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2020年，故宮迎來了600歲生日。
六百年來，故宮見證了明清兩代的興衰，也見證了自己從帝王居住生活中心，變成游人如織的故宮博物院的時間進(jìn)程。六百年前的故宮曾是天下仰視的神秘存在，而六百年后的故宮則依然活躍在網(wǎng)絡(luò)輿論的第一線，暫且不提故宮的雪、故宮的貓、故宮的永樂和康熙，甚至連故宮賞月都能掀起一波網(wǎng)絡(luò)討論的熱潮。
春節(jié)即將來臨之際，600歲故宮用一桌年夜飯把自己送上了兩次熱搜。
1月12日上午，故宮北側(cè)神武門外的角樓餐廳發(fā)布消息開放預(yù)訂年夜飯，預(yù)定時間從小年夜（1月19日）到正月十五（2月8日）。年夜飯官方價格每桌十人標(biāo)準(zhǔn)6688元，每增加一位多收680元，菜品包括慈禧同款菊花鍋?zhàn)?、富察皇后“荷包”、蘇尼特左旗羊肉、桂花烏梅飲與冰糖福祿等。該餐廳工作人員透露，截止當(dāng)天年夜飯已訂滿，元宵節(jié)前都訂滿了，只有三個包廂提供年夜飯。
一桌6688元，這樣的年夜飯到底值不值？財經(jīng)網(wǎng)的網(wǎng)上調(diào)查顯示，多達(dá)3800多名網(wǎng)友認(rèn)為不算貴，但也有2500多人認(rèn)為太貴了，而更多的網(wǎng)友則表示，自己在家吃無所謂。
然而，正當(dāng)網(wǎng)絡(luò)討論和爭議熱火朝天之時，1月15日，很多人卻收到了故宮角樓餐廳的短信，告知原本預(yù)定的年夜飯因?yàn)椤安豢煽沽Α币蛩貙蝗∠?，預(yù)定時交的2000塊錢押金將會陸續(xù)返還。隨即，#故宮取消年夜飯#登上熱搜。
有媒體就此事詢問了角樓餐廳的負(fù)責(zé)人員，對方表示年夜飯確實(shí)已經(jīng)被取消，具體原因他們也不知道，但表示餐廳白天會正常供餐，不會受到影響。
如果僅從一頓聚餐的角度看，十個人6688，平均每個人668的定價似乎略顯高昂；但在春節(jié)這個闔家團(tuán)圓的時間節(jié)點(diǎn)，在故宮600年歷史的文化IP加持下，這樣的定價又顯得物超所值。6688的年夜飯之所以一桌難求，因?yàn)楣蕦m的年夜飯其實(shí)從來都不簡單。
故宮年夜飯不簡單
《甄嬛傳》曾經(jīng)展示了紫禁城里帝王家宴：雍正皇帝在后宮大擺宴席，嬪妃與皇子皇孫們同席，滿朝文武百官齊聚一堂談笑風(fēng)生，頗有點(diǎn)今日大家庭祖孫三代一起吃團(tuán)圓飯的場景。
但在真實(shí)的歷史中，這樣的場景幾乎不可能產(chǎn)生。作為天下的楷模，紫禁城主人們的年夜飯也要嚴(yán)格遵守禮儀，用今天的話來說，就是對儀式感有近乎苛刻的追求。平日里，皇帝、皇后，以及嬪妃們有各自獨(dú)立的膳房，也都是獨(dú)自進(jìn)膳。只有每逢年節(jié)才能聚在一起舉辦團(tuán)圓宴，而團(tuán)圓宴的過程也有非常多的講究。
比如，乾隆二年（1737年），皇帝和后宮嬪妃們在乾清宮舉行除夕家宴?；实塾媒瘕埍P、金龍碗、金勺、金箸，御宴桌共上108品吃食，皇后及皇太后用里外全黃的暗云龍盤碗，金勺、金箸，各色吃食減少為64品，貴妃以下用“位份碗”來代表各自的等級身份，各色吃食減少為每桌64品。
商品經(jīng)濟(jì)的一個基本原理就是物以稀為貴，故宮里的年夜飯正是因?yàn)橄∪辈庞辛烁邇r的基礎(chǔ)。對后宮嬪妃和皇子們而言，一年到頭與皇帝吃一頓團(tuán)圓宴不容易；對紫禁城外的老百姓而言，到紫禁城里吃一頓年夜飯更是機(jī)會難得，也難怪6688元還會一桌難求！
歷史文化IP帶來獨(dú)特體驗(yàn)
故宮年夜飯的價值，重點(diǎn)肯定不在于年夜飯本身對胃口的滿足，而在于故宮這一大IP所蘊(yùn)含的歷史文化價值及其帶來的獨(dú)特體驗(yàn)。
當(dāng)前，滿足顧客需要，實(shí)現(xiàn)顧客需求，從而達(dá)到顧客滿意已成品牌營銷的普遍共識。但隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的提高，顧客滿意的內(nèi)涵已經(jīng)逐漸發(fā)生了變化，從追求商品數(shù)量和品質(zhì)的需求，開始轉(zhuǎn)變?yōu)樽非笮睦砩系臐M足——即情感上的愉悅和滿足。
由此，體驗(yàn)營銷應(yīng)運(yùn)而生，“體驗(yàn)營銷”注重在營銷產(chǎn)品或服務(wù)當(dāng)中通過環(huán)境、感覺的塑造，讓顧客在購買過程中有更多感情的融入和收獲。
故宮作為一個擁有近600年歷史的文化符號，擁有眾多的皇宮建筑群、文物、古跡，成為中國傳統(tǒng)文化最典型的象征，見證了中國歷史文明發(fā)展。同時，基于其獨(dú)有的文物古跡及背后的文化內(nèi)涵，故宮IP也能帶給消費(fèi)者獨(dú)一無二的體驗(yàn)。
這種獨(dú)特體驗(yàn)對消費(fèi)者的吸引力有多大？從2019年初故宮上元夜的火爆就能窺見端倪。2019年2月，故宮宣布將舉辦“紫禁城上元之夜”，并首次于夜間免費(fèi)開放，市民可游園、觀看“紫禁城里過大年”展覽，還能“入宮賞燈”。消息公布后，入園門票變得“一票難求”，有的黃牛票甚至開出9999元高價。
而本次年夜飯的主角——故宮角樓餐廳，也致力于打造皇家御膳的體驗(yàn)。某美食點(diǎn)評網(wǎng)站詳情頁介紹，該餐廳以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現(xiàn)，展現(xiàn)皇家禮樂、宴會、家具器皿、游戲等宮廷文化，還原宮廷御食的場景和風(fēng)貌。餐廳的菜肴和菜單等細(xì)節(jié)，也體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化內(nèi)涵和皇家風(fēng)范。比如，菜單專門設(shè)計(jì)成圣旨卷軸，讓顧客點(diǎn)餐時獲得一種皇帝指點(diǎn)江山的霸氣感覺。
故宮推出6688元年夜飯自然也引發(fā)了很多爭議，有人認(rèn)為故宮有過度商業(yè)化的嫌疑，應(yīng)該說正是這種爭議才引發(fā)了被緊急叫停，有點(diǎn)類似當(dāng)年某央視主持人抨擊星巴克在北京故宮開設(shè)分店，是對中國傳統(tǒng)文化的糟蹋，并以個人名義抗議并要求其搬出故宮。最終迫于輿論壓力，半年后星巴克撤離了故宮。
但其實(shí)對傳統(tǒng)文化而言，故宮以年夜飯這種接地氣的形式擁抱大眾未嘗不是一種有價值的嘗試。就像在YouTube上大火的李子柒，同樣讓更多人了解了中國的傳統(tǒng)文化。
正如吳曉波在2020年的年終秀上所言：“七八年前，故宮是什么？它就是600年前皇帝待的古跡，我們買張門票進(jìn)去逛一圈就出來了，它跟我們沒有關(guān)系。但是今天我算了一下，我們身旁的產(chǎn)品，從鞋子到冷飲，到一個胸針、一個書簽、一本書，到一個毯子、一個沙發(fā)，都可以跟故宮有關(guān)。”
“2019年因?yàn)楣蕦m所相關(guān)的產(chǎn)品的產(chǎn)值大概在200億左右。為什么我們今天把故宮穿在身上，為什么不在十幾二十年前發(fā)生？當(dāng)我們看到這個東西的時候，我們會想起它是我們自己的。文化是血液里的事情，我們血液中的文化基因在此刻被喚醒了?！?/p>
當(dāng)前，國潮之風(fēng)方興未艾，許多國貨品牌都希望借助傳統(tǒng)文化的力量實(shí)現(xiàn)品牌復(fù)興。從故宮這一古老文化IP的走紅中，國貨品牌們或許也可以領(lǐng)悟到國潮營銷的正確方向——深挖傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，從細(xì)節(jié)做起創(chuàng)造卓越的用戶體驗(yàn)。
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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