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出品/茶咖觀察
作者/劉淑娟
編輯/蒙嘉怡
上周,各品牌拓店布局持續(xù)加碼。
國內(nèi)市場,瑞幸開出222家新店;Tims天好咖啡23家新店開業(yè);茉莉奶白蘇州首家形象店落地;樂樂茶于上海、蘇州、鹽城五店齊開;茶顏悅色以店中店形式布局新店型“茶顏手作餅坊”。
檸檬向右首進(jìn)北京、深圳,標(biāo)志其在華北、華南區(qū)域邁出關(guān)鍵一步;林里手打檸檬茶西安新店開業(yè),目前其在營門店已有1950家,其中西安市17家,其余大部分集中在廣東、浙江、上海等地。
海外市場,據(jù)茶咖觀察不完全統(tǒng)計,截至6月,至少有44個茶飲品牌在海外開出近1.5萬家門店,這個數(shù)字還在持續(xù)增長中。
其中,CoCo都可海外門店總數(shù)超400家,加拿大、菲律賓市場均破百店;值得關(guān)注的是,在入駐三年以上的區(qū)域,其非華人顧客占比已超50%,門店選址從“中國城”延伸至當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)。
霸王茶姬則加速其在亞洲的擴(kuò)張,繼印尼、泰國和越南后,計劃進(jìn)軍日本和韓國。
此外,茶話弄澳大利亞首店于8月11日啟動試營業(yè),位于墨爾本斯旺斯頓街。截至北京時間當(dāng)日下午3時,該店單日營收已突破15000澳元(約合人民幣70219元)。
恰逢“秋一杯”,茶咖品牌紛紛上新。
茶百道上新陽光青提冰奶;茉沏上新粉芭樂冰奶;茶話弄“不憂島系列”上新;1點點上新桂香烏龍;檸檬向右上新檸檬奶系列;星巴克首推金桂系列;肯悅咖啡上新茉香白玉米乳茶;Manner Coffee上新桃子系列。
部分品牌同步升級產(chǎn)品。茶百道降糖升級每日蘋果奶綠;CoCo都可宣布其核心產(chǎn)品線“經(jīng)典奶茶系列”全面上架“全奶升級”新選項,均使用100%動物乳脂的冰博克搭配純牛奶。
同時,經(jīng)典產(chǎn)品迎來回歸。皮爺咖啡桂花系列回歸;喜茶抹茶波波冰和1點點桂香奶烏回歸。
聯(lián)名活動也集中發(fā)力。茉莉奶白與施華洛世奇聯(lián)名上新葡萄系列;滬上阿姨聯(lián)名鞠婧祎上新“富桂系列”;庫迪官宣全球品牌代言人楊冪,上新Yummy系列;瑞幸咖啡與浪浪山小妖怪聯(lián)名上市桂花系列;挪瓦咖啡與Letsvan聯(lián)名。
喜茶聯(lián)名CHIIKAWA推出“烤布蕾系列”,值得關(guān)注的是,該聯(lián)名為喜茶2025年首個聯(lián)名項目,喜茶也成為CHIIKAWA首個中國大陸茶飲品牌合作方。
茶咖觀察了解到,今年“秋一杯”,不少品牌數(shù)據(jù)表現(xiàn)突出。
具體看茶飲品牌,霸王茶姬“秋一杯”銷量環(huán)比上漲200%;CoCo都可單日銷破410萬杯;茉莉奶白新品銷售超32萬杯;茶百道陽光青提冰奶單品銷量突破10萬杯;茶話弄GMV環(huán)比增長200+%;奈雪外賣銷量增幅達(dá)500%;甜啦啦外賣超2000萬元;檸季全國外賣訂單量較上周四同時段增長215.8%;樂樂茶全國總業(yè)績累計近863萬元。
咖啡品牌也有爆發(fā),瑞幸咖啡單日總銷量超過2000萬杯;庫迪咖啡整體銷量是去年同期的2.5倍,流云茉莉輕乳茶銷量較去年同期增長628%;銀流咖啡有20%門店單日外賣訂單超過400單,50%門店單日外賣訂單超過300單。
在供應(yīng)鏈領(lǐng)域,零關(guān)稅政策助推非洲咖啡對華出口的增長。國內(nèi)咖啡需求旺盛,疊加美國對巴西征50%關(guān)稅,中國咖啡買家轉(zhuǎn)向巴西及非洲:上周183家巴西咖啡企業(yè)獲對華出口資質(zhì);中國零關(guān)稅政策擴(kuò)圍至53個非洲建交國,其中埃塞俄比亞和烏干達(dá)兩國分別為阿拉比卡和羅布斯塔咖啡品種的發(fā)源地。
值得一提的是,頂級咖啡豆價格再創(chuàng)新高。巴拿馬精品咖啡協(xié)會宣布,2025年“巴拿馬最佳咖啡”線上拍賣會上,巴拿馬翡翠莊園出品的一款水洗瑰夏咖啡以每公斤30204美元(約21.8萬人民幣)成交,刷新咖啡拍賣單價紀(jì)錄。
這一批次拍賣的水洗瑰夏咖啡共20公斤,最終成交總價為60.4萬美元。拍賣會共成交50個批次、總計1000公斤咖啡,總成交額達(dá)286.1萬美元。每公斤平均成交價達(dá)2861.20美元,同樣創(chuàng)下歷史新高。
這批咖啡豆的買家就包括京東超市,其拍下的咖啡生豆為翡翠莊園的日曬瑰夏,總體成交價約為340萬人民幣,將于9月運(yùn)抵國內(nèi)進(jìn)行烘焙加工,部分產(chǎn)品將通過京東超市獨(dú)家發(fā)售。此外,京東超市還將上線京東外賣搶“5000減4990”神券,幸運(yùn)者有機(jī)會贏取BOP標(biāo)王咖啡豆上門手沖體驗。
在勞動保障方面,社保新規(guī)在茶咖行業(yè)引發(fā)關(guān)注。自9月1日起,所有關(guān)于“不繳社保”的協(xié)議、承諾、聲明都一律無效,員工因此提出解除勞動合同并要求經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償,法院將依法支持。若規(guī)定落實,也就意味著茶咖行業(yè)原本處于灰色地帶的門店面臨用人成本上漲的情況。
資本動態(tài)方面,星巴克已完成中國業(yè)務(wù)潛在投資者篩選,十幾家私募股權(quán)和科技公司入圍第二輪,包括博裕、凱雷、殷拓、方源資本、KKR、高瓴、春華資本等私募,以及京東、騰訊等科技企業(yè)。
此外,高盛報告指出,6月以來外賣平臺競爭加劇,新茶飲成補(bǔ)貼最大受益者。其上調(diào)古茗、蜜雪冰城今年盈利預(yù)測,上調(diào)幅度分別為9%和1%(即預(yù)測今年古茗多賺2億元,蜜雪多賺5000萬元),并認(rèn)為補(bǔ)貼延緩弱勢品牌關(guān)店速度,打亂原有行業(yè)整合趨勢;補(bǔ)貼退潮后單店增長承壓,行業(yè)整合步伐將恢復(fù),古茗、蜜雪等具備供應(yīng)鏈和品牌優(yōu)勢的頭部品牌將從中受益。
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6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
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