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在醬香酒的江湖里,愛(ài)酒懂酒的人總繞不開(kāi)兩個(gè)名字——茅臺(tái)與賴茅。前者是世界首屈一指的醬香酒代表,時(shí)常站在各路媒體的聚光燈下,后者卻像一位隱于巷弄的隱者。雖然同屬于茅臺(tái)集團(tuán),存在感卻總比前者弱了幾分。明明是同宗同源的"兄弟",運(yùn)營(yíng)上各自“跑馬圈地”,為何一個(gè)成了酒圈頂流,一個(gè)卻“泯然眾人”?這背后的門道,倒頗值得細(xì)品。
茅臺(tái)的起源可追溯至1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)的"華茅",1953年通過(guò)國(guó)營(yíng)化整合"王茅""賴茅"形成統(tǒng)一品牌。其發(fā)展始終與國(guó)家重大事件深度綁定,如開(kāi)國(guó)宴用酒、外交禮品等身份塑造了"國(guó)酒"形象。
而賴茅雖同為"三茅"之一,1941年由賴永初創(chuàng)立恒興酒廠時(shí),更側(cè)重商人思維——通過(guò)香港注冊(cè)商標(biāo)、設(shè)計(jì)"大鵬"標(biāo)志等市場(chǎng)化運(yùn)作打開(kāi)銷路,形成"賴茅不賴,享譽(yù)中外"的口碑。這種基因差異導(dǎo)致茅臺(tái)承載政治符號(hào),賴茅則更具商業(yè)靈活性。
創(chuàng)始人特質(zhì)同樣關(guān)鍵。賴永初僅有私塾學(xué)歷卻擅商業(yè)運(yùn)作,收購(gòu)酒坊后敏銳捕捉品牌命名機(jī)遇(受"賴毛"爭(zhēng)執(zhí)事件啟發(fā)),并首創(chuàng)瓶裝酒銷售模式。茅臺(tái)則通過(guò)歷代國(guó)營(yíng)廠長(zhǎng)延續(xù)匠人精神,如季克良等技術(shù)派領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)化工藝標(biāo)準(zhǔn)化。這種差異埋下日后發(fā)展路徑分野的伏筆。
早在茅臺(tái)酒廠成立之前的1941年,賴氏家族的“恒興酒廠”,就已成為當(dāng)時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)銷量第一的燒坊。
茅臺(tái)以"文化茅臺(tái)"為核心理念,構(gòu)建"133戰(zhàn)略"(1個(gè)世界級(jí)核心品牌+3個(gè)戰(zhàn)略品牌+3個(gè)重點(diǎn)品牌),賴茅2014年回歸后被定位為全國(guó)性戰(zhàn)略品牌。但在實(shí)際執(zhí)行中:
茅臺(tái):堅(jiān)持"稀缺性"敘事,通過(guò)年份酒、生肖酒等產(chǎn)品強(qiáng)化奢侈品屬性,2025年仍以"東方之韻"主題亮相大阪世博會(huì),延續(xù)國(guó)際高端形象。
賴茅:定位"醬香民酒",主打“信賴”文化,2014年與中石化易捷成立合資公司,依托加油站渠道推動(dòng)大眾化。其"大醬香"戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)性價(jià)比,如傳承藍(lán)系列被稱為"性價(jià)比之王"。
這種定位差異直接反映在品牌延伸策略上:茅臺(tái)開(kāi)發(fā)茅臺(tái)王子、迎賓等子品牌形成價(jià)格帶全覆蓋;賴茅則聚焦100-500元價(jià)格帶,避免與茅臺(tái)主品牌直接競(jìng)爭(zhēng)。
盡管兩者共享"12987工藝"(1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒),但細(xì)節(jié)差異顯著:
兩者共享地理標(biāo)志保護(hù)工藝框架,但茅臺(tái)在儲(chǔ)存時(shí)長(zhǎng)與勾調(diào)精度上形成壁壘,而賴茅通過(guò)工藝微調(diào)降低成本適配大眾市場(chǎng)。
產(chǎn)品定位與價(jià)格帶如下:
賴茅和茅臺(tái)雖同承“三茅”血脈,但茅臺(tái)以工藝深度綁定國(guó)家敘事,賴茅借中石化渠道下沉,最終形成“奢侈品與民酒”的產(chǎn)業(yè)分工。
茅臺(tái)構(gòu)建了"專賣店+自營(yíng)電商+特約經(jīng)銷商"三級(jí)體系,嚴(yán)格控價(jià)(飛天茅臺(tái)建議零售價(jià)1499元,實(shí)際溢價(jià)超200%)。而且這兩年茅臺(tái)特別強(qiáng)化專賣店的建設(shè)。
反觀賴茅:
1-渠道:賴茅比較依托中石化2.8萬(wàn)座易捷便利店為核心,輔以傳統(tǒng)煙酒店。
2-價(jià)格:賴茅的傳承藍(lán)終端價(jià)約300元,渠道利潤(rùn)控制在15%以內(nèi)。
3-管控:賴茅允許經(jīng)銷商適度開(kāi)發(fā)定制酒,導(dǎo)致早期市場(chǎng)存在"賴永初""賴貴山"等混雜品牌,這種差異使得茅臺(tái)2024年?duì)I收突破1400億元時(shí),賴茅僅實(shí)現(xiàn)約50億元規(guī)模。
茅臺(tái)擅長(zhǎng)"事件營(yíng)銷":從1915年世博會(huì)獲獎(jiǎng)到2025年大阪世博會(huì)主題日,持續(xù)綁定國(guó)家敘事。其"端午制曲"等傳統(tǒng)儀式通過(guò)媒體傳播強(qiáng)化工藝神秘感。
提到茅臺(tái)酒,就不得不提到1915年的巴拿馬萬(wàn)博會(huì)。在那次博覽會(huì)上,茅臺(tái)酒因“一摔成名”而榮獲金獎(jiǎng)。當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)酒還未國(guó)營(yíng),參展的是幾家作坊的產(chǎn)品。新中國(guó)成立后,茅臺(tái)鎮(zhèn)的三家最大燒酒作坊被收為國(guó)營(yíng),成立了現(xiàn)在的貴州茅臺(tái)酒廠,傳承了當(dāng)年在巴拿馬萬(wàn)博會(huì)上獲獎(jiǎng)的茅臺(tái)醬香技術(shù)。
賴茅則更側(cè)重"場(chǎng)景營(yíng)銷":與中石化聯(lián)合推出"加油送賴茅"活動(dòng),通過(guò)《醉美中國(guó)》等綜藝植入餐飲消費(fèi)場(chǎng)景,2025年推出"97公斤慶回歸"紀(jì)念酒激活歷史IP。
數(shù)字化方面,茅臺(tái)通過(guò)"i茅臺(tái)"APP直達(dá)消費(fèi)者,賴茅則依托易捷線上商城實(shí)現(xiàn)渠道協(xié)同。
茅臺(tái)酒營(yíng)收是賴茅的約126倍,2024年茅臺(tái)營(yíng)收1741.44億元,同比增長(zhǎng)15.66%,茅臺(tái)雖然業(yè)績(jī)?cè)诔掷m(xù)增長(zhǎng),但市場(chǎng)對(duì)其估值卻愈發(fā)謹(jǐn)慎。從品牌溢價(jià)貢獻(xiàn)率來(lái)看,茅臺(tái)達(dá)68%,占據(jù)奢侈品屬性,賴茅僅占12%。
從渠道密度對(duì)比來(lái)看,茅臺(tái)專賣店超2000家,賴茅核心渠道為中石化網(wǎng)點(diǎn),而從大單品集中度看,飛天茅臺(tái)占茅臺(tái)營(yíng)收72%,賴茅傳承藍(lán)占比約55%。
作為國(guó)企產(chǎn)能分配差異也影響品牌,茅臺(tái)基酒優(yōu)先保障主品牌,賴茅2014年前甚至面臨商標(biāo)權(quán)糾紛導(dǎo)致的停產(chǎn),這種系統(tǒng)性差異使得兩者雖同承"三茅"血脈,卻在白酒行業(yè)"強(qiáng)者恒強(qiáng)"的馬太效應(yīng)下分化加劇。
最后,做個(gè)總結(jié):茅臺(tái)和賴茅的品牌價(jià)值懸殊,茅臺(tái)為國(guó)酒標(biāo)桿;工藝標(biāo)準(zhǔn)差異,茅臺(tái)堅(jiān)持傳統(tǒng)坤沙;基酒儲(chǔ)備差距,茅臺(tái)老酒比例高;市場(chǎng)定位不同,茅臺(tái)主打高端稀缺;歷史底蘊(yùn)深厚,茅臺(tái)具紅色基因背書(shū)。這一切都是賴茅酒不能達(dá)到的高度。
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2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
3)偽造身份、冒充他人,通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢;
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
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三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
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