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來源:魔鏡洞察
盛夏又要來臨,仍記得去年夏季流行起中藥版酸梅湯,一時間年輕人擠爆中藥鋪。
萬萬沒想到,打敗奶茶店的竟然是中醫(yī)院。中藥界的潑天富貴,竟是由一杯奶茶開啟的。
茶飲品牌也想不到醫(yī)院竟也來搶生意,中醫(yī)院也不僅滿足于奶茶了,還推出中藥糕點、中藥棒棒糖,企圖用中藥成分承包年輕人的下午茶。
中式風潮吹向了各行各業(yè),中藥成分也乘此東風,飲品界的下一個爆點或許就埋在這中藥成分里。
養(yǎng)生再也不老土,脆皮年輕人在養(yǎng)生道路上可謂是花樣百出,練八段錦、曬背、食補食療各種招數(shù)應(yīng)有盡有。年輕人養(yǎng)生話題近一年社媒聲量達到148.6萬條,23年12月在官媒發(fā)文影響下,聲量達到峰值,話題曝光量持續(xù)增加。
在這股風潮作用下,中藥的受眾也出現(xiàn)了細微的變化,16-25歲年齡段占比提升了1.6%,年輕人對中藥的接受度正在不斷提高。
中藥受眾年輕化一方面得益于藥食同源理念的風靡,年輕人對傳統(tǒng)藥材成分有了更多的認知和信賴,另一方面則是中藥產(chǎn)品形式不斷創(chuàng)新,打破“難喝難吃”的刻板印象,中藥成分以非常友好的全新姿態(tài)走進年輕人視野。
在中藥產(chǎn)品創(chuàng)新方面,全國各地醫(yī)院不斷整活,各種中藥糕點拼出一桌中藥成分下午茶。
浙江省中醫(yī)院相繼推出秋燥潤肺飲、煲湯三寶方和冬令進補膏方;柳州中醫(yī)院東院的藥膳坊“食藥同園”推出了菜、湯、粥、糕點、飲品、面點等不同形式的藥膳產(chǎn)品,其中中藥奶茶最受年輕人好評。
中醫(yī)院藥膳的走紅原因有三方面原因:
一是官方權(quán)威做背書,消費者對醫(yī)院有天然信任度。二是創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài),中藥成分融入甜點、飲品等,好吃是消費者復(fù)購的核心動因。三是健康與負罪感的平衡,大眾對其功效也不會有太高預(yù)期,用成分天然健康,買一份心安來對抗食物的負罪感。
中醫(yī)院被年輕人擠滿的同時,也給了糕點品牌、茶飲品牌創(chuàng)新新思路:以中藥成分作為新興賣點。
目前中式烘焙賽道已有不少小眾品牌在嘗試,但市場尚未跑出頭部品牌。杭州中藥面包品牌“四氣五味藥食無界靈感烘焙局”已在杭州積累下了一定的社媒熱度,并于23年入駐深圳。
中藥成分加入面包烘焙,一方面以新鮮感取勝,另一方面則以養(yǎng)生、降低負罪感吸引當下年輕人。但目前中藥成分也尚未完全開發(fā),成分和創(chuàng)新的探索空間仍很大。
或許,下次和朋友逛街會說“吃個面包調(diào)理一下”?
國風養(yǎng)生賽道正在被茶飲界看好,新銳品牌層出不窮。
23年下半年,荷田水鋪、青楠五味茶、陸藜開了個方子等品牌持續(xù)擴店。山東品牌荷田水鋪門店數(shù)量穩(wěn)步增長,并逐步向周邊省份拓展品牌版圖。青楠五味茶于23年3月開設(shè)首家門店,24年2月門店數(shù)量近50家。
養(yǎng)生茶飲熱度加持下,2019年便入局該賽道的椿風品牌終于迎來了它的“第二春”。椿風接連推出的“熬夜大補水”、“青汁刮油水”等單品,憑借功效性和視覺沖擊性在社媒平臺掀起話題熱度,可謂是養(yǎng)生茶飲賽道的頭部品牌。
目前椿風品牌店鋪數(shù)近100家,椿風品牌的增長瓶頸也正是養(yǎng)生茶飲賽道的增長痛點:將消費者需求由嘗鮮向日?;D(zhuǎn)變。
養(yǎng)生茶飲帶有天然熱度,差異化的定位讓消費者眼前一亮,進店嘗鮮并不是什么難事,提高復(fù)購和消費者粘性才是品牌保增長的關(guān)鍵。對此,品牌可從兩方面出發(fā)。
一是順時養(yǎng)生,圍繞季節(jié)不斷調(diào)整主推產(chǎn)品,夏天主推綠豆沙、秋天主推小吊梨湯等,全方位滿足消費者的養(yǎng)生需求。
二是人群及場景的細分,針對女性生理期需求推出系列產(chǎn)品,針對困頓、疲勞、肝火等生理癥狀推出對應(yīng)飲品,市場上已有不少品牌切入該細分點,如半年內(nèi)門店數(shù)達到60+的瑞燕姨媽熱飲、以中草藥為茶底不斷創(chuàng)新的周榮記等。
當下飲料市場,若只從中藥成分出發(fā)來看會略顯匱乏,但從藥食同源角度來看,品牌們已經(jīng)玩的風生水起。
一方面藥食同源飲品持續(xù)被資本看好,草本先生品牌于24年1月獲得百萬元天使輪融資,開懷山藥汁品牌于24年1月獲得千萬級天使輪融資,草本未來品牌于24年2月獲得數(shù)千萬元天使輪融資。
以中藥草本成分為核心的飲料品牌,成為資本押注的潛力股。
另一方面,近六個月,淘寶天貓平臺藥食同源飲料市場規(guī)模達4.2億元,銷售額同比下滑1.8%,市場規(guī)模相對較小,但較多品牌已陸續(xù)布局該賽道。
元氣森林近六個月銷售額同比增長418.9%,23年推出的自在水單品在24年迎來了爆發(fā),紅豆薏米水、紅棗枸杞水正中養(yǎng)生年輕人的下懷。
跳出飲料市場,從原漿類滋補營養(yǎng)品來看,天貓?zhí)詫毱脚_近六個月市場規(guī)模達到5.1億元,同比增長25.2%,健康功能性與即飲便攜性成為其快速增長的主要動因。
沙棘、枸杞是原漿產(chǎn)品目前最暢銷的成分,枸杞原漿銷售額同比增速達到45.0%,高認知度、高功效認知度成為原漿成分選擇的核心。在原漿產(chǎn)品持續(xù)熱銷的同時,成分認知度及受眾也在不斷積累,沙棘、石斛成分也有望向瓶裝飲品遷移。
回看“一整根”人參水走紅的2022年,一根人參的成本約2元,20元一瓶的售價還是被朋克養(yǎng)生人搶瘋了。一根人參赤裸裸的展現(xiàn)在瓶內(nèi),其象征的健康就戳中了年輕人的心,付費意愿也隨之提升。
健康疊加功效,這一招對當下養(yǎng)生訴求極高的年輕人屢試不爽,大眾普遍對中式成分有較高的好感度和認知度,消費者對有效且健康的飲品付費意愿高,這也不失為品牌提高均價、走向中高端的一種方式。
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3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病;
2)求推薦算命看相大師;
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;
7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
3)使用夸張標題,內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
2)不當評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
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