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大家好，我是專注即時零售領(lǐng)域的劉老實。
據(jù)多家媒體報道：日前，美團閃購和青島啤酒共同公布的一項數(shù)據(jù)顯示，2025年青島啤酒在美團閃購成交額預(yù)計將突破15億元。 這其中，最大的增長空間來自于雙方從0到1拓展的“新鮮直送業(yè)務(wù)”。
這一數(shù)據(jù)不僅彰顯了青島啤酒在即時零售市場的強勁表現(xiàn)，也標志著美團閃購作為線上銷售渠道的巨大潛力。目前，美團閃購已成為青島啤酒銷售規(guī)模最大的線上渠道之一，雙方的合作堪稱傳統(tǒng)品牌與新興電商模式融合的典范。
2024 年，青島啤酒與美團閃購的合作取得了里程碑式的突破，成交額首次突破 10 億元。為進一步深化合作，美團閃購上線了 1000 家青島啤酒品牌專營旗艦店 ——“青島啤酒新鮮直送”。
這些旗艦店的設(shè)立，不僅為消費者提供了更加便捷的購買渠道，還通過美團閃購 “30 分鐘保冰送達” 的服務(wù)能力，極大地滿足了用戶對高端生鮮啤酒即買即飲的需求。
這種快速配送服務(wù)，確保了消費者在炎炎夏日或突然想暢飲一杯冰啤酒時，能夠在短時間內(nèi)享受到新鮮、冰爽的青島啤酒。
值得注意的是，青島啤酒的超高端短保產(chǎn)品 “精品原漿”（7 天保質(zhì)期，售價 68 元 / L）依托即時零售的高效履約，在美團閃購實現(xiàn)了大幾千萬的年度銷售規(guī)模，有效解決了傳統(tǒng)渠道鋪貨效率低、易過期的痛點。
進入 2025 年，雙方的合作持續(xù)升溫。品牌專營旗艦店預(yù)計將超過 1200 家，成交額預(yù)計將突破15億元，這些前置倉中，原漿等短保產(chǎn)品占比不到 50%，其余多為高端差異化產(chǎn)品，與即時零售渠道中高端產(chǎn)品占比更高的特征高度契合。
這意味著青島啤酒的線上銷售網(wǎng)絡(luò)將進一步擴大，覆蓋更多的消費群體。從數(shù)據(jù)來看，今年上半年，受青島白啤、奧古特、青島原漿、純生等重要產(chǎn)品高速增長帶動，青島啤酒在美團閃購的銷量同比增長近 60%。這一增長幅度遠超行業(yè)平均水平，充分證明了雙方合作模式的有效性和市場對青島啤酒產(chǎn)品的強勁需求。
今年，青島啤酒在美團閃購首發(fā) “夜貓子” 系列新品，這一舉措在業(yè)內(nèi)引起了廣泛關(guān)注。作為業(yè)內(nèi)頭部品牌首次通過即時零售渠道首發(fā)重磅新品，青島啤酒將美團閃購視為進入夜間消費市場的重要入口。
在過去，新品發(fā)布往往依賴于傳統(tǒng)的線下渠道或電商平臺的預(yù)售模式，而此次通過美團閃購首發(fā)，實現(xiàn)了高端產(chǎn)品在短時間內(nèi)快速覆蓋核心城市并實現(xiàn)產(chǎn)品動銷的目標。
6 月 25 日，青島啤酒與時尚品牌 KARL LAGERFELD 再度攜手，推出第二季合作限定系列，并正式于美團閃購開啟獨家首發(fā)。這款專為夜間場景打造的啤酒，以其獨特的風(fēng)味與便捷的購買方式，為都市夜生活愛好者帶來全新暢飲體驗。
為配合此次新品發(fā)布，雙方于上海 INS 新樂園 KEZEE 酒吧舉辦了新品發(fā)布會，以 “CHEERS TONIGHT”“夜貓來襲 時髦續(xù)杯” 為主題，打造了沉浸式潮流派對現(xiàn)場。
發(fā)布會活動現(xiàn)場融合電音與光影的潮流設(shè)計風(fēng)格，更有國際知名 DJ 現(xiàn)場助興。借助美團閃購 “即時購、隨時享” 的優(yōu)勢，青島啤酒 ×KARL LAGERFELD 聯(lián)名啤酒系列同步上線平臺，助力更多夜間消費者隨時一鍵開瓶、輕松續(xù)杯。此次發(fā)布會不僅是新品亮相，更是美團閃購探索夜間消費趨勢、拓展潮流生活場景的一次深度實踐。
通過美團閃購的大數(shù)據(jù)洞察，青島啤酒能夠深入了解消費者的需求和偏好，進而優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計。例如，如果數(shù)據(jù)分析顯示某一地區(qū)的消費者對低糖、低度數(shù)的啤酒有較高需求，青島啤酒可以針對性地調(diào)整產(chǎn)品配方，推出符合當(dāng)?shù)乜谖兜男缕贰?/p>
同時，美團閃購高效的履約能力和以年輕人為主的客群，幫助青島啤酒精準鋪貨，擴大新品銷售勢能。雙方共同樹立了行業(yè) “即時零售極速首發(fā)” 的新范式，為其他品牌提供了寶貴的借鑒經(jīng)驗。
美團利用自身內(nèi)容化建設(shè)的優(yōu)勢，拓寬青島啤酒夜貓子新品發(fā)布會的觀看場景，將線下場景拓展至線上場景，打造了一場與年輕人精神接軌的新品發(fā)布直播。構(gòu)建 “邊看邊買” 的沉浸式云蹦迪的新購物體驗，吸引超 609 萬用戶一起直播云干杯，直播間氣氛熱烈，商品上架即售罄！
通過直播間場景氛圍打造、主播話術(shù)引導(dǎo)以及促單等玩法，夜貓子新品在直播渠道表現(xiàn)強勁，發(fā)布會當(dāng)日直播渠道產(chǎn)生的夜貓子新品銷售額占比夜貓子新品美團大盤銷售額近 90%，驗證了新品 + 直播種草模式的品效合一的能力。
針對夏季、體育賽事等場景下消費者對冰飲激增的需求，美團閃購?fù)瞥隽?“不冰必賠” 等特色服務(wù)。在炎熱的夏天，一杯冰啤酒無疑是消費者消暑解渴的最佳選擇。而 “不冰必賠” 服務(wù)承諾，若消費者收到的啤酒未達到規(guī)定的冰爽程度，將獲得相應(yīng)的賠償。這一服務(wù)極大地提升了消費者的購物體驗，增強了消費者對購買青島啤酒的信心。
對于青島啤酒來說，這一特色服務(wù)有助于提升產(chǎn)品銷量。消費者在選擇購買啤酒時，更傾向于選擇能夠提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和保障的平臺。
通過與美團閃購合作，青島啤酒能夠借助這些特色服務(wù)，吸引更多消費者，尤其是對產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)體驗要求較高的年輕消費者。
值得一提的是，啤酒消費多集中在夜間 & 夏季場景，對 24 小時營業(yè) + 冰鎮(zhèn)啤酒要求較高，而美團閃購的前置倉 24 小時營業(yè)且能保證冷藏口感，與青島啤酒的消費場景高度適配。
同時，美團閃購還在不斷探索其他創(chuàng)新服務(wù)，如個性化定制包裝、定時配送等，以滿足不同消費者的多樣化需求。
隨著消費者生活節(jié)奏的加快和消費觀念的轉(zhuǎn)變，即時零售市場呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長。消費者越來越傾向于在需要時能夠快速獲得商品，而不是提前囤貨或等待較長時間的快遞配送。
美團閃購、淘寶閃購等即時零售平臺的出現(xiàn)，正好滿足了這一消費需求。消費者只需在手機上下單，即可在 30 分鐘內(nèi)收到購買的商品，這種便捷性是傳統(tǒng)電商和線下零售無法比擬的。
對于啤酒行業(yè)來說，即時零售的崛起為其帶來了新的發(fā)展機遇。
當(dāng)前啤酒在即時零售渠道的滲透率雖仍處個位數(shù)（2024 年銷售額口徑 6.5%，銷量口徑 3%+），但增速高達 30%+，成熟市場如四川滲透率已達 10%，增長潛力顯著。
傳統(tǒng)啤酒銷售主要依賴于線下超市、便利店和餐飲場所，銷售渠道相對單一。而通過與美團閃購等即時零售平臺合作，啤酒品牌可以拓展線上銷售渠道，觸達更多潛在消費者。尤其是在夜間消費場景下，即時零售平臺的優(yōu)勢更加明顯。許多消費者在夜間突然想喝啤酒，但線下商店可能已經(jīng)關(guān)門，此時通過美團閃購下單，就能夠輕松滿足需求。
據(jù)美團歪馬統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，該平臺夜間（晚 7 點至凌晨 2 點）下單占比達 68%。在美團閃購，啤酒在晚餐時間段（17 - 20 點）銷量增長突出，住宅小區(qū)訂單增長顯著，夜間時段（18 - 23 點）啤酒成交額占比達 58.3%。這些數(shù)據(jù)充分表明，夜間消費已成為啤酒銷售的重要場景，而美團閃購在其中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
青島啤酒與美團閃購的合作，也是品牌年輕化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要體現(xiàn)。美團閃購以年輕人為主的客群，為青島啤酒提供了與年輕消費者直接溝通的橋梁。通過平臺的數(shù)據(jù)反饋，青島啤酒能夠了解年輕消費者的喜好、消費習(xí)慣和購買行為，進而調(diào)整產(chǎn)品策略和市場推廣方案。
在產(chǎn)品設(shè)計方面，青島啤酒推出了一系列符合年輕人口味和審美的產(chǎn)品，如個性化的包裝設(shè)計、創(chuàng)新的口味組合等。“夜貓子” 系列自 2018 年推出以來，持續(xù)圍繞夜生活文化進行年輕化探索。2020 年首次攜手時尚品牌 KARL LAGERFELD 推出聯(lián)名款后迅速出圈，成為品牌破圈代表作。
此次與美團閃購合作首發(fā)新品，更是將品牌年輕化戰(zhàn)略推向新高度。這與即時零售渠道中年輕消費者（18-30 歲占比 67%）和女性消費者（占比 31.2%）居多、更愿意嘗試新品的特征高度匹配。
在市場推廣方面，青島啤酒借助美團閃購的平臺資源，開展了一系列線上營銷活動，如直播帶貨、限時折扣、滿減優(yōu)惠等，吸引了大量年輕消費者的關(guān)注和購買。通過這些舉措，青島啤酒成功地實現(xiàn)了品牌年輕化，提升了品牌在年輕消費者中的知名度和美譽度。
值得注意的是，即時零售渠道還助力青島啤酒在低線城市的布局。數(shù)據(jù)顯示，低線城市與高線城市熱銷啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相差不大，高端、超高端單品在低線城市同樣熱銷。青島啤酒通過即時零售渠道，在下沉市場初步鋪貨并培養(yǎng)了高端產(chǎn)品的消費氛圍，為品牌的全國性拓展奠定了基礎(chǔ)。
同時，雙方的合作也推動了青島啤酒的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。從生產(chǎn)、銷售到配送，整個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了數(shù)字化管理。通過大數(shù)據(jù)分析，青島啤酒能夠精準預(yù)測市場需求，優(yōu)化生產(chǎn)計劃，提高庫存周轉(zhuǎn)率。
在配送環(huán)節(jié)，美團閃購的智能調(diào)度系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)高效配送，確保產(chǎn)品及時送達消費者手中。這種數(shù)字化轉(zhuǎn)型不僅提高了企業(yè)的運營效率，還降低了運營成本，增強了企業(yè)的市場競爭力。
隨著青啤品牌專營旗艦店數(shù)量的進一步增加，以及雙方在新品首發(fā)、特色服務(wù)等方面的持續(xù)創(chuàng)新，青島啤酒在美團閃購的成交額有望繼續(xù)保持高速增長。同時，雙方還可以在更多領(lǐng)域開展合作，如聯(lián)合研發(fā)新產(chǎn)品、拓展海外市場等。
對于整個啤酒行業(yè)來說，青島啤酒與美團閃購的成功合作將起到示范作用，推動更多啤酒品牌加強與即時零售平臺的合作，加速行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型進程。
注：上述內(nèi)容核心數(shù)據(jù)來源于美團閃購商家中心、柳葉刀《啤酒:從應(yīng)急走向日常，即時零售渠道如何改寫行業(yè)規(guī)則》等，尤其感謝柳葉刀專業(yè)的調(diào)研及分析。
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5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進行反饋。
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