近日，美團(tuán)、餓了么針對(duì)商戶費(fèi)率進(jìn)行了透明化改革，在改革后的新模式下，以往向商家收取的固定傭金將被拆分為較低的技術(shù)服務(wù)費(fèi)與履約服務(wù)費(fèi)兩項(xiàng)。

其中，技術(shù)服務(wù)費(fèi)主要包括商家信息展示服務(wù)、交易服務(wù)、商服及客服服務(wù)、IT運(yùn)維等服務(wù)的費(fèi)用，按固定比例收取。而履約服務(wù)費(fèi)，主要用于支付騎手的工資、補(bǔ)貼、人員培訓(xùn)管理等費(fèi)用。履約服務(wù)費(fèi)只在商家選擇平臺(tái)配送的前提下產(chǎn)生，將根據(jù)距離、價(jià)格、時(shí)段的不同進(jìn)行階梯式收費(fèi)，類似于出租車“打表”。

不少觀點(diǎn)認(rèn)為，較于以往，此次改革將更好地維護(hù)商戶端的知情權(quán)與選擇權(quán)。在互聯(lián)網(wǎng)江湖看來(lái)，傭金改革帶來(lái)的影響不止于此，對(duì)于整個(gè)行業(yè)而言，此次傭金改革也將有更深遠(yuǎn)的影響。

傭金改革背后，中小商家的“三公里生態(tài)圈”

較于舊版?zhèn)蚪鹬贫?，此次傭金改革之后，履約服務(wù)費(fèi)的收取將對(duì)商家收入的影響更大?！?strong>往后客單價(jià)更高，配送距離更近的單子抽傭?qū)⒏?/strong>”，數(shù)據(jù)分析師劉震（化名）向互聯(lián)網(wǎng)江湖表示?！霸谶@樣的基礎(chǔ)面上，直接受益的將會(huì)是廣大優(yōu)質(zhì)中小商家。”

此次傭金改革后，互聯(lián)網(wǎng)江湖團(tuán)隊(duì)也收到了部分商家有類似的的反饋。比如，在鄭州市金水區(qū)姚橋社區(qū)的某涼菜店李姐向我們表示，這兩天的傭金確實(shí)比之前低了。“餓了么（抽傭）大部分單少了幾個(gè)點(diǎn)，我們是涼菜店嘛，周圍都是大學(xué)，離得近，單子都可以（客單價(jià)較高），學(xué)生聚會(huì)比較愛點(diǎn)我們家?！?/p>

“?。蛦蝺r(jià)低）單子（抽傭）比以前稍便宜了點(diǎn)，這次一目了然了，后面再研究研究，感覺還能再少幾個(gè)點(diǎn)，這次還是對(duì)我們商家比較好的。”李姐向我們表示。

“美團(tuán)這次（傭金改革）讓我以前輕視的一個(gè)問(wèn)題被發(fā)現(xiàn)了?！编嵵莸囊患胰樟系昀习逋醭浚ɑ┍硎尽?/p>

據(jù)互聯(lián)網(wǎng)江湖團(tuán)隊(duì)了解，王晨經(jīng)營(yíng)的日料店主做外賣，拉面賣的不錯(cuò)，他索性專職賣拉面，但其選址在老居民區(qū)，食客主要是分布在距離較遠(yuǎn)的商圈寫字樓上班族，每天單量時(shí)間點(diǎn)比較集中，面容易坨，顧客等餐時(shí)間也較長(zhǎng)，幾乎每天都有差評(píng)。王晨之前不以為意，“主要還是覺得我做的（拉面）味道不錯(cuò)，（差評(píng)）無(wú)所謂。

在一年多的經(jīng)營(yíng)后，王晨表示，“單子越來(lái)越少了”。王晨不想搬店大動(dòng)，總是在品質(zhì)上下功夫，湯面分離，更換包裝，各種手段齊下。“這次（傭金改革后）抽成我發(fā)現(xiàn)比以前高了，還是決定把店搬到寫字樓去。”

目前王晨的新店正在裝修，宣傳的時(shí)候，“有好多老食客看到我來(lái)這邊開店，都認(rèn)出來(lái)了，好多人打招呼說(shuō)開張了就來(lái)吃，還挺有成就感的，房租高了點(diǎn)，但想到抽點(diǎn)會(huì)比之前少很多，但綜合下來(lái)算了算，還是覺得（比以前）能賺。”就此次傭金改革，王晨最后向我們表示“感謝治好了我多年的拖延癥，面做得再好，等久了也沒用。”王晨笑道。

從實(shí)際的走訪來(lái)看，此次傭金改革給到大部分優(yōu)質(zhì)中小商家帶來(lái)了利好，對(duì)中小商家來(lái)說(shuō)，一方面，費(fèi)率透明化，給到了商家們知情權(quán)、選擇權(quán)，有助于商家們進(jìn)一步研究費(fèi)率細(xì)則，降低自己的成本，同時(shí)提高平臺(tái)運(yùn)力效率，給用戶提供更好的服務(wù)，從而讓整個(gè)行業(yè)良性發(fā)展。另一方面，往后商家做好自己的“三公里生態(tài)圈”將成為重點(diǎn)。

對(duì)于已在經(jīng)營(yíng)的商家而言，在三公里配送范圍內(nèi)，結(jié)合用戶需求對(duì)自己的店鋪品類進(jìn)行優(yōu)化，以更加適應(yīng)周圍人群習(xí)慣。對(duì)于有計(jì)劃做商鋪的人群而言，則需要做到產(chǎn)品與選址有機(jī)結(jié)合，最大程度滿足周邊用戶需求。

平臺(tái)經(jīng)濟(jì)“規(guī)模導(dǎo)向”向“治理導(dǎo)向”的更迭

這次傭金制度改革，是平臺(tái)生態(tài)經(jīng)濟(jì)體進(jìn)入下一個(gè)發(fā)展階段的風(fēng)向標(biāo)。

平臺(tái)經(jīng)濟(jì)的第一個(gè)階段，是增量階段，流量的指向在于新增用戶，在這一進(jìn)程中，玩家們拼的是成長(zhǎng)速度，于是各種補(bǔ)貼大戰(zhàn)相繼上演，目的是為了拓寬邊界發(fā)展用戶，近年來(lái)國(guó)內(nèi)新崛起的有一定規(guī)模的平臺(tái)大抵繞不開這一環(huán)節(jié)。

第二個(gè)階段，存量階段，流量的指向在于用戶延伸，這一階段能夠站穩(wěn)腳跟的玩家已經(jīng)所剩無(wú)幾，進(jìn)入了戰(zhàn)略相持的狀態(tài)，玩家們需要各自進(jìn)行無(wú)邊界的探索，鞏固自身護(hù)城河，在這一階段，訴求一致，維系用戶忠誠(chéng)度，延伸用戶價(jià)值，但都很難觸碰到對(duì)方的核心區(qū)，主打差異化競(jìng)爭(zhēng)。

第三個(gè)階段，是后存量時(shí)代，最終玩家格局確定，城池已成，講究的是治理效率比拼，不斷提升自己的生態(tài)治理能力，將規(guī)則顆粒度化，進(jìn)而不斷提升整個(gè)生態(tài)的ROI。

不難發(fā)現(xiàn)，美團(tuán)、餓了么走的正是這樣一條路徑，且已經(jīng)開始了第三階段。

“這樣的平臺(tái)經(jīng)濟(jì)體階段性更迭，核心邏輯在于規(guī)?；A段完成后，平臺(tái)經(jīng)濟(jì)從規(guī)模導(dǎo)向到治理導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變。”某機(jī)構(gòu)行業(yè)分析師錢楓（化名）向我們表示。

由此看來(lái)，此次美團(tuán)、餓了么的傭金改革，本質(zhì)上是費(fèi)率的透明化，是平臺(tái)經(jīng)濟(jì)體后存量時(shí)代的一次改革行動(dòng)。

雷軍曾經(jīng)對(duì)傅盛說(shuō)：“一個(gè)人要做成一件事情，不在于你有多強(qiáng)，而是要順勢(shì)而為?！?/p>

什么是順勢(shì)而為？其實(shí)就是順應(yīng)大周期。

什么是大周期？其實(shí)就是平臺(tái)經(jīng)濟(jì)到了一個(gè)精細(xì)化增長(zhǎng)的階段，以前靠的是規(guī)模增長(zhǎng)現(xiàn)在需要講究治理效率，平臺(tái)經(jīng)濟(jì)核心是規(guī)模市場(chǎng)+合理收益分配，傭金改革就是通過(guò)優(yōu)化收益分配進(jìn)而提高治理效率。

大型的平臺(tái)商業(yè)體，就像美團(tuán)、餓了么，進(jìn)入后存量時(shí)代，平臺(tái)便不僅僅是一個(gè)商業(yè)組織，社會(huì)意義下，它本身也是一個(gè)社會(huì)性的機(jī)構(gòu)，“在商業(yè)之外，平臺(tái)也需要去做一些社會(huì)性的改變?！卞X楓表示。

從現(xiàn)代國(guó)家的結(jié)構(gòu)和治理來(lái)看，自上而下主要分為三大部門，即政府（第一部門）、企業(yè)（第二部門）、非營(yíng)利非政府組織（第三部門）。對(duì)于一些公共社會(huì)問(wèn)題，往往需要在第一部門的引導(dǎo)下，第二部門與第三部門共同參與解決。比如社會(huì)救助、扶貧等領(lǐng)域。

要想從根源上解決一些公共問(wèn)題，更有效的方式可能是在政府給出指導(dǎo)和方向后，由企業(yè)自發(fā)性地去通過(guò)市場(chǎng)化手段解決。

由此便進(jìn)化出“第四部門”：社會(huì)型企業(yè)。

就像電商領(lǐng)域，淘寶、拼多多的助農(nóng)扶貧，其實(shí)就體現(xiàn)出“社會(huì)型企業(yè)”的屬性：在政府部門的指導(dǎo)下，電商平臺(tái)扎根鄉(xiāng)村，把農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)融合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)效助農(nóng)脫貧。

對(duì)于外賣平臺(tái)而言，餓了么曾發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告，其中數(shù)據(jù)顯示，外賣行業(yè)創(chuàng)造就業(yè)崗位2000多萬(wàn)個(gè)。

美團(tuán)、餓了么這一次的費(fèi)率改革行動(dòng)，費(fèi)率透明，成本結(jié)構(gòu)更加清晰，能夠讓商戶端更加理性化地經(jīng)營(yíng)，避免過(guò)度情緒化，加強(qiáng)商家平臺(tái)凝聚力，社會(huì)層面上，也有一定的正向意義。

平臺(tái)經(jīng)濟(jì)體的這種“第四部門”屬性，走向后存量時(shí)代，則將代表著更多群體利益。在承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的過(guò)程中，其實(shí)也與諸多社會(huì)群體成為一榮俱榮的價(jià)值共生體。

“良性增長(zhǎng)方法論”下，行業(yè)門檻將進(jìn)一步提高

美團(tuán)，餓了么的費(fèi)率透明化升級(jí)，也是一種信號(hào)，預(yù)示著對(duì)于本地生活賽道的新入局者來(lái)說(shuō)，新的機(jī)會(huì)可能將變得更少。

首先，從外賣平臺(tái)經(jīng)濟(jì)體的階段性來(lái)看，就像前文所言，已到后存量時(shí)代，配送體系本身就是薄利，甚至靠補(bǔ)貼獲取入口能力的商業(yè)模式，靠的是規(guī)模經(jīng)濟(jì)。如今美團(tuán)、餓了么已為頭部玩家，新玩家想進(jìn)入，難度本身就很大。

頭部玩家費(fèi)率體系再次升級(jí)，向廣大優(yōu)質(zhì)中小商家的讓利舉措，對(duì)商家來(lái)說(shuō)獲得了實(shí)在的收益，增強(qiáng)了B端商家與平臺(tái)之間的凝聚力，于平臺(tái)而言，利潤(rùn)更薄了，外賣業(yè)的戰(zhàn)略入口地位進(jìn)一步凸顯，后來(lái)者入局的門檻進(jìn)一步提高。

再?gòu)耐赓u平臺(tái)的重點(diǎn)，運(yùn)力角度來(lái)看，同城配送體系不像快遞服務(wù)，后者擁有非常成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，新玩家想要入局，不太好純粹依靠行業(yè)并不發(fā)達(dá)的第三方，同城配送行業(yè)的話語(yǔ)權(quán)還是在美團(tuán)、餓了么兩家手中。

另外，從商家及配送員、用戶層面看，一個(gè)行業(yè)的痛點(diǎn)，往往是新玩家能夠重新定義賽道的契機(jī)，曾經(jīng)的外賣行業(yè)，用戶可能覺得配送費(fèi)高，外賣小哥比較辛苦，商戶抽傭不透明，但如今這一系列矛盾在逐漸得到解決，行業(yè)痛點(diǎn)被滿足之后，新玩家變失去了切入的發(fā)力點(diǎn)。

大家覺得外賣貴，是因?yàn)橛脩袅?xí)慣了補(bǔ)貼投入下的低價(jià)，但通過(guò)美團(tuán)、餓了么的財(cái)報(bào)信息可以看出，其實(shí)這一行業(yè)利潤(rùn)并不高，在頭部玩家已跑通模式，成熟經(jīng)營(yíng)的情況下尚且如此，新入局玩家恐怕很難再進(jìn)一步壓縮成本，后來(lái)居上的逆襲似乎也不太可能發(fā)生。

更何況，在這樣的行業(yè)高門檻下，美團(tuán)、餓了么仍在不斷從多維度延展價(jià)值，把壁壘做厚。

美團(tuán)方面，通過(guò)自然語(yǔ)言處理技術(shù)，幫助商戶快速回應(yīng)顧客的提問(wèn)；利用智能語(yǔ)音技術(shù)，為視障人士開發(fā)了可以用語(yǔ)音點(diǎn)餐的功能；再比如，剛剛落地的新一代無(wú)人配送車，滿足用戶無(wú)接觸配送等需求。

AI技術(shù)之于新時(shí)代，愈發(fā)顯現(xiàn)出“水電煤”般的重要性，美團(tuán)的一系列動(dòng)作表明，本地生活賽道已經(jīng)不再是一個(gè)供需匹配的“二維賽道”，而是一個(gè)“流量+AI+服務(wù)”的三維賽道。這其中流量生態(tài)、AI技術(shù)、服務(wù)生態(tài)，缺一不可。

餓了么方面，據(jù)媒體消息，全國(guó)已有近1000所高校食堂開通餓了么外賣服務(wù)，為“勤工儉學(xué)”提供崗位；曾提出的“半份計(jì)劃”，倡導(dǎo)健康消費(fèi)觀；與大興機(jī)場(chǎng)聯(lián)動(dòng)，解決機(jī)場(chǎng)工作人員吃飯難問(wèn)題等等。

外賣行業(yè)的發(fā)展正在由頭部玩家自身去不斷良性推進(jìn)，“這其實(shí)是一種非?？少F的能力。”錢楓表示。“這其實(shí)是找到了一種良性增長(zhǎng)方法論，美團(tuán)、餓了么通過(guò)優(yōu)化市場(chǎng)的方式，來(lái)實(shí)現(xiàn)自身增長(zhǎng)，一方面，自身達(dá)到了穩(wěn)固市場(chǎng)格局的地位，更重要的是，在帶領(lǐng)行業(yè)不斷迭代升級(jí)。這種思維模式是優(yōu)越的，能培養(yǎng)更加突出的商業(yè)進(jìn)化能力，良性競(jìng)爭(zhēng)，在合規(guī)的前提下實(shí)現(xiàn)共贏?！?/p>

誠(chéng)如其所言，可以說(shuō)，如今的本地生活賽道早已變了天，進(jìn)入成熟的新階段，社會(huì)層面，科技層面，更加多維度的價(jià)值延展愈發(fā)重要，這也是往后賽道玩家們需要發(fā)力深耕的領(lǐng)域。

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