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據(jù)悉，本次活動方邀請了中國霸道總裁餐飲俱樂部創(chuàng)始人鬼王、中國飲食行業(yè)聯(lián)合會主席姜宏新、北京辰森世紀COO杜曉明、眾美聯(lián)集團品牌研究院副院長劉永強、澤源雅文教育創(chuàng)始人雅文、啟富資本創(chuàng)始人藍飛騰、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會副會長、大餐飲共生圈創(chuàng)始人郭麗麗、大數(shù)據(jù)專家梁世盛、餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九、資深互聯(lián)網(wǎng)營銷專家白眉、中國名廚星光大道主席、廣東省粵式點心文化發(fā)展研究會主席關(guān)偉雄等多位大咖在現(xiàn)場作出精彩的干貨分享。
2017年7月18日，由廣東霸道總裁餐飲俱樂部、餐飲界新媒體、鼎鼎品牌策劃聯(lián)合主辦的“2017餐飲多維大數(shù)據(jù)高峰論壇”在廣州市番禺區(qū)艾悅榕酒店成功舉辦。
據(jù)悉，本次活動方邀請了中國霸道總裁餐飲俱樂部創(chuàng)始人鬼王、中國飲食行業(yè)聯(lián)合會主席姜宏新、北京辰森世紀COO杜曉明、眾美聯(lián)集團品牌研究院副院長劉永強、澤源雅文教育創(chuàng)始人雅文、啟富資本創(chuàng)始人藍飛騰、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會副會長、大餐飲共生圈創(chuàng)始人郭麗麗、大數(shù)據(jù)專家梁世盛、餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九、資深互聯(lián)網(wǎng)營銷專家白眉、中國名廚星光大道主席、廣東省粵式點心文化發(fā)展研究會主席關(guān)偉雄等多位大咖在現(xiàn)場作出精彩的干貨分享。
八大數(shù)據(jù)在本次會議上首次呈現(xiàn)，包括“2017餐飲市場營銷大數(shù)據(jù)”、“餐飲門店地理位置大數(shù)據(jù)”“ 餐飲經(jīng)營大數(shù)據(jù)”“餐飲財務(wù)大數(shù)據(jù)”“ 總部中央廚房配送大數(shù)據(jù)”“餐飲外賣大數(shù)據(jù)”“餐飲物流采購供應(yīng)鏈大數(shù)據(jù)”“餐飲人力資源大數(shù)據(jù)”等八大數(shù)據(jù)，為餐飲人詳解2017餐飲市場的變化和趨勢。
深圳霸道餐飲俱樂部會長梁冠初作為主辦方率先上臺致辭，首先對在場嘉賓的到來表示了感謝，并對本公司的近況及餐飲的發(fā)展和未來的趨勢做了簡短的總結(jié)。
會上，深圳霸道總裁餐飲俱樂部與北大博雅總裁俱樂部還聯(lián)合發(fā)起了“深圳北大霸道私董會”，并在現(xiàn)場進行了授牌儀式！
與此同時，分享嘉賓圍繞餐飲利潤倍增、餐飲互聯(lián)網(wǎng)營銷、餐新媒體造勢等多個方向，分享各自的觀點和經(jīng)驗。
1. “中國霸道餐飲總裁俱樂部”創(chuàng)始人鬼王
《商會/協(xié)會/社群的目的是什么》
國內(nèi)最大的餐飲社群“中國霸道餐飲總裁俱樂部”創(chuàng)始人鬼王蒞臨活動現(xiàn)場，對接全國最全面的餐飲上下游的資源和人脈，打破行業(yè)競爭壁壘。同時與大家分享了主題《商會/協(xié)會/社群的目的是什么》，并對社群和社團的區(qū)別，社群如何轉(zhuǎn)化成社團，社團如何發(fā)展，進行了精彩的實戰(zhàn)解析。
2. 餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九
《消費升級下餐飲新思維》
餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九，是《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲》暢銷書的作者。本次論壇中，鶴九先生進行了《消費升級下餐飲新思維》的分享，深入剖析了餐飲界行業(yè)發(fā)生的5大改變，以及消費升級下餐飲人應(yīng)當(dāng)具備的五大創(chuàng)新思維，分別為“社群思維、自媒體思維、產(chǎn)品經(jīng)理思維、大數(shù)據(jù)思維、重構(gòu)思維”等，并結(jié)合各類餐飲案例，進行了深入淺出的剖析。
3. 中國飲食行業(yè)聯(lián)合會主席姜宏新
《餐飲的變革和未來的發(fā)展》
2002年做加盟連鎖，現(xiàn)在1.3萬家店的中國飲食行業(yè)聯(lián)合會主席姜宏新在會議上分享了《餐飲的變革和未來的發(fā)展》，他認為在餐飲界再好吃的東西，一招鮮吃遍天，這句話都知道，但90%人不知道后面的話是什么，所以成片的人都死在最后一句話上了，叫一招鮮不能吃三年，三年以后吃夠了，必死無疑。
4. 北京辰森世紀COO杜曉明
《用好數(shù)據(jù)，做好餐飲企業(yè)》
杜曉明是“智慧生態(tài)餐飲”概念的首創(chuàng)提出者，在本次會議上，杜曉明就以“餐飲的變革和未來的發(fā)展”這個思路為主題，用發(fā)展的眼光，闡述餐飲老板們真正關(guān)心的問題。
5. 眾美聯(lián)集團品牌研究院副院長劉永強
《新餐飲新變革新風(fēng)口》
眾美聯(lián)集團品牌研究院副院長劉永強表示，隨著餐飲業(yè)的變革和重塑，在新餐飲的背后將涌現(xiàn)更多的機會，當(dāng)一個變革時代普遍到來時，跟的上的是機會，跟不上的是災(zāi)難，如何能夠與未來同行，抓住新餐飲背后的機遇是需要每個餐飲人思考的，在整個產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，影響行業(yè)發(fā)展與底盤構(gòu)建的要素包括品牌、供應(yīng)鏈、互聯(lián)網(wǎng)信息化、資本、人才社群，劉先生在現(xiàn)場又重點分享了眾慧師院所構(gòu)造的餐飲業(yè)縱深垂直師徒制的人才社群建設(shè)，引起了與會嘉賓的共鳴。
6. 澤源雅文教育創(chuàng)始人雅文
《餐飲行業(yè)向模式要利潤》
同時擔(dān)任本次會議主持人的雅文女士是澤源雅文教育的創(chuàng)始人，對餐飲行業(yè)頗有研究，對餐飲教育同樣有自己獨到的見解。她認為，模式是通往利潤的唯一途徑，除了要向模式尋求利潤，還要在此基礎(chǔ)上跟上趨勢，再好的模式也要把趨勢當(dāng)作領(lǐng)頭軍。
7. 啟富資本創(chuàng)始人藍飛騰
《餐飲企業(yè)如何通過資本做大做強》
小錢靠自己掙，大錢靠時代給！餐飲界也同樣如此。啟富資本創(chuàng)始人藍飛騰認為，中國已進入科技創(chuàng)新和資本擴容的階段，IPO提速，新三板分級，越來越快的造富神話，就是讓那些敢于創(chuàng)新并堅持的人、敢于相信餐飲企業(yè)也可以通過資本做大做強！
8. 廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會副會長、大餐飲共生圈創(chuàng)始人郭麗麗
《餐飲財務(wù)大數(shù)據(jù)的應(yīng)用》
作為中國餐飲品牌孵化一站式服務(wù)平臺，大餐飲共生圈創(chuàng)始人郭麗麗中闡述到，對于單體的餐飲企業(yè)來講，財務(wù)不規(guī)范，運營非標準化，而且相應(yīng)的成長不可預(yù)期。大數(shù)據(jù)對餐飲財務(wù)的重要性我們絕不能忽視。
9. 大數(shù)據(jù)專家梁世盛
餐飲大數(shù)據(jù)智慧選址
大數(shù)據(jù)時代，一方面，消費者看數(shù)據(jù)選擇餐廳，另一方面餐廳也在多方面借助大數(shù)據(jù)指導(dǎo)經(jīng)營。對于餐飲業(yè)，大數(shù)據(jù)究竟能為我們做的有：選址定位、鎖定客戶需求、精準營銷、經(jīng)營決策。我們只有善用各種互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，才能提高餐飲企業(yè)的經(jīng)營效率和市場競爭力。
10. 資深互聯(lián)網(wǎng)營銷專家白眉
《餐飲智營銷》
資深互聯(lián)網(wǎng)營銷專家白眉在分享《餐飲智營銷》中闡述了自己對互聯(lián)網(wǎng)餐飲的觀點。他認為傳統(tǒng)餐飲向智能餐飲的轉(zhuǎn)變是這個時代的大趨勢，且智能化一定基于產(chǎn)業(yè)的深度大數(shù)據(jù)分析。同時在互聯(lián)網(wǎng)大背景下，餐飲智能化也不斷取得突破，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”將成發(fā)展的必然趨勢。
11. 中國名廚星光大道主席、廣東省粵式點心文化發(fā)展研究會主席關(guān)偉雄
解讀中國飲食文化史
名廚關(guān)偉雄對中國古代飲食文化曾進行深入的研究。歷時33年，撰寫了《圖說中國七十七萬年飲食文化史》一書。他認為，中國的飲食文化不是5000年，而是77萬年。飲食之道，不僅體現(xiàn)了我國文化內(nèi)涵的豐富多彩、博大精深，還可以觀察到在歷史長河中飲食文化的源遠流長。我們決不能忘記祖先曾給我們留下的文化，“民以食為天”，更不能忘記我們沉睡已久的飲食文化！
圓桌會議
創(chuàng)新餐飲風(fēng)暴會—餐企如何借力大數(shù)據(jù)進行有效創(chuàng)新？
當(dāng)天下午，由餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九主持的圓桌論壇火熱開場。圍繞“餐企如何借力大數(shù)據(jù)進行有效創(chuàng)新”問題，中國霸道總裁餐飲俱樂部創(chuàng)始人鬼王、資深互聯(lián)網(wǎng)營銷專家白眉、餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會副會長、大餐飲共生圈創(chuàng)始人郭麗麗、眾美聯(lián)集團品牌研究院副院長劉永強、中國飲食行業(yè)聯(lián)合會主席姜宏新等嘉賓展開精彩的討論。
餐飲行業(yè)不斷洗牌，傳統(tǒng)餐飲不斷升級，餐飲品牌滲透率也不斷變高。隨著餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢的多樣化，上下游創(chuàng)業(yè)風(fēng)口增加，但餐飲業(yè)從不缺少商機，只是缺少把握商機的機會和方法 ！ “2017年餐飲多維大數(shù)據(jù)高峰論壇----——餐飲頭腦風(fēng)暴會議”的圓滿落幕，也為中國餐飲教育史上劃上濃墨重彩的一筆！
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7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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