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阿斯巴甜致癌?元氣森林急了
2023-07-04 11:09:17

作者 | Hiu 來源 | 互聯網品牌官

01

一條阿斯巴甜 致癌”的消息沖上熱搜榜首位,手中的無糖可樂喝起來要更不快樂了。
 
阿斯巴甜是最常見的人工甜味劑之一,也就是代糖,其甜度是蔗糖的200倍,這表示只要添加一點點就能達到甜度要求。
 
目前市面上標明使用阿斯巴甜的產品,包括可口可樂零度、可口可樂纖維+、雪碧纖維+、芬達零卡、百事可樂零度、百事輕怡可樂。主要來自飲料界的兩大巨頭,可口可樂和百事可樂。
 

阿斯巴甜致癌?元氣森林急了

圖源:澎湃

家里還囤著幾箱無糖可樂的友友們,這一刻沉默了。
 
喝還是不喝,這是一個值得思考的問題。
 
“我喝無糖可樂是為了減肥,現在它要我的命。”
 
“趁著這個月還不致癌,趕緊喝…”
 

阿斯巴甜致癌?元氣森林急了

圖源:微博

有人慶幸自己只喝有糖的,現下不用糾結。
 
有人直接無視,表示“煙和酒精致癌,活著就很致癌”。
 
感覺這年頭,活著也成了一件高風險的事情。

02

雖說“致癌”聽起來很嚇人,大家伙也不必恐慌,更何況世衛(wèi)組織下屬IARC(國際癌癥研究機構)透露的是“可能致癌”。也就是說,這是一條沒有得到確切證實的消息。
 
其實稍微了解一下致癌物的分類,或許能發(fā)現事情沒有想象中的那么嚴重。
 
根據 IARC 的分類,致癌物質的致癌程度從高到低可以分為以下幾類:
 

阿斯巴甜致癌?元氣森林急了

圖源:微博

在1類致癌物中,上榜的有我們生活中常見的酒精、煙草、檳榔,這些食物或成分容易引發(fā)肝癌、肺癌、口腔癌等惡性疾病。
 
2A類的紅肉,指沒煮熟之前呈現出紅色的肉,比如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉等等哺乳動物的肉。
 
而此次事件的主人公阿斯巴甜可能歸類于2B類致癌物,與咖啡、泡菜、手機輻射同屬一個等級,對人體的致癌性還有待商榷。
 
這么一看,阿斯巴甜的危險程度似乎與喝咖啡、玩手機相當,好像也沒有那么恐怖。
 

阿斯巴甜致癌?元氣森林急了

圖源:壹圖網

其實圍繞阿斯巴甜安全性的爭議由來已久。
 
因為它被攝入之后,會在人體內產生天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。
 
知識點來了,這些都屬于有害物質,過量攝入會傷害神經系統(tǒng)。重點就在于這個劑量。
 
自1981年以來,JECFA就認定,少量攝入阿斯巴甜并不構成風險。一位體重60kg的健康成年人每天喝12到36瓶無糖飲料,才會有損害健康的風險。這個觀點也得到了包括美國和歐洲在內的各國監(jiān)管機構的廣泛認同。
 
但如今再次陷入致癌風波,阿斯巴甜供應商可能被全面取替,采用其作為配料的廠商都會受到牽連。

03

阿斯巴甜的興起源自于人們對糖的抵觸。
 
人們不是不愛甜,只是不愛肥胖和疾病。
 
瞄準時代的風口,可口可樂做起了“無糖”生意。
 
其在1982年推出的健怡可樂,用阿斯巴甜取代了糖精,成為80年代征服美國消費者的“健康”飲料。
 
阿斯巴甜致癌?元氣森林急了

圖源:微博

健怡可樂的大獲成功,帶火了阿斯巴甜,也帶火了無糖概念。
 
1984年,箭牌公司趁熱打鐵,打造出益達的第一款木糖醇無糖口香糖。以健康的品牌形象,一系列膾炙人口的經典廣告,益達穩(wěn)坐口香糖品牌第一的位置。
 
隨著消費升級的浪潮,人們越來越關注個人的精神需求,追求高品質的健康生活。
 
近幾年,許多打著無糖、低糖、健康化旗號的食品飲料產品橫空出世,并且備受消費者推崇。
 
最典型的例子莫過于喊出“0糖0脂0卡”口號,憑借無糖氣泡水這一現象級單品,在飲料賽道殺出重圍的元氣森林。
 

阿斯巴甜致癌?元氣森林急了

圖源:元氣森林官方微博

互聯網行業(yè)出身的唐彬森在營銷上頗有一套,將產品嵌入綜藝、影視劇,明星代言、各種渠道廣告,反正能觸達消費者的路徑一個不落。成功讓消費者把無糖氣泡水與元氣森林劃上等號。
 
這不,阿斯巴甜被架上熱搜后,元氣森林官方急忙發(fā)博回應,表明全線產品不含阿斯巴甜。
 

阿斯巴甜致癌?元氣森林急了

圖源“元氣森林官方微博

與可樂巨頭的選擇不同,元氣森林添加的不是人工代糖阿斯巴甜,而是名叫赤蘚糖醇的天然甜味劑,也是市面上較為主流的一種代糖。
 
人工甜味劑的成本更加低廉,甜度也會更高。
 
隨著無糖飲料消費市場的增長,不少廠商轉用更為健康、性能更優(yōu)的天然甜味劑。
 
不過話說回來,這些宣傳無糖的飲料真的更有助于健康和減肥嗎?
 
有專業(yè)醫(yī)師表示,相比高糖、含糖飲料,0卡0糖飲料確實對防治肥胖有幫助。但從健康的角度,這些含糖飲料和各種甜味劑飲料,還是少喝為妙。
 
所以,千萬不要因為產品“不含糖”,就肆無忌憚地長期大量食用。
 
記住無糖只是一個營銷概念,并不代表無糖飲料就有多健康,最安全最健康的永遠是白開水。

04

當食品巨頭們以健康為賣點,糖似乎就被妖魔化了,成為了全民健康的公敵。
 
體現在食品配料表上的一次次“蔗糖大逃殺”,取而代之的是阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖、赤蘚糖醇等等甜味劑。
 
事實證明,減糖、去糖的打法確實奏效。那些拋棄蔗糖的飲料,活得不要太紅火了。
 
2017年,可口可樂在荷蘭推出無糖版本的“零度雪碧”,全面取代傳統(tǒng)的傳統(tǒng)。雪碧在荷蘭的銷售額增長了25%,比往年都高。
 

阿斯巴甜致癌?元氣森林急了

圖源:京東

日本的三得利烏龍茶、國內“最難喝”飲料之一的東方樹葉,包括前面提及的元氣森林,都是無糖飲料賽道中的佼佼者,把0糖健康的概念給打透了。
 
其中,三得利烏龍茶突出0糖+分解脂肪的核心賣點,硬是把一款普通茶飲打造成功能性飲料。
 
而與0卡路里、不含糖、健康生活方式捆綁的東方樹葉,趁著無糖消費的東風,完成了“難喝飲料”的逆襲。
 

阿斯巴甜致癌?元氣森林急了

圖源:東方樹葉

是消費者的選擇,是食品公司在輿論引導上的勝利,也是社會發(fā)展的必然趨勢。
 
在追求口感的同時,人們的健康意識在不斷加強,會更關注原產料、配料表和具體功能。
 
廠商們或許會拋棄阿斯巴甜,但不會就此被拋棄代糖,他們會繼續(xù)尋找更優(yōu)質的替代品去說服消費者。
 
企業(yè)用無糖、健康包裝產品故事的時候,在原料的采用上也要站得住腳,而不是用更廉價的材料去包裝一個高端的故事。
“糖會引起肥胖,‘0糖’會要命”。不要讓網友的玩梗成真了…
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