wàn)寧，而湖南是檳榔最大的加工地。

海南萬(wàn)寧氣候溫潤(rùn)，陽(yáng)光雨水充足，更有富硒的黃金土壤，出產(chǎn)的檳榔果形圓潤(rùn)、飽滿，果肉纖維細(xì)膩，嚼起來(lái)口感勁道十足。

因此，為了打造更好的檳榔品牌，和成天下與海南萬(wàn)寧政府簽訂戰(zhàn)略協(xié)議，一方面支持海南萬(wàn)寧檳榔的種植與發(fā)展，另一方面優(yōu)先收購(gòu)萬(wàn)寧的優(yōu)質(zhì)檳榔果，其產(chǎn)品堅(jiān)持100%選用海南萬(wàn)寧的優(yōu)質(zhì)檳榔果。

圍繞檳榔，湖南與海南，和成天下與萬(wàn)寧，雖相隔千山萬(wàn)水，卻融合為一體。品牌與原產(chǎn)地，是表與里的關(guān)系。原產(chǎn)地是品牌在市場(chǎng)中無(wú)往不勝的基礎(chǔ)，品牌是激活原產(chǎn)地價(jià)值的出口，兩者互為賦能。

10月19日，湖南長(zhǎng)沙，和成天下在100元新品發(fā)布會(huì)上，公布了其嚴(yán)苛的選果標(biāo)準(zhǔn)：只收購(gòu)8-10月早期檳榔果（這幾個(gè)月的檳榔果果肉纖維更細(xì)，果漿感強(qiáng)），且入選的檳榔果平均長(zhǎng)度需在4.8-5.5厘米之間，平均直徑需在1.8-2.0厘米之間，且濕度須達(dá)到21%- 23.5%。

從最初的檳榔果篩選到最后的制作完成，平均要每一萬(wàn)顆檳榔果，才能制成一顆100元和成天下檳榔新品。優(yōu)中選優(yōu)，產(chǎn)品質(zhì)量成就品牌價(jià)值。

發(fā)布會(huì)上，口味王集團(tuán)總裁郭晉安說(shuō)道：

“和成天下一直堅(jiān)信過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)的命脈，而標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范則是一個(gè)行業(yè)能否快速、健康發(fā)展的關(guān)鍵。檳榔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尚處在萌芽階段，各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范尚待一一完善。作為檳榔行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，我們有義務(wù)引領(lǐng)行業(yè)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)。此次口味王率先建立高端檳榔標(biāo)準(zhǔn)，一方面是希望讓廣大消費(fèi)者對(duì)好檳榔有更深、更全面的了解；另一方面，則是希望帶動(dòng)檳榔行業(yè)向更高的品質(zhì)要求邁進(jìn)?！?/p>

湖南口味王集團(tuán)總裁郭晉安

表面上看，今天是一個(gè)營(yíng)銷至上的時(shí)代，但本質(zhì)還是一個(gè)口碑引爆的時(shí)代，營(yíng)銷的成敗在于品牌本身的價(jià)值，有價(jià)值的品牌做起營(yíng)銷來(lái)事半功倍，反之則事倍功半。檳榔是一個(gè)非常特殊的品牌，產(chǎn)品好不好，值不值，老口子一嘗就能分辨。東西好，老口子們自然會(huì)安利種草。

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升級(jí)工藝，匠心助推國(guó)潮

光有好的原果還不行，還要有更優(yōu)質(zhì)的工藝，匠心永遠(yuǎn)是沉淀品牌價(jià)值最核心的驅(qū)動(dòng)力。任何一個(gè)行業(yè)，領(lǐng)跑的品牌通常都會(huì)做一件事，那就是不斷提升這個(gè)行業(yè)的技術(shù)水準(zhǔn)。改革開(kāi)放四十多年，各行各業(yè)都經(jīng)歷了一輪粗放式成長(zhǎng)，近年來(lái)開(kāi)始走向精細(xì)化生產(chǎn)與管理。

站在前四十年與后四十年的分界點(diǎn)上，各行各業(yè)的頭部品牌都需要開(kāi)始思考一個(gè)問(wèn)題：未來(lái)這個(gè)行業(yè)應(yīng)該發(fā)展到什么層面？頭部企業(yè)有責(zé)任去推進(jìn)行業(yè)成長(zhǎng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成長(zhǎng)，以自身為標(biāo)桿為后來(lái)者做榜樣。

以檳榔市場(chǎng)為例，興起于海南、臺(tái)灣，后在湖南落地開(kāi)花，未來(lái)呢？未來(lái)應(yīng)該是面向全國(guó)，走向世界。口味王便是就著這個(gè)趨勢(shì)而成長(zhǎng)起來(lái)的?？谖锻醭踅ǖ臅r(shí)候，湖南檳榔市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)白熱化，怎么辦？口味王兵出奇招，遠(yuǎn)征廣東。一邊升級(jí)新工藝，一邊開(kāi)辟新市場(chǎng)，成就了今天的口味王。

順著改革開(kāi)放的東風(fēng)，無(wú)數(shù)中華兒女走出湖南，跟隨務(wù)工浪潮涌入沿海，落地生根。看準(zhǔn)了這一點(diǎn)的口味王決定開(kāi)辟?gòu)V東戰(zhàn)場(chǎng)，順勢(shì)將檳榔賣到了沿海各地。人在異鄉(xiāng)，嚼一口檳榔可以一解思鄉(xiāng)之情。如今湖南口味王，其產(chǎn)品暢銷全國(guó)30多個(gè)省市，連續(xù)數(shù)年全國(guó)銷量領(lǐng)先。

然而18道工藝遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

發(fā)布會(huì)上，口味王集團(tuán)技術(shù)品質(zhì)中心研究所所長(zhǎng)康宗華介紹，為保證和成天下100元新品的最佳口感，將18道工藝提升至22道，新增的新型軟化和再次選片工藝，讓100元新品檳榔果型更適口、入口柔軟有嚼勁、**感更足，再搭配自主研發(fā)的獨(dú)家鹵水配方，滿足老口子對(duì)極致口味的需求。

原中國(guó)文化部副部長(zhǎng)潘震宙先生，表達(dá)了自己在嘗試100元和成天下檳榔后的感受：“感覺(jué)非常獨(dú)到、濃郁、勁道足，品質(zhì)不凡?！?/p>

原中國(guó)文化部副部長(zhǎng)潘震宙

潘震宙先生進(jìn)一步表示，“自古以來(lái)，檳榔就是社交文化當(dāng)中一種有代表性的符號(hào)?；榧尴彩乱盟?，待客交友要用它，在檳榔的社交當(dāng)中，它凝結(jié)了一種濃濃的鄉(xiāng)情、友情、愛(ài)情，一種深刻的情感交流活動(dòng)，不光是物質(zhì)的享受?！惫に嚿?jí)的背后是匠心，匠心又是國(guó)潮的基礎(chǔ)。

檳榔歷史悠久，本就是國(guó)潮的一部分。

百家講壇主講人、復(fù)旦大學(xué)教授錢文忠先生表示，《史記》中便有對(duì)檳榔的記載，可謂歷史悠久，而它天生具備國(guó)際化的優(yōu)勢(shì)（是古時(shí)候東南亞貿(mào)易往來(lái)的紐帶之一），與我們今天的“一帶一路”不謀而合。同時(shí)，在很長(zhǎng)一段時(shí)間，檳榔都出現(xiàn)在許多著名詩(shī)人的詩(shī)句之中，寓意著對(duì)美好生活的期待和向往，檳榔實(shí)際上就是中華民族長(zhǎng)久以來(lái)民族品位的重要象征。

中國(guó)經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放40年的發(fā)展變化，我們的文化自信也在不斷崛起，國(guó)潮的出現(xiàn)讓我們對(duì)自己的文化有了不同的認(rèn)知、見(jiàn)解、評(píng)價(jià)。正如和成天下所帶來(lái)的100元新品，高端檳榔是當(dāng)下最潮的一件事情。而傳承檳榔文化，讓時(shí)尚回歸傳統(tǒng)，讓年輕迎接古老，讓高端引領(lǐng)市場(chǎng)，和成天下在做的就是最潮的事情。把未來(lái)和傳統(tǒng)連接起來(lái)，這是和成天下高端檳榔在新時(shí)代的立足擔(dān)當(dāng)。

對(duì)工藝的不斷升級(jí)，直接受益的是消費(fèi)者，間接受益的是市場(chǎng)和傳統(tǒng)文化。于市場(chǎng)而言，行業(yè)水準(zhǔn)的不斷提升最終會(huì)將整個(gè)市場(chǎng)的蛋糕越做越大。商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的最高境界從來(lái)不是紅海撕殺，分存量蛋糕，而是開(kāi)辟藍(lán)海把市場(chǎng)做大；于傳統(tǒng)文化而言，是構(gòu)筑國(guó)潮的基礎(chǔ)與底氣。

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引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推動(dòng)高端發(fā)展

和成天下100元新品的發(fā)布，正是口味王引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、推動(dòng)高端發(fā)展的產(chǎn)物。除了為消費(fèi)者帶來(lái)更好的口感體驗(yàn)，和成天下還在品質(zhì)、工藝等方面完成了進(jìn)一步的升級(jí)，用更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求引領(lǐng)整個(gè)檳榔行業(yè)的進(jìn)步，助力檳榔文化與國(guó)潮的傳遞和發(fā)展，帶動(dòng)整個(gè)檳榔產(chǎn)業(yè)開(kāi)拓更廣闊的天地。

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來(lái)越高，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)已是大勢(shì)所趨，各行各業(yè)都在進(jìn)行。無(wú)一例外，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的都是各行各業(yè)的頭部企業(yè)，和成天下當(dāng)之無(wú)愧、責(zé)無(wú)旁貸。

為此，和成天下對(duì)自己提出了更嚴(yán)苛的要求，設(shè)立了檳榔行業(yè)首個(gè)經(jīng)CNAS認(rèn)可的食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。依托于實(shí)驗(yàn)室，和成天下從原材料檢測(cè)，每道工序抽樣檢測(cè)，到最終的成品檢測(cè)都都可以進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，層層篩選每一顆檳榔。

嚴(yán)苛品控才能成就好產(chǎn)品，好產(chǎn)品最終成就口碑。走到今天，和成天下檳榔能夠成為高端檳榔的代表，靠得便是這種對(duì)自我的嚴(yán)苛。嚴(yán)苛背后是逐步前行。和成天下并沒(méi)有一上來(lái)便直奔高價(jià)區(qū)間，而是逐步推進(jìn)，一次次用產(chǎn)品去證明價(jià)格背后的價(jià)值，最終有了這回的100元新品。

和成天下100元產(chǎn)品的推出，將進(jìn)一步幫助和成天下贏得市場(chǎng)認(rèn)可。

檳榔相對(duì)是一個(gè)比較典型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而這樣一個(gè)產(chǎn)業(yè)能夠煥發(fā)出全新的活力，和成天下在背后所做出的努力值得深入探討。

那跳出檳榔這個(gè)產(chǎn)業(yè)呢？中國(guó)還有許許多多與檳榔相似的產(chǎn)業(yè)，他們競(jìng)爭(zhēng)激烈，長(zhǎng)期深陷底價(jià)泥潭，整個(gè)行業(yè)暮氣沉沉。他們想變，也不是不能變，但一直變不得其法。

和成天下系列的成功，是一個(gè)非常值得學(xué)習(xí)和借鑒的案例，借助于和成天下的成功，未來(lái)我們或許將看到更多品牌的成功、變革。

賬號(hào)介紹

倪叔：投資基金合伙人，知名科技自媒體。師從財(cái)經(jīng)作家吳曉波，后在阿里巴巴7年歷練，2017年鈦媒體&新浪科技年度作者，微信百萬(wàn)＋爆文《每個(gè)賈躍亭的心里都住了一個(gè)胡雪巖》作者，2018年作為自媒體代表接受央視采訪。文章多見(jiàn)于：鈦媒體，i黑馬，36kr，界面新聞，獵云網(wǎng)等50余家主流科技媒體，歡迎署名轉(zhuǎn)載，微信號(hào)：maohao-2002