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記者丨張飛濤
見習(xí)生丨夏路
出品丨鰲頭財經(jīng)
放開加盟，加速拓店，奈雪的茶計劃關(guān)停虧損百萬的子品牌——臺蓋。
近日，奈雪的茶（02150.HK）發(fā)布公告顯示，截至2023年12月31日，公司合計運營7家臺蓋門店，這些門店將在2024年陸續(xù)關(guān)停。2023年上半年，臺蓋門店經(jīng)營虧損約470萬元。
去年7月，奈雪的茶正式推出“合伙人計劃”，預(yù)計2023年底，加盟門店規(guī)?；蜻_(dá)100家。然而，到2023年9月底，加盟店僅開4家。放開加盟，連續(xù)幾年虧損，奈雪的茶直到2023年上半年才開始盈利，但凈利潤率僅有2.5%。
去年以來，新式茶飲界開啟你爭我搶的“上市潮”，傳出IPO動向的茶飲品牌共計8家。1月2日，古茗、蜜雪冰城又相繼向港交所遞交上市申請。
行業(yè)競爭趨向白熱化，奈雪的茶想要突圍還需進(jìn)一步提升核心競爭力。
奈雪的茶2021年在港上市，成為“新茶飲第一股”，上市當(dāng)天開盤即破發(fā)，連續(xù)3年收跌，截至1月23日發(fā)稿前，奈雪的茶股價在2.84港元上下，較歷史高點跌去近八成。
臺蓋本是奈雪的茶主打的親民品牌，單價16元左右，深受消費者喜愛。2022以來，新茶飲品紛紛降價，價格降到15-20元區(qū)間，臺蓋價格優(yōu)勢不再，開始虧損。
據(jù)招股書，2019年，臺蓋收入1.85億元。2020年后業(yè)績開始一路下滑，2020-2022年營業(yè)收入分別為1.52億、1.41億元、8258.4萬。2022年，該品牌門店經(jīng)營虧損0.12億元，門店經(jīng)營利潤率-14.5%，同比轉(zhuǎn)盈為虧。2023年上半年，臺蓋錄得門店經(jīng)營虧損約人民幣470萬元，收入0.33億元，僅占奈雪的茶總收入的1.3%。
營收下滑利潤虧損，臺蓋門店不斷收縮，2018年、2019年一直保持在83家的規(guī)模。2020年末，門店數(shù)降至64家。2021年和2022年分別新增14家和8家，2023年沒有新增門店。據(jù)悉，該品牌目前的7家門店全部位于深圳。
經(jīng)營不善，臺蓋嘗試過推新品轉(zhuǎn)定位打造差異化營銷。2022年嘗試推出“超大杯水果茶”，2023年初嘗試打造“拼果茶”，2023年5月，臺蓋再度轉(zhuǎn)型“輕乳茶”，但三番兩次地轉(zhuǎn)型，并未得到消費者認(rèn)可。
由于臺蓋沒能創(chuàng)造可觀盈利，奈雪的茶計劃逐步關(guān)停臺蓋門店。截至2023年12月31日，奈雪的茶合計運營7間臺蓋門店。預(yù)計在2024年，這些臺蓋門店將陸續(xù)關(guān)停。
奈雪的茶認(rèn)為，雖然關(guān)停臺蓋門店將為公司帶來數(shù)百萬元的閉店損失，但從長遠(yuǎn)角度看，此舉有利于公司控制成本加強(qiáng)戰(zhàn)略聚焦。
去年7月，奈雪的茶正式推出“合伙人計劃”，開放加盟。
然而，高達(dá)百萬加盟費的門檻讓很多有意向者望而卻步。據(jù)奈雪的茶合伙人政策，其對門店面積的要求明確限定在90-170平方米范圍；在投資預(yù)算方面，開一家奈雪的茶加盟店的預(yù)算為98萬元起步，包括裝修費40萬起，設(shè)備及道具費35萬起；人工方面，一家門店至少需要5名員工；抽成方面，奈雪的茶規(guī)定營業(yè)額滿6萬實收抽1%。
此外，對加盟人員要求高，單店合伙人需150萬元以上驗資和2年餐飲經(jīng)驗，區(qū)域合伙人需450萬元以上驗資和3年以上運營經(jīng)驗。
加盟費門檻高的同時還面臨回本周期長的問題。按照官方數(shù)據(jù)，奈雪的茶目前的平均產(chǎn)品客單價在20元左右，預(yù)計加盟店的回本周期為15-18個月。
即便按照官方給出的最快15個月回本來計算，加盟商的單月凈利潤要達(dá)到約6.7萬，以20.1%的凈利率倒推，門店月流水需要達(dá)到約33萬，相當(dāng)于每天至少要賣出550杯奶茶。
奈雪的茶還與星巴克對標(biāo)調(diào)性，裝修不足以吸引到消費者進(jìn)店體驗，很多三四線城市的消費者對奈雪的茶認(rèn)知度并不高。
在最新的公告中，奈雪的茶未透露加盟業(yè)務(wù)的最新情況。此前，奈雪的茶在2023年三季度財報中披露，自2023年7月放開加盟以來到2023年9月底，其加盟門店只有4家。
與其他新茶飲品牌相比，加盟店擴(kuò)張節(jié)奏緩慢，奈雪的茶落后于大部隊。開放加盟半年后，喜茶的加盟店數(shù)量超過1000家。古茗、霸王茶姬、滬上阿姨等茶飲品牌也都保持著瘋狂的開店節(jié)奏，其中大部分是加盟店。
奈雪的茶面臨四面楚歌的境遇。2020年至2022年，奈雪的茶凈虧損分別為2.03億元、1.45億元以及4.61億元。3年累計虧損8.09億元。直到2023年上半年，奈雪的茶才開始盈利，但凈利潤率僅有2.5%。
2023年，傳出IPO動向的茶飲品牌共計8家。2024年開年，新茶飲行業(yè)迎來一波“上市潮”。1月2日，古茗和蜜雪冰城相繼向港交所提交招股書。
新茶飲品牌選擇此時扎堆港股上市，與行業(yè)競爭日趨白熱化有關(guān)。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2023年中國新茶飲市場規(guī)模將達(dá)到1498億元，2025年市場規(guī)模有望突破2000億元。
市場潛力巨大，但新茶飲市場增速卻在放緩。據(jù)艾媒數(shù)據(jù)預(yù)測，2020-2023年，國內(nèi)新茶飲市場規(guī)模增速明顯放緩，僅為5.1%至13.5%。
為搶占市場，新茶飲品牌間的競爭愈發(fā)激烈。首當(dāng)其沖就是降價，2022年以來，喜茶、奈雪的茶等均作出降價調(diào)整，關(guān)注下沉市場。奈雪的茶多款產(chǎn)品下調(diào)價格后告別“3字頭”，最高降幅達(dá)10元。“更高的性價比”成為消費者的主流選擇。
此外，各大品牌紛紛開啟了加速擴(kuò)店模式，并通過跨界聯(lián)名、降價、團(tuán)購直播、會員運營等方式提升出杯量。
出海也是新茶飲尋求的又一增長空間。去年，喜茶公開招募海外事業(yè)合伙人，夏季開出倫敦首家門店；茶百道在韓國開了首家門店；蜜雪冰城則擴(kuò)大在日本的門店數(shù)量；一直對海外市場“佛系”態(tài)度的奈雪的茶，也重啟了出海計劃。
可以預(yù)見，2024年，新茶飲品牌會繼續(xù)圍繞拓店、出海、下沉、營銷等方面展開激烈角逐。奈雪的茶“中國星巴克”的夢想還能實現(xiàn)么？
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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