很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請(qǐng)把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會(huì)有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒?qǐng)聯(lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
現(xiàn)在，很多城市都有了自己的超市地頭蛇。
河南出了胖東來，上海出了奧樂齊，北京也有自己的超市天堂——fudi。
第一次聽這個(gè)企業(yè)，很多人可能會(huì)一頭霧水，完全不會(huì)往超市上去聯(lián)想，但進(jìn)入fudi就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里既有幾百萬的茅臺(tái)珍藏款，也有1塊錢的冰淇淋、5塊錢的烤腸，同樣還有山姆同款的19塊的牛肉卷、39塊的烤雞。
圖源：零售氪星球
它還有一個(gè)非常明顯的特點(diǎn)：大。fudi在北京最大的店，足足1.5萬平米，堪比一個(gè)小型社區(qū)，正是因?yàn)榇?，所以fudi又被很多消費(fèi)者挖掘出隱藏副本，比如免費(fèi)打卡網(wǎng)紅區(qū)，也可以當(dāng)臨時(shí)試飲區(qū)等。
在fudi超市，有個(gè)相當(dāng)顯眼的價(jià)值錨，一個(gè)笑臉式logo，會(huì)出現(xiàn)在fudi的多個(gè)產(chǎn)品里，比如fudi的笑臉購物袋也成為了網(wǎng)紅產(chǎn)品，甚至在二手平臺(tái)上被炒成了20元一只的“限量版”。
從1元冰淇淋來看，fudi為何要把產(chǎn)品定價(jià)如此低？10年前，創(chuàng)始人王興水到國外參觀學(xué)習(xí)，看到倉儲(chǔ)會(huì)員店火爆，讓他覺得中國也應(yīng)該要有自己的本土?xí)T店，同樣在毛利率上也要學(xué)習(xí)，成立以來，fudi一直強(qiáng)調(diào)商品綜合毛利率“不超過10%”，內(nèi)部專門建立一支由董事長帶隊(duì)的價(jià)格審核團(tuán)隊(duì)。
在這個(gè)思路下，為了做出與競(jìng)品同行更多的差異化，fudi還專門在顏值上下功夫。眾所周知，山姆抑或Costco，都不會(huì)過分看重商品的擺放美觀性，而在fudi不一樣，所有產(chǎn)品都是規(guī)規(guī)矩矩拜訪，甚至被人稱為“治好強(qiáng)迫癥”。
再加上fudi自營產(chǎn)品包裝重視多巴胺顏色，所以fudi又成為很多年輕人拍照打卡的地方，這也是官方所倡導(dǎo)的，“fudi不單純是一個(gè)銷售平臺(tái)，還是生活方式的引領(lǐng)者。”
很多人都好奇，fudi把產(chǎn)品價(jià)格賣的這么低，還怎么賺錢？畢竟，fudi整體拓店速度也較為緩慢，近三年時(shí)間在京累計(jì)開出6家新店，4家倉儲(chǔ)會(huì)員店、2家fudi+精選超市，靠規(guī)模薄利多銷顯然也不太有說服力。
這還要?dú)w結(jié)于fudi在供應(yīng)鏈的布局。2022年，fudi成立了自有品牌商品的專門團(tuán)隊(duì)，從公司層面投入和聚焦一些品類，嘗試系統(tǒng)化布局。比如2023年，fudi在京郊拓展了一個(gè)更大規(guī)模的烘焙廠，即將投產(chǎn)，母公司堯地農(nóng)業(yè)，在國內(nèi)多地建立超過100個(gè)基地，并在菲律賓、越南、泰國等地?fù)碛凶约旱霓r(nóng)產(chǎn)品基地，種植面積累計(jì)達(dá)到26.9萬畝。
正是通過供應(yīng)鏈上的死磕，讓fudi可以在低成本的優(yōu)勢(shì)下拿到貨品，直接跳過中間環(huán)節(jié)，以接近成本的商品價(jià)格吸引會(huì)員，這也是它敢定低價(jià)的底氣。
這些年，不少外國會(huì)員超市在中國過得如魚得水。2015年以后，中國市場(chǎng)的消費(fèi)主力開始變成90、00后，這些群體對(duì)品質(zhì)消費(fèi)有更高的要求，也讓主打精選SKU的會(huì)員店們等到了春天。
2019年，Costco上海閔行店開業(yè)爆火；2020年，第一家盒馬X會(huì)員店開業(yè)，山姆會(huì)員店則上演“每開新店必排隊(duì)”的神話，每年擴(kuò)張5-6家新分店，銷售增長率達(dá)雙位數(shù)。
fudi也是其中之一，如今人氣雖然不敵山姆、Costco，但筆者在周末去fudi超市的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)fudi超市人氣依然不小，無論試吃區(qū)還是結(jié)賬區(qū)，都會(huì)出現(xiàn)短暫排隊(duì)的情況。
在會(huì)員超市領(lǐng)域，fudi算是后來者，但如果放在生鮮行業(yè)，fudi背后的掌門人卻是妥妥的老炮。fudi的締造者是王興水、王興魚、王興海三兄弟，在生鮮行業(yè)摸爬滾打了二十多年。2014 年，王家三兄弟成立了北京堯地農(nóng)業(yè)，下場(chǎng)做商超生意，開了第一家菜鮮果美社區(qū)精品超市。
某次王興水偶然到國外參觀學(xué)習(xí)，看到倉儲(chǔ)會(huì)員店火爆人氣，讓他覺得中國也應(yīng)該要有自己的本土?xí)T店。根據(jù)fudi創(chuàng)始人王興水介紹，fudi從2019年初Costco入華的時(shí)候就啟動(dòng)，2021年首店開業(yè)，兩年多時(shí)間，fudi在北京開有四家會(huì)員店。
在水果行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，也塑造了fudi超市與其他會(huì)員超市相比最大的亮點(diǎn)：水果。
生鮮因?yàn)橐讚p耗等特點(diǎn)，一直是會(huì)員超市避之不及的品類。fudi超市卻敢主打“新鮮”， 原因就是它依托堯地農(nóng)業(yè)的自營源頭農(nóng)場(chǎng)，通過基地直采模式，來為這類產(chǎn)品的供給保價(jià)護(hù)航。
圖源：網(wǎng)絡(luò)
“精選商品+體驗(yàn)”是會(huì)員店的立身之本，fudi把這一理念用到極致。有數(shù)據(jù)顯示，fudi會(huì)員店的SKU在4000左右，只有一般大賣場(chǎng)的一半，王興水曾稱，“比如瓶裝水，其實(shí)不需要那么多，只選少數(shù)幾個(gè)好品牌，最多出兩個(gè)爆款。”
相比同行，fudi的會(huì)員費(fèi)也有更多選擇，甚至還有免費(fèi)體驗(yàn)新會(huì)員，鼓勵(lì)人們體驗(yàn)吸引回頭客。
目前fudi會(huì)員分三種：188元/年的普通會(huì)員，365元/年的福會(huì)員和680元/年的福星會(huì)員，福星會(huì)員費(fèi)雖然遠(yuǎn)高山姆、Costco等200多元的普卡會(huì)費(fèi)，但對(duì)于消費(fèi)者來說，可選擇的服務(wù)是更多了，比如免費(fèi)洗車等。
之前提過的精選品類，也同樣更能讓fudi實(shí)現(xiàn)品控，在充分理解“中國胃”的基礎(chǔ)上，推出糖三角、饅頭等面點(diǎn)，相比山姆等外國巨頭，更懂中國人的飲食需求。
此外，它也很懂中國人的購買心理，相比山姆等商超fudi包裝專門做“大”，產(chǎn)品單價(jià)動(dòng)輒幾百上千，fudi的商品包裝明顯向“小”，價(jià)格也相對(duì)更加親民，適合年輕人輕量化的購物痛點(diǎn)。
根據(jù)官方介紹，fudi來自英文單詞foodie，是英文中對(duì)熱愛美食的人的總稱，從現(xiàn)實(shí)來看，fudi的確也干出了一些爆品。比如2022年，fudi蛋糕卷賣出了4萬盒，在小紅書上被廣泛分享的芝士肉桂卷等，都是吸引很多人慕名來到fudi的原因。
艾媒咨詢預(yù)測(cè)，倉儲(chǔ)會(huì)員超市的行業(yè)規(guī)模有望在2025年接近400億，不過對(duì)于fudi來說，目前只是實(shí)現(xiàn)了“小而美”，想要做到“大而強(qiáng)”，還有不少難關(guān)要過。
第一，是開店規(guī)模難免會(huì)暫時(shí)被開店成本拖累。巨大的店型是倉儲(chǔ)會(huì)員店的標(biāo)配，限于人力、房租、裝修等高成本制約了會(huì)員店的擴(kuò)張速度。
比如窯洼湖首店裝修建設(shè)成本超過1個(gè)億，中糧祥云小鎮(zhèn)店也投入8000萬。再加上fudi在行業(yè)內(nèi)第一個(gè)公開了“不高于10%”綜合毛利率的承諾，也更需要在開店上謹(jǐn)慎布局，否則很容易陷入盈利填不上成本的窘境。
其實(shí)，除北京外，fudi可以先做一步嘗試，先從京津冀區(qū)域發(fā)力，做好北京周邊地區(qū)。另一個(gè)思路是，fudi可以開出更多差異化的小店，如今Fudi已經(jīng)確立了2個(gè)基本店型：fudi會(huì)員店以及fudi MINI 精品超市。fudi MINI 大約3000-4000平米，主要是配合大型Shopping Mall的需求，設(shè)計(jì)更高級(jí)精致，而fudi MINI相對(duì)面積更小，負(fù)責(zé)人透露，產(chǎn)品定價(jià)與北京堯地的社區(qū)生鮮超市菜鮮果美類似，強(qiáng)調(diào)性價(jià)比，這無疑是個(gè)更謹(jǐn)慎也更容易落地的思路。
第二，fudi在會(huì)員規(guī)模及知名度上還需要繼續(xù)發(fā)力，相比每到周末人擠人常態(tài)的同行山姆、Costco，fudi的人流量顯然還差點(diǎn)意思。
fudi曾透露已經(jīng)有了18.8萬的會(huì)員數(shù)量，但依然與同行差的不是一點(diǎn)半點(diǎn)，甚至很多人至今都未聽說過fudi，這也需要fudi在營銷力度上多費(fèi)心思，才能吸引更多的會(huì)員來體驗(yàn)，畢竟環(huán)境體驗(yàn)雖好，但酒香也怕巷子深。
“先努力成為中國的Costco”，fudi曾發(fā)出這樣的豪言，創(chuàng)始人王興水還曾表示，“我們想把屬于中國人自己的倉儲(chǔ)會(huì)員店開遍大江南北，甚至開到國外去！”
fudi能否征服老外目前還是個(gè)未知數(shù)，不過，中國能出現(xiàn)敢于硬剛山姆、Costco的會(huì)員超市，本身已經(jīng)值得鼓勵(lì)。接下來，希望fudi們能夠有一天在銷量和規(guī)模上真正趕超外國同行了。
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對(duì)文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請(qǐng)點(diǎn)擊 反饋舉報(bào)
我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評(píng)論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實(shí)、專業(yè)的平臺(tái)氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權(quán)，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)