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APP推廣合作
聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
體驗營銷策劃方案包括什么(分享體驗式的營銷)
2022-07-22 08:50:20

臺風口上,豬也能飛,凡事要‘順勢而為’。如果把創(chuàng)業(yè)人比作幸運的‘豬’,那行業(yè)大勢是‘臺風’,所有用戶的參與也是‘臺風’。”

2014年喜歡餐飲董事長為喜歡餐飲的所有高管購買了一本書,是小米聯(lián)合創(chuàng)始人黎萬強的著作《參與感》,而雷軍以上的這句話讓筆者印象非常深刻。雷軍用2年時間將小米做成百億企業(yè),他就是在風口上創(chuàng)造了營銷神話。而這個“臺風”,可以是行業(yè)趨勢,更可以是企業(yè)造勢,那么在當下,餐飲行業(yè)該如何找到自己的營銷出路呢?

體驗式營銷引客流量暴增

長久以來,對于零點餐廳來說,翻臺率已經成為了生意好壞的重要指標,而影響翻臺率的無疑就是候餐排隊情況。顧客的習慣就是從眾心理強,這就造成一個良性循環(huán),排隊越多的地方,顧客越多,都想感受一下生意好的原因。因此喜歡餐飲針對候餐排隊的顧客,也做了專屬營銷。

1、候餐區(qū)設計

首先要讓排隊的顧客坐得住,等得了,才能達到企業(yè)增長翻臺率的效果。所以從這個角度來說,喜歡餐飲在候餐區(qū)設置了小吃、飲料、報刊、雜志、棋牌、無線網絡、美甲區(qū)、擦鞋區(qū)、上網區(qū)、兒童游樂區(qū)、手游競技區(qū)、電影觀賞區(qū)等,全部免費享用,讓顧客等待就餐的過程變得更加豐富多彩。

2、折紙鶴獲免單

喜歡餐飲為顧客提供彩紙與折疊方法,顧客利用候餐時間折疊,在千紙鶴上寫上自己的心愿,折疊出一個千紙鶴,當餐減免0.5元,直至當餐免單為止,優(yōu)惠金額在顧客按要求發(fā)送朋友圈集贊成功后減免。

3、體驗式互動贏折扣

在候餐期間,喜歡餐飲還安排專門的主持人,引導候餐顧客參與互動,贏取當餐的折扣,讓顧客在候餐的時間里更加有趣味性。

跨大步贏折扣:候餐顧客在主持人的引導下排隊進行跨大步的游戲,分為0.8米、1米、1.2米、1.6米幾個難度,按照規(guī)則跨到哪個難度就享受當餐相對應的折扣,優(yōu)惠折扣在顧客按要求發(fā)送朋友圈集贊成功后生效。

網紅瘦身墻大打折扣:當代人的觀念中都是以瘦為美,尤其是女士,都特別注重自己的身材,當然有的好身材的女性更喜歡在人前展現(xiàn)自己的美。所以喜歡餐 飲食通過寬窄不一的設計,來吸引更多美女顧客用餐, 以此來吸引其他顧客用餐。

逢八打折:店內準備好直尺和卷尺,進店顧客只要符合活動內容要求即可享受當餐8.8折優(yōu)惠,例:鞋跟8CM、手指長8CM、腰圍80CM、頭發(fā)80CM、身高帶數(shù)字8等,這就造成一種景象,顧客進店不是先等著就餐,而是排隊等待量自己身體的各個部位是否符合要求然后發(fā)朋友圈。

喜歡餐飲的每個活動一定會讓顧客參與進來,而且要讓粉絲群體成為企業(yè)的自媒體,去幫助企業(yè)做宣傳。只有顧客參與進來,她覺得好玩、有趣,覺得和其他餐廳不一樣,才會更愿意主動地幫助企業(yè)做宣傳。在游戲的設計方面,餐廳要更側重于女性顧客群體,眼球經濟的發(fā)展不容小覷,女性顧客身后的營銷潛力和消費能力是非常巨大的。企業(yè)如果有自己的自媒體平臺,比如公眾號、私信號等,第一職責也是唯一職責就是“吸粉”,積攢客戶群體,等待厚積薄發(fā)。

體驗式營銷營業(yè)額翻倍

每逢佳節(jié)所有的商業(yè)網點都會推出各種營銷、促銷活動,打折、滿減、滿送、買一送一等促銷手段五花八門,但真正讓顧客記住而且還能幫企業(yè)做宣傳的有幾 家?讓利促銷千篇一律,已經引起顧客的視覺疲勞,因為滿大街都是一個樣,引流顧客到店的原因跟讓利促銷沒有太大的關系。這里筆者給餐飲人介紹幾個節(jié)日里 的營銷活動,這些活動不僅不會讓顧客視覺疲勞,而且還會讓顧客進店促進企業(yè)營業(yè)額翻倍增長。

1、214親嘴節(jié)

每年的2月14日是情人節(jié),更是所有商家非常重視營銷的節(jié)日之一,這一天喜歡餐飲把它打造成企業(yè)獨有的一個節(jié)日——親嘴節(jié)。中國人含蓄內斂,喜歡把真實的情感埋藏在心底,喜歡通過這個節(jié)日,讓所有人用最簡單的行動將愛表達出來。喜歡餐飲為顧客提供4種接吻的姿勢,顧客按照指定姿勢或者自己創(chuàng)意姿勢接吻拍照發(fā)朋友圈,根據(jù)姿勢難度給予顧客當餐的折扣。這個活動喜歡餐飲已經做了5年,每一年顧客參與度都非常高,情侶因為接吻變得更甜蜜,一對老夫婦因為接吻回憶起當年恩愛的畫面,有矛盾的夫妻因為接吻找回了當初執(zhí)子之手與子偕老的義無反顧,父子的接吻讓孩子更懂父親的辛酸,一家人的接吻讓家的氛圍更加溫馨幸福?;顒赢斕煜矚g餐飲400平方米的單店營業(yè)額超過7萬元,活動點贊人數(shù)達上萬人次。

2、五月辣媽節(jié)

5月份的第二個星期天是母親節(jié),喜歡餐飲將這一天定義為辣媽節(jié),這一天進店的母親可以通過掃碼并合影發(fā)朋友圈獲得喜歡餐飲辣媽證一張,憑這張辣媽證本次消費減免20元現(xiàn)金,當月第二次消費可以享受8折優(yōu)惠。當天用餐的母親可以享受兒女們親手烹制的一碗孝心長壽面,由主持人引導操作并祝福偉大的母親長命百歲、多福多壽。辣媽節(jié)喜歡餐飲也已經舉辦第五屆了,基于親情和孝文化,顧客的參與度也非常高,孝心面的儀式也非常受顧客歡迎,辣媽證既時尚前衛(wèi)又能引流二次消費,轉發(fā)影響力效果也非常好。

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