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來源|零售商業(yè)財經(jīng)
鍋圈食品股份有限公司通過港交所上市聆訊
10月6日，鍋圈食品（上海）股份有限公司通過港交所上市聆訊。
并于同日披露了通過聆訊后的資料集，即將在港交所主板掛牌上市，華泰國際和中金公司擔(dān)任聯(lián)席保薦人。2020-2022年間鍋圈食品營收分別為29.6億元、39.6億元以及71.7億元，毛利潤分別為3.3億元、3.6億元以及12.5億元，并于2022年首次實現(xiàn)扭虧為盈，凈利潤為2.4億元。截至2022年12月31日，鍋圈的門店數(shù)為9221家。
鍋圈能通過港交所上市聆訊主要是契合了國家發(fā)展政策，預(yù)制菜在今年被寫進中央一號文件，而鍋圈的預(yù)制菜在填補品類空缺的同時不斷精進，得到社會層面廣泛認(rèn)可。社會零售關(guān)系著社會民生，有著重要的社會價值和意義，純貿(mào)易型零售企業(yè)若不創(chuàng)造實質(zhì)價值，下一步將面臨較為嚴(yán)峻的市場環(huán)境。
某種程度上來講，鍋圈上市透露出一個強烈的信號，一是鍋圈在疫情三年穩(wěn)步發(fā)展，逐漸成為賽道領(lǐng)頭羊，需要二級市場的資金加持，進行下一個階段探索；二是鍋圈不斷擴店的背后深耕后端，近幾年投建了四家食品加工廠，踐行了實業(yè)興國的主旨，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)又需要像鍋圈這樣的全產(chǎn)業(yè)鏈型企業(yè)不斷引領(lǐng)創(chuàng)新。
此外，創(chuàng)新不論在國家層面還是企業(yè)層面都是難能可貴的，在競爭激烈的市場環(huán)境中，一個好的創(chuàng)新型零售品牌，除了結(jié)合自身條件找準(zhǔn)定位，用差異化策略塑造品牌獨特、鮮明的形象外，還要清晰地知道自己的目標(biāo)人群及其需求，不斷優(yōu)化產(chǎn)品，才能服務(wù)好消費者。
在剛剛過去的黃金周， KK集團旗下美妝品牌THE COLORIST調(diào)色師空降上海北外灘，攜手珂拉琪、谷雨、皮可熊×loop、參半×芭比聯(lián)名系列口腔護理與Z世代粉絲共同慶祝四歲生日。夢幻粉色甜心少女公社、甜酷y2k風(fēng)次元電玩舞廳、新銳熱門美妝單品隨心試等活動讓現(xiàn)場人氣不斷，新銳說唱歌手石璽彤空降更是讓氣氛一度達到高潮。據(jù)悉，七天的不間斷的趣味互動，不僅帶動周邊商圈的人氣，更讓調(diào)色師相比節(jié)前銷售額周環(huán)比增長40%。
美妝集合店本質(zhì)上做的是一門供應(yīng)鏈整合生意，其核心是為消費者節(jié)省了試錯成本和提高了購物效率。
基于此，美妝集合店有一定的性價比優(yōu)勢，主要售賣對象是女性群體，屬于剛需型產(chǎn)品。但經(jīng)營思路與超市零售不一樣，超市可以靠流量產(chǎn)品帶動毛利產(chǎn)品，但美妝集合店的消費者需求定位較為精準(zhǔn)，比價渠道也較為豐富，因此美妝集合店更多的是要靠引流商品帶動自有商品、戰(zhàn)略合作商品的銷售，其本質(zhì)也是要做規(guī)模，然后反向重塑后端供應(yīng)鏈。
美妝集合店應(yīng)放大以下三個經(jīng)營特點：在社交需求上緊跟熱點事件進行發(fā)散營銷；把握上新頻率，重視單品的動銷情況，制定相關(guān)的促銷引流策略；關(guān)注產(chǎn)品周期，任何一款產(chǎn)品都是有生命線的，因此要與上游制造商共同去做產(chǎn)品迭代升級，唯一不變的是變化本身，集合店的核心價值也在變，這一點是貿(mào)易型企業(yè)經(jīng)營者要長期深度思考的。
大潤發(fā)國慶長假期間單日銷售額較平時增長31.5%
10月9日消息，大潤發(fā)基于全國499家門店國慶假期銷量數(shù)據(jù)，發(fā)布《2023中秋國慶消費報告》。報告顯示，今年假期消費人氣足、活力旺，呈現(xiàn)持續(xù)恢復(fù)和擴大的態(tài)勢，長假期間單日銷售額較平時增長31.5%。
不可否認(rèn)超市已經(jīng)過了黃金時代，有人唱悲歌，也有人默默堅守，更有一些企業(yè)頂不住壓力選擇關(guān)張，極少數(shù)企業(yè)在危機中找機會，我們來看看大潤發(fā)是怎么應(yīng)對的。
今年7月29日，大潤發(fā)全新升級旗下自有品牌“潤發(fā)工坊”及“好麥”，并選取上海大潤發(fā)泗涇店、懷德店作為輕改造試點門店，以新空間、新門店、明廚亮灶、匠心手作等方式為目標(biāo)客群打造更多健康快樂的消費場景、體驗與服務(wù)。
升級自有品牌是大潤發(fā)實現(xiàn)新財年“差異化商品戰(zhàn)略”的重要一步，也是企業(yè)探索漸進式革新的方向之一。作為消費領(lǐng)域的重要組成部分，零售業(yè)在促進經(jīng)濟增長、滿足消費者需求、推動產(chǎn)業(yè)升級等方面發(fā)揮著重要作用。如何穿越經(jīng)濟發(fā)展、品牌發(fā)展新周期，以商超大賣場為主要業(yè)態(tài)的零售企業(yè)正面臨著許多機遇與挑戰(zhàn)。
大潤發(fā)今年的四大發(fā)展戰(zhàn)略：一是以質(zhì)價比為基礎(chǔ)，打造健康和快樂為用戶價值的差異化商品力；二是打造快樂場景的線下體驗中心；三是強化線上履約中心，給消費者帶去確定性穩(wěn)定性的品質(zhì)體驗服務(wù)；四是多業(yè)態(tài)創(chuàng)造高鑫零售第二增長曲線。零售競爭的本質(zhì)依然是商品競爭，構(gòu)建差異化商品力毋庸置疑。放眼全球優(yōu)秀零售企業(yè)，自有商品所呈現(xiàn)的正是差異化產(chǎn)品矩陣邏輯，而這部分的商品占比超過30%到50%以上。
買方市場格局下，大潤發(fā)不僅做了思維上的轉(zhuǎn)變，面對多元的購物渠道，大潤發(fā)從賣場改造和商品升級做起，不斷地精進商品品質(zhì)、提升服務(wù)，也正是如此，大潤發(fā)國慶長假期間單日銷售額較平時增長31.5%，企業(yè)在正確有效的調(diào)整下，消費者也會給到相應(yīng)的正向反饋。
盒馬為何要開高端黑標(biāo)店？
9月27日，盒馬旗下首家高端超市Premier黑標(biāo)店在上海正式亮相。作為盒馬探索“向上走”的最新力作，這家黑標(biāo)店落戶于長寧區(qū)龍之夢商場。無論是設(shè)計還是商品，都瞄準(zhǔn)國內(nèi)最高水平精品超市來打造，也標(biāo)志著中國本土的精品超市進入2.0時代。
眾所周知，盒馬自問世以來就和“新零售”有深度綁定。由此，我們就不難理解，盒馬為什么要在社區(qū)團購爆火的時候做盒馬鄰里，在Costco首店開業(yè)后跟風(fēng)去做會員店，在看到錢大媽等一些社區(qū)生鮮發(fā)展的還不錯時做起了盒馬生鮮奧萊，在看到奧樂齊模式已經(jīng)初具規(guī)模，而Olé超市因為商品價格等原因始終不溫不火，盒馬終究還是安耐不住，決定下場并成為中國精品超市2.0時代的弄潮兒。原因很簡單，盒馬的經(jīng)營狀況不是同業(yè)態(tài)頂流，但一定要“新”。
盒馬被新零售裹挾著向前是不爭的事實。就拿會員店來說，一位行業(yè)專家曾表示，Costco、山姆研究市場、需求、消費者，而盒馬卻在研究如何“移山”。會員店的核心是通過會費門檻消除噪音，從而更精準(zhǔn)的為付費會員提供超值商品，任何短時間的勝仗都不足以支撐一家企業(yè)立于不敗之地，零售遵循的是道，而道恰恰是需要持之以恒去堅守的，新舊更迭是術(shù)，術(shù)是要持續(xù)不斷迭代，創(chuàng)造價值。
黑標(biāo)店從開業(yè)到今天，朋友圈依舊在刷屏，我們相信盒馬的黑標(biāo)店的確在品質(zhì)、價格上領(lǐng)先友商，但如何能做到常態(tài)化遙遙領(lǐng)先，才是關(guān)鍵。相信去過盒馬鮮生門店和胖東來門店的，以及去過盒馬會員店和Costco會員店的，體驗不言而喻。
盒馬首家本黑標(biāo)店和Olé、奧樂齊各有千秋，不可否認(rèn)零售行業(yè)是一場馬拉松，任何短暫的領(lǐng)先說明不了問題，這場馬拉松最殘酷的是，它沒有終點的概念。
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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