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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
麥當勞夜市正式出攤!
2022-05-19 10:54:45

隨著“夜經(jīng)濟”的崛起與發(fā)展,讓24小時便利店、藥店、餐廳等商業(yè)業(yè)態(tài)在夜間的銷售額呈現(xiàn)了快速增長的趨勢,夜宴、夜飲、夜購等夜間消費成為了品牌共同關注的增長點,品牌紛紛試水夜經(jīng)濟,以便謀求到新的增長點。

如星巴克、奈雪的茶選擇跨界開酒吧,滿足用戶夜飲的需求;肯德基在一段時間里從21:15供應至清晨5:00川香串串,試水夜經(jīng)濟;中糧·祥云小鎮(zhèn)打造的 「深夜食街」;青島啤酒為夜經(jīng)濟量身打造的限量版夜貓子啤酒,則是滿足了用戶夜飲的需求;五菱榮光為夜經(jīng)濟零售商量身打造的售貨車,則是為所有品牌夜間擺攤使用,方便即擺放即收整即離開等,多品牌加碼夜經(jīng)濟讓夜經(jīng)濟呈現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展的局面,也讓不少品牌看見了其中的商機紛紛入局。

最近,麥當勞也瞄準了夜經(jīng)濟的發(fā)展?jié)摿?,集中打造品牌的夜?jīng)濟產(chǎn)品,推出在每天17點開始營業(yè)的「麥麥夜市」,采用中西方飲食文化融合的方式,打造沉浸式夜間點餐體驗,去滿足當代年輕人對夜間餐食的需求。

為了讓麥當勞的「麥麥夜市」更能吸引消費者,品牌推出了「麥麥夜小堡」、「出神鹵化雞架」兩款新品,產(chǎn)品既融入了東方人喜歡的麻辣,又保留了品牌西式餐飲特色,組成了麥當勞獨特的夜市菜單。

同時,為了給「麥麥夜市」造勢,擴大品牌的影響力,實現(xiàn)吸引用戶的目的,并邀請用戶下班之后,去麥當勞慢慢享受美食,且品牌發(fā)出了招募夜市「免費試吃官」的活動。

同時,在微博提出疑問,表示:如果你當上了麥當勞的免費試吃官,你會____。通過極具代入感的問題,吸引更多用戶參與到麥當勞的活動中來,從而關注到品牌這個全新的營銷版圖,實現(xiàn)為品牌造勢的目的。

與其他品牌相比,麥當勞布局夜經(jīng)濟的時間相對較晚?,F(xiàn)在躋身夜經(jīng)濟的麥當勞,究竟提供了哪些讓人心動的吃法與玩法令人無法拒絕呢?

利用形態(tài)多樣的創(chuàng)意美食,迎合用戶的社交分享需求

無論是在營銷賽道,還是同類產(chǎn)品的競爭賽道,想要吸引到用戶,就需要在產(chǎn)品與營銷上下功夫,而品牌針對用戶的消費習慣與生活習慣打造的產(chǎn)品,就需要具有社交特質與食用價值,才能實現(xiàn)廣告信息的有效觸達。

「麥麥夜市」為了讓自身擁有足夠的吸引力,麥當勞選擇中西合璧的模式去創(chuàng)造新品,賦予了產(chǎn)品高顏值的屬性,通過視覺沖擊來吸引人們的注意力,而形態(tài)多樣的高顏值創(chuàng)意美食,幫助顧客節(jié)省決策時間,而實現(xiàn)產(chǎn)品的銷售。

同時,好看的極其新穎的創(chuàng)意美食,一方面迎合了用戶的社交分享需求,可以拍照發(fā)朋友圈,來滿足自己分享生活方式的目的;另一方面是品牌想要通過新穎的美食去刺激用戶的味蕾,實現(xiàn)兩者在視覺與味覺上的互動,而提升了麥當勞在那些喜歡夜食夜飲的年輕人群中的影響力。

圖源自微博@一般通過碇真嗣

圖源自微博@iWuHan愛上武漢

加碼夜經(jīng)濟,滿足消費者對味蕾的需求

同時,麥當勞涉布局夜經(jīng)濟也是滿足消費者對味蕾的需求。在更多的年輕人看來,沒有什么問題是吃一頓不能解決的,于是,很多年輕人將吃宵夜作為自己發(fā)泄負面情緒的重要方式。而那些新穎有創(chuàng)意的美食,自然成為了年輕人的共同選擇,在沉淀品牌口碑與用戶之余,建立起了一個更親民的品牌形象。

麥當勞布局夜經(jīng)濟,其實也是打造了一個品牌與年輕人交流的場景,強勢搶占用戶夜間吃、飲的消費場景,有效觸發(fā)了用戶的試吃情愫,加強了品牌與用戶之間的聯(lián)系。而麥當勞通過新消費模式加碼夜經(jīng)濟,選擇推出新品以及延長門店經(jīng)營時間的方式,最大程度地強化營銷的長尾效應。

品牌擴展用餐時段,尋求經(jīng)濟增長的突破

而麥當勞選擇通過中西合璧涉足夜經(jīng)濟的方式,其實很大程度上是因為年輕人朝九晚五的工作時間占據(jù)了他們的娛樂時間,自然上班族娛樂放松的時間便壓縮到了晚上,有數(shù)據(jù)顯示,80%的上班族表示工作需要加班,一周加班2~3天的用戶占了32%,加上熬夜一族的用戶的增加,可以說,給夜經(jīng)濟的生存與發(fā)展提供了土壤,也讓品牌看見了蘊含在夜經(jīng)濟中的商機。

于是,麥當勞通過布局夜經(jīng)濟擴展門店經(jīng)營的時間,樹立起品牌更親民更懂消費者的品牌形象,同時實現(xiàn)經(jīng)濟的增長。而品牌擴大自己的用餐時段,主要是3個方面的作用:一是能夠滿足熬夜用戶與夜間放松職場達人吃宵夜的需求,二是延長品牌門店的經(jīng)營時間,而實現(xiàn)產(chǎn)品在銷量上的突破,來某求品牌新的利益增長點,三是利用新產(chǎn)品去提高用戶的客單價,幫助品牌實現(xiàn)利潤的最大化。

寫在最后

麥當勞上線的「麥麥夜市」,是品牌在迎合了中國消費者的飲食習慣之后,推出的全新餐飲時間段,最大限定地利用品牌的現(xiàn)有資源,有效地延長門店經(jīng)營的時間,并打造出了具有品牌特色產(chǎn)品,去提升用戶的用餐體驗。

同時,中西合璧的高顏值的產(chǎn)品,滿足了用戶的社交需求,能夠拍照發(fā)朋友圈,或滿足用戶炫耀或分享自己的生活方式。另一方面,為用戶提供了夜間社交的場景,用戶可以邀請好友一起解鎖慰藉味蕾的美味,沉浸式享受具有麥當勞品牌符號的人間煙火氣,而滿足年輕人渴求的多場景、多需求的用餐功能。

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