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魔鏡洞察×食品伙伴網(wǎng):《2024功能食品行業(yè)白皮書》發(fā)布
2024-12-23 10:59:00

01什么是功能食品?

功能食品目前在我國沒有明確的定義。雖然常把保健食品和添加對身體有益成分的普通食品統(tǒng)稱為功能食品,但兩者有著本質(zhì)的區(qū)別。國內(nèi)并無“功能食品”的概念,但是有“保健食品”的明確定義。根據(jù)《GB 16740-2014 食品安全國家標準 保健食品》,保健食品是指聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適用于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。功能食品不同于藥品和醫(yī)用營養(yǎng)品,屬于食品范疇。

我國國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)展研究中心田明研究員的文章《我國功能性食品與保健食品的比較研究》中將功能食品的概念特點總結(jié)為:以營養(yǎng)健康為目的而進行專門設(shè)計和特殊加工,功能因子含量或活性明顯高于普通食品,且有科學證據(jù)證明其有有益健康的功效,不以治療疾病為目的,并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

02功能食品分類及發(fā)展歷程

隨著消費水平的不斷升級,消費者對于功能食品的需求也在日益攀升。功能食品的開發(fā)生產(chǎn)大致分為三代:

第一代功能食品:根據(jù)各類人群的營養(yǎng)需要,有針對性地將營養(yǎng)成分添加到食品中。產(chǎn)品功效未經(jīng)過嚴格的實驗證明或者科學論證,僅根據(jù)食品中的營養(yǎng)成分來推斷功能的各類強化食品和滋補產(chǎn)品。

第二代功能食品:經(jīng)過動物及人體試驗證明具有某種生理調(diào)節(jié)功能的功能食品,目前我國大部分保健食品為此類產(chǎn)品。

第三代功能食品:不僅經(jīng)過動物實驗及人體試驗證明該產(chǎn)品具有某種生理功能,而且對其活性功能因子的結(jié)構(gòu)、量效關(guān)系及潛在作用機理具有清晰認識的新型功能食品,這是我國功能食品未來研究和發(fā)展的重點。

中國功能食品發(fā)展的五個階段 圖源:《2024功能食品行業(yè)白皮書》

03 新品薈聚

按照我國目前的食品安全監(jiān)管體制,功能食品主要包括保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、特殊膳食食品中的運動營養(yǎng)食品和其他具有一定功能性的普通食品。隨著功能性成分在其他普通食品中的廣泛應(yīng)用,具有一定功能性的普通食品也越來越多。本章主要對2024年上半年保健食品注冊/備案和特殊醫(yī)學用途配方食品注冊情況以及2023年7月1日至2024年9月30日上市的國內(nèi)外功能食品新品情況作盤點分析,以供行業(yè)參考。

2024年上半年獲批產(chǎn)品中有252個產(chǎn)品為單一保健功能,數(shù)量較多的保健功能分別為有助于維持血脂健康水平功能、有助于增強免疫力、有助于改善骨密度、有助于改善黃褐斑、有助于控制體內(nèi)脂肪、清咽潤喉等。如圖3-4所示。

圖源:《2024功能食品行業(yè)白皮書》

2024年上半年獲批產(chǎn)品中有27個產(chǎn)品為兩個保健功能,獲批數(shù)量最多的是耐缺氧、緩解體力疲勞和有助于增強免疫力、緩解體力疲勞的雙保健功能組合,均為4個。如圖3-5所示。

圖源:《2024功能食品行業(yè)白皮書》

2024年上半年備案數(shù)量排名前三的企業(yè)分別為:威海百合生物技術(shù)股份有限公司備案208款,位居第一;安徽金源藥業(yè)有限公司備案97款,排名第二;江西沐恩堂生物科技有限公司備案57款,排名第三。如圖3-12所示。

圖源:《2024功能食品行業(yè)白皮書》

2024上半年通過國家市場監(jiān)管總局注冊審批的特殊醫(yī)學用途配方食品有28款(其中進口產(chǎn)品1款),來自20個申報單位,其中外資單位3家。28款獲批的產(chǎn)品中全營養(yǎng)配方食品有6款,非全營養(yǎng)配方食品14款(包括:4款碳水化合物組件、3款蛋白質(zhì)組件、2款電解質(zhì)配方、2款增稠劑組件、2款流質(zhì)配方、1款脂肪組件),占到了獲批數(shù)量的一半。特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品8款。如圖3-17所示。

圖源:《2024功能食品行業(yè)白皮書》

行業(yè)新品部分一覽:

圖源:《2024功能食品行業(yè)白皮書》

04 功能食品線上市場情況(國內(nèi))

《2024功能食品行業(yè)白皮書》通過魔鏡洞察,對主流電商平臺關(guān)于功能食品相關(guān)類目產(chǎn)品的線上市場情況進行了相關(guān)調(diào)研,通過整體市場規(guī)模和細分類目等內(nèi)容進行了相應(yīng)分析。

保健食品MAT2023線上市場銷售額達125.3億元,MAT2024線上市場銷售額達174.6億元,同比上升39.3%。

(注:MAT2023:2022年08月-2023年07月,MAT2024:2023年08月-2024年07月。保健食品:二級類目為藍帽子保健食品或產(chǎn)品屬性中含有國食健、衛(wèi)食健字、衛(wèi)食進、食健備字樣的商品。)

圖源:《2024功能食品行業(yè)白皮書》

其他功能食品MAT2024線上市場銷售額達786.0億元,MAT2024線上市場銷售額達745.0億元。

(注:除保健食品外的其他功能食品,包含普通食品和海外膳食營養(yǎng)食品)

圖源:《2024功能食品行業(yè)白皮書》

其他功能食品之細分市場-體重管理類功能食品MAT2024線上市場銷售額達33.0億元,同比上升59.0%。

(注:體重管理:保健食品和其他功能食品數(shù)據(jù)商品標題中含有“減重”“減肥”“體重”“瘦身”“減脂”“燃脂”“節(jié)食”“控食”“塑體”“瘦肚”“塑身”“消肉”“消脂”的商品)

圖源:《2024功能食品行業(yè)白皮書》

...還有更多細分市場情況:提高免疫力、口服美容、抗衰、睡眠/助眠

05 功能食品線上市場情況(東南亞)

《2024功能食品行業(yè)白皮書》 通過對2024年1月至7月期間新加坡、馬來西亞、泰國、越南、菲律賓和印尼等東南亞6國主要電商平臺(Shopee和Lazada)中“膳食營養(yǎng)補充食品”類目下相關(guān)產(chǎn)品市場情況進行了調(diào)研,并對銷售情況、價格分布、Top品牌和Top商品等內(nèi)容進行了分析。

2024年1月至7月,東南亞膳食營養(yǎng)補充食品的線上銷售額達到約7.3億美元,同比增長約40%。其中,3月的齋月節(jié)是這一階段的銷售高峰期。由于齋月期間穆斯林民眾會拜訪親友、互贈禮物和置換物品,電商平臺因此迎來了長達一個多月的流量高峰,推動膳食營養(yǎng)補充食品的銷售額在3月環(huán)比大幅增長約78%。如圖5-1所示。

圖源:《2024功能食品行業(yè)白皮書》

06 功能食品消費者洞察

《2024功能食品行業(yè)白皮書》 通過庫潤數(shù)據(jù)對購買和食用功能食品的消費者進行了調(diào)研,旨在了解其消費行為及消費偏好,深入洞察消費者心理及消費趨勢。

消費者購買功能食品產(chǎn)品時最看重功效、品牌和產(chǎn)品口碑,它們分別占比70.6%,61.8%和61%。這提示企業(yè)應(yīng)嚴謹?shù)刈龊卯a(chǎn)品的功效驗證,各大商家和品牌可以根據(jù)消費者動機調(diào)整運營策略,做好品牌和口碑宣傳。

圖源:《2024功能食品行業(yè)白皮書》

消費者主要對益生菌(64.7%)、維生素(55.8%)、膳食纖維(46.2%)、蛋白質(zhì)(42%)、膠原蛋白(31.9%)成分比較關(guān)注,主要是由于包含這些成分的產(chǎn)品目前在市場上認知度較高且最被大眾認可。

圖源:《2024功能食品行業(yè)白皮書》

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    7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。


5. 不實信息,主要表現(xiàn)為:
    1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容;
    2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治?。?br />    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
    3)使用夸張標題,內(nèi)容與標題嚴重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
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    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
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