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實體零售打響了新年收購“第一槍”，緊跟葉國富步伐，德弘資本大手筆入主大潤發(fā)。
1月1日晚，阿里巴巴宣布子公司及New Retail與德弘資本達(dá)成交易，以最高約131.38億港元出售所持高鑫零售全部股權(quán)，合計占高鑫零售已發(fā)行股份的78.7%。在整個2024財年，這家曾以輝煌成績震撼業(yè)界的零售巨擘巨虧超16億。
多年以后回頭看，當(dāng)下正在集體陣痛的中國超市，可能也正迎來最好的時代。
本土超市正在經(jīng)歷陣痛。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)公布的報告顯示，2023年中國超市Top100企業(yè)銷售規(guī)模為8680億元，同比下降7.3%，門店總數(shù)2.38萬個，同比下降16.2%，Top100中有56家企業(yè)的銷售額出現(xiàn)下降。
進(jìn)入2024年，形勢不僅沒有扭轉(zhuǎn)，反而愈演愈烈。
前三季度，永輝超市實現(xiàn)營收545.49億元，同比下滑12.14%，實現(xiàn)歸母凈利潤-0.78億元；同期家家悅營業(yè)收入141.27億元，同比增長1.78%，歸母凈利潤1.88億元，同比下降9.72%；中百集團(tuán)營業(yè)收入24.2億元，同比下降15.83%，歸母凈利潤-1.9億元，同比下降210.15%；國光連鎖營收20.47億元，同比增長12.74%，歸母凈利潤818.27萬元，同比下降30.26%；還有……
持續(xù)重壓之下，很多人已被迫賣身離場。
2023年1月，步步高董事長王填將步步高10%的股份出售給湘潭市國資委，后者成為目前步步高的實際控制人。
12月，紅旗連鎖實控人曹世如及其子曹曾俊6.91%的股份轉(zhuǎn)讓給四川商投，并放棄剩余20.72%股份的表決權(quán)。
更讓人難以下咽的是，外資超市卻賺的盆滿缽滿。
2022年，山姆在國內(nèi)的銷售額約660億，2023年增長28%至843億。據(jù)最新數(shù)據(jù)，截至2024年11月中，山姆會員店的銷售額已達(dá)到906億元，按照這一速度，山姆2024年將有希望沖破千億大關(guān)。2017年，山姆國內(nèi)會員數(shù)只有100萬個，然而到2024年已經(jīng)飆升到550萬個，續(xù)費率高達(dá)80%。
2019年8月，Costco在上海開出中國大陸第一家門店，一直到2023年其在中國只有6家門店。2024年，Costco明顯加快了擴張速度，1月12日，Costco華南首家門店在深圳開業(yè)，并意向于2025年在北京和青島分別開設(shè)北方首店和北方二店。
2023年，德國連鎖超市巨頭奧樂齊在中國的銷售額同比增長33.3%，門店數(shù)同比增加56.3%。在此之前，奧樂齊的國內(nèi)門店全部位于上海，但現(xiàn)在公司已不再滿足于偏安一隅，蘇州、無錫兩地的門店拓展計劃表明其正在謀求將業(yè)務(wù)推進(jìn)到長三角地區(qū)。
內(nèi)資與外資的命運分野說明了兩個問題：
第一，市場依然存在。
第二，只要方向正確，本土超市也有機會。
同等價格下品質(zhì)最高，同等品質(zhì)下價格最低，這是外資超市制勝的核心所在。
奧樂齊中國門店的SKU控制在2000個以內(nèi)，山姆和Costco則是3000-4000個，相較于傳統(tǒng)商超動輒數(shù)萬的SKU要低的多。
精簡SKU的好處是既能通過提升規(guī)?；a(chǎn)來降低采購成本，還能降低超市內(nèi)的運維成本。以奧樂齊為例，人力成本僅占公司銷售額的4%左右，而普通超市占比一般為10%-16%。
在此基礎(chǔ)之上，持續(xù)提高自營品牌占比，減少中間商賺差價，可進(jìn)一步壓縮成本。目前Costco、山姆的自有品牌占比在20%到40%之間，而奧樂齊的自有品牌占比更是高達(dá)90%。
諸多成本優(yōu)勢疊在一起，造就了外資超市的低價能力。
2024年以來，奧樂齊降價產(chǎn)品累計已近300款，總體商品數(shù)量中低于9塊9的有超500款，包括“超值”系列6.9元的衛(wèi)生巾、9.9元的洗面奶以及12.9元1升的精釀啤酒等。
必須強調(diào)的一點是，外資超市的低價是以保證質(zhì)量為前提的，這和國內(nèi)某些低質(zhì)換低價的商業(yè)生態(tài)有本質(zhì)區(qū)別。
以山姆為例，公司前期會做深度的用戶調(diào)查和大量的消費者需求研究，以產(chǎn)品經(jīng)理視角進(jìn)行選品，聯(lián)合頭部供應(yīng)商共同優(yōu)化和設(shè)計產(chǎn)品，最終借助全球化的供應(yīng)鏈和采購優(yōu)勢將產(chǎn)品品質(zhì)、成本和價格做到最優(yōu)。
奧樂齊在產(chǎn)品打造上的顆粒度同樣很細(xì)，最典型的就是結(jié)合本地需求做差異性商品。
舉一個簡單的例子，在鮮牛奶產(chǎn)品規(guī)劃時，奧樂齊采購團(tuán)隊充分考慮了第七次全國人口普查“上海平均每個家庭人數(shù)2.3人”的調(diào)研數(shù)據(jù)，將鮮牛奶產(chǎn)品的規(guī)格從原來的1.5L調(diào)整為950ml，這樣更符合小家庭每日對鮮奶類產(chǎn)品的消耗需求，也避免了因大包裝而產(chǎn)生的浪費，低價又實用。
作為后發(fā)工業(yè)國，中國許多產(chǎn)業(yè)都是以西為師、摸著石頭過河，超市行業(yè)同樣有把西方先進(jìn)經(jīng)驗與中國具體國情相結(jié)合的迫切需要。在這種背景下，最像Costco和山姆的胖東來就順理成章的成了中國超市的教父和導(dǎo)師。
和所有在中國大放異彩的外資超市一樣，胖東來的成功歸根結(jié)底也是實現(xiàn)了有效的降本提質(zhì)。
首先，胖東來不斷推動自營體系建設(shè)，目前自有品牌SKU有100多個，自有品牌銷售額（含央廚）占比達(dá)到30%以上。
其次，用規(guī)?；瘔簝r。早在20多年前，胖東來就與河南陽西亞、南陽萬德隆、洛陽大張三大零售商達(dá)成“四方聯(lián)采”協(xié)議，集中向上游談判，最多能把采購價壓縮一半。
最后，胖東來會把大部分利潤拿出來分給員工，以此來調(diào)動員工積極性，這就帶來了無與倫比的服務(wù)質(zhì)量，連葉國富老師看了都直呼內(nèi)行。
今年以來，永輝超市、步步高等頭部企業(yè)均在接受胖東來調(diào)改，效果的確立竿見影。
根據(jù)海通證券的數(shù)據(jù)，7月，胖東來幫扶永輝超市的首店鄭州信萬廣場店在調(diào)改后實現(xiàn)日均銷售額187萬元，接近調(diào)改之前日均銷售額的14倍；10月，北京永輝超市學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改的首家門店在開業(yè)當(dāng)天迎來達(dá)1.4萬次的支付客流，銷售總額達(dá)170萬元。
過往的經(jīng)驗表明，每一次供給側(cè)改革在事后都必然導(dǎo)致行業(yè)更大發(fā)展和巨頭的誕生，鋼鐵、煤炭、白酒、乳制品等無不如此，隨著超市行業(yè)走向全新的模式和生態(tài)，擁有14億人口的中國未來完全有機會生長出世界一流的零售巨頭。
2014年，阿里和京東兩家公司的GMV總和占據(jù)中國電商行業(yè)總規(guī)模的80%，斷崖式領(lǐng)先第二梯隊。然而在2020年以后，拼多多異軍突起，直播電商橫空出世，使得電商的競爭格局快速發(fā)散。
2020年-2024年，阿里和京東的市占率下滑超20個百分點，整個行業(yè)從昔日的二虎競食迅速演變?yōu)槲灏誀幮?，他們分別是：市占率32%的阿里、17%的拼多多、15%的京東、11%的抖音和5%的快手。
競爭烈度升級，疊加流量紅利消退，電商增長壓力陡然上升。
根據(jù)國信證券此前的一份研報，以抖快為首的直播電商GMV增速自今年3月以來持續(xù)回落，5-6月抖/快/淘頭部達(dá)人直播GMV更是直接腰斬。2024上半年，抖音內(nèi)容場增速已經(jīng)跌至個位數(shù)，整體GMV增速從過去的60%+下滑至20%左右。
線上渠道相較于線下市場的優(yōu)勢正在邊際減弱，且電商愈發(fā)陷入低質(zhì)低價的發(fā)展陷阱。在這種背景下，如果線下商超能夠做到兼顧品質(zhì)與價格，勢必大有可為，山姆、Costco的火爆就是最好的鏡像。
放眼望去，盡管很多國內(nèi)超市今年在胖東來的調(diào)改下打的熱火朝天，但最終有希望站出來挑戰(zhàn)外資的恐怕只有永輝超市。
零售的終極命題是供應(yīng)鏈管理，山姆之所以成功是因為背靠全球最大連鎖公司沃爾瑪，后者擁有無可比擬的全球采購能力。胖東來固然優(yōu)秀，但這份優(yōu)秀是建立在低經(jīng)營半徑的基礎(chǔ)之上，要想真正走向全國，需要有更強供應(yīng)鏈管理水平的企業(yè)，而永輝超市是不二之選。
一方面，作為“中國超市之王”的永輝有現(xiàn)成且強大的渠道、基礎(chǔ)設(shè)施和行業(yè)know-how；另一方面，名創(chuàng)優(yōu)品成立11年，業(yè)務(wù)就已遍布全球112個國家和地區(qū)，集團(tuán)門店數(shù)超7400家，供應(yīng)鏈水平無可爭議，可對永輝超市提供最有力的借鑒和賦能。只要思想不滑坡，機會總比困難多。
在中文解釋里，“危機”一詞的含義是危中有機。當(dāng)中國超市行業(yè)一步步跌入低谷時，新的生機其實已經(jīng)在悄悄醞釀了。
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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