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2023年已過(guò)半，上半年，多家超市營(yíng)收、凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，但同時(shí)，實(shí)體商超在提升消費(fèi)品市場(chǎng)份額、拓展市場(chǎng)空間上面臨發(fā)展瓶頸。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國(guó)百?gòu)?qiáng)超市企業(yè)銷售規(guī)模已超9300億元，在如此大的基數(shù)上如何尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)？這是眾多商超共同面臨的課題，以沃爾瑪、永輝、物美等為代表的龍頭企業(yè)發(fā)力全渠道運(yùn)營(yíng)、倉(cāng)店合一，探索增量市場(chǎng)。
“不論是線上還是線下實(shí)體，超市零售業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)增量都比較困難，并非商超發(fā)展下行，而是新興的零售模式對(duì)傳統(tǒng)超市產(chǎn)生了很大沖擊，未及時(shí)轉(zhuǎn)型的超市逐漸陷入困局?！币晃粸槌刑峁┖笈_(tái)數(shù)智化系統(tǒng)的企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)新京報(bào)記者表示。
頭部企業(yè)增利增收，行業(yè)增速放緩
今年上半年，位列百?gòu)?qiáng)超市企業(yè)前十名的沃爾瑪、永輝、大潤(rùn)發(fā)等超市相繼發(fā)布2023年第一季度業(yè)績(jī)報(bào)告，相較于去年同期，均實(shí)現(xiàn)營(yíng)收、凈利潤(rùn)雙增長(zhǎng)。其中，高鑫零售（大潤(rùn)發(fā)母公司）截至2023年3月31日，營(yíng)業(yè)收入836.62億元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)11.77億元，凈利潤(rùn)為7800萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。沃爾瑪中國(guó)市場(chǎng)截至4月30日的2024財(cái)年第一季度（Q1）凈銷售額為53億美元，同比增長(zhǎng)28.3%，可比銷售額增長(zhǎng)25.5%，電商業(yè)務(wù)凈銷售額增長(zhǎng)54%。
數(shù)據(jù)顯示，近兩年，國(guó)內(nèi)百?gòu)?qiáng)超市門店數(shù)量下滑，但銷售規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)CCFA發(fā)布的“2022年中國(guó)超市TOP100”顯示，100家超市企業(yè)合計(jì)銷售規(guī)模為9368.87億元，門店總數(shù)2.84萬(wàn)個(gè)。同時(shí)據(jù)CCFA發(fā)布的2021年榜單數(shù)據(jù)顯示，百?gòu)?qiáng)超市企業(yè)2021年銷售規(guī)模為9076億元，門店總數(shù)約3萬(wàn)個(gè)，同比增長(zhǎng)2.9%。在傳統(tǒng)賣場(chǎng)整體數(shù)量近三年首次出現(xiàn)下滑的背景下，相較于上年，2022年百?gòu)?qiáng)超市企業(yè)銷售規(guī)模依舊增長(zhǎng)超292億元。
雖然頭部超市企業(yè)營(yíng)收、凈利潤(rùn)向好，但整個(gè)超市行業(yè)進(jìn)入增速放緩階段。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年限額以上零售業(yè)單位中的超市零售額比上年增長(zhǎng)6.0%；2022年限額以上零售業(yè)單位中的超市零售額比上年增長(zhǎng)3.0%；2023年第一季度超市零售額同比增速為1.4%，增速進(jìn)一步放緩。
一位為超市提供后臺(tái)數(shù)智化系統(tǒng)的企業(yè)負(fù)責(zé)人在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)，國(guó)內(nèi)超市零售的消費(fèi)基數(shù)較大，因此增速不明顯，另一方面，實(shí)體超市的市場(chǎng)空間正被網(wǎng)絡(luò)零售擠壓，入局線上零售的企業(yè)不局限于超市企業(yè)，小紅書、抖音等平臺(tái)涉足本地生活領(lǐng)域，進(jìn)一步擠壓超市零售的市場(chǎng)空間。“不論是線上還是線下實(shí)體，超市零售業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)增量都比較困難，并非商超發(fā)展下行，而是新興的零售模式對(duì)傳統(tǒng)超市產(chǎn)生了很大沖擊,未及時(shí)轉(zhuǎn)型的超市逐漸陷入困局?！?/p>
傳統(tǒng)賣場(chǎng)持續(xù)閉店
今年上半年，家樂(lè)福持續(xù)關(guān)閉全國(guó)各地的門店，其中不乏內(nèi)地首店，比如北京創(chuàng)益佳店等經(jīng)營(yíng)20多年的老店，截至6月30日，家樂(lè)福在京僅剩3家門店，分別為天通苑店、雙井店、四元橋店。今年4月，家樂(lè)福在北京的門店數(shù)量為15家。據(jù)蘇寧易購(gòu)發(fā)布的2023年一季報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)，家樂(lè)福業(yè)務(wù)受持續(xù)的輿情影響，流動(dòng)性不足，商品有效庫(kù)存快速下降，一季度營(yíng)業(yè)收入同比下降66%、利潤(rùn)虧損，對(duì)公司整體收入、利潤(rùn)帶來(lái)較大影響。蘇寧易購(gòu)已經(jīng)明確家樂(lè)福中國(guó)的瘦身調(diào)整計(jì)劃，其中一項(xiàng)為快速關(guān)閉虧損店面。
今年年初，家樂(lè)福陷入購(gòu)物卡受限、供應(yīng)商追債、各地分公司相繼成為被執(zhí)行人等漩渦中，此后，家樂(lè)福向新京報(bào)記者透露要對(duì)傳統(tǒng)賣場(chǎng)進(jìn)行轉(zhuǎn)型，以家樂(lè)福雙井店為試點(diǎn)，打造家樂(lè)福創(chuàng)新業(yè)態(tài)社區(qū)品質(zhì)生活中心，升級(jí)后的家樂(lè)福雙井店縮小了門店運(yùn)營(yíng)面積、精簡(jiǎn)了sku，并表示預(yù)計(jì)在今年4月底，北京家樂(lè)福門店將全部轉(zhuǎn)型為家樂(lè)福創(chuàng)新業(yè)態(tài)社區(qū)品質(zhì)生活中心。
據(jù)“2022年中國(guó)超市TOP100”顯示，家樂(lè)福2022年未上榜，去年家樂(lè)福以銷售總計(jì)（含稅）200.75億元位居超市百?gòu)?qiáng)第9名。新京報(bào)記者了解到，除家樂(lè)福之外，多數(shù)傳統(tǒng)大賣場(chǎng)正面臨實(shí)體店“退場(chǎng)”的困境，據(jù)新京報(bào)記者不完全統(tǒng)計(jì)，今年上半年，沃爾瑪、物美、步步高、家家悅等近10家超市品牌有過(guò)閉店動(dòng)作。
其中，湖南連鎖超市龍頭步步高針對(duì)2023年一季度虧損的原因，對(duì)外透露2022年公司關(guān)閉扭虧無(wú)望門店共139家，并在2022年下半年做出戰(zhàn)略收縮調(diào)整：超市業(yè)務(wù)全面退出四川和江西市場(chǎng)。截至2022年12月31日，公司擁有各業(yè)態(tài)門店246家（超市業(yè)態(tài)門店205家、百貨業(yè)態(tài)門店41家）。
今年6月12日，因2022年虧損25億元，步步高被深交所問(wèn)詢，要求步步高說(shuō)明營(yíng)收下滑、扣非凈利潤(rùn)連續(xù)為負(fù)的原因，是否存在流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)步步高2023年一季報(bào)顯示，步步高今年前3個(gè)月的營(yíng)收、歸母凈利潤(rùn)、扣非凈利潤(rùn)分別為10.34億元、-9974.73萬(wàn)元和-2.14億元，較2022年同期分別下降68.83%、455.53%和1005.87%，虧損進(jìn)一步擴(kuò)大。今年1月份，步步高控制權(quán)變更落地，湘潭市國(guó)資委成為實(shí)控人。
依靠“倉(cāng)店合一”打通全渠道運(yùn)營(yíng)
應(yīng)對(duì)零售渠道的多樣化，“全渠道運(yùn)營(yíng)、倉(cāng)店合一”已不是新名詞，2023年上半年，多家超市企業(yè)公布在上述領(lǐng)域的成效，超市品牌依靠倉(cāng)店合一模式打通全渠道運(yùn)營(yíng)的趨勢(shì)也越發(fā)明顯。
永輝方面告訴新京報(bào)記者，截至今年6月底，永輝在福州、北京、成都、重慶、合肥五個(gè)核心城市規(guī)劃的近160個(gè)線上全倉(cāng)已基本改建完成，實(shí)現(xiàn)主城區(qū)域全部覆蓋。西安、鄭州、貴陽(yáng)、廣州、深圳、杭州、上海七個(gè)重點(diǎn)城市“倉(cāng)店合一”模式正穩(wěn)步推進(jìn)。去年9月，永輝宣布實(shí)現(xiàn)倉(cāng)店合一模式在福州實(shí)現(xiàn)盈利，成為國(guó)內(nèi)首個(gè)公開宣布實(shí)現(xiàn)倉(cāng)店合一盈利的超市品牌。去年10月，新京報(bào)記者從物美集團(tuán)也了解到，物美超市在2022年4月同樣實(shí)現(xiàn)倉(cāng)店合一的盈利。
有觀點(diǎn)認(rèn)為，倉(cāng)店一體化運(yùn)營(yíng)需要長(zhǎng)時(shí)間試錯(cuò)、調(diào)整，在實(shí)踐過(guò)程中對(duì)人員成本、場(chǎng)地、實(shí)體門店不斷優(yōu)化，多家超市在運(yùn)營(yíng)倉(cāng)店一體化多年后才得以維持盈虧平衡。比如物美集團(tuán)是在2015年成立多點(diǎn)Dmall時(shí)開始推行倉(cāng)店一體化運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)盈利的周期長(zhǎng)達(dá)7年。
一位在零售領(lǐng)域從事“倉(cāng)店合一”的研究人員認(rèn)為，各個(gè)超市品牌對(duì)倉(cāng)店合一的理解、運(yùn)營(yíng)模式并不相同，因此盈利周期和情況并不能以偏概全。倉(cāng)店合一這一概念主要用于前置倉(cāng)、店倉(cāng)、系統(tǒng)公司和平臺(tái)模式?！氨热缂兦爸脗}(cāng)，以叮咚買菜、美團(tuán)買菜、多多買菜、樸樸生鮮以及退市的每日優(yōu)鮮為代表，目前尚未有品牌宣布全面盈利。而盒馬、永輝、七鮮等倉(cāng)店合一可歸為一類，這些企業(yè)有自己的線上渠道，也有第三方線上渠道，雖然也未有企業(yè)宣稱全面盈利，但整體發(fā)展勢(shì)頭較好。系統(tǒng)公司和平臺(tái)模式則以多點(diǎn)Dmall、京東到家為代表，不接觸商品，僅提供系統(tǒng)和平臺(tái)支持?！?/p>
該研究人員進(jìn)一步透露，多個(gè)倉(cāng)店合一的模式出現(xiàn)最終要實(shí)現(xiàn)的是線上全渠道運(yùn)營(yíng)，隨著線上消費(fèi)習(xí)慣養(yǎng)成，線上零售成為超市品牌必爭(zhēng)之地。
今年6月19日，沃爾瑪對(duì)外宣布，會(huì)員制商超和大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的電商均以盈利和可持續(xù)方式高速發(fā)展，2023年第一季度，沃爾瑪中國(guó)電商凈銷售額增長(zhǎng)54%。根據(jù)今年4月永輝發(fā)布的一季度財(cái)報(bào)顯示，截至2023年4月，永輝全國(guó)上線電商倉(cāng)合計(jì)966個(gè)，其中線上全倉(cāng)156個(gè)（覆蓋22個(gè)城市）、高標(biāo)半倉(cāng)161個(gè)（覆蓋44個(gè)城市）、衛(wèi)星倉(cāng)22個(gè)（覆蓋重慶、福州、北京）、店倉(cāng)627個(gè)（覆蓋150個(gè)城市），這一數(shù)據(jù)還將持續(xù)提升。
據(jù)CCFA發(fā)布的“2022超市業(yè)態(tài)調(diào)查報(bào)告”顯示，在調(diào)查的70家樣本超市企業(yè)中，82.9%的超市企業(yè)線上銷售同比正增長(zhǎng)，45.7%企業(yè)線上銷售同比增速超過(guò)20.0%，增速高于10%的企業(yè)比2021年增加9.4個(gè)百分點(diǎn)。
新京報(bào)記者 于桂桂
編輯 鄭明珠
校對(duì) 劉軍
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
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2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
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二、違規(guī)處罰
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三、申訴
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