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強(qiáng)勢(shì)輸出美食美酒文化,青島啤酒在這場(chǎng)晚宴大放光彩
2024-08-02 15:08:41

這幾年,在注意力極度分散的傳播環(huán)境中,本土品牌的突圍并不簡(jiǎn)單。

但,幾乎所有成功的本土品牌都遵循一個(gè)法則:以復(fù)興東方文化為始,以創(chuàng)造極致產(chǎn)品為終。

最近的一次案例是把中國(guó)美酒文化玩出新花樣的青島啤酒。法國(guó)巴黎時(shí)間7月5日-19日,“新生萬(wàn)物——中國(guó)非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)展”在法國(guó)裝飾藝術(shù)博物館揭幕。此次展覽集結(jié)了近40位國(guó)內(nèi)外杰出藝術(shù)家及20個(gè)參展機(jī)構(gòu)的成果,彰顯了獨(dú)特的文化魅力。

在7月8日的“中法文化之光”晚宴上,青島啤酒通過(guò)一場(chǎng)寓意滿滿的“摘金宴”驚艷現(xiàn)場(chǎng)賓客,其不僅“腦洞大開(kāi)”地將啤酒的風(fēng)味與中華美食的技藝完美融合,更詮釋了品牌在傳承傳統(tǒng)文化方面的張力。

更重要的是,借助中國(guó)文化中的意境之美,青島啤酒讓國(guó)際市場(chǎng)看到了:中國(guó)的本土品牌無(wú)論是在傳播,還是在產(chǎn)品創(chuàng)新上,都極具驅(qū)動(dòng)力,其在弘揚(yáng)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的同時(shí),也為世界多元文化發(fā)展貢獻(xiàn)了智慧和力量。

01、天時(shí):以中國(guó)傳統(tǒng)文化為媒,連接世界舞臺(tái)

人們常說(shuō)時(shí)勢(shì)造英雄。品牌亦是如此,任何一次傳播行動(dòng)除了考量創(chuàng)意,也需要恰逢時(shí)機(jī),才能水到渠成。從傳播節(jié)奏的把控上來(lái)看,青島啤酒至少清晰地洞察到了兩個(gè)時(shí)機(jī)點(diǎn)。

一方面,2024年是中法建交60周年。中國(guó)和法國(guó)作為東西方兩個(gè)古老而獨(dú)特文明的代表決定舉行“中法文化旅游年”,以增進(jìn)了解和推動(dòng)文明互鑒。這種文化層次和交流程度的加深無(wú)疑為品牌出海創(chuàng)造了難能可貴的窗口,也為青島啤酒的傳播創(chuàng)意奠定了情感共鳴的基礎(chǔ)。

另一方面,第33屆夏季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)在巴黎開(kāi)幕。體育運(yùn)動(dòng)員奪“金”的競(jìng)技精神,以及公眾為中國(guó)奧運(yùn)健兒加油的氛圍,使得人們樂(lè)于看到本土品牌作為一股力量參與到體育傳播中,為社會(huì)提供情緒價(jià)值。

因此基于以上兩點(diǎn)洞察,青島啤酒為了回應(yīng)這種情感趨勢(shì)與時(shí)代熱點(diǎn),以其產(chǎn)品風(fēng)味為靈感,借助產(chǎn)品線推出了“摘金宴”系列菜品,為全球消費(fèi)者編織出了一場(chǎng)關(guān)于味覺(jué)與文化的融合之旅:

利用具有品牌百年歷史的“1903”產(chǎn)品系列

打造出寓意滿滿的“力鴨群雄”

強(qiáng)勢(shì)輸出美食美酒文化,青島啤酒在這場(chǎng)晚宴大放光彩

以珍貴酒花釀成的天賜風(fēng)味“奧古特A系列”為靈感

呈現(xiàn)出高端大氣的“鮑攬桂冠”

強(qiáng)勢(shì)輸出美食美酒文化,青島啤酒在這場(chǎng)晚宴大放光彩

將富含活性酵母的七日鮮啤“青島啤酒原漿”作為文化映射

推出雅而不俗的“蠔氣沖金”

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還有以橡木桶釀造的珍稀窖藏佳釀“一世傳奇”為特性

提煉出風(fēng)味菜肴“牛轉(zhuǎn)乾坤”

強(qiáng)勢(shì)輸出美食美酒文化,青島啤酒在這場(chǎng)晚宴大放光彩

不同文化和味覺(jué)的碰撞,在賦予青島啤酒產(chǎn)品驚喜與聯(lián)想感的同時(shí),也巧妙地將中國(guó)啤酒文化與西方的飲食文化相關(guān)聯(lián),打通了人們的味覺(jué)想象。這不止呼應(yīng)了中法文化交流的宏觀背景,也為中國(guó)文化的傳播賦予了創(chuàng)新性、獨(dú)特性和感知力。

同時(shí),你還可以觀察到這些菜名基于有趣的諧音設(shè)計(jì),滿足了公眾對(duì)中國(guó)健兒“摘金”的期待。“摘金宴”的深層次寓意也借此得以凸顯。可以說(shuō),通過(guò)寓意拉滿的高端盛宴,青島啤酒回扣了社會(huì)情緒,盤(pán)活了不同文化資源,使之能夠深度對(duì)話。

02、人和:攜手兩位大師聯(lián)合打造,凸顯文化深度

在品牌傳播中,關(guān)鍵人物是指那些與品牌在精神、理念以及形象等層面具有契合感的人物。他們的出現(xiàn),能夠?yàn)槠放频膫鞑ブ?,從而使其擴(kuò)展到更廣闊的場(chǎng)域之中。青島啤酒也借此策略,強(qiáng)化了中國(guó)文化在海外的延展性。

在打造“摘金宴”的過(guò)程中,青島啤酒攜手楊瀾,以及中國(guó)美食代表大董,進(jìn)一步解讀了這種文化碰撞帶來(lái)的魅力。兩位大師對(duì)飲食文化的理解不僅充分契合了青島啤酒帶領(lǐng)中華文化走向世界的主張,也能夠凸顯和放大這一次文化傳播的調(diào)性,賦予其更新穎的理解。因此雙方具有很強(qiáng)的一致性。

正如楊瀾所詮釋的:“兩國(guó)的美酒與美食,更以一種深厚的文化價(jià)值享譽(yù)世界”“金色的酒液中是120年來(lái)的堅(jiān)守,匠心不負(fù)光陰,品質(zhì)不忘初心”。

強(qiáng)勢(shì)輸出美食美酒文化,青島啤酒在這場(chǎng)晚宴大放光彩

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在對(duì)話里,她不僅通過(guò)個(gè)人的經(jīng)歷與見(jiàn)解豐富了“摘金宴”作為文化交集點(diǎn)的內(nèi)涵,同時(shí)也借此將青島啤酒“致力于傳承和弘揚(yáng)中華啤酒文化,將中華啤酒文化的獨(dú)特魅力傳遞給全球消費(fèi)者”的主張烘托了出來(lái),讓全世界都能夠了解中國(guó)酒文化和酒品牌的博大精深。

另一方面,金廚大董則從技術(shù)與藝術(shù)的角度解讀了“摘金宴”,將其與飲食文化進(jìn)行類(lèi)比,從而突出中國(guó)制酒文化的匠心與精湛。他說(shuō)道:“那種對(duì)極致的追求,餐盤(pán)雖小,但有一番天地”。制酒與打造美食的精神內(nèi)核是互通的,這不僅是我們的本土品牌所秉承的一種理念,同時(shí)也是中法文化的共性。

強(qiáng)勢(shì)輸出美食美酒文化,青島啤酒在這場(chǎng)晚宴大放光彩

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因此,通過(guò)楊瀾與金廚大董的進(jìn)一步演繹,青島啤酒的“摘金宴”從更多維度傳遞出了中國(guó)文化的獨(dú)特韻味。美食與美酒的相遇不止為在場(chǎng)的賓客們帶來(lái)了舌尖與味蕾的享受,也讓他們看到了青島啤酒作為本土品牌在傳遞傳統(tǒng)文化時(shí)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

03、地利:立足中國(guó)本土特色元素,傳遞品牌聲音

對(duì)于本土品牌而言,在全球市場(chǎng)中要講好自己以及中華文化的故事并不是易事。除了面臨文化差異所帶來(lái)的認(rèn)知區(qū)隔,還要能夠真正觸發(fā)國(guó)外消費(fèi)者的情感共鳴,走進(jìn)他們的心里。

但青島啤酒似乎總是很擅于將這種挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為機(jī)會(huì)。早在上個(gè)世紀(jì)70年代,青島啤酒亦打入美國(guó)市場(chǎng),不僅俘獲了美國(guó)人的味蕾,還成為了熊貓、功夫以外的流行文化符號(hào)。而在這幾年,它更是乘著國(guó)潮文化的風(fēng),將傳統(tǒng)文化吹響世界。

從登上美國(guó)紐約時(shí)裝周,獲得西方媒體盛贊,到亮相東盟博覽會(huì),持續(xù)輸出中國(guó)品牌魅力。青島啤酒作為具有百年歷史的本土品牌,不僅根植于中國(guó)這塊土地,更將這塊土地上孕育的文化與品牌文化作為溝通點(diǎn),使其能夠在更廣闊的世界舞臺(tái)上大放異彩。

這一次,青島啤酒則以食酒為媒,以文化為介,在國(guó)際市場(chǎng)中為本土啤酒打開(kāi)了更多的交流窗口——其以品牌國(guó)際化的基因?yàn)榈讱?,將啤酒文化與法國(guó)的美食文化串聯(lián)起來(lái),探索出了不同文明互鑒互賞的表達(dá)方式,傳遞了傳統(tǒng)文化中的精髓。

更重要的是,青島啤酒還借助不斷地輸出中華文化,為更多的啤酒品牌,乃至中國(guó)品牌開(kāi)拓了出海的契機(jī)。因?yàn)?,只有?dāng)愈多的全球消費(fèi)者對(duì)中國(guó)文化形成認(rèn)同時(shí),中國(guó)品牌才能連接世界、走向世界。

如此種種都在指明:今天的青島啤酒不只是在觸及我們?nèi)粘5奈镔|(zhì)需求,更通過(guò)品牌本身的力量,賦能本土文化在不同的國(guó)別背景下煥發(fā)新的寓意,并通過(guò)文化共生與內(nèi)容創(chuàng)新,推動(dòng)傳統(tǒng)文化揚(yáng)帆起航,促進(jìn)中國(guó)品牌駛向更廣闊的市場(chǎng)。

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    7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。


5. 不實(shí)信息,主要表現(xiàn)為:
    1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容;
    2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過(guò)頭像、用戶(hù)名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢(xún);
    4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失,包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì),東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶(hù);
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
    4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
    5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶(hù)舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶(hù)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶(hù)違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào),或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí),本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶(hù)對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

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