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【加盟日記精華版】第2期:優(yōu)秀特許經(jīng)營品牌有什么特征?
2018-02-08 18:45:27

以下內(nèi)容根據(jù)“蛋解創(chuàng)業(yè)”的音頻節(jié)目整理而成,為文字干貨版,可配合文末閱讀原文的音頻鏈接食用,旨在為你避開加盟開店路上的那些坑。

特許經(jīng)營的成功三要素

如何評判特許經(jīng)營是否成功,實際上很簡單,就六個字:品牌、系統(tǒng)、支持。


品牌指的是客戶在連鎖企業(yè)的品牌戰(zhàn)略中,始終是居于核心地位的。


連鎖品牌的強大作用,不僅能凸顯差異化的產(chǎn)品和服務(wù),提高客戶的滿意度,還將通過信任建立來影響客戶的購買決策。


我剛參加工作的時候,第一次去美國,當(dāng)時同事告訴我不要去吃中餐,一定要吃西餐,因為中餐在國外都比較貴。


當(dāng)時我們出國屬于公派,可以換的外匯標準是很少的。所以我下了飛機找了很久,都沒有找到一個合適的品牌。


不是沒有西餐館,而是我對這些品牌不了解,不知道它賣多少錢,也不知道該吃什么。


后來我都想直接到超市買點面包算了, 直到我看到街角出現(xiàn)三個字,KFC。


當(dāng)看到肯德基時,我就覺得沒問題了,因為它是一個國際的連鎖品牌,給消費者提供的產(chǎn)品和服務(wù),甚至價格可能都差不多,所以我就非常放心地進了肯德基。


作為一個特許品牌,它吸引了我,所以說是品牌吸引顧客。



那么為什么我確定肯德基一定會給我提供在國內(nèi)所吃到的東西呢?


因為作為一個國際的連鎖品牌,它所有的連鎖店都應(yīng)該是標準化的,無論是它的產(chǎn)品、衛(wèi)生潔凈度,還是它的品質(zhì)、VI設(shè)計,包括它的門頭都是一模一樣。


我們所看到的這些都是一種表象,這種表象是源于它的統(tǒng)一,而這種統(tǒng)一的背后,一定是有一個強大的管理系統(tǒng)。


所以說是系統(tǒng)保留顧客,也就是我到了美國,肯德基還能留住我,讓我進它的店。


一個特許品牌,單店的成功是沒有代表意義的。特許經(jīng)營的成功需要基于普遍的特征,不僅是幾個店,而且是在不同的區(qū)域都能夠成功。



更重要的還是要因為它成功,而沉淀下來一整套完整的并可操作的經(jīng)驗,我們稱之為叫特許系統(tǒng)。


這個系統(tǒng)實質(zhì)上,就是一套連鎖店賺錢的模式與方法。上期我說過,所謂的特許經(jīng)營是一套賺錢的模式,系統(tǒng)就是它賺錢的方法。


光有系統(tǒng)還不夠,作為盟主,還要支持加盟店的事業(yè),要給加盟商提供持續(xù)的服務(wù)。


所以連鎖店的支持體系應(yīng)該是從總部到區(qū)域,從區(qū)域到各級單店環(huán)環(huán)相扣,以達到為消費者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)的目的。


總部的支持體系讓連鎖店為消費者提供獨特的消費體驗,靠口碑發(fā)展更多的顧客,把消費者服務(wù)好了,他也能獲得更好的收益,而這種支持也會為總部帶來更多的加盟商。


總結(jié)一下特許經(jīng)營的三要素,就是品牌吸引顧客,系統(tǒng)保留顧客,支持發(fā)展顧客。


優(yōu)秀特許經(jīng)營品牌的特征

優(yōu)秀的特許企業(yè),基本上具備這八個方面的特征。


一、產(chǎn)品和服務(wù)要有特色


我們知道的大企業(yè),它讓消費者先記住的是品牌。



比如說LV,那你肯定知道要買包要去LV,并不是因為我看到這個這包了,才想到了是LV。是品牌讓消費者記住了,然后再慢慢熟悉它出的各種系列、各式各樣的包。


作為創(chuàng)業(yè)者來說,加盟的時候往往會選擇一些小品牌或者一些新品牌。


因為老品牌或者大品牌,對他們來說門檻是比較高的,投資金額也是比較大的。


小品牌要讓消費者先記住特色,再才慢慢進入品牌。所以說優(yōu)秀特許企業(yè)的第一個特征是產(chǎn)品和服務(wù)要有特色的。


二、品牌建設(shè)要常態(tài)化


作為一個特許企業(yè)的品牌,需要持續(xù)不斷地進行推廣和宣傳。


知名度是非常重要的,一個知名的特許品牌,是靠品牌來贏得客戶。


就算是一個小品牌,隨著時間的推移不斷壯大,也會成為一個老品牌和大品牌。


三、消費路線要大眾化


并不是說一些定位高端的品牌,服務(wù)高端的客戶是不對的,而是作為創(chuàng)業(yè)者,建議你最好去選擇消費路線大眾化的品牌。


這樣的品牌,對于你前期的收益是比較有保障的。因為你剛剛創(chuàng)業(yè),你的人脈和社會資源還都非常匱乏,你要靠人流來獲客,不要指望那些高端的金字塔尖上的客戶。


四、品牌要人文化


當(dāng)一個品牌在賣文化的時候,說明這個品牌已經(jīng)深入到它的消費者和管理者,包括創(chuàng)始人心中。


比如我今天穿了一件衣服,可能就值50塊錢。如果我把它認為是一個品牌來買的話,可能就需要500塊錢。


但是如果在這個品牌中,它又被賦予了很多企業(yè)文化,那這件衣服可能就值一千塊錢了。


所以,一個企業(yè)如果能賣他的企業(yè)自身文化了,那這個品牌就成功。


五、運營要標準化


作為一個企業(yè)來說,它的直營一定是要靠服務(wù)的。但是它的連鎖店、加盟店一定是要有標準化的,所以運營標準化是非常重要的。


連鎖企業(yè)是否標準化,這是它能否做大的一個決定性因素。


對于一般的企業(yè)來說,比如一個中式快餐,所謂的標準化,就是能否消滅廚師,這就決定了它能否標準化。



那對于美容店來說,能否消滅美容師,同樣也決定了美容連鎖是否能夠標準化。


作為中餐來講,如果不能標準化,其實很難去做連鎖。如果說你對后廚的要求很大,那廚師心情的好壞都會決定菜品的品質(zhì)。


另外,我們經(jīng)常所能看到菜譜上寫著,鹽少許,什么叫少許?一勺叫少許,還是兩勺?多大的勺?


再加上我國的菜系太豐富了,包羅萬象,所以我們看到的很多中餐企業(yè),尤其是做中式正餐,都很難做成大規(guī)模的連鎖。


六、布點要全局化


就像我們在下圍棋落的時候,第一個子絕不是為了爭寸土而去的,而是為了爭勢,先取勢而后取利,這就是高手的境界。



勢上來了,利擋都擋不住。


所以一個特許企業(yè)的布局一定要是全局化的,而不能是哪有加盟商,就在哪授權(quán)。總部對于加盟商今后的支持,包括對它后續(xù)的管理都可能會不到位的。


星巴克在1999年進入中國,第一家店就開在了北京的國貿(mào)商圈。雖然國貿(mào)的租金是非常貴的,但它就是在搶占制高點,在謀劃市場的布局。


七、擴張要資本化


連鎖企業(yè)要想做大,如果僅僅依靠自身的力量,往往速度是比較慢的,而且容易喪失市場的機會。


所以只有借助資本的力量,以速度領(lǐng)先是一種可行的辦法。


所以你在選擇品牌的時候,看看那些優(yōu)秀的特許品牌,背后往往都有資本的支持。


八、人才要常備化


不管是連鎖企業(yè)的擴張數(shù)目也好,引進資本也罷,最終還是在于人才的競爭。


能否提供充足的高質(zhì)量人才,才是連鎖企業(yè)快速擴張中,必須認真考慮的問題。所以人才常備化也是優(yōu)秀特許品牌最重要的特征。


發(fā)現(xiàn)新品牌,助力新零售!

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    1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢;
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8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
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    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
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