文：郭楚妤

編輯：cc孫聰穎

周末的午后，你想為家人露一手拿手的辣子雞，可剛開(kāi)火，油煙就順著開(kāi)放式廚房的縫隙飄向客廳，正在追劇的孩子忍不住咳嗽；油煙機(jī)轟鳴著運(yùn)轉(zhuǎn)，想和身旁幫忙摘菜的父母聊幾句家常，聲音卻被完全淹沒(méi)；更讓人無(wú)奈的是，那臺(tái)突兀的油煙機(jī)，硬生生割裂了精心設(shè)計(jì)的櫥柜美學(xué)—— 這不是某一個(gè)家庭的偶然困擾，而是千萬(wàn)中國(guó)家庭在“理想廚房” 與 “現(xiàn)實(shí)烹飪” 之間的普遍掙扎。

2025 年，方太首創(chuàng)的隱形油煙機(jī)終于打破了這份僵局。當(dāng)油煙機(jī)悄然隱入櫥柜、油煙在無(wú)形中被凈化、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)聲輕得像圖書(shū)館里的翻書(shū)聲，開(kāi)放式廚房的空間割裂與油煙逃逸困局迎刃而解。這場(chǎng)變革絕非一蹴而就的 “概念創(chuàng)新”，其凝聚著方太深耕中國(guó)廚房三十年的積淀，是其歷經(jīng)多代技術(shù)迭代后，對(duì)用戶(hù)需求的深度洞察與技術(shù)突破催生的必然成果，它不僅標(biāo)志著油煙機(jī)從“功能單品” 向 “隱形形態(tài)解決方案” 的物種進(jìn)化，更讓中國(guó)智慧廚房正式邁入 “隱形時(shí)代”，為全球廚電行業(yè)提供了一份扎根本土需求的 “中國(guó)范本”。

破局者登場(chǎng)：從功能競(jìng)爭(zhēng)到生活方式革新

當(dāng)下的廚電行業(yè)，正陷入一場(chǎng)“參數(shù)狂歡” 的怪圈。翻開(kāi)產(chǎn)品宣傳頁(yè)，“風(fēng)量 30m³/min”“風(fēng)壓 1400Pa” 的數(shù)字此起彼伏，可消費(fèi)者真正關(guān)心的 “油煙不跑”“噪音不吵”“顏值不突兀” 等核心痛點(diǎn)，卻鮮少被系統(tǒng)性解決。中消協(xié) 2024 年《廚電消費(fèi)滿(mǎn)意度調(diào)查》顯示，超七成消費(fèi)者抱怨 “油煙機(jī)看著吸力大，實(shí)際做飯還是一身味”，近六成認(rèn)為 “廚房電器太多，擠占空間還破壞裝修風(fēng)格”—— 多數(shù)企業(yè)仍停留在單點(diǎn)技術(shù)改良，要么在風(fēng)量上 “內(nèi)卷”，要么在外觀(guān)上做些皮毛改動(dòng)，缺乏真正洞察用戶(hù)生活場(chǎng)景的系統(tǒng)性破局能力。

方太的不同之處，在于它從一開(kāi)始就跳出了“參數(shù)思維”，錨定 “中式烹飪場(chǎng)景” 的本質(zhì)需求。早從 2017 年起，方太就開(kāi)啟了對(duì) “隱形形態(tài)” 的探索：當(dāng)年推出的 EMT7.S 蝶翼升降油煙機(jī)，首次平衡了歐式油煙機(jī)的美觀(guān)與效能；2022 年的 X10.i 實(shí)現(xiàn)整機(jī)升降，讓 “用時(shí)顯、閑時(shí)隱” 成為可能；2023 年的 Y1.i 雙降升級(jí)，進(jìn)一步提升空間效率與控?zé)熜Ч?。這一系列漸進(jìn)式創(chuàng)新，跳出了孤立技術(shù)嘗試的局限，始終以“重構(gòu)廚房空間效率與美學(xué)秩序” 為核心，構(gòu)建起系統(tǒng)性的長(zhǎng)期布局—— 當(dāng)行業(yè)還在比拼 “誰(shuí)的吸力更大” 時(shí)，方太已經(jīng)在思考 “如何讓油煙機(jī)成為廚房的一部分，而非負(fù)擔(dān)”。

這里必須先明確一個(gè)核心定義：方太所說(shuō)的“隱形油煙機(jī)”，絕非簡(jiǎn)單將機(jī)器 “藏起來(lái)” 的物理操作。該產(chǎn)品是融合了“隱身、隱味、隱音” 三大核心科技的智慧場(chǎng)景解決方案。它以用戶(hù)的 “空間美學(xué)需求”“健康防護(hù)需求”“家庭社交需求” 為核心，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新讓油煙機(jī)從“獨(dú)立于廚房的工具”向“融入生活的伙伴”轉(zhuǎn)型。2025 年這款產(chǎn)品的落地，正是這種理念的終極體現(xiàn)：它背后是方太 16000 余件全球?qū)＠ㄆ渲邪l(fā)明專(zhuān)利超 4000 件）的技術(shù)支撐，是連續(xù) 10 年高端煙灶全國(guó)銷(xiāo)量第一的市場(chǎng)驗(yàn)證，更是對(duì) “中國(guó)家庭需要什么樣的廚房” 這一問(wèn)題的深度回應(yīng)。

從市場(chǎng)反饋來(lái)看，這種“以生活方式為導(dǎo)向” 的創(chuàng)新早已獲得認(rèn)可。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2024 年線(xiàn)下集成廚電同比增長(zhǎng)超 100%，越來(lái)越多家庭開(kāi)始追求 “廚房無(wú)界、體驗(yàn)無(wú)感” 的生活狀態(tài)。方太隱形油煙機(jī)的出現(xiàn)，恰好接住了這份需求，它不僅解決了油煙、噪音、空間的表層痛點(diǎn)，更重新定義了廚房的價(jià)值 —— 廚房作為封閉“勞作區(qū)”的時(shí)代一去不返，取而代之的是家庭情感交流的“核心場(chǎng)域”，這正是中國(guó)廚電行業(yè)從“功能滿(mǎn)足” 向 “生活方式引領(lǐng)” 躍遷的關(guān)鍵一步。

三隱科技的系統(tǒng)解構(gòu)：重新定義廚房核心價(jià)值

方太隱形油煙機(jī)的“三隱” 科技，跳脫三個(gè)孤立技術(shù)疊加的傳統(tǒng)思維，是圍繞“人的生活場(chǎng)景” 構(gòu)建的有機(jī)整體。從準(zhǔn)備烹飪時(shí)的“空間融入”，到烹飪中的 “健康守護(hù)”，再到烹飪后的 “社交延續(xù)”，每一項(xiàng)技術(shù)都精準(zhǔn)對(duì)應(yīng)著生活中的真實(shí)需求，讓 “隱形” 成為一種自然的生活體驗(yàn)。

“隱身” 的核心，是讓油煙機(jī)與家居美學(xué) “無(wú)縫共生”。很多人裝修廚房時(shí)都有過(guò)這樣的糾結(jié)：選好看的油煙機(jī)，擔(dān)心吸力不夠；選吸力強(qiáng)的，又怕破壞櫥柜整體感。方太的解決思路，是聯(lián)合國(guó)際設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì) IDEO，從 “廚房一體化” 的根源出發(fā) —— 采用航空級(jí)折疊結(jié)構(gòu)，不工作時(shí)機(jī)身能完全嵌入 350mm 標(biāo)準(zhǔn)吊柜，與櫥柜實(shí)現(xiàn) “0 縫貼合”，看不到突兀的機(jī)器，只剩干凈的線(xiàn)條；考慮到老舊小區(qū)層高不足、墻面不平整等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，它通過(guò)超薄輕量科技將整機(jī)高度控制在 600mm，重量減輕 60%，無(wú)論是矮層公寓還是玻璃幕墻墻面，都能輕松安裝。這種設(shè)計(jì)充分理解了中國(guó)人對(duì)“家的顏值” 的執(zhí)念，不再單純 “為了隱形而隱形”—— 當(dāng)廚房不再被電器分割，開(kāi)放式布局才能真正實(shí)現(xiàn)，客廳與廚房的互動(dòng)也變得自然流暢。

“隱味” 則是為家庭健康筑起一道 “主動(dòng)防護(hù)網(wǎng)”。中式烹飪的 “猛火快炒”，總會(huì)產(chǎn)生大量油煙，其中的 PM2.5、苯類(lèi)物質(zhì)，對(duì)老人、孩子的呼吸道危害極大，世界中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)呼吸病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，一次無(wú)保護(hù)烹飪的油煙危害相當(dāng)于吸 96 根香煙。方太沒(méi)有停留在 “加大吸力” 的傳統(tǒng)思路，其應(yīng)用“十四五” 國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃成果 ——AI 全域凈吸科技，讓油煙機(jī)從 “被動(dòng)排煙” 升級(jí)為 “主動(dòng)空氣管理”：它能每秒 5000 次實(shí)時(shí)檢測(cè)油煙濃度，毫秒級(jí)調(diào)整風(fēng)量，即使高峰期煙道壓力大，也能通過(guò) 1400Pa 最大靜壓避免倒灌；更關(guān)鍵的是 24 小時(shí)哨兵監(jiān)控功能，無(wú)論是烹飪后的食物異味、榴蓮螺螄粉的殘留氣味，還是甲醛、一氧化碳等有害氣體，都能被精準(zhǔn)識(shí)別，60 秒內(nèi)完成換氣。這種守護(hù)是 “無(wú)感” 的 —— 你不用手動(dòng)開(kāi)啟，不用時(shí)刻關(guān)注，廚房空氣始終保持清新，哪怕剛做完重口味的川菜，客廳也聞不到一絲油煙味。

“隱音” 的本質(zhì)，是為家庭社交保留 “情感連接”。很多人不愿意在廚房待太久，除了油煙，還有噪音的困擾 —— 傳統(tǒng)油煙機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的轟鳴聲，會(huì)打斷家人的交談，也讓下廚變成一種 “噪音負(fù)擔(dān)”。方太從自然界找靈感，首創(chuàng)了全路徑仿生降噪科技：仿鸚鵡螺的螺旋風(fēng)道減少氣流紊亂，仿羽翼的葉輪降低風(fēng)阻，再配合百萬(wàn)蜂窩結(jié)構(gòu)吸音，最終實(shí)現(xiàn) “圖書(shū)館級(jí)靜音”—— 即使強(qiáng)檔爆炒，噪音也能控制在 48 分貝以下。這種改變是具體的：清晨為家人做早餐時(shí)，不會(huì)吵醒熟睡的孩子；晚上加班回家煮碗面，也不用擔(dān)心打擾鄰居；做飯時(shí)，還能清晰聽(tīng)到客廳里的電視聲、家人的聊天聲，下廚從“一個(gè)人的忙碌”變?yōu)?ldquo;和家人一起的溫馨時(shí)光”。

中國(guó)智造的融合之力：從技術(shù)突破到范式創(chuàng)新

方太能做出這樣的產(chǎn)品，核心在于它具備一種“跨領(lǐng)域融合” 的創(chuàng)新能力 —— 將航空科技、AI 智能、仿生設(shè)計(jì)等不同領(lǐng)域的智慧，融入廚房這個(gè)具體場(chǎng)景，最終解決用戶(hù)的真實(shí)痛點(diǎn)。這種能力，正是中國(guó)高端制造從“跟跑” 到 “領(lǐng)跑” 的關(guān)鍵。

它最讓人驚艷的，是將“航空級(jí)標(biāo)準(zhǔn)” 帶到了廚房。為了實(shí)現(xiàn) “15 年升降無(wú)故障” 的可靠性，方太借鑒了飛機(jī)起落架的 “死點(diǎn)” 原理，獨(dú)創(chuàng)折疊升降結(jié)構(gòu) —— 當(dāng)擋煙板完全展開(kāi)時(shí)，通過(guò)力學(xué)鎖緊機(jī)制實(shí)現(xiàn)穩(wěn)固定位，哪怕遇到震動(dòng)也不會(huì)晃動(dòng)；經(jīng)過(guò) 50000 次壽命測(cè)試，相當(dāng)于普通家庭 15 年的使用周期，這種 “航空品質(zhì)” 的耐用性，解決了用戶(hù)對(duì) “隱形結(jié)構(gòu)容易壞” 的顧慮。同時(shí)，航空領(lǐng)域的輕量化技術(shù)也被應(yīng)用其中，通過(guò)折疊臂替代傳統(tǒng)滑軌，機(jī)身深度縮減 40%，既輕便又穩(wěn)固，完美平衡了 “隱形” 與 “耐用” 的需求。

AI 技術(shù)的深度應(yīng)用，則讓油煙機(jī)有了 “感知能力”。方太的 AI 全域凈吸科技，超越了簡(jiǎn)單的“智能控制”，真正理解烹飪場(chǎng)景的 “智慧決策”：它能根據(jù)鍋具溫度、油煙大小自動(dòng)調(diào)整吸力，不會(huì)出現(xiàn) “小火大吸” 的能源浪費(fèi)，也不會(huì) “大火小吸” 導(dǎo)致跑煙；24 小時(shí)哨兵監(jiān)控功能，更是將 AI 從 “烹飪時(shí)段” 延伸到 “全天守護(hù)”，相當(dāng)于給廚房裝了一個(gè) “智能空氣管家”

這種智能不是“炫技”，而是能從根本上讓用戶(hù)“少操心”—— 你不用記著什么時(shí)候開(kāi)油煙機(jī)，不用手動(dòng)調(diào)整風(fēng)量，機(jī)器會(huì)主動(dòng)為你處理好一切。

還有設(shè)計(jì)與功能的融合，體現(xiàn)了對(duì)“生活細(xì)節(jié)” 的尊重。方太聯(lián)合 IDEO 團(tuán)隊(duì)時(shí)，核心洞察是 “中國(guó)消費(fèi)者需要的不是孤立的產(chǎn)品，他們追捧能與家居自然互動(dòng)的系統(tǒng)”。因此，隱形油煙機(jī)的設(shè)計(jì)不僅考慮 “好不好看”，更考慮 “好不好用”：比如鉸鏈避讓設(shè)計(jì)，讓機(jī)身收納時(shí)不會(huì)磕碰櫥柜；再比如寬域攏煙設(shè)計(jì)，即使雙灶同時(shí)烹飪，油煙也能被全面捕獲。這種“以人為本” 的設(shè)計(jì)思維，和蘋(píng)果 iPhone 將通訊、音樂(lè)、互聯(lián)網(wǎng)融合的邏輯相似 —— 并非只是參數(shù)更優(yōu)，還要追求體驗(yàn)更順，徹底解決用戶(hù)在場(chǎng)景中的核心痛點(diǎn)。

對(duì)比行業(yè)同類(lèi)產(chǎn)品，方太的突破就更明顯了：很多品牌的“隱形” 只是將機(jī)身部分隱藏，仍會(huì)露出一部分結(jié)構(gòu)；有些產(chǎn)品雖然靜音，但犧牲了吸力；還有的強(qiáng)調(diào)健康，卻無(wú)法實(shí)現(xiàn)全天候監(jiān)控。而方太的優(yōu)勢(shì)在于 “不做技術(shù)堆砌，只做場(chǎng)景解決”—— 它將航空科技、AI 智能、仿生設(shè)計(jì)等跨領(lǐng)域技術(shù)，圍繞 “空間、健康、社交” 三個(gè)核心場(chǎng)景整合起來(lái)，形成一個(gè)有機(jī)的整體，最終實(shí)現(xiàn) “隱身、隱味、隱音” 的同步落地。這種 “系統(tǒng)思維”，正是它能領(lǐng)跑行業(yè)的關(guān)鍵。

生態(tài)重構(gòu)與全球話(huà)語(yǔ)權(quán)：中國(guó)智慧廚房的未來(lái)圖景

方太隱形油煙機(jī)的意義，早已超越一款產(chǎn)品的創(chuàng)新，它更像是一個(gè)“支點(diǎn)”，撬動(dòng)著整個(gè)廚電行業(yè)從“設(shè)備制造” 向 “生活服務(wù)商” 的轉(zhuǎn)型，也讓中國(guó)品牌在全球高端廚電領(lǐng)域擁有了更多話(huà)語(yǔ)權(quán)。

從行業(yè)層面看，它打破了“參數(shù)內(nèi)卷” 的僵局，重新定義了高端廚電的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)。過(guò)去，行業(yè)評(píng)判油煙機(jī)好壞的標(biāo)準(zhǔn)是 “風(fēng)量、風(fēng)壓”，現(xiàn)在方太用 “隱形形態(tài)、主動(dòng)健康、靜音體驗(yàn)” 證明，廚電的價(jià)值應(yīng)該回歸 “人的生活”。這種轉(zhuǎn)變正在影響整個(gè)行業(yè) —— 越來(lái)越多企業(yè)開(kāi)始關(guān)注 “場(chǎng)景創(chuàng)新”，而非單純的技術(shù)比拼，這為中國(guó)廚電的高端化轉(zhuǎn)型提供了清晰的路徑：以本土需求為核心，通過(guò)跨領(lǐng)域融合實(shí)現(xiàn)原創(chuàng)創(chuàng)新，最終從 “產(chǎn)品輸出” 升級(jí)為 “標(biāo)準(zhǔn)輸出”。方太主導(dǎo)修訂 IEC 吸油煙機(jī)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)歷就是最好的證明：過(guò)去國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)忽視中式烹飪場(chǎng)景，方太用上千組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)修訂，讓中國(guó)廚電在國(guó)際上擁有了更多話(huà)語(yǔ)權(quán)，而隱形油煙機(jī)的技術(shù)成果，未來(lái)也有望成為新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

從用戶(hù)生活來(lái)看，它正在重構(gòu)“廚房生態(tài)” 的想象空間。方太的 “智慧廚房” 絕不僅僅是單一產(chǎn)品的智能，還承擔(dān)場(chǎng)景協(xié)同的功能 —— 當(dāng)隱形油煙機(jī)與灶具、蒸烤箱聯(lián)動(dòng)，烹飪時(shí)的風(fēng)量、溫度會(huì)自動(dòng)適配；當(dāng)廚房設(shè)備與全屋智能打通，你可以通過(guò)語(yǔ)音指令控制煙機(jī)，也能遠(yuǎn)程查看廚房空氣質(zhì)量。這種生態(tài)能力讓廚房不再是 “孤立的功能區(qū)”，卻演變?yōu)榧彝ド畹?ldquo;健康中樞” 與 “情感樞紐”：你可以在烹飪時(shí)和客廳的家人聊天，不用擔(dān)心油煙和噪音；可以放心讓孩子在廚房附近玩耍，因?yàn)橛?24 小時(shí)的空氣守護(hù)；可以邀請(qǐng)朋友來(lái)家里聚餐，開(kāi)放式廚房的顏值與體驗(yàn)都能兼顧 —— 這才是智慧廚房的終極意義：讓科技隱形，讓生活顯形。

回望方太的創(chuàng)新之路，從最初的深型油煙機(jī)到如今的隱形形態(tài)，從“大吸力” 到 “AI 凈吸”，不變的是對(duì) “中國(guó)家庭需求” 的堅(jiān)守。這種 “長(zhǎng)期主義” 的創(chuàng)新，讓中國(guó)品牌在全球高端市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟 —— 現(xiàn)在，方太的產(chǎn)品不僅走進(jìn)了千萬(wàn)中國(guó)家庭，更在海外市場(chǎng)獲得認(rèn)可，成為 “中國(guó)智造” 的代表。隱形油煙機(jī)的誕生，是一個(gè)新的起點(diǎn)：未來(lái)的廚房，會(huì)更無(wú)界、更健康、更智慧，而方太正在用自己的方式，定義這份“中國(guó)家庭的理想廚房”。（完）