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LV開咖啡館,時尚奢品跨界的冰山一角?
2021-02-20 15:43:05

隨著消費觀念的改變與升級,近幾年,各行各業(yè)的跨界營銷被玩得風生水起。在時尚奢侈品行業(yè),也有越來越多的全球知名品牌,通過各種意想不到的跨界為顧客創(chuàng)造全新的體驗,從而將品牌影響力從主營業(yè)務(wù)擴展到更廣闊領(lǐng)域。

今年年初,LV就在日本開了家咖啡店,跨界餐飲行業(yè)。2月1日,LV在日本大阪開了全球首家咖啡店,這不僅日本目前最大的LV旗艦店,也是全球首家設(shè)有咖啡館和餐廳的LV門店。

門店是由日本建筑大師青木淳設(shè)計,內(nèi)飾則由美國紐約設(shè)計師Peter Marino設(shè)計,由于大阪作為港口城市,門店以 “航?!?為主題,外觀采用了帆船造型設(shè)計整體以白色作為主色調(diào),室內(nèi)的設(shè)計統(tǒng)一成米白色調(diào)配合暖色調(diào)的燈光,讓人不由想到“白色帆船酒店”的創(chuàng)意。

而該店最大的亮點,就是在室內(nèi)開始設(shè)了咖啡館Le Café V和餐廳Sugalabo V。咖啡館區(qū)域整體也沿用了米白色作為主色調(diào),室內(nèi)頂部加上了熒光色彩的吊物作為裝飾,體現(xiàn)出了簡約奢華的風格。當然,奢侈品品牌的產(chǎn)品一向不便宜,就拿這家店來說,客單價達到2000日元—3000日元(約130元-210元),比星巴克貴了四倍多。

一、LV要搶星巴克們的生意?

當然不是,LV大阪咖啡館的真正意義在于,為顧客體驗品牌文化、感受品牌主張的生活方式提供一個絕佳的場所,獲得顧客認同從而提高品牌影響力和價值。

商業(yè)管理界公認的“競爭戰(zhàn)略之父”邁克爾?波特在其品牌競爭優(yōu)勢中曾提到:品牌的資產(chǎn)主要體現(xiàn)在品牌的核心價值上,或者說品牌核心價值也是品牌精髓所在。品牌的核心價值來源于其能夠帶給顧客的利益,包括功能性利益和情感性利益。

比如,愛馬仕的包,能裝手機等小物件是它帶給顧客的功能性利益,而使用愛馬仕所體現(xiàn)的階層身份、地位等則是附帶的情感性利益。

對一般品牌及其消費者而言,功能性利益帶來的價值大于情感性價值。在家電、廚具、日用品消費中,功能都是最核心的指標。但對價格昂貴的時尚奢侈品和豪車品牌而言,其高額的溢價早已脫離了產(chǎn)品所承載的功能性價值,而更依賴品牌所能帶來的情感性價值。所謂“奢侈品全靠講故事”說的就是這個道理。

而最能體現(xiàn)情感性價值的,就是品牌所代表的生活態(tài)度。Prada 第三代掌門人 Miuccia Prada 就曾經(jīng)說過:“奢侈品對于現(xiàn)代人,最重要的不再只是商品,而是生活態(tài)度。”對LV、愛馬仕們而言,生活態(tài)度早已不是一句廣告就能全部闡釋的,必須要走出專賣店和廣告,在更多場景下才能讓潛在顧客充分感受到。

因為今天的奢侈品也早已不是上流社會一小撮人的專屬商品,也在大眾化。

從消費者的角度來看,奢侈品的發(fā)展可以簡單劃分為三個時期:小眾上層人的社交產(chǎn)品;大眾消費者的炫耀工具;彰顯消費者個性的符號。

小眾上層人的社交產(chǎn)品:

當代奢侈品品牌誕生于歐洲貴族圈,從誕生起就自上而下流行起來的。17世紀,法國國王路易十四在巴黎郊外興建了奢華的凡爾賽宮,發(fā)明了高跟鞋、確立了芭蕾舞體系,創(chuàng)立法國奢侈品的潮流,并引領(lǐng)了歐洲的時尚走向。

可以看到,無論是高跟鞋還是旅行箱,這樣的產(chǎn)品以及對審美的定義,最初都是由一小部分社會上層群體來決定的。因為只服務(wù)于一小部分人群,所以奢侈品的工藝也極其復雜,材料稀缺。加上此時的大眾傳播方式,主要是口頭相傳、書信和報紙,所以審美具有一種“自上而下”的特性。

大眾消費者的炫耀工具:

隨著法國大革命倡導的人人平等,以及第一次工業(yè)革命的影響,奢侈品牌開始從一些客單價不高的品類開始破圈,比如香水等,被越來越多的大眾所接受。更多的產(chǎn)品開始在中國等工廠進行加工制作。同時隨著電視等大眾媒體的普及,也滿足了大眾消費者炫耀消費的心理。

從香奈兒的品牌創(chuàng)業(yè)史就可以看到這一點。品牌創(chuàng)立者香奈兒女士是一對法國貧窮的未婚夫婦的第二個孩子,她的父親是來自塞文山的雜貨小販,母親是奧弗涅山區(qū)的牧家女。這樣的出身在路易十四時代是很難有機會接觸到奢侈品的,但到了20世紀前期卻能自己創(chuàng)立奢侈品品牌。

香奈兒的一句名言也頗能代表此時奢侈品品牌的態(tài)度,“華麗的反面不是貧窮,而是庸俗”。也就是說,這個品牌從一開始就沒限定上層小眾專屬,而只是不想和庸俗為伍。對許多消費者而言,噴上香奈兒香水,也成為“脫俗”的快捷方式。

彰顯個性的標簽符號:

當代消費日益轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N符號化消費。法國社會學家鮑德里亞把目光聚集于當代人的消費行為,從中發(fā)現(xiàn)了一個普遍性的變化,即從使用價值的消費轉(zhuǎn)向了符號價值的消費。

物品的使用價值是消費者可以從中獲得某種功用的價值,而符號價值則是消費者可以憑借其區(qū)別于他人而表現(xiàn)自身特殊性的價值。鮑德里亞認為,人們對物品的符號價值的追求,追求地位標志的符號價值消費,并不是對物品使用價值高低優(yōu)劣的偏好,而是通過物品的形象來彰顯差異、實現(xiàn)區(qū)別。

鮑德里亞把追求符號價值的消費行為稱為“形象消費”,符號價值消費不遵循傳統(tǒng)經(jīng)濟學的理性選擇原則,它遵守的是差異化的社會邏輯。因而我們可以看到,隨著移動互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體的發(fā)展,具有個性的標簽符號也慢慢成了核心競爭力。而一二線城市的年輕職員買名牌包,或在節(jié)日時準備一個奢侈品牌的禮物,這種追求個性的心理就起了很大推動作用。

二、時尚奢品大眾化后的挑戰(zhàn)

當時尚奢品紛紛大眾化,在帶來銷量的同時也帶來了挑戰(zhàn):大眾往往并不理解奢侈品品牌背后那些紛繁的故事,如何讓他們近距離感受到品牌所代表的精神意義,以及所主張的生活方式?

無處不在的互聯(lián)網(wǎng)廣告此時也無能為力,買得起奢侈品的人更買得起VIP。于是越來越多的品牌開始通過辦展、選代言人以及跨界等方式,延展品牌的故事、增多標簽符號,擴大品牌的使用場景。

酒店和咖啡店成為奢侈品品牌打造線下沉浸式體驗的首選。LV所在的LVMH集團,旗下?lián)碛?0多個品牌,涵蓋酒類、時裝、皮具、鐘表、珠寶、香水、護膚等領(lǐng)域,也早已將白馬酒店收入囊中。

據(jù)悉,分別位于阿爾卑斯山腳下的高雪維爾白馬酒店Cheval Blanc Courchevel、馬爾代夫白馬酒店Cheval Blanc Randheli,以及加勒比Cheval Blanc ST-BARTH ISLE DE FRANCE酒店所有的獨棟別墅都是由藝術(shù)家設(shè)計,體驗非常奢華。

而其它奢侈品品牌也不甘落后,喬治?阿瑪尼(Giorgio Armani)老先生將全球首家阿瑪尼酒店安放在了迪拜,坐落于世界最高摩天大廈哈利法塔,而且是塔中唯一的奢華酒店,睥睨天下的高端和奢華感立即撲面而來。 

咖啡店的賽道同樣擁擠,Dior亞洲最大的精品旗艦店位于首爾奢侈品林立的清潭洞,而Dior Cafe就在旗艦店的頂層。整體造型以蒙田灰為主色,獨特的藝術(shù)外觀也吸金不少。 

而英倫老牌Burberry的第一家品牌咖啡廳在倫敦的旗艦店中開幕,咖啡廳的名字取自品牌的創(chuàng)始人Thomas Burberry。 

看到這么多時尚奢品品牌爭相開咖啡店和酒店,或許我們可以說,奢侈品大眾消費的時代真的來了。這意味著,有一天,當LV的咖啡店開到家門口時,你也可以只花200塊錢就享受“壕”的快樂。

-END-

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