很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請(qǐng)把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會(huì)有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒?qǐng)聯(lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
在近幾年的飲料市場(chǎng)，「茶飲料」逆市上揚(yáng)，成了行業(yè)的“香餑餑”。
根據(jù)多家上市公司發(fā)布的2022業(yè)績(jī)顯示，旗下茶飲料產(chǎn)品的增速已不容忽視。以農(nóng)夫山泉為例，茶飲料在過去兩年均是其增長(zhǎng)最高的主力品類，其中2021、2022年增速分別為48.3%、50.8%，2022年收入高達(dá)69.06億。
而根據(jù)蟬魔方顯示，在抖音平臺(tái)上，四級(jí)品類「茶飲料」的年銷售額同比增長(zhǎng)了222.31%，高于抖音整體增速，這也印證了茶飲料市場(chǎng)正在高速發(fā)展。
茶飲料賽道的高光時(shí)期還是在2007到2014年間，在這期間茶飲料市場(chǎng)由452億元一路增長(zhǎng)至2014年最巔峰的1246億元。但從2015年開始，茶飲料市場(chǎng)小幅萎縮，2015-2021年間年復(fù)合增長(zhǎng)率為-0.8%，增速在幾大飲料品類中排倒數(shù)第二，僅略好于果汁飲料。
茶飲料市場(chǎng)萎縮的根本原因就是茶飲料產(chǎn)品難以滿足市場(chǎng)需求。其實(shí)早在多年前，就有不少品牌推出過無糖類產(chǎn)品，但因口感體驗(yàn)不符合大多消費(fèi)者需求，最終未能獲得主流市場(chǎng)認(rèn)可。
在這之后，大多數(shù)無糖茶產(chǎn)品選擇退出市場(chǎng)，只有農(nóng)夫山泉的東方樹葉、三得利的烏龍茶，憑借著自身成本和渠道優(yōu)勢(shì)，收獲了一小批忠實(shí)擁躉。
現(xiàn)如今隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，“減糖、無糖”逐漸成為消費(fèi)共識(shí)。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，疫情之后全球35%的消費(fèi)者在飲食中更注重控脂控糖。而中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求增長(zhǎng)還要高于全球整體水平，其中注重控糖控脂的消費(fèi)者占比達(dá)到44%。
這一變化也為無糖飲料，尤其是茶飲料賽道中的無糖茶飲崛起提供了重要條件。
根據(jù)億歐智庫(kù)發(fā)布的《2023中國(guó)無糖茶飲行業(yè)白皮書》顯示，無糖茶飲料已經(jīng)顯露出高速增長(zhǎng)趨勢(shì)。其中2022年無糖茶飲保持7.9%的增速，遠(yuǎn)高于含糖茶飲。預(yù)計(jì)未來五年，無糖茶飲的市場(chǎng)年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到10.2%，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到124億元。
另根據(jù)蟬魔方賣點(diǎn)分析顯示，抖音平臺(tái)上茶飲料市場(chǎng)規(guī)模TOP3賣點(diǎn)分別是無糖、低糖、0脂；同比增長(zhǎng)率TOP3賣點(diǎn)則分別是口感清爽、干凈無雜、科學(xué)配比。
無論是現(xiàn)有的市場(chǎng)規(guī)模，還是市場(chǎng)所呈現(xiàn)的未來趨勢(shì)，茶飲料賽道已經(jīng)和“健康”密不可分。
隨著無糖茶飲浪潮來襲，想乘上這陣東風(fēng)的玩家可不在少數(shù)。
一方面包括三得利、康師傅、統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉、可口可樂在內(nèi)的傳統(tǒng)巨頭，很早很早之前就布局了無糖茶飲料賽道。其中農(nóng)夫山泉大力推廣東方樹葉，康師傅在推冷泡綠茶、茉莉花茶兩款無糖茶飲和代糖冰紅茶，統(tǒng)一上線無糖冰紅茶新品等等。
另一方面，新生代品牌也都迅速嶄露頭角，在市場(chǎng)上搶下一席之地，比如元?dú)馍?、燃茶、讓茶等。其中元?dú)馍譄o糖氣泡水主打“無糖”概念，以赤蘚糖醇替代蔗糖，憑借精準(zhǔn)營(yíng)銷迅速爆發(fā)。其2019至2021年，銷售額分別為6.6億元、27億元和70億元。
此外還有從其他茶飲料品類跨界而來的企業(yè)，如現(xiàn)制茶飲的奈雪和喜茶、從袋泡茶起家的茶里等。可以說現(xiàn)如今的無糖茶飲料賽道，已經(jīng)盤踞了太多“巨頭”。
那么問題也來了，面對(duì)百億無糖飲料市場(chǎng)，品牌制勝的關(guān)鍵在哪？
1.抓住頭部集中度下滑的機(jī)會(huì)
根據(jù)蟬魔方顯示，在抖音茶飲料賽道，TOP5的品牌銷售額占比達(dá)到了25.58%，超過行業(yè)整體的四分之一，但該數(shù)據(jù)相較2021年下滑了4.86%。與此同時(shí)，除低端品牌數(shù)下滑外，高端品牌數(shù)、中端品牌數(shù)均有較大漲幅。
這些跡象表明，茶飲料賽道正在發(fā)生變革。雖然傳統(tǒng)品牌市占率仍是較高，行業(yè)地位較難撼動(dòng)，但隨著不少新銳品牌涌入，是可以對(duì)行業(yè)格局造成一定的沖擊，新品牌是有機(jī)會(huì)獲得更多的增長(zhǎng)空間。
2.抓住年輕群體
相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示年輕群體正在逐漸成為無糖茶飲消費(fèi)的主力軍。其中經(jīng)常消費(fèi)無糖茶的群體中，30歲（含30歲）以下人群占70.8%；近半年的新用戶中，30歲（含30歲）以下的消費(fèi)群體占比達(dá)到84.1%。25歲（含25歲）以下的消費(fèi)者嘗鮮意愿更強(qiáng)。
而根據(jù)蟬魔方消費(fèi)者分析顯示，在抖音平臺(tái)上，茶飲料的主流消費(fèi)群體也是40歲以下人群，占比高達(dá)78.67%。
傳統(tǒng)觀念中喝茶和健康、養(yǎng)生綁定，但隨著無糖茶飲具備更多風(fēng)味和飲料屬性，且方便飲用，因此更受年輕人的歡迎。這對(duì)于茶飲料品牌而言，抓住年輕群體，就幾乎等于抓住了市場(chǎng)。
3.口味、口感是品牌制勝關(guān)鍵
根據(jù)《2023中國(guó)無糖茶飲行業(yè)白皮書》顯示，超半數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為無糖茶產(chǎn)品具有明顯苦澀的味道。這種“苦味”不僅阻礙了新用戶嘗鮮，同時(shí)也讓很多老用戶不愿意持續(xù)購(gòu)買。那么打破無糖茶苦澀難入口的固有印象，是這個(gè)品類必須要繞過去的一關(guān)。
而根據(jù)蟬魔方顯示，在抖音平臺(tái)上，同比增長(zhǎng)率最高的賣點(diǎn)正是“口感清爽”，這也說明了消費(fèi)者越來越追求茶飲料的口感體驗(yàn)。
近兩年，越來越多的無糖茶飲料品牌洞察到了消費(fèi)者的這一需求，比如元?dú)馍值娜疾琛⒔y(tǒng)一的茶里王等，都向著年輕消費(fèi)者喜好的口味和方向?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行了優(yōu)化和升級(jí)。
隨著年輕消費(fèi)者對(duì)健康無糖茶的偏好度越來越高，未來茶飲料的原料品質(zhì)、配料表干凈程度都成為影響消費(fèi)者選擇的因素。
對(duì)于消費(fèi)者，相比用茶粉勾兌或用普通茶開發(fā)的無糖茶飲，他們會(huì)更愿意選擇用高品質(zhì)、名種茶、原葉萃取的無糖茶飲；相較于用添加劑堆砌的、工業(yè)味濃重的產(chǎn)品，他們會(huì)更傾向選擇無防腐劑或茶多酚含量高的產(chǎn)品。
對(duì)于品牌方，高品質(zhì)、名種茶、原葉萃取、無防腐劑、茶多酚含量高等也都是可以作為品牌營(yíng)銷推廣的亮點(diǎn)。
過去的茶飲料賽道長(zhǎng)期以來嚴(yán)重依賴?yán)袭a(chǎn)品，創(chuàng)新性嚴(yán)重不足。期間部分企業(yè)或許推過茶飲新品，但都難獲市場(chǎng)認(rèn)可。
隨著無糖茶飲料的爆發(fā)，為沉寂已久的中國(guó)飲料市場(chǎng)帶來了新的活力。各大飲料巨頭和初創(chuàng)品牌紛紛進(jìn)入茶飲料賽道，推出更符合消費(fèi)者需求的飲品?，F(xiàn)如今在找到“減糖、無糖”這個(gè)增長(zhǎng)支點(diǎn)后，茶飲料賽道有望維持穩(wěn)步增長(zhǎng)。
對(duì)于飲品行業(yè)來說，新一輪“無糖運(yùn)動(dòng)”的浪潮與革命已經(jīng)打響。
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對(duì)文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請(qǐng)點(diǎn)擊 反饋舉報(bào)
我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評(píng)論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實(shí)、專業(yè)的平臺(tái)氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)