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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
細看美團財報,你會發(fā)現(xiàn)關于“吃”的生意真是做不完
2018-11-24 20:53:18


作者 | 馬小軍

編輯 | 亞瀾


都在說大環(huán)境不好,不過真要細說怎么不好,又會一時語塞。對于一些資本密集型的項目,環(huán)境的影響確實很重要,但對于另一些沒有實力的公司,可能“大環(huán)境不好”就成了業(yè)績不佳的最好托詞。


本周,美團發(fā)布2018三季報,給“大環(huán)境不好”“消費降級”“沒有信心”打了個臉。美團本就做著與消費最貼近的生意,可看作是消費市場的晴雨表。財報數(shù)據(jù)客觀地擺在那里,看完之后,還是可以對消費者拾起信心的。


所以在財報發(fā)布后,大行也都維持著原有評級:大摩評級“增持”、美銀美林“買入”、中信證券“增持”。





  財報詳解:“Food + Platform”是增長核心  


先看核心數(shù)據(jù)。


美團總收入同比增幅97.2%,從2017年Q3的97億,翻了將近一倍增長到191億。受摩拜收購案等新業(yè)務拓展動作影響,毛利總額雖然沒有錄得同樣幅度的高速增長,但也從去年同期的34億上漲35.3%上升到了2018年Q3的46億人民幣。經調整后的虧損金額為25億元,較上季度32億元的凈虧損是有所收窄的。


具體到經營數(shù)據(jù)來看,美團在財報中,將業(yè)務整體分為餐飲外賣,到店酒店及旅游、新業(yè)務及其他三個部分。


到店、酒店及旅游旅是目前毛利潤的增速引擎,餐飲外賣則是美團的核心戰(zhàn)略戰(zhàn)場,而包含了餐廳管理系統(tǒng)(RMS)、快驢等新業(yè)務部分,可以說是美團未來核心戰(zhàn)略的機遇所在。


首先,到店酒旅方面,美團的收入從去年同期的30億,以46.8%的高增速,增長到了今年的44億人民幣,對美團整體的收入貢獻占比23.3%。


到店酒旅業(yè)務起始于2012年,2015年美團酒店旅游事業(yè)部正式成軍。有著良好毛利率的酒旅業(yè)務,在2017年美團酒旅事業(yè)群與美團平臺合并成為美團平臺及酒旅事業(yè)群之后,陸續(xù)有新品牌發(fā)布、產業(yè)合作等戰(zhàn)略,到2017年底,已經成為了內部的重點業(yè)務之一,到2018年美團酒店間夜量則首次超過攜程系間夜量總和,成為市場領先者。



大家最為熟悉的餐飲外賣部分則最為穩(wěn)定,在2017年夏天餓了么合并百度外賣,今年上半年又賣身阿里之后,面對全面整合后的競爭對手,從數(shù)據(jù)表現(xiàn)上可以看到美團在進一步整編外賣市場:


  • 餐飲外賣總交易金額(GTV)達到800億,同比增長54.4%

  • 餐飲外賣收入112億,同比增長84.8%

  • 餐飲外賣的毛利則大幅增長287.3%,從17年Q3的4.78億,上升到了19億

  

作為美團“Food + Platform”戰(zhàn)略的基本盤,美團基本沒有給市場留下多少懸念,同時還在基于2016年開始開發(fā)的大量商戶B端系統(tǒng),進一步提升自身在整個餐飲外賣行業(yè)中的服務能力,同時也是議價能力。


王興在9月美團上市的全球發(fā)售新聞發(fā)布會上,著重強調了美團的戰(zhàn)略增長核心關鍵詞“Food + Platform”。對這一戰(zhàn)略,王興先前在內部信里就已經做出過解釋,意指“以’吃’為核心,苦練基本功,建設生活服務業(yè)從需求側到供給側的多層次科技服務平臺”。


拆解這一戰(zhàn)略,簡單來說,以“吃”為核心,也可以說是與“吃”相關的業(yè)務場景始終是美團的基本盤,這些業(yè)務場景包括我們所熟知外賣、團購等等,也包括我們日常在C端看不到的商戶IT系統(tǒng)、RMS、供應鏈上的快驢進貨等業(yè)務,更多地是在展示美團整個餐飲產業(yè)鏈條縱深上的野心。


而所謂“建設生活服務業(yè)從需求到共計側的多層次科技服務平臺”,則是美團在坐穩(wěn)餐飲基本盤以后,進一步進攻其他本地服務品類的野心。


美團點評高級副總裁王慧文9月接受自媒體雷帝觸網采訪時曾提到,在原先的點評、餐飲業(yè)務的基礎上,美團有了大量的資源和能力積累,成為了后續(xù)平臺化的能力儲備。基于這樣的平臺能力,則有助于快速跨品類開拓新的垂直領域。


“舉例來講什么是資源,比如我們在[業(yè)務發(fā)展]過程中積累了用戶端的流量。這個能力放在別的品類也很重要,所以應用這個能力,就成了一個平臺屬性。但是[各個領域所需要的]平臺屬性資源不一樣,復制到不同的地方去,應用在別的地方,也能起到很大的幫助。這就是我們的Platform?!?/span>


這個思路與阿里的“大中臺”戰(zhàn)略有相似之處,同樣是基于企業(yè)長期在單一業(yè)務中發(fā)展出來的平臺基礎建設,作為快速打通、進入其他業(yè)務的資源。


實際上,有著類似戰(zhàn)略思路的阿里和美團在生活服務方面的業(yè)務,已經是正面競爭的狀態(tài)。無論是餓了么的外賣、口碑的到店、飛豬的酒旅、票務的淘票票,還是新零售的盒馬,美團與阿里在大量業(yè)務上雙方已經拉開了攻防戰(zhàn)線。 


甚至包括在電商領域,美團對于7月上線的閃購業(yè)務,也沒有否認進一步拓展的可能性。大量新業(yè)務的上線,似乎也讓美團與阿里重合的戰(zhàn)場,在進一步地迅速擴張。今年10月,阿里巴巴集團合并餓了么和口碑兩大業(yè)務,正式成立本地生活服務公司,圍繞餐飲,分別聚焦在外賣、到店兩個主要場景,服務用戶和商家。


美團與阿里的戰(zhàn)火,只會越燃越烈。但對于美團來說,其關注點并不在競爭,而在自身的能力建設上。


在三季報分析師電話會時,王興談道:“IPO后,我花了更多的時間放在組織能力的建設上。投資人可能更愿意聽到更多公司業(yè)務戰(zhàn)略方面的內容,但我認為關注組織能力的基礎建設也同樣重要。當前,我們面臨如此巨大的機遇,處于這樣主動的市場地位,我們不缺少機遇和商機,更重要的是通過基礎架構調整,使我們能提高能力、確定方向、提升隊伍、抓住機會、領先對手,不是執(zhí)著于個別業(yè)務,而要提升整體組織能力?!?/span>



  激進創(chuàng)新和果斷殺伐  


事實上,美團每年在新業(yè)務的嘗試上相當開放,甚至可以稱得上激進。王慧文在近期的采訪中也曾回應,美團“每年會研究一下,但最后不一定做的新業(yè)務”大概有“幾十個”之多。


 快速增長的新業(yè)務也成了財報中的另一個亮點:


  • 交易總金額由2017年同期的90億增長到了2018年Q3的164億

  • 業(yè)務收入暴增4倍,由2017年Q3的6億上漲到了2018年Q3的35億



在美團10月的組織架構升級后,新業(yè)務部分涵蓋了大交通、網約車、共享單車、閃送等LBS服務,同時還包括餐飲鏈條上的新零售小象生鮮、B端的餐廳管理系統(tǒng)(RMS)、以及供應鏈解決方案快驢進貨等業(yè)務。


美團在上市前的路演中曾點出,基于戰(zhàn)略協(xié)同和時間窗的考慮,打車市場暫時沒有進一步加大投入的計劃,商家IT系統(tǒng),也就是前面所提到的RMS和供應鏈方面會有更多的戰(zhàn)略傾斜。


相較于出行市場,新業(yè)務中的RMS和供應鏈解決方案,與美團的核心業(yè)務之間也有更好的協(xié)同效應。


目前美團為商戶提供的餐廳管理系統(tǒng),包括餐廳收銀、餐桌管理、菜單管理和庫存管理等部分的數(shù)字化解決方案,而供應鏈側則是通過快驢進貨對接餐廳的在線訂單及上游供應商的大宗供貨,且通過美團自有的運輸管理系統(tǒng)和倉庫管理系統(tǒng)進行全鏈條的業(yè)務打通。


作為美團新業(yè)務之一的RMS,其實是美團在2013年與外賣同期試點過的七個業(yè)務之一。


當時在與外賣業(yè)務相比較之后,考慮到餐飲管理系統(tǒng)在當時的變化速度遠低于高速發(fā)展中的外賣行業(yè),且外賣投入產出比表現(xiàn)優(yōu)于餐飲管理系統(tǒng),美團將有限的資源率先投入了外賣市場。


時隔三年,在外賣業(yè)務推動國內的整體餐飲市場產生了一系列的調整之后,美團在2016年上半年重新對餐飲管理業(yè)務進行評估,并得出了“行業(yè)的時間窗平臺變得更好”的結論,因此在2016年開始試點后,2017年上半年正式推廣重新上線。


類似的快速試錯在美團這幾年的業(yè)務中頻頻上演。2017年底的內部信中,王慧文就曾經提到“與外界看到的成功發(fā)展起來的業(yè)務相比,其實我們還有更多業(yè)務探索不成功被關掉了,這其中包括早餐外賣、排隊機、WiFi等近10個業(yè)務”??梢哉f,近年來外界所看到的美團新業(yè)務拓展方面的成功,基本上都是建立在大量的放膽試錯,與果斷放棄上。


美團在新業(yè)務側的重視和投入也可以通過持續(xù)上漲的技術研發(fā)費用看出。第三季度,美團在技術研發(fā)方面投入了20億元,同比增長95.1%,可以看作是美團向技術驅動型公司發(fā)展的一個訊號。


實際上,在目前的頭部互聯(lián)網公司中,**三家都是在推薦策略及算法上有著最落地的場景和最迫切的研發(fā)需求的。


美團的核心團隊,多多少少還帶有當年五道口華清嘉園清華創(chuàng)業(yè)幫的氣息。在美團以餐飲為核心的業(yè)務上,這支團隊一度沉浸人間煙火,而現(xiàn)在在新業(yè)務上持續(xù)增長的大量研發(fā)投入,未來進一步走向技術主導的業(yè)務場景,或許更符合王興和這支團隊的初心與底色。




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