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咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
金秋時節(jié)，最忙是農(nóng)人。
煙臺市農(nóng)科院作物所所長辛國勝已經(jīng)不記得，自己從什么時候開始就告別了假期。平日里除了出差、種苗、脫毒之外，這些年他所培育的煙薯25，因品質(zhì)極佳，吸引了全國各地的種戶。
臺州市三門縣，張俊和蟹農(nóng)們清晨五點(diǎn)多便一齊趕赴蟹塘收網(wǎng)。當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“三門青蟹”的習(xí)性是夜晚覓食，所以12小時前，他們布下了網(wǎng)，等蟹鉆網(wǎng)。接下來，他們將逐個精挑細(xì)選，打包，依靠電商平臺發(fā)往全國。
福建漳州平和縣，也在此時迎來一大幫口音各異的“外鄉(xiāng)人”，他們都是為了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)——琯溪蜜柚而來。因?yàn)榻衲晁疅岱植恳?guī)律且充分，時下蜜柚的品質(zhì)是近幾年最好的。線下收購者眾，線上生意火爆，35歲的江詠與小他2歲的楊思知正忙著備貨、發(fā)貨。
來自三個不同地方的人們雖然有著不同的經(jīng)歷，但倒回去幾年，他們幾乎都料想不到，自己竟然可以靠農(nóng)產(chǎn)品發(fā)家致富。
育苗和推廣是當(dāng)下農(nóng)業(yè)技術(shù)人員最頭疼的兩件事情。
多年來，辛國勝嘗遍百薯，苦的、白的、甜的都曾經(jīng)歷過，只是為了找到口感最佳、產(chǎn)量穩(wěn)定、品質(zhì)可靠的品種。2005年，他將口感極為香甜的第79號株系篩選出來，在貯藏期間被老鼠咬了一口。“堆了那么多甘薯，老鼠偏偏喜歡79號株系，相當(dāng)于告訴我‘這個好’。”
終于在2012年，經(jīng)過國家鑒定后，0579（即2005年第79號）株系被命名為“煙薯25”。成百上千的新品種走出實(shí)驗(yàn)室后，活出來的概率非常低，而煙薯25在其成功的背后，其命運(yùn)也顯得異常曲折。
辛國勝告訴光子星球，最早引種的人是一些種植甘薯多年的農(nóng)戶，這類人更容易上手，也有相應(yīng)的種植技術(shù)支撐?？上У氖?，不少人反饋，這個新品種“靜脈曲張”嚴(yán)重，顯得不那么好看。經(jīng)過反復(fù)研究后，辛國勝發(fā)現(xiàn)，這個品種降雨量過大，土壤排水較差，土壤含水量過高的話，就會出現(xiàn)這種情況。
一個優(yōu)質(zhì)新品種推廣到市場往往面臨種種困難，而電商成了推廣新品種最好的舞臺。
最早種植煙薯25的首批種植戶中，有人拿到電商平臺上賣，考慮到品相不佳，并沒有抱多大希望，甚至把種苗都銷毀了。沒曾想這一賣好評不斷，用戶復(fù)購率很高，這位農(nóng)戶不得不第二年再找辛國勝要種苗。
彼時，辛國勝會不時打開電商應(yīng)用看下面的評論，“除了個別物流導(dǎo)致的損壞之外，沒有任何人覺得這個品種不好吃的，好評率100%”。
2016年，整個煙薯25的播種面積不過20萬畝，由于市場反饋極佳，相關(guān)種戶賺得盆滿缽滿。辛國勝和同事私下說，單靠煙薯25賺了上百萬的種植戶，差不多有數(shù)十家，這在過去是無法想象的事情。
據(jù)了解，當(dāng)時供不應(yīng)求，一斤能賣到3元，同樣讓傳統(tǒng)甘薯黯然失色。對煙薯25報以冷眼的種植戶發(fā)生了改變，紛紛擴(kuò)大種植面積。自2017年以來種植面積節(jié)節(jié)攀升，幾年時間種植面積已經(jīng)接近300萬畝。今年，若非疫情影響，可能面積還要創(chuàng)下新高。
一方面，種植戶自己拿到拼多多上賣，建立了口碑；另一方面，一些中間商收購后，也大多走拼多多等線上渠道銷售，借助電商，煙薯25的名聲大震。不過量大價賤，極端時候價格曾跌破了1元/斤。
“主要是當(dāng)時企業(yè)用戶沒有跟上。”辛國勝一次偶然機(jī)會發(fā)現(xiàn)，企業(yè)垂涎煙薯25的品質(zhì)。
2016年，辛國勝到河北召開了第一次煙薯25的技術(shù)培訓(xùn)會時，臺下100多號人，有種戶，有種植企業(yè)，也有種植單位。期間有家炸薯片公司的經(jīng)理一直在給煙薯25潑冷水，說這個品種不行。
辛國勝私下了解后才發(fā)現(xiàn)，原來煙薯25加工的產(chǎn)品，市場價比一般甘薯價格高了兩倍，企業(yè)想把價錢打下去。自此，他開始關(guān)注煙薯25深加工，也是在那年他吃到了第一塊冰烤薯。
“紅薯烤熟了以后，經(jīng)過速凍，然后在冰箱里冷藏，夏天可以當(dāng)冰激凌吃，冬天拿出來自然解凍后，再加熱10分鐘，跟烤紅薯一個味道，所以叫冰烤薯。這實(shí)現(xiàn)了全年吃烤紅薯的夢想。”辛國勝團(tuán)隊(duì)用相同的工藝試了其他品種，很奇怪的是，只有煙薯25的口感最好。
今年，他不僅僅是作為一位農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，一些深加工企業(yè)也愿意跟他交流，接下來，他希望培育出煙薯25后，進(jìn)一步向下游延伸。
由于煙薯25的果糖含量是其他甘薯的1-5倍，糖蛋白與果膠含量也非常高，加工的產(chǎn)品易于保存，減少了防腐劑的使用，而且深加工后價值很高。比如將淀粉去掉后，可以精制為一種名為薯蜜的飲料，亦可以用于釀制黃酒和發(fā)酵飲料等等，大大拓寬了該品種的應(yīng)用范圍，市場空間進(jìn)一步打開，煙薯25產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上。
電商成為了煙薯25的展臺，1200公里外的臺州三門縣，電商承載了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)走向全國的夢。
三門良好的地理與自然條件為青蟹創(chuàng)造了極佳的環(huán)境，早在200年前的乾隆年間，當(dāng)?shù)厝司鸵验_始養(yǎng)殖。
今年25歲的陳俊就是一位典型的“蟹二代”，家里一直靠海為生，父母那一輩依靠傳統(tǒng)的養(yǎng)殖與銷售經(jīng)驗(yàn)，讓三門青蟹的名氣始終走不出長三角，而且300畝的養(yǎng)殖塘，即便年產(chǎn)量上萬斤，一年到頭也賺不到什么錢。
陳俊本科學(xué)的是體育，與銷售絲毫不沾邊，為了改變傳統(tǒng)模式，他拉了一根網(wǎng)線，一臺電腦，在拼多多上開了網(wǎng)店試水。他告訴光子星球，一方面自己從業(yè)時注意到拼多多興起，另一方面自己在金華與溫州的親戚也印證了農(nóng)貨電商的機(jī)遇。
單槍匹馬的新手難以支應(yīng)，于是他想到了發(fā)小張濤，便撥通了電話。張濤也是一位“蟹二代”，自己的父母同樣面臨著養(yǎng)蟹光有產(chǎn)量，沒有銷路，還得面臨收入結(jié)構(gòu)單一等問題。
一通電話后，張濤到又陳俊在青蟹市場的店鋪上聊了很多，考慮到張濤在體制內(nèi)有著穩(wěn)定收入，陳俊也不敢用力過猛，“當(dāng)時我自己的網(wǎng)店還剛開始，不是特別穩(wěn)定，我覺得‘慫恿’他辭職有點(diǎn)不負(fù)責(zé)任。”
后來，陳俊的拼多多店收入穩(wěn)定，能夠覆蓋成本了，再次邀約張濤。結(jié)果張濤也有這樣的想法，于是當(dāng)即辭掉工作，回了家。當(dāng)天中午，家人意外地問他，為什么不去上班，張濤說：“我已經(jīng)辭職，要幫你們賣青蟹。”
年輕人敢于突破，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，他們試著改變父母輩的傳統(tǒng)銷售思路，比如降低綁繩重量、精挑細(xì)選青蟹、重視售后服務(wù)等，很快生意走上正軌。
張濤與陳俊都會參與挑蟹，從早上5點(diǎn)開始，他們不厭其煩地逐只翻看，將瘦小、不足分量的當(dāng)場放回海里，而肥蟹，則馬上用繩子固定住。
由于青蟹個頭較大，鉗子力量也較大，能輕松夾斷一截小竹棍，所以綁蟹需要很小心。“如果被青蟹夾到手指，你越用力，它就夾得越緊，必須放到地上才會放開蟹鉗，緊接著傷口部位要用力的將血擠掉，用清水沖洗，然后消毒。”可即便如此，也難免不留下傷疤。
冒著被夾風(fēng)險挑蟹是為了確保品質(zhì)，比如沒有達(dá)到八成肥的青蟹是不會發(fā)貨的，而蟹肚的“八塊腹肌”則是成熟的一個標(biāo)志之一。如何鑒別需要經(jīng)驗(yàn)積累，從小在三門長大的陳俊提到，首先殼的顏色得偏青藍(lán)色，其次就是蟹肚得有一定硬度。
揀選之后會立馬上稱，確保足稱。張俊店鋪的三門青蟹都是吃海鮮長大的，例如帶魚、小黃魚、蝦等滋養(yǎng)，通常在1-2斤之間，個頭與重量是陽澄湖大閘蟹的3-4倍。
處理好上述事宜后便進(jìn)入發(fā)貨環(huán)節(jié)。以上三步每一步二人都得盯著。原因很簡單，青蟹的客單價很高，一斤通常在百元以上，需要確保“每一只蟹滿膏滿黃，公蟹都要頂蓋肥，要挑活力好的蟹，保證兩三天到客戶手里還是活的。”
生鮮產(chǎn)品對于采收、冷鏈的要求十分苛刻。陳俊和張濤的店鋪，每天售出的青蟹全部都是早上5點(diǎn)打撈后，經(jīng)過篩選、打包、冷鏈發(fā)往全國。正常情況下，“包郵區(qū)”24小時內(nèi)可以到貨，即便再偏遠(yuǎn)的地區(qū)，也能72小時到達(dá)。
陳俊提到，店里有一位遠(yuǎn)在內(nèi)蒙古的客戶，從不知道三門在哪兒，下單之后從此對三門青蟹著了迷，如今只要聚餐，必定在網(wǎng)店下單。
中秋原本就是青蟹銷售旺季，陳俊和張濤又是首次參加拼多多“農(nóng)貨節(jié)”，兩個因素疊加讓兩位年輕人忙得不可開交。
從某種意義上講，網(wǎng)店不止扮演著交易作用，針對農(nóng)產(chǎn)品的電商節(jié)不僅跳出了618、雙11等購物節(jié)的“審美疲勞”，而且還成了提振各地特產(chǎn)聲量的“音箱”。據(jù)拼多多農(nóng)貨節(jié)負(fù)責(zé)人透露，“今年平臺青蟹銷量同比增長近60%，店鋪數(shù)量增長40%。”
琯溪蜜柚早在乾隆年間便被列為貢品，同治帝尤為喜愛，曾賜了“西圃印記”印章一枚和青龍旗一面，打在尚未成熟的琯溪蜜柚上，以示貢品。
2020年，楊思知開了個拼多多的網(wǎng)店，當(dāng)年賣了7萬多斤。不過要想進(jìn)一步突破，需要一位熟悉電商運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的人，他就想到了哥哥江詠。
江詠?zhàn)鰤粢矝]有想過自己會回鄉(xiāng)賣柚子。大學(xué)畢業(yè)后他在廈門從事電商，做品牌服飾銷售工作，結(jié)果因?yàn)橐咔樵?，店鋪收入急劇下滑，面臨入不敷出的情況。
2021年春節(jié)一過，楊思知找到了返鄉(xiāng)過年，愁于生計(jì)的江詠。江詠少言寡語，但楊思知所說的一句話打動了他：“想尋找小時候柚子的味道。”
經(jīng)過數(shù)月籌劃，他們在拼多多上開了一家新店——甜精靈生鮮旗艦店。短短20多天時間，店鋪銷量呈指數(shù)級飆漲，連續(xù)霸占平臺蜜柚銷量榜榜首位置，總計(jì)賣出2000多萬斤。
從前供給趕不上需求，因此琯溪蜜柚被冠上了“皇帝柚”的名號，加之由北到南運(yùn)輸柚子難度頗高，往往因周期過長而澀口。隨著交通便利程度提升，得以飛入尋常百姓家，當(dāng)供給追上需求時，價格產(chǎn)生的波動往往是生產(chǎn)者最頭疼的問題。
事實(shí)上，去年驚人的銷量之下，二人也發(fā)現(xiàn)自本控制上存在計(jì)算問題，此外去年價格不景氣導(dǎo)致利潤微薄。一方面種戶為了應(yīng)季出貨，選擇降價；另一方面?zhèn)€別中間商壓價，導(dǎo)致“價賤傷農(nóng)”。為了避免競爭導(dǎo)致柚子品質(zhì)下滑，陷入惡性循環(huán)，江詠和楊思知將“訂單種植”引入當(dāng)?shù)亍?/p>
今年春天，柚子開花時節(jié)二人向果農(nóng)以兩倍于種植成本的價格預(yù)定，并提前按照每畝預(yù)支農(nóng)資的錢。這樣打消了果農(nóng)此前遭遇“價格殺”而擔(dān)憂銷售的難點(diǎn)，把所有精力投入到種植上。另外，將合作果農(nóng)的田地進(jìn)行網(wǎng)格化管理，派出技術(shù)人員教授果農(nóng)更好地種植。
9月初，江詠與楊思知每天都會到各大果園看果子的情況，他們判斷今年也是豐產(chǎn)之年。據(jù)了解，由于上半年雨水持續(xù)且充沛，使得柚子樹育果時水分充足，下半年水熱配合得當(dāng)，果肉的糖分和鮮嫩度都能兼顧。
此外，為了應(yīng)對農(nóng)貨節(jié)的銷量壓力，江詠和楊思詩組織了一個200人的團(tuán)隊(duì)，投入了9個倉庫，足以滿足日均4-7萬的訂單峰值?？茖W(xué)的種植、縝密的管理以及充分的準(zhǔn)備，他們把今年的銷量目標(biāo)定在了3000萬斤。
剛剛過去的第四屆“超級農(nóng)貨節(jié)”上，琯溪蜜柚首次成為十個“超級水果”之一，不僅取得了銷量上的進(jìn)步，而且也把名氣打了出去。
農(nóng)貨節(jié)是拼多多推出的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)IP，至今已連續(xù)舉辦四屆。9月13日收官的本屆“超級農(nóng)貨節(jié)”待機(jī)時間達(dá)到24天，輻射近2000個產(chǎn)區(qū)，覆蓋全國20萬款初級及精深加工農(nóng)產(chǎn)品、超10萬家涉農(nóng)店鋪。
此次取得佳績的江詠并不滿足，他表示，由于資金有限，今年訂單式的柚子數(shù)量不太多，但會逐年擴(kuò)大占比。他認(rèn)為，無論其他人如何，自己相信只要賣好果，就會得到市場認(rèn)可，消費(fèi)者吃了品質(zhì)好的琯溪蜜柚，自然會復(fù)購。去年他注意到有人連續(xù)復(fù)購了10次，極大地增強(qiáng)了信心。
“電商用戶量太大，為優(yōu)質(zhì)新品種宣傳提供了很好的幫助。”辛國勝告訴光子星球，國人食用的甘薯，一直被兩個品種統(tǒng)治：遺字138與北京553，它們在上世紀(jì)五十年代由中國農(nóng)科院選育之后推廣，從此大街小巷的烤紅薯幾乎全部被其占據(jù)。
辛國勝表示，“那時靠著國家自上而下的推動，得以迅速普及，后來這種體系沒了，推廣一個新品種非常難，電商解決了市場推廣的問題。”
對于更多返鄉(xiāng)青年而言，電商不單單是一條營生之路，而且解決了家鄉(xiāng)特產(chǎn)走向全國的問題。我們看到，琯溪蜜柚“訂單式種植”，幫助果農(nóng)跳出傳統(tǒng)銷售渠道中的波動，也看到張濤與陳俊用新思維與線上理念，讓三門青蟹取得口碑與銷量齊飛的盛況。
一份數(shù)據(jù)顯示，1995年以后出生的“新新農(nóng)人”正在用一種與上一輩截然不同的方式看待農(nóng)業(yè)這一群體普遍具有本科、大專學(xué)歷，比如前文提到的三門縣的陳俊和平和縣的江詠，當(dāng)然也包括辭掉體制內(nèi)工作的張濤。他們對電商、直播有著先天敏銳度，從而帶動一方創(chuàng)業(yè)潮。
傳統(tǒng)電商雖然依然可以解決銷量問題，卻是工廠標(biāo)品與奢品的舞臺。對于大量非標(biāo)品類的農(nóng)產(chǎn)品而言，始終缺乏相應(yīng)的平臺。
電商節(jié)向農(nóng)貨節(jié)轉(zhuǎn)向，解決了農(nóng)產(chǎn)品，尤其是名優(yōu)特產(chǎn)廣泛存在的銷路、知名度、供應(yīng)鏈管理問題，并且還激發(fā)了新一輪鄉(xiāng)土創(chuàng)業(yè)潮。
一方之燕銜一方泥，農(nóng)貨電商興起，將讓這一方之燕筑更好的巢。
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5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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