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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
不開餐館的拳館,不夠熱辣滾燙
2024-05-11 13:39:00

作者:錢洛瀅 | 編輯:葛偉煒

來源:新零售商業(yè)評論

《熱辣滾燙》已經(jīng)不怎么“燙”了。

一個月前,無論在線上還是線下,從大眾點評、ClassPass以及各種線下健身場館,到餓了么、美團外賣以及各種輕食餐廳,借勢推廣相關的拳擊課程,或是減肥、輕食相關的內(nèi)容。

不開餐館的拳館,不夠熱辣滾燙

如今,大多數(shù)關于《熱辣滾燙》的營銷內(nèi)容已經(jīng)“偃旗息鼓”,而消費者的熱情,似乎也在漸漸消退。

“剛過完年,來打拳的人確實變多了,現(xiàn)在基本恢復了(正常水平)。”不少位于上海的健身工作室教練這么回復新零售商業(yè)評論。

雖然熱度過去了,但拳擊生意仍要繼續(xù)做下去,現(xiàn)在這些拳館都如何了呢?

行業(yè)仍是“草臺班子”

隨著張喜燕、鄒市明、張偉麗等選手數(shù)度在國際賽事上闖出佳績,大約是在2016年前后,拳擊就“飛入尋常百姓家”,成為了幾乎所有健身房、私教工作室的“標配”。

但是,這項運動在整個健身行業(yè)里,屬于“普及了,但又好像沒那么普及”的神奇狀態(tài)。

比如,很多參加過拳擊課程的消費者,在接受新零售商業(yè)評論采訪時都表示,自己分不清拳擊、格斗、泰拳、散打、自由搏擊的區(qū)別,只知道“都是打拳的”。畢竟,在打拳的過程中,教練也不會向你做相關知識的科普。

不開餐館的拳館,不夠熱辣滾燙

此處貼一個區(qū)別的科普圖,圖源抖音

實際上,拳擊確實算得上一項“奇葩”的運動項目,因為其職業(yè)聯(lián)賽自成體系,哪怕是奧運會上的拳擊項目,也只稱得上是“業(yè)余賽事”。只不過,這些賽事離普羅大眾太遠,并不在本文的討論范圍之內(nèi)。

之所以拳擊項目會在消費市場變得有些尷尬,很大一部分原因在于,相對于如今在一二線城市遍地開花的健身房、私教工作室以及專業(yè)康復館、拉伸館,拳擊的受眾明顯小得多,但礙于其國民級別的知名度,成為了各家健身房不得不設立的一門課程。

另一個不容忽視的事實是,拳擊屬于典型的入門容易、進階難的運動項目,也因此,教練是可以速成的。上海某健身房的拳擊教練阿祖向新零售商業(yè)評論表示,不像普拉提、瑜伽、運動康復等項目,國內(nèi)目前沒有針對拳擊特別設立的相關執(zhí)業(yè)證書,這意味著拳擊沒有相關的培訓體系,消費者碰到的教練水平往往參差不齊且無法細究:“一般教練自己練半年拳,就可以教別人一些基礎的技巧,有的大健身房甚至是集中培訓一兩天就出來上課了。”

“負責任一些的”拳擊課教練,會去參加幾場業(yè)余賽事,為自己“鍍一層金”,但這些教練大多也是因為自己確實喜歡拳擊項目。

阿祖告訴新零售商業(yè)評論:“如果只是上團體課,速成教練不會暴露出太多問題,一旦變成1對1的授課方式,或者學員想要學習更多技術,他們的技能明顯就不太專業(yè)了,甚至容易出現(xiàn)學員因訓練不當而受傷等問題。”

專業(yè)拳館難成規(guī)模

撇開速成教練,在拳擊行業(yè),鑒于教學中需要進行實戰(zhàn)訓練等因素,無形中抬高了專業(yè)教練的薪資水平。

業(yè)內(nèi)專業(yè)媒體《精練GymSquare》在分析搏擊行業(yè)的文章中寫到,大部分專業(yè)搏擊館的當家搏擊教練大都自帶競技頭銜,管理、約束他們更是一項龐大的隱形成本,薪資成本甚至可與房租成本齊平。

不過,阿祖也表示,大多數(shù)來學拳的人,只是把拳擊當成了一個可以快速大量消耗卡路里的有氧運動,并沒有很認真地學習技巧,或是準備把拳擊運用到生活中:“大部分人學一陣就又被別的運動項目吸引了,過一陣想起來了,又來重新學……永遠都停留在最基礎的課程內(nèi)容上。”

也難怪學員喜新厭舊,拳擊和許多專業(yè)的運動項目一樣,如果要進階,就離不開枯燥、乏味、反復的刻意練習,還需要耗費許多時間精力參與更多的實戰(zhàn)。而如今的消費者是最怕枯燥乏味的,自然也無法在其中品味出深層的興味,他們只想要更多新鮮的刺激——在這方面,他們的選擇實在太多了。

消費者“不給力”是一方面,另一方面,從生意的角度來考量,專業(yè)拳館目前的商業(yè)模式確實也較為單一。

其一,是售賣5~10人的小團課。不少拳館推出了團課年卡模式,這和威爾仕等大型健身房的團課模式相同——買了年卡,然后預約上課。本質上,是一種“寅吃卯糧”的營收模式。

消費者阿柴向新零售商業(yè)評論表示:“拳擊的團課實際上學不到什么特別的技巧,大家更像是上了一節(jié)拳擊主題的體育課。此外,因為運動量大,出汗較多,拳擊課人一多,真的太臭了,我上了兩節(jié)課就受不了了,再也沒去過。”

其二,是由專業(yè)教練進行1對1教學,收費往往在600~1500元/節(jié)課,學員可以學到更加進階的格斗技巧,只不過,價格不菲,鮮少有人買單。

據(jù)阿祖了解,不少拳館會通過“隱形菜單”來維持收益:“你如果要求泰拳教練教你散打、巴西柔術,他們也可以教你幾招,或者帶你做專業(yè)的體能訓練,像私教一樣。”

“便宜不好使”的速成教練,“價貴少銷路”的專業(yè)教練,無論聘請的是哪一類,專業(yè)拳館都很難形成規(guī)模連鎖,甚至長久經(jīng)營都成問題。

據(jù)《精練GymSquare》統(tǒng)計,目前京滬兩地可稱得上“具備規(guī)模”的專業(yè)搏擊館可能加起來不超過3家,而對于沒有資本參與支持的中小型搏擊館來說,如果要在供給與需求兩端取得平衡,3~4家門店往往是場館能承受的最大體量。

例如,上海規(guī)模最大的泰拳館“飛奕泰格”,曾一度開出13家門店,2021年的總學員數(shù)近2萬名,擁有60名泰國裔教練。但2023年底,飛奕泰格宣布,將現(xiàn)有門店縮減為6家直營店和3家加盟店。如今,在大眾點評上搜索飛奕泰格,早已往事如煙—— 一家店都不剩了。

不開餐館的拳館,不夠熱辣滾燙

圖源精練GymSquare

飛奕泰格相關負責人曾在2021年接受《新聞晨報》采訪時表示,拳館的主要受眾群體是白領女性。說到這兒,就不得不提上海另一家較為出名的拳擊館——這家名為普琳女子拳擊俱樂部(Princess Boxing)的專業(yè)女性拳館,只對女性開放,教練也是全員女性。目前該拳館在上海開了兩家店,運營狀況尚且良好。從其過往的媒體采訪,以及小紅書、大眾點評等平臺的筆記來看,由于該拳館在女性社群的影響力,用戶黏性相對較強。

除了面向特有消費人群,也有一些結合其他業(yè)態(tài)的拳館出現(xiàn)。例如,上海的“素可泰”泰拳館,將泰拳教學與餐飲相結合,拳館旁邊開泰餐餐廳。這算得上是一種獨特的“解題思路”——用更高利潤的餐飲業(yè)務去“補貼”拳擊生意。

新零售商業(yè)評論經(jīng)過探查發(fā)現(xiàn),素可泰的餐館生意確實比拳館興隆得多。在大眾點評上,兩家素可泰餐館分別收獲了近150個點評,而全員泰國裔教練的專業(yè)拳館,加起來的點評數(shù)100條都還不到。并且,搜索大眾點評可以發(fā)現(xiàn),素可泰原本在上海徐家匯有一家分店,開設不到一年就閉店了,而這也是唯一一家不挨著餐館的素可泰門店。

或許,離了餐館,拳館就真的開不下去。

拳館之外的更多選擇

其實,如果只是想揮灑汗水,除了去拳館、健身房,消費者還有更多選擇——特別是在科技的加持下。

在國內(nèi)以《健身環(huán)大冒險》出名的游戲主機Switch,就有一款獨占游戲《有氧拳擊》,現(xiàn)在已經(jīng)出到了第二代,可見其深受宅男宅女們的喜愛。最近,其開發(fā)商更是宣布即將發(fā)售初音未來版本的新一代游戲。

不開餐館的拳館,不夠熱辣滾燙

此外,AI的風也吹向了拳擊。去年10月底,《時代》周刊評選“2023年度最佳發(fā)明榜單”,其中,一款名為“Bhout”的AI拳擊沙袋榜上有名。《時代》周刊稱,這是史上第一個配備人工智能、各種傳感器和計算機視覺3D攝像頭的拳擊沙袋。它可以測量每次擊打的準確性、力量、速度和技術,且整個測量能夠在250毫秒內(nèi)完成。

去年11月,“Bhout”宣布獲得1000萬歐元(約合7802萬元人民幣)的種子輪投資。相信在不久的將來,這樣的智能拳擊設備也能在中國普及。

不過,拳擊終究還是一項講究互動和實戰(zhàn)的運動,要真正體驗其中的樂趣,仍然需要站在拳擊臺上,套上拳擊手套,把精氣神握在自己的手心里,打出一套拳拳到肉的組合拳。

而拳擊相關的生意,必然同所有運動細分賽道的發(fā)展一樣,經(jīng)歷初期的野蠻發(fā)展,熱愛且堅守的人會不斷深耕,政策規(guī)范也會不斷完善……最終,為消費者帶來更好的體驗。

真實的《熱辣滾燙》,仍然會不斷上演。

參考資料:

1.《電影票變健身券,〈熱辣滾燙〉引發(fā)全民拳擊熱潮?先別著急跟風,有教練速成上崗》,每經(jīng)影視

2.《搏擊課火了,但搏擊館生意沒有》,精練GymSquare

3.《探訪上海第一家女子拳擊館》,一條

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