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本內(nèi)容來(lái)源于@什么值得買APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人 ｜作者：哈爾科夫

創(chuàng)作立場(chǎng)聲明：不搞什么云評(píng)測(cè)，但凡寫的品類絕大部分都是自己已經(jīng)買了和曾經(jīng)買過(guò)的，進(jìn)口奶普遍還是大家的首選，第一位就是價(jià)格更實(shí)惠，第二位就是國(guó)外質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)更高，第三位就是奶源。我認(rèn)為這三點(diǎn)決定了在買牛奶的時(shí)候大家還是會(huì)選擇進(jìn)口牛奶來(lái)采購(gòu)。。

諸位紳士們女士們，大家好，11.11又一次臨近，那么作為值得買出遠(yuǎn)門不太方便的0532生活家，在這一段又在忙什么呢？工作是第一位的，其次就是業(yè)余時(shí)間寫文章。同樣也不能錯(cuò)過(guò)這個(gè)雙十一的文章。

這不，前些日子完成了完整的實(shí)戰(zhàn)動(dòng)物黃油操作評(píng)測(cè)，找到了實(shí)際上非常不錯(cuò)的黃油，也通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)部分黃油烘焙確實(shí)跟高級(jí)貨有差距，不對(duì)比還不明顯，同時(shí)做出來(lái)放在一起孰優(yōu)孰劣就明白了，并且為了保證自己測(cè)試的水準(zhǔn)，也選了貴的有機(jī)荷蘭牛奶和口碑不錯(cuò)的非有機(jī)奧地利牛奶的兩個(gè)牌子作為測(cè)試口感的基準(zhǔn)配料。

切入正題，今天寫的還是家庭日常消耗最大的一項(xiàng)食品類——牛奶，關(guān)于牛奶，寫過(guò)很多次，有些只是單純推薦的文章，并不是一塵不變，總是還有一些清單上的變化，這也反映了我的口味選擇以及對(duì)于產(chǎn)品關(guān)注的變化。巴氏奶不寫，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期短，并且有地域限制的原因，很多牌子并不常見(jiàn)，或者說(shuō)不是那么好買，原因就是冷鏈運(yùn)輸不便利，以及生產(chǎn)成本更高。那么對(duì)于我們這些牛奶剛需用戶，最方便的還是高溫滅菌奶，無(wú)論國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口的。在這里需要科普一下，不要迷信什么未經(jīng)消毒的現(xiàn)采牛奶或者羊奶，因?yàn)樽罱铱吹奖镜赜行┬】ㄜ嚴(yán)?，現(xiàn)擠奶售賣，噱頭就是新鮮純天然無(wú)添加，甚至還有鼓勵(lì)你喝生牛奶和羊奶的JS存在。這里我要說(shuō)，這種奶一定不要去買，對(duì)自己負(fù)責(zé)也是對(duì)孩子以及家人負(fù)責(zé)。這種奶，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)的消毒，很容易攜帶各種病菌，其中危害很大的，影響人的生育能力的布魯氏病，傳播渠道之一就是染病奶?；蛘吣萄驍D出的未經(jīng)消毒的生奶直接飲用或者消毒不徹底飲用。實(shí)際上，你喝牛奶主要還是補(bǔ)鈣作用以及補(bǔ)充蛋白質(zhì)，這兩種高溫滅菌奶也不會(huì)有什么損失，至于你說(shuō)高溫滅菌奶不如巴氏奶營(yíng)養(yǎng)豐富也沒(méi)什么問(wèn)題，只是，要考慮到冷鏈運(yùn)輸，還是高溫滅菌奶合適，并且其中最重要的鈣和蛋白質(zhì)充足就足夠了。我之前也說(shuō)過(guò)，日本的超市里面一樣大把高溫滅菌奶賣，并不全是巴氏奶，有些網(wǎng)上傳言日本只有巴氏奶，你當(dāng)笑話就行了~~證據(jù)?我從九州到中部，走的超市便利店多了不敢說(shuō)，20-30家都有，包括大丸百貨和高島屋的超市，沒(méi)見(jiàn)過(guò)里面只有巴氏奶的~~

那么就該說(shuō)說(shuō)這個(gè)11.11值得囤積的目標(biāo)牛奶品類了，基本上這些牌子我都買過(guò)，有些手頭還有現(xiàn)貨，起碼我認(rèn)為都還算不錯(cuò)，遇到好價(jià)值得買。如果單純這些里面比，也還是有口味排序的，不過(guò)這可不算重點(diǎn)，有機(jī)會(huì)具體寫口味。你說(shuō)我為什么只寫進(jìn)口奶不寫國(guó)產(chǎn)奶？國(guó)產(chǎn)我不是不喝，只占很小的部分，記住幾個(gè)牌子就好，三元、完達(dá)山和光明是我國(guó)產(chǎn)奶的主要購(gòu)買對(duì)象，其次就是新希望收購(gòu)的之前朝日牛奶以及蘇州那邊產(chǎn)的明治牌牛奶，我覺(jué)得國(guó)產(chǎn)奶回頭專門寫一下比較好，雖然在我的采購(gòu)占比很小。相對(duì)于絕大多數(shù)國(guó)產(chǎn)牛奶，進(jìn)口牛奶無(wú)論在奶源還是普遍質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上更高，這個(gè)有疑問(wèn)嗎？沒(méi)有疑問(wèn)。

1、愛(ài)氏晨曦（ARLA）

ARLA進(jìn)入國(guó)內(nèi)比較早，早先以為是山寨牌子，那是好多年前，后來(lái)查英文商標(biāo)，才搞明白這個(gè)不是。要怪就怪中文注冊(cè)商標(biāo)名稱比較奇葩。ARLA與MUH現(xiàn)在是一家，目前國(guó)內(nèi)賣的ARLA都是MUH的德國(guó)工廠代工生產(chǎn)的。品質(zhì)大可放心，就當(dāng)是和ARLA商標(biāo)的MUH牌牛奶～～對(duì)于全脂，給孩子喝，脫脂我和孩子?jì)寢尯取?/p>

這次買到的ARLA酒有兩家不同公司代理的，名字都不一樣，莫非原代理公司改名?不明就里

2、 艾恩摩爾

愛(ài)恩摩爾是比較好的牛奶，尤其是口碑和口味綜合來(lái)看。來(lái)自于英倫三島隔壁的愛(ài)爾蘭，愛(ài)爾蘭也是歐盟的畜牧業(yè)大國(guó)，生產(chǎn)高品質(zhì)牛奶制品著稱。相對(duì)而言，這個(gè)牌子國(guó)內(nèi)知名度還是低一點(diǎn)，不過(guò)無(wú)所謂，懂的自然懂，除了價(jià)格要比德國(guó)奶貴點(diǎn)，但是還是在可接受范圍之內(nèi)，家里小朋友比較喜歡他家的全脂牛奶。

3、安佳

安佳應(yīng)該算是買的進(jìn)口牛奶當(dāng)中比較少的，不是口味和品質(zhì)問(wèn)題，而是價(jià)格問(wèn)題，普遍比德國(guó)奶貴不少，不過(guò)知名度卻非常高，我買他家比牛奶頻率高的應(yīng)該算是奶油奶酪，其次是黃油，質(zhì)量都非常的不錯(cuò)，等號(hào)價(jià)格，如果一箱子在110左右，那是非常值得入手的，更低那最好。

4、德亞

這款實(shí)際上有點(diǎn)類似現(xiàn)在的新蘭雀的性質(zhì)。中國(guó)公司注冊(cè)商標(biāo)，產(chǎn)品全部國(guó)外大廠生產(chǎn)，俗稱OEM或者ODM。德亞的母公司是品渥，9.24已經(jīng)登陸創(chuàng)業(yè)板市場(chǎng)上市，品利橄欖油，亨利麥片也是他家旗下的。他家的代工好象是好沃德，忘記說(shuō)了，瓦倫丁啤酒也是他家旗下的，都是ODM形式出現(xiàn)的。好沃德也屬于戰(zhàn)前就存在的德國(guó)老資歷的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，買過(guò)幾次他家的，除了一次，有兩盒漏氣變質(zhì)，其他的還好，品質(zhì)還不錯(cuò)，確切地說(shuō)是好沃德生產(chǎn)的不錯(cuò)。無(wú)所謂，只要代工廠OK，我們又不是喝牌子～～（喝的是好沃德的代工廠～～ ）

5、歐德寶

歐德堡算是最早接觸的德國(guó)進(jìn)口牛奶，但是其次就是麥德龍自營(yíng)品牌的德國(guó)牛奶，這個(gè)牌子屬于DMK旗下專供出口的牌子，亞洲地區(qū)能見(jiàn)到，德國(guó)是見(jiàn)不到的。DMK旗下有不少牌子，有德國(guó)本土的，也有出口的。歐德堡平心而論，這幾年感覺(jué)是口味遜色于最早進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但是，整體來(lái)講，還是比國(guó)產(chǎn)高溫滅菌奶好，這就足夠了。小盒子包裝適合給小朋友們喝，方便。

6、樂(lè)荷有機(jī)

樂(lè)荷有機(jī)奶，這是最近搞到的，以前覺(jué)得牛奶這么貴有必要，便宜德國(guó)奶不香嗎？后面真正對(duì)比喝才明白一點(diǎn)，一分錢一分貨，確實(shí)德國(guó)貨便宜的不香，前提是你在錢包寬裕的前提下。荷蘭的乳品相對(duì)于德國(guó)的品質(zhì)要更好一些，更別提是歐盟有機(jī)認(rèn)證的牛奶，奶香味足，入口口感非常的棒。對(duì)于有機(jī)的概念，你這么理解就好，純天然、無(wú)污染、不存在抗生素和激素濫用超標(biāo)問(wèn)題。錢包寬裕，起碼盡可能給小朋友買這個(gè)喝。相對(duì)于一般的進(jìn)口牛奶，這種品質(zhì)更高。另外說(shuō)一下，這東西，還得感謝張大媽，能讓咱喝上存的購(gòu)物卡買的不用額外多花錢的有機(jī)牛奶～～

實(shí)際上，京東或者天貓活動(dòng)價(jià)格還有是由比較大折扣，送比較重要的對(duì)象這個(gè)還是很有形象分量。這次做的黃油評(píng)測(cè)，樂(lè)荷就是兩種配料牛奶品牌之一。他家的黃油也是非常的棒，價(jià)格略微高點(diǎn)，不過(guò)這個(gè)雙十一應(yīng)該會(huì)有比較合適的價(jià)格，大家可關(guān)注一下，遇到合適價(jià)格可以下手，完整評(píng)測(cè)在黃油的文章里。

考慮了一下，11.11是阿里家的主會(huì)場(chǎng)，會(huì)不會(huì)活動(dòng)比京東力度更大?會(huì)有更好的價(jià)格？所以發(fā)上來(lái)兩家的鏈接作為一個(gè)參考。

他家有點(diǎn)意思，看了一圈沒(méi)有脫脂的，那想買脫脂的只能看看低脂的，也可以。

7、MUH

前面說(shuō)了，MUH和ARLA是一家，起碼國(guó)內(nèi)賣的非有機(jī)的ARLA是MUH工廠生產(chǎn)的，之前查過(guò)生產(chǎn)商代碼，兩家出自同一家工廠，品質(zhì)毋庸置疑。這個(gè)最早也是麥德龍見(jiàn)到的，還要十好幾塊一盒，不便宜，現(xiàn)在倒是便宜了?？谖段矣X(jué)得跟ARLA沒(méi)什么明顯區(qū)別。相對(duì)而言，首選ARla,因?yàn)楹脙r(jià)格更多。

8、奧伯頓

這個(gè)牌子澳洲奶源，至于說(shuō)奶的牌子是那邊有賣與否沒(méi)考證，只能說(shuō)口味還過(guò)得去，中規(guī)中矩，這牌子我買的次數(shù)不多，倒是老爺子自己的PLUS買的巨多，最多的時(shí)候他家四箱子奧伯頓～～～時(shí)不時(shí)的價(jià)格便宜一些，還是可以作為備選，如果不喜歡各種不知道啥來(lái)路的所謂德國(guó)奶。

9、德運(yùn)

這個(gè)算是正經(jīng)國(guó)外有的澳大利亞品牌牛奶，為什么我知道這個(gè)奶國(guó)外真的有？因?yàn)槲以谌嗉永烁浇點(diǎn)lub隔壁的超市看到過(guò)，不是紀(jì)念品超市，而是生活用品超市。德運(yùn)的奶相對(duì)于安佳要便宜，口感我喜歡德運(yùn)更多，對(duì)比德國(guó)奶明顯價(jià)格更貴。不過(guò)德運(yùn)的包裝設(shè)計(jì)比較好，送人作為過(guò)節(jié)禮品還是可以的。其次就是自己喝，不建議買他家200ML類似那種小盒子，性價(jià)比非常低，還是買大盒好。

10、蘭雀

蘭雀是值得買的網(wǎng)紅奶，也是爭(zhēng)議最大的。那我就得說(shuō)說(shuō)了。爭(zhēng)議最大的是波蘭蘭雀，涉及新老兩個(gè)，并且圍繞商標(biāo)進(jìn)行的，反復(fù)有人在評(píng)論區(qū)灌輸真假的理論。并且你不能說(shuō)新的好，一說(shuō)新的好，就是托兒～～

反問(wèn)一句，既然說(shuō)買的好是托兒，那么是不是也可以反向理解？圍繞根本在于，蘭雀這個(gè)中文商標(biāo)是中方代理注冊(cè)的，而最老的蘭雀進(jìn)口版是根據(jù)波蘭商標(biāo)的一個(gè)音譯。注冊(cè)這個(gè)中文蘭雀商標(biāo)，猜測(cè)代理方面也是有顧慮，一旦自己做大了，波蘭方面萬(wàn)一終止合作自己另起爐灶單干，豈不是給別人做嫁衣？于是又注冊(cè)一個(gè)新的英文lacheer蘭雀商標(biāo)，也就有了新老蘭雀之分。同時(shí)自己找的波蘭牛奶企業(yè)代工生產(chǎn)新的蘭雀，兩種蘭雀同時(shí)存在，都是同一家代理。新蘭雀有人反映存在結(jié)塊問(wèn)題，我買是沒(méi)遇到，既然怕那繞靠新蘭雀波蘭款不就得了？那么他家找?jiàn)W地利和德國(guó)代工的又有什么問(wèn)題？沒(méi)問(wèn)題糾結(jié)什么？

那么今天我發(fā)上來(lái)我家里囤積的，可以嗎？不會(huì)還有人說(shuō)正常人家沒(méi)有會(huì)買這么多牛奶的吧。為什么不能買，高溫滅菌奶保質(zhì)期短嗎？

買這個(gè)主要還是價(jià)格比較便宜，尤其是奧地利和德國(guó)產(chǎn)的，代工廠編碼都在上面，可以自己查是哪一家生產(chǎn)的。藍(lán)版德國(guó)產(chǎn)的，看生產(chǎn)廠家編碼，跟muh和arla都是一家，出自muh的工廠。

看廠家代碼行了，RG247DE，跟ARLA，MUH一家工廠產(chǎn)的，也就是說(shuō)MUH生產(chǎn)了三家的牛奶。

11、尼平河

哦，這牌子以前說(shuō)也是澳大利亞的，現(xiàn)在看來(lái)應(yīng)該可能是國(guó)內(nèi)企業(yè)注冊(cè)，代工生產(chǎn)，國(guó)內(nèi)賣的有澳大利亞和德國(guó)產(chǎn)的，其實(shí)都無(wú)所謂，都是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，還沒(méi)有人能造假牛奶的，國(guó)內(nèi)造假成本比進(jìn)口的正品牛奶高。這個(gè)我給老爺子買過(guò)三箱，反饋是不錯(cuò)，沒(méi)有結(jié)豆腐腦，口感可以。備注，我買的是脫脂德國(guó)版本。老爺子自己買的是澳洲版本。

12、薩爾茨堡

這個(gè)為什么說(shuō)要推薦了，真的好喝相對(duì)于絕大部分德國(guó)奶，外加趕上特價(jià)，天貓半價(jià)啥的，最低6塊多左右1L，不要啥手表了吧，就牛奶的口感和品質(zhì)來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為歐洲大陸荷蘭的最好，其次歐洲就是瑞士奧地利，然后德國(guó)法國(guó)～～～全脂和脫脂的都不錯(cuò)，重點(diǎn)還是價(jià)格，天貓一般要結(jié)合兩件5折配合199-25之類滿減券能實(shí)現(xiàn)6塊多的價(jià)格?？诟邢鄬?duì)于樂(lè)荷那款荷蘭有機(jī)的，遜色一些，畢竟一分錢一分貨，看在價(jià)格的份兒上。

薩爾茨堡也是之前黃油評(píng)測(cè)的兩款之一的第二款，第一款是樂(lè)荷。這兩家我認(rèn)為是在有機(jī)和非有機(jī)里最具代表性，并且口感很好的牛奶品牌。

13、風(fēng)車牧場(chǎng)

比利時(shí)來(lái)源的，之前我也寫過(guò)，家里的基本快喝完了，他家的我只推薦脫脂的，全脂的味道一般。比利時(shí)的奶國(guó)內(nèi)還是比較少的，最低12盒1L到過(guò)90以下，可以關(guān)注。

14、綠林貝

綠林貝的性質(zhì)其實(shí)跟德亞和蘭雀差不多，都是國(guó)內(nèi)注冊(cè)，然后找國(guó)外的大廠代工，奧地利脫脂版的我買的多，之前也是因?yàn)橛谢顒?dòng)的因素，比德國(guó)奶貴一點(diǎn)，勝在口感好，推薦他家小盒的脫脂奶，大的全脂奶酒有點(diǎn)意思了，屬于小眾的葡萄牙產(chǎn)，要知道南歐葡萄牙對(duì)大家還是比較陌生，其實(shí)葡萄牙除了葡萄酒之外，牛奶也不錯(cuò)，畢竟葡萄牙還屬于歐盟當(dāng)中工業(yè)不發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)國(guó)，農(nóng)業(yè)還是主要產(chǎn)業(yè)。

15、老版蘭雀

喜歡老版本的蘭雀還是能買到的，京東還有，不過(guò)應(yīng)該不是國(guó)內(nèi)代理，而是保稅區(qū)的形式，話說(shuō)回來(lái)了。蘭雀這個(gè)中文商標(biāo)也就是國(guó)人知道，你讓波蘭人說(shuō)什么蘭雀，波蘭人知道個(gè)錘子。波蘭人只知道laciate,至于什么laciate就是蘭雀，lacheer就是假蘭雀，波蘭人知道什么是蘭雀？

喜歡買laciate的就去買laciate,喜歡買lacheer的就買lacheer,不放心lacheer波蘭奶的，那就買德國(guó)和奧地利的lacheer，不是很簡(jiǎn)單嗎？

16、多美鮮

多美鮮也是采用德國(guó)代工模式，同樣也是那幾家大國(guó)大廠之一，我忘記是不是薩克森那家了，好像以前寫過(guò)，是薩克森那家牛奶廠。品質(zhì)木的說(shuō)，這么多年沒(méi)有一次買到結(jié)塊豆腐渣的，除了包裝很本土化，不像是進(jìn)口貨。（實(shí)際就是進(jìn)口的，土皮洋心最恰當(dāng)?shù)男稳荩?/p>

17、vilio

來(lái)自芬蘭的牛奶品牌，但是奶源是澳大利亞的。他家的買的最多的其實(shí)是脫脂牛奶，因?yàn)閮?nèi)人喜歡脫脂的，全脂只買過(guò)兩箱子，就口感來(lái)說(shuō)，他家的牛奶算是中上層次的，去年時(shí)候他家牛奶的好價(jià)格我記得好像都是70-80多，前提是一次買好幾箱子，剛需的可以多買存貨，遇到這個(gè)11.11的特價(jià)時(shí)。

這33款都是我買過(guò)的以及現(xiàn)在都在喝的牛奶品種，每一種牛奶口味不盡相同，能夠確定的就是產(chǎn)地都是正經(jīng)的國(guó)外進(jìn)口產(chǎn)品。至于之前評(píng)論曲各種奇談怪論，連罐頭都擔(dān)心corona污染，還有什么高溫滅菌奶保質(zhì)期長(zhǎng)是因?yàn)橛蟹栏瘎?。怎么說(shuō)呢，很多關(guān)于食品加工的基本常識(shí)很多人好像并不知道，只是在想當(dāng)然的以訛傳訛和幻想食品加工工藝。罐頭和高溫滅菌奶都是經(jīng)過(guò)高溫滅菌無(wú)菌封裝的，高溫滅菌奶的滅菌溫度是超過(guò)100攝氏度的，并且都是在無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行封裝，而corona病毒超過(guò)56度就無(wú)法存活，在這種高溫生產(chǎn)過(guò)程中就不會(huì)有corona病毒存活的基本條件，或者說(shuō)corona病毒根本無(wú)法存活，都無(wú)菌無(wú)病毒狀態(tài)封裝，與空氣隔絕 ，你認(rèn)為需要防腐劑這么多此一舉還增加成本和質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的工藝嗎?高溫烹煮滅菌封裝的工藝，三十年前小學(xué)圖書館里的科普漫畫都講過(guò)，當(dāng)年我還在學(xué)校圖書館看過(guò)那一章講罐頭的誕生，那還是92-93年前后。所以，不要以訛傳訛，連買這種高溫滅菌的進(jìn)口食品都害怕。此外，高溫滅菌奶運(yùn)輸不是冷鏈，入境還要檢驗(yàn)檢疫，有什么可擔(dān)心的？大家需要關(guān)心的是質(zhì)量有保證前提下，適合自己的口感和足夠的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)含量，其次就是合適的入手價(jià)格。

好了，這篇文章寫到這里，回頭會(huì)不定期更新自己的牛奶清單，不玩云評(píng)測(cè)，不搞云忽悠，不搞自己不買卻讓別人買才是初心。

謝謝大家~~~