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關于改名
老鄉(xiāng)雞原名肥西老母雞,改名的原因是肥西這個名字只有安徽人知道(可能安徽人知道的也不多),而老鄉(xiāng)雞的名字全國人民都知道。
如果只是滿足于在肥西周邊地做生意,那么這個名字也夠用了。如果所謀者大,就要改名。
名字是企業(yè)定位的呈現(xiàn)。
心智靠視覺收集信息,靠聽覺儲存信息,如果名字不夠好則不會進入心智,更不會成為消費者的選擇。
我們曾經給一個“九喜爐”的火鍋品牌改名“麻小旋”,并配以相應的視覺錘。相比之下,后者的名字更好記住。
我們也可以嘗試還原一下消費場景:一個人說去吃肥西老母雞,另一個人說肥西是什么意思?前一個人解釋說肥西是安徽的一個地名,可能是那地方的老母雞比較有名。
這樣一解釋,就把傳播效率降低了一半。
當然一個名字不能決定企業(yè)的生死,僅從名字看漢堡王就比肯德基麥當勞要好很多,人人車也比瓜子好很多,搜搜也比百度好。但是贏家都是后者。
改名字可能是重新定位的第一關。
很多創(chuàng)業(yè)者找到我們之后,聽到改名字的建議后第一反應常常是:這個名字我的團隊很喜歡,我的朋友,我的經銷商也覺得不錯,而且已經用了這么久了,也沒發(fā)現(xiàn)有什么不好。
估計霸王涼茶、恒大冰泉、格力手機們也是這樣想的。我不喜歡得罪人,也沒興趣提供廉價的建議,所以在這里**例了。
關于定位
老鄉(xiāng)雞的定位面臨兩個類型的競爭對手:以肯德基麥當勞為代表的洋式快餐,以真功夫鄉(xiāng)村基為代表的中式快餐。
定位須以競爭為導向,不分析情敵的小伙子常常泡不到妞。注意那些不讓你關注競爭,只關注消費者的人,你看看他是否言行一致。他們最大的目的就是把你搞糊涂,然后再賣給你解藥。
老鄉(xiāng)雞定位家庭廚房,首先是避開了以上兩類模式的競爭。
這個定位首先和瓜子定位二手車直賣網很像,瓜子面臨三類競爭:傳統(tǒng)線下交易模式、有中間商的交易模式、同類交易模式。
對于同類交易模式,在能夠管控的前提下鼓勵發(fā)展,就像東阿阿膠對其他阿膠品牌的態(tài)度一樣;對有中間商的交易模式,直擊痛點毫不留情。
其實只有兩類模式:有中間商的和沒有中間商的。瓜子首先占據了針對有中間商模式的優(yōu)勢位置,訴求沒有中間商賺差價。
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??老鄉(xiāng)雞也是如此,和洋式快餐相比她更中式,和中式快餐相比她是家庭廚房,不是快餐。雖然算不上是優(yōu)勢位置,但是首先劃清了界限,預防了對方的侵蝕。
其次和閃送很像。
閃送定位不拼單的快遞服務,老鄉(xiāng)雞沒有套餐。從某種角度上看,套餐就是拼單,你可能不喜歡薯條可樂,但是在套餐的誘惑下就買了,但是買了又有點不情愿。
因為漢堡本身不賺錢,薯條可樂才是利潤來源。被誘導的我們總會有點不爽,可以單點的老鄉(xiāng)雞就更討好些。
這一有效戰(zhàn)術未來會成為老鄉(xiāng)雞進攻洋式快餐的重要武器。因為肯德基麥當勞不可能放棄套餐模式,而消費者又不那么喜歡這個模式。
還有一個有效戰(zhàn)術是老鄉(xiāng)雞的老母雞都是長足180天,而洋式快餐的雞是45天速成的??考に卮叻实碾u肉,和長足3個月的老母雞,哪個對長身體的小朋友更好,不用多說了吧。
關于取舍
?定位就是向全社會回答我是誰。而我是誰,首先是從我不是誰來確認的。你是家庭廚房,就不能是中式快餐,更不能是洋式快餐。
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既然是家庭廚房,就不能是應急快餐??系禄亩ㄎ皇菓笨觳?,就要開在城市綜**內或附近,并盡可能地提高翻臺率。
那么肯德基的運營設計就要把桌子變?。ú环奖銛[放除餐具之外的過多東西),把凳子變硬,甚至減少椅子(沒有靠背你才不會待太久),把燈光調亮(就是讓你有些微的不舒服),把音樂聲音調高(不方便你在店內聊天),盡量引導顧客點套餐(提高出餐效率)。
家庭廚房則不是,老鄉(xiāng)雞會選擇社區(qū)周邊開店,座椅要舒適一點,燈光不那么明亮,菜品可以單點??傊褪亲屇闶娣稽c,待久一點,即使這樣會犧牲一點翻臺率。
如果麥當勞是應急式快餐,那么老鄉(xiāng)雞就是舒適型快餐。如果麥當勞是把顧客當成客人,那么老鄉(xiāng)雞就是把顧客當成家人。
老鄉(xiāng)雞會因此失去很多市場機會,但是只有敢于取舍才能成就老鄉(xiāng)雞。
取舍是一個根據常識就能獲得,但是又很難做到的東西。因為心智喜歡占有,而不是舍棄。
人參殺人無過,大黃救人無功。人參是補藥,就算是因為補藥把人治死,也沒人覺得是人參的錯。大黃是瀉藥,就算是大黃救人一命,也沒人覺得是大黃的功勞。
一個有良心的咨詢顧問,要敢于下瀉藥,幫助企業(yè)家取舍。我們常說要順應認知,但是企業(yè)家真正要做的卻是對抗自己的認知。
如果經營者總是需要認同,需要別人順應他的認知,那么他只是一個管理者而不是企業(yè)家,甚至是低效的管理者。
絕大多數企業(yè)主最不能接受的理念就是聚焦和取舍,即使是認識到了只有聚焦才能應對競爭也很難做到。
總有人會樂意順應這種認知,他們告訴企業(yè)主不要取舍,甚至競爭也不重要,只要一心盯著消費者就好了。想增加品類?用原來的品牌延伸就好了。
人參殺人無過。
關于商戰(zhàn)
?《商戰(zhàn)》一書中提出了商戰(zhàn)的四種戰(zhàn)術,這里需要強調的是商戰(zhàn)要區(qū)分心智戰(zhàn)場和渠道戰(zhàn)場。
老鄉(xiāng)雞的種種表現(xiàn)都把自己和肯德基關聯(lián)起來,這是心智戰(zhàn)場的進攻戰(zhàn)。但是在渠道戰(zhàn)場上,老鄉(xiāng)雞的競爭對手并不是肯德基麥當勞,甚至也不是真功夫和鄉(xiāng)村基。
而是社區(qū)餐飲店。
是隨處可見的黃燜雞、排骨米飯、麻辣燙、拉面館和餃子館。所有沒有品牌的餐飲品類,都是老鄉(xiāng)雞要收割的對象。
就像飛鶴奶粉,雖然總是把國外奶粉品牌當作競爭對手,但是真正收割的卻是沒有覺醒的國產奶粉品牌。
就像瓜子二手車,雖然總是把優(yōu)信當作競爭對手,但是最大客戶來源卻是線下二手車交易平臺。
就像青花郎,雖然總是把茅臺當作競爭對手,但是真正目標卻是茅臺鎮(zhèn)的其他醬香型白酒品牌。
正確認知競爭是第一步,也是最難的一步。
關于公關
老鄉(xiāng)雞是一個非常擅于公關的企業(yè),在把握社會情緒上高出其他品牌。分析老鄉(xiāng)雞公關手法的文章也很多了,我們也不再贅言。
唯一要表明觀點的是,公關只是建立品牌的戰(zhàn)術,戰(zhàn)略則是要在心智占據一個位置,要分析競爭對手的認知中的強勢,要找到自己擅長的部分然后放大。
這些都不是靠創(chuàng)意、點子和有趣能夠完成的。如果要學老鄉(xiāng)雞,就不要學他成功之后的熱鬧,而是多關注他在安徽的五年做了什么。他的定位是什么,他根據競爭環(huán)境做了什么調整,他為此放棄了什么。
老鄉(xiāng)雞做的這些都是為了在用戶頭腦中占據一個位置——家庭廚房——這個位置才是品牌的終極目標。
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3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機構或個人存在關聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶;
2)內容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標題,內容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
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