chinesefreesexvideos高潮,欧美极品少妇性运交,久久久国产一区二区三区,99久久婷婷国产综合精品,成人国产一区二区三区

APP推廣合作
聯(lián)系“鳥(niǎo)哥筆記小喬”
打敗肯德基,靠一塊雞排賣(mài)70億,開(kāi)店23000家,它才是下沉市場(chǎng)隱形冠軍
2020-11-27 08:45:00

作者|MS
來(lái)源|饅頭商學(xué)院「ID:mantousxy」

說(shuō)到炸雞,你會(huì)最先想到哪個(gè)品牌?
 
假如你在北上廣深等一二線城市,肯德基、麥當(dāng)勞、韓式炸雞等等,各種繁復(fù)的品牌,你能數(shù)出一堆。
 
但若是在三四線及以下城市的下沉市場(chǎng),除了你家隔壁和馬路對(duì)面叫不出名字的炸雞小店,相信很多人會(huì)說(shuō)出一個(gè)共同的名字——正新雞排。
 
如果你心生疑惑,說(shuō)明你還不了解正新雞排的“兇猛”。
 
2017年10月,正新雞排官方宣布,門(mén)店突破1萬(wàn)家,成為中國(guó)首個(gè)“萬(wàn)店企業(yè)”。另一下沉市場(chǎng)巨頭“蜜雪冰城”,在今年6月份門(mén)店才突破1萬(wàn)家,正新雞排比它足足早了3年。
 
今年年中,正新雞排全國(guó)門(mén)店數(shù)量達(dá)到了22030家,截至目前突破23000家。這一數(shù)字是肯德基中國(guó)的3倍,是麥當(dāng)勞中國(guó)的7倍。
 
不僅如此,一塊小小的雞排,一年能賣(mài)7.2億片,以單價(jià)10-12元左右計(jì)算,正新雞排僅雞排這一產(chǎn)品的年銷(xiāo)就超過(guò)70億元。
 
那么,正新雞排為什么能在餐飲紅海的廝殺中占地為王,脫穎而出?它又是如何一步步占領(lǐng)下沉市場(chǎng)的?

砍掉90%舊產(chǎn)品,聚焦單一產(chǎn)品線

 
正新雞排創(chuàng)立于2000年,最初的雛形是其創(chuàng)始人陳傳武在溫州開(kāi)的正新小吃店。
 
那時(shí),陳傳武的速凍食品公司,由于貸款和庫(kù)存積壓等問(wèn)題,逐漸走向下坡路。所以當(dāng)初開(kāi)店的目的很簡(jiǎn)單,就是清庫(kù)存,回流資金。
 
正新小吃店采用了當(dāng)時(shí)先進(jìn)的臺(tái)灣街頭小吃店模式,將很多單品類(lèi)的小吃聚集在一起,比如漢堡、奶茶、包子、雞排等。
 
雖然店鋪不大,初入行經(jīng)驗(yàn)不足,但開(kāi)在車(chē)站前的地段,醒目的店鋪招牌,加上當(dāng)時(shí)少見(jiàn)的員工統(tǒng)一工服,正新小吃店很快吸引到一些年輕人的關(guān)注。

正新早期門(mén)店 圖源 / 正新雞排官網(wǎng)

隨著生意越來(lái)越好,正新小吃店開(kāi)始了第一輪擴(kuò)張。新的門(mén)店覆蓋了溫州市內(nèi)的各大公交站、學(xué)校、商場(chǎng)的城市中心地段,輻射不同類(lèi)型的消費(fèi)群體。
 
2004年,為了布局全國(guó)市場(chǎng),正新小吃店將公司總部轉(zhuǎn)移到上海。兩年后的2006年,其全國(guó)已有上百家分店。
 
然而,當(dāng)初為了消耗庫(kù)存而誕生的小吃店,在門(mén)店擴(kuò)張時(shí),問(wèn)題也隨之出現(xiàn)。
 
產(chǎn)品種類(lèi)繁多,供應(yīng)鏈條復(fù)雜,加工存儲(chǔ)難度大,過(guò)于臃腫的產(chǎn)品架構(gòu)成為阻礙品牌高速發(fā)展的絆腳石。
 
隨后,正新小吃店又開(kāi)始了大刀闊斧的產(chǎn)品改革。
 
首先是簡(jiǎn)化產(chǎn)品線,砍掉90%的現(xiàn)有產(chǎn)品,以最受歡迎的雞排作為主要產(chǎn)品,將名字從“正新小吃店”改為“正新雞排”;然后又增加之前從未嘗試過(guò)的新品類(lèi)——燒烤,增加肉串、烤魷魚(yú)等新品;最后,為了中和雞排較干的口感,保留了飲料
 
至此,正新雞排現(xiàn)有的三大產(chǎn)品體系:雞排、燒烤和飲料,逐漸成型。
 
輕裝上陣后,產(chǎn)品線單一聚焦,可復(fù)制性變強(qiáng),門(mén)店擴(kuò)張也變得高效起來(lái)。到2013年,正新雞排的全國(guó)直營(yíng)連鎖店超過(guò)500家。
 
然而,好景不長(zhǎng)。2013年3月,H7N9禽流感爆發(fā),這對(duì)正新雞排來(lái)說(shuō),是一次致命打擊。
 
據(jù)當(dāng)時(shí)報(bào)道顯示,受禽流感影響,以禽類(lèi)作為招牌菜的餐館人氣大跌,西式快餐肯德基、麥當(dāng)勞等無(wú)一幸免,甚至有商家的生意減少4/5。
 
此時(shí)的正新雞排,旗下500家直營(yíng)店,生意幾近寒冬。
 

以加盟代替直營(yíng),迅速在全國(guó)鋪開(kāi)

 
眼見(jiàn)同行或是關(guān)店,或是減少以雞鴨鵝等禽類(lèi)為主的菜品斷臂自救。正新雞排卻在此時(shí),做出了一個(gè)十分大膽的決定——開(kāi)放加盟。
 
前文提到,為了更好布局全國(guó)市場(chǎng),正新雞排扎根上海,但上海恰恰是此次禽流感最先爆發(fā)的城市。
 
正新雞排在此時(shí)開(kāi)放加盟,是希望能在長(zhǎng)三角以外,受流感病毒影響較輕的地區(qū)打開(kāi)市場(chǎng),從而降低禽流感對(duì)企業(yè)的正面打擊。
 
本是破釜沉舟的放手一搏,沒(méi)想到這個(gè)決定,讓正新雞排的門(mén)店數(shù)量迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。
 
門(mén)店遍布全國(guó) 圖源 / 正新雞排官方微信 

據(jù)統(tǒng)計(jì),2013年-2015年間,正新雞排新增加盟門(mén)店分別為85家、249家和890家。不但幫助正新雞排順利度過(guò)禽流感危機(jī),也為其日后在全球遍地開(kāi)花,注入了基因。
 
2017年7月,正新雞排全國(guó)門(mén)店突破10000家,平均每天新開(kāi)13.7家新門(mén)店。
 
2019年,正新雞排開(kāi)啟全國(guó)門(mén)店10萬(wàn)家的森林計(jì)劃。11月22日,全國(guó)門(mén)店已達(dá)20000家。
 
即使今年疫情糾纏,正新雞排也沒(méi)有停止開(kāi)疆拓土的腳步。僅今年4月,正新雞排就開(kāi)出了600家新門(mén)店,截至目前門(mén)店已達(dá)23000家。
 
在其百度貼吧,凌晨時(shí)分還在更新店鋪加盟政策,而這樣一篇帖子,跟帖回復(fù)通??蛇_(dá)幾千條。
           
網(wǎng)友的提問(wèn),也從側(cè)面印證了正新雞排加盟的火爆。在知乎上,一個(gè)關(guān)于正新雞排要投資多錢(qián)才能開(kāi)起來(lái)的提問(wèn),被瀏覽了42萬(wàn)多次。
               
為什么正新雞排的加盟會(huì)如此火爆?
 
第一,在產(chǎn)品端,由正新雞排提供產(chǎn)品原料,加盟店只需進(jìn)行簡(jiǎn)單加工,如裹粉、炸制即可出售。
 
正新雞排還嚴(yán)格控制加盟店的產(chǎn)品種類(lèi),目前大部分門(mén)店的產(chǎn)品不會(huì)超過(guò)8類(lèi)。操作簡(jiǎn)單,最大程度上降低了技術(shù)門(mén)檻,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。
 
第二,在店鋪端,正新雞排擁有專(zhuān)門(mén)的裝修團(tuán)隊(duì)和負(fù)責(zé)外賣(mài)收銀板塊業(yè)務(wù)的團(tuán)隊(duì),確保店面裝修樣式和風(fēng)格整齊統(tǒng)一,店內(nèi)設(shè)備整齊完備。
 
如今,這兩個(gè)原本隸屬于正新旗下的團(tuán)隊(duì),都已發(fā)展成獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的公司。
 
第三,在費(fèi)用上,據(jù)其官網(wǎng)信息,除去租金和裝修,投資前期費(fèi)用為6.32萬(wàn),包括加盟費(fèi)3.5萬(wàn),保證金1萬(wàn),管理費(fèi)1.32萬(wàn),設(shè)計(jì)費(fèi)5千元。

 圖源 / 正新雞排官網(wǎng)

由于正新雞排多為10平米左右的小檔口,即使在一線城市,租金壓力也相對(duì)較小。
     
最后,正新雞排還幫加盟者算了一筆賬。單店每小時(shí)可以炸制雞排100多片,每天工作10小時(shí),銷(xiāo)售額可達(dá)5000-8000元,利潤(rùn)率60%,很快就能收回成本。
 
因此,相較于其他餐飲加盟,如德克士、小龍坎、烤魚(yú)等動(dòng)輒幾十萬(wàn)乃至上百萬(wàn)的前期投入,較低的成本和相對(duì)較高的利潤(rùn),以及標(biāo)準(zhǔn)化低門(mén)檻的作業(yè)方式,才是正新雞排加盟店迅速鋪開(kāi)的決定性因素。
 
而在其門(mén)店規(guī)模達(dá)到2萬(wàn)家后,擴(kuò)張勢(shì)頭依然不減,能讓消費(fèi)者持續(xù)買(mǎi)賬,則有賴(lài)于其始終不變的極低定價(jià)。


把便宜做到極致,深入到下沉市場(chǎng)

 
和蜜雪冰城類(lèi)似,正新雞排能在一眾炸雞品牌中脫穎而出,便宜是最重要的因素。
 
正新雞排有多便宜?
 
以北京世貿(mào)天階附近新開(kāi)的一家店為例,雞排15元,肉串、火爆魷魚(yú)都是12元/20串,鴨腸12元/30串,新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)還全場(chǎng)10元。
       
圖源 / 大眾點(diǎn)評(píng)

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中的其他連鎖炸雞品牌,以肯德基、麥當(dāng)勞為代表的洋快餐品牌,套餐單價(jià)在20-40元之間不等,華萊士等國(guó)產(chǎn)快餐的價(jià)格通常也都在20元以上。
 
相比之下,正新雞排在價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)顯露無(wú)遺。

而且在品牌成立早期,正新雞排最常主打的套餐促銷(xiāo)策略是買(mǎi)雞排送酸梅湯,“雞排促銷(xiāo)價(jià)10元,送5元酸梅湯”,這個(gè)價(jià)位更符合人們的心理預(yù)期,尤其在下沉市場(chǎng)。
 
要知道,那些客單價(jià)在30-40元的網(wǎng)紅小吃、茶飲,其目標(biāo)受眾從來(lái)不是下沉市場(chǎng)的消費(fèi)者。

即使喜茶、星巴克等品牌的跨界營(yíng)銷(xiāo)做得再棒,只價(jià)格這一因素,就會(huì)勸退很多人。而下沉市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)價(jià)格更敏感的基因,也注定了正新雞排會(huì)在下沉市場(chǎng)順風(fēng)順?biāo)?/section>
 
若說(shuō)正新雞排最初定價(jià)極低是為了消耗庫(kù)存,不得已而為之,那么現(xiàn)在依然能保持低價(jià),首先得益于其門(mén)店的經(jīng)營(yíng)形式。
 
前面說(shuō)到,正新雞排開(kāi)店僅需要10平米左右的店面,因?yàn)樗惶峁┨檬?,消費(fèi)者都是隨買(mǎi)隨走,門(mén)店投入成本和人工成本相對(duì)較低,附加到產(chǎn)品上的溢價(jià)自然不會(huì)很高。
 
其次,正新雞排最主要的產(chǎn)品原料——雞肉的供應(yīng)鏈最為成熟。
 
在豬牛羊家禽水產(chǎn)等人們餐桌上常見(jiàn)的肉類(lèi)養(yǎng)殖中,肉雞具有飼養(yǎng)周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高等特點(diǎn)。生產(chǎn)周期較短,具有很強(qiáng)的抗波動(dòng)性。
 
再加之雞**有高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇的“三低一高”營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn),是人們喜歡的健康食品,巨大的市場(chǎng)需求也倒逼雞肉供應(yīng)鏈快速成長(zhǎng)。
 
除此之外,進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)30余載的肯德基、麥當(dāng)勞等以雞肉為主打產(chǎn)品的餐飲巨頭,培養(yǎng)了大量專(zhuān)業(yè)的快餐管理人才,也逐步規(guī)范了雞肉供給市場(chǎng)。
 
如今,我國(guó)的雞肉供應(yīng)鏈無(wú)論從食品安全標(biāo)準(zhǔn),到養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、冷鏈運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)到門(mén)店,再到配套供應(yīng)服務(wù)商,都有著成熟的上下游鏈條。市場(chǎng)供給充足,自然有助于雞肉價(jià)格的平穩(wěn)。
 
另外,隨著門(mén)店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的積累,尤其是禽流感的爆發(fā),正新雞排認(rèn)識(shí)到,當(dāng)產(chǎn)品原料的采購(gòu)、物流、存儲(chǔ)等越來(lái)越復(fù)雜,如果沒(méi)有自己的體系,企業(yè)的發(fā)展必將受制于人。
 
于是,2014年,正新雞排開(kāi)啟了全產(chǎn)業(yè)鏈模式,涵蓋食品研發(fā)、生產(chǎn)加工、包裝印刷、物流供應(yīng)鏈和連鎖經(jīng)營(yíng)等領(lǐng)域,以保證產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。
 
正新雞排先后在上海、山東、安徽和湖北等地投資興建多個(gè)自主生產(chǎn)基地,截至目前,部署自有生產(chǎn)基地12個(gè)。

生產(chǎn)基地一角 圖源 / 正新雞排官方微信
 
針對(duì)倉(cāng)配方面,還于2017年成立了“圓規(guī)物流”,依托7大中央庫(kù)聯(lián)接50多個(gè)遍布全國(guó)的前置倉(cāng)配中心,為集團(tuán)內(nèi)外2萬(wàn)多家餐飲門(mén)店提供貿(mào)易與供應(yīng)鏈配套服務(wù)。

圖源 / 正新雞排官方微信

不但進(jìn)一步提高傳輸效率,降低了運(yùn)輸成本,也間接穩(wěn)定了產(chǎn)品售價(jià),幫助正新雞排將便宜進(jìn)行到底。
 

果斷的營(yíng)銷(xiāo)策略,擴(kuò)大品牌影響力

 
前段時(shí)間,發(fā)生了好幾起大公司被“碰瓷”的事件,鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

今日頭條起訴今日油條,滴滴被滴滴打球“傍大款”,皆因背靠大樹(shù)好乘涼,蹭大品牌的熱度能使其在同品類(lèi)中率先吸引到消費(fèi)者的目光,有助于快速打開(kāi)市場(chǎng)。
 
但以上這些還只是從名稱(chēng)上山寨,其所經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)實(shí)則并不重疊。正新雞排在其品牌高速擴(kuò)張的階段,則遭遇了被同品類(lèi)商家假冒和盜用商標(biāo),引得官方不得不出面“辟謠”。
 
2015年,正新雞排在官方微信發(fā)布《正新雞排,一直被模仿,從未被超越》一文,就列舉了其在各大搜索引擎上被冒名頂替的現(xiàn)象,比如“正薪雞排”、“正興雞排”、“正馨雞排”、“正新小吃”等。
 
這些假冒品牌,很多打著正新雞排XX分部,XX是正新雞排代理品牌的旗號(hào),誤導(dǎo)消費(fèi)者,有些搜索結(jié)果甚至排在官方店鋪之前,稍不留神就會(huì)上當(dāng)受騙。
 
在線下門(mén)店,這種假冒行為更是泛濫,從產(chǎn)品到門(mén)店裝修,正新雞排被山寨個(gè)遍。尤其在品牌意識(shí)相對(duì)薄弱的下沉市場(chǎng),很多人消費(fèi)更多是看商品是不是自己所需,而不是沖著商標(biāo)。
 
被假冒品牌搶市場(chǎng)不說(shuō),如果出了事,臟水也全潑在正新雞排上。不能坐以待斃,正新雞排開(kāi)啟了品牌防衛(wèi)戰(zhàn)。
 
為提高品牌辨識(shí)度,2014年,正新雞排重新設(shè)計(jì)了白底紅字的門(mén)店形象。
 
2015年,邀請(qǐng)金馬影帝黃渤成為其代言人,堪稱(chēng)正新雞排成立以來(lái)最高調(diào)的一次營(yíng)銷(xiāo)。

圖源 / 正新雞排官網(wǎng)
 
當(dāng)時(shí)綜藝節(jié)目《極限挑戰(zhàn)》第一季剛開(kāi)播,黃渤憑借機(jī)智幽默的表現(xiàn),國(guó)民度火速提升,正新雞排邀其作為代言人,不僅提高了品牌自身的知名度,還成功與山寨和假冒品牌做了區(qū)分。
 
2016年,《極限挑戰(zhàn)》第二季熱播時(shí),正新雞排還和黃渤一起,出現(xiàn)在綜藝節(jié)目里。其中一個(gè)環(huán)節(jié)是,大家偶遇黃渤代言的正新雞排,集體上前蹭吃蹭喝,還笑稱(chēng)讓黃渤買(mǎi)單。

圖源 / 網(wǎng)絡(luò)
 
這樣一個(gè)節(jié)目環(huán)節(jié),帶來(lái)的傳播效果是十分明顯的。節(jié)目播出后,有網(wǎng)友發(fā)帖提問(wèn)正新雞排和黃渤的關(guān)系,甚至還有人認(rèn)為黃渤是正新雞排的老板。
 
和代言人黃渤強(qiáng)綁定,正新雞排憑借品牌代言人獨(dú)家形象,痛擊各路山寨品牌。與此同時(shí),黃渤的人氣也為正新雞排帶來(lái)了更多消費(fèi)者和加盟者。
 
不僅如此,正新雞排還花費(fèi)了大量物力和財(cái)力,在上海,廣州,重慶,武漢,沈陽(yáng)等城市中心投放了地鐵廣告。
 
并且每進(jìn)入一個(gè)城市,正新雞排都會(huì)基于本地化特色,做出相應(yīng)的促銷(xiāo)動(dòng)作,尤其在下沉市場(chǎng)。下沉市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度不高,但若是促銷(xiāo)舉動(dòng)得當(dāng),便能成功勾起他們消費(fèi)欲望。
 
比如分享集贊送雞排,這樣的活動(dòng)前幾年在一線城市很受歡迎,現(xiàn)如今的吸引力已經(jīng)變?nèi)酰驗(yàn)楹芏嗳藶榱耸∈聝?,寧愿直接消費(fèi),也不愿去打擾本就不常聯(lián)系、分散在各地的朋友圈好友。
 
但在下沉市場(chǎng),情況就完全不同了。因?yàn)轭櫩鸵话愣加兄妥约郝?lián)系非常緊密的熟人圈子,像這種集贊的活動(dòng),一經(jīng)發(fā)起,就會(huì)得到親戚朋友的迅速響應(yīng)。
 
并且他們互相之間的距離不會(huì)很遠(yuǎn),很可能就住在附近小區(qū),看到別人在”薅羊毛“,自己也很有可能跟風(fēng)參與,這樣的傳播效率遠(yuǎn)比大規(guī)模投放廣告來(lái)得高效。
 
一旦他們認(rèn)為你的產(chǎn)品符合口味,即使不到店消費(fèi),在外賣(mài)的助力下,也會(huì)被牢牢圈住,成為你的忠實(shí)客戶。
 

下沉市場(chǎng)的生意,應(yīng)該怎么做?

 
從最初的小店面,到如今全國(guó)2w多家門(mén)店,正新雞排在下沉市場(chǎng)堪稱(chēng)王者。仔細(xì)分析它的成長(zhǎng)路徑,我們或許能從中摸索出一套在下沉市場(chǎng)做生意的打法。
 
1、化繁為簡(jiǎn),單點(diǎn)突破
 
產(chǎn)品改革,是正新雞排發(fā)展歷程中非常關(guān)鍵的一環(huán)。在這之前,當(dāng)時(shí)名為正新小吃店的食物種類(lèi)繁多,即使口味不錯(cuò),能為消費(fèi)者提供更多選擇,卻也削弱了品牌的獨(dú)特性。在很多人的第一印象中,它只是一家中規(guī)中矩的小吃店。
 
將產(chǎn)品線簡(jiǎn)化,尤其將店名改為正新雞排之后,主打產(chǎn)品突出,一來(lái)降低了消費(fèi)者決定吃什么的時(shí)間成本,二來(lái)產(chǎn)品更容易標(biāo)準(zhǔn)化,加工手續(xù)也不復(fù)雜,有助于門(mén)店擴(kuò)張。
 
這點(diǎn)無(wú)論在一二線城市還是下沉市場(chǎng)都適用,如果一個(gè)品牌想要快速破圈,爆品和極強(qiáng)的可復(fù)制性,是兩大必不可少的要素。
 
2、以低價(jià)攬客,但絕不以低質(zhì)迎人
 
對(duì)價(jià)格敏感,是下沉市場(chǎng)消費(fèi)者的顯著特征,但并不意味著,低價(jià)就能勝過(guò)一切。
 
調(diào)查顯示,下沉市場(chǎng)出現(xiàn)了兩極分化。一方面,小鎮(zhèn)青年對(duì)奢侈品的購(gòu)買(mǎi)力正在趕超一線城市,而另一方面,他們又非常喜歡低價(jià)嘗鮮。這說(shuō)明下沉市場(chǎng)的很多消費(fèi)者,并非是經(jīng)濟(jì)實(shí)力決定他們只能選擇價(jià)格較低的產(chǎn)品,而是更關(guān)注性價(jià)比。
 
回歸到正新雞排,劃算的價(jià)格可能是吸引消費(fèi)者的首要因素,但真正能讓消費(fèi)者愿意持續(xù)消費(fèi)、持續(xù)買(mǎi)單的,必定是食物的品質(zhì)。正新雞排自建產(chǎn)品供應(yīng)鏈和物流冷鏈,正是從源頭保證產(chǎn)品安全。
 
同時(shí),由集團(tuán)總部為加盟店提供半成品原料的做法,也能在最大程度上去平衡產(chǎn)品的口感,確保每家店的口味在一定水準(zhǔn)之上,保持相對(duì)統(tǒng)一。
 
價(jià)低質(zhì)優(yōu),是正新雞排占領(lǐng)下沉市場(chǎng)的第二個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。它的做法也啟示我們,做產(chǎn)品需盡可能從源頭把關(guān)質(zhì)量,若有實(shí)力,一定要親自去把控供應(yīng)鏈和產(chǎn)品鏈。
 
3、營(yíng)銷(xiāo)是加速器,不是萬(wàn)金油
 
無(wú)論是正新雞排、蜜雪冰城,還是華萊士,我們驚奇地發(fā)現(xiàn),這些深扎在下沉市場(chǎng)的品牌,似乎并沒(méi)有在產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)上投入過(guò)多的精力,有的甚至連官方微博都找不到。
 
前面我們說(shuō)到,正新雞排做過(guò)最高調(diào)的一次營(yíng)銷(xiāo)是邀請(qǐng)黃渤做品牌代言人。為什么邀請(qǐng)黃渤,不是其他明星?主要是因?yàn)辄S渤的草根形象深入人心,和正新雞排的品牌調(diào)性相得益彰,就跟岳云鵬代言老鄉(xiāng)雞一個(gè)道理,十分接地氣。
 
不過(guò),較少做營(yíng)銷(xiāo)不代表不做營(yíng)銷(xiāo)。正新雞排的營(yíng)銷(xiāo)更多基于本地,因?yàn)樗麄兊哪康募词谴蜷_(kāi)本地市場(chǎng),所以只要在他們想要的范圍內(nèi),做到廣而告之,就是效果最好的營(yíng)銷(xiāo)。
 
所以第三個(gè)非常重要的關(guān)鍵是,在做好產(chǎn)品之后,不要急于大包大攬。需要去圈定目標(biāo)消費(fèi)群,根據(jù)他們的特點(diǎn),制定和實(shí)施最適合的營(yíng)銷(xiāo)方式。
 
拼多多的崛起,讓下沉市場(chǎng)成為兵家必爭(zhēng)之地。
 
下沉市場(chǎng)生意難做嗎?我們看到很多大品牌想要下沉,然而卻總是欠一點(diǎn)火候。
 
那下沉市場(chǎng)生意好做嗎?
 
從正新雞排到蜜雪冰城,我們看到了下沉市場(chǎng)的消費(fèi)潛力。摸清其中的門(mén)道,還是能占有一席之地。但這門(mén)道究竟是什么,還需品牌結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn)、品牌特點(diǎn),去深耕和探索。

參考資料:
1、《一塊雞排開(kāi)出2萬(wàn)家店,它比肯德基更懂下沉市場(chǎng)丨隱形巨頭》,36氪,楊亞飛 喬芊
2、《正新雞排,商界最強(qiáng)游擊隊(duì)》, 青年橫財(cái)發(fā)展會(huì),雞神
3、《正新的逆襲:雞排一年賣(mài)出70億元》,21世紀(jì)商業(yè)評(píng)論,李惠琳

-End-

今日話題

你吃過(guò)正新雞排嗎?在哪個(gè)城市買(mǎi)到的?

一起來(lái)留言區(qū)聊一聊呀!


作者:MS
圖文編輯:MS
饅頭商學(xué)院版權(quán)所有,未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載

饅頭精選



點(diǎn)“在看”,讓更多人看到

饅頭商學(xué)院
分享到朋友圈
收藏
收藏
評(píng)分

綜合評(píng)分:

我的評(píng)分
Xinstall 15天會(huì)員特權(quán)
Xinstall是專(zhuān)業(yè)的數(shù)據(jù)分析服務(wù)商,幫企業(yè)追蹤渠道安裝來(lái)源、裂變拉新統(tǒng)計(jì)、廣告流量指導(dǎo)等,廣泛應(yīng)用于廣告效果統(tǒng)計(jì)、APP地推與CPS/CPA歸屬統(tǒng)計(jì)等方面。
20羽毛
立即兌換
一書(shū)一課30天會(huì)員體驗(yàn)卡
領(lǐng)30天VIP會(huì)員,110+門(mén)職場(chǎng)大課,250+本精讀好書(shū)免費(fèi)學(xué)!助你提升職場(chǎng)力!
20羽毛
立即兌換
順豐同城急送全國(guó)通用20元優(yōu)惠券
順豐同城急送是順豐推出的平均1小時(shí)送全城的即時(shí)快送服務(wù),專(zhuān)業(yè)安全,準(zhǔn)時(shí)送達(dá)!
30羽毛
立即兌換
饅頭商學(xué)院
饅頭商學(xué)院
發(fā)表文章416
培養(yǎng)優(yōu)秀互聯(lián)網(wǎng)人才的實(shí)戰(zhàn)型商學(xué)院
確認(rèn)要消耗 0羽毛購(gòu)買(mǎi)
打敗肯德基,靠一塊雞排賣(mài)70億,開(kāi)店23000家,它才是下沉市場(chǎng)隱形冠軍嗎?
考慮一下
很遺憾,羽毛不足
我知道了

我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求,為完善跟帖評(píng)論自律管理,為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開(kāi)放、真實(shí)、專(zhuān)業(yè)的平臺(tái)氛圍,我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容,同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。


一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī),對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息,主要表現(xiàn)為:
    1)反對(duì)憲法所確定的基本原則;
    2)危害國(guó)家安全,泄露國(guó)家秘密,顛覆國(guó)家政權(quán),破壞國(guó)家統(tǒng)一,損害國(guó)家榮譽(yù)和利益;
    3)侮辱、濫用英烈形象,歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神,以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù);
    4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng);
    5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視,破壞民族團(tuán)結(jié);
    6)破壞國(guó)家宗教政策,宣揚(yáng)邪教和封建迷信;
    7)散布謠言,擾亂社會(huì)秩序,破壞社會(huì)穩(wěn)定;
    8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序;
    10)侮辱或者誹謗他人,侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益;
    11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式,對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容;


2. 不友善:不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為:
    1)輕蔑:貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果;
    2)誹謗:捏造、散布虛假事實(shí),損害他人名譽(yù);
    3)嘲諷:以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述,以此來(lái)激怒他人;
    4)挑釁:以不友好的方式激怒他人,意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng),蓄意制造事端;
    5)羞辱:貶低他人的能力、行為、生理或身份特征,讓對(duì)方難堪;
    6)謾罵:以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià);
    7)歧視:煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等,針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類(lèi)的攻擊;
    8)威脅:許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志;


3. 發(fā)布垃圾廣告信息:以推廣曝光為目的,發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容,或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為:
    1)多次發(fā)布包含售賣(mài)產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式:
    2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容;
    3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容;
    4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容,如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等,誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
    5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光;
    6)購(gòu)買(mǎi)或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng),發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
    7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容,如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷(xiāo);
    8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。


4. 色情低俗信息,主要表現(xiàn)為:
    1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容;
    3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容;
    4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想;
    5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適;
    6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
    7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。


5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
    1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容;
    2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢;
    4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失,包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
    4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
    5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào),或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

我知道了
恭喜你~答對(duì)了
+5羽毛
下一次認(rèn)真讀哦
成功推薦給其他人
+ 10羽毛
評(píng)論成功且進(jìn)入審核!審核通過(guò)后,您將獲得10羽毛的獎(jiǎng)勵(lì)。分享本文章給好友閱讀最高再得15羽毛~
(羽毛可至 "羽毛精選" 兌換禮品)
好友微信掃一掃
復(fù)制鏈接