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01 零售的未來(lái)，不能靠“等”

“消費(fèi)力不行”，已經(jīng)成為很多零售企業(yè)的遮羞布。

相信大家不管在不在零售行業(yè)一線(xiàn)，都能夠感受到這兩年零售生意越來(lái)越難做。曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的商超倒閉了一批又一批，知名快消品牌一個(gè)接一個(gè)上演閉店潮，餐飲、茶飲店大批陣亡，回收二手設(shè)備的餐飲“守尸人”都忙不過(guò)來(lái)了。

很多人將這樣的窘境歸結(jié)為消費(fèi)者消費(fèi)需求的降低，認(rèn)為零售難做都是大環(huán)境的問(wèn)題。包括在部分上市企業(yè)的財(cái)報(bào)里，我也看到了類(lèi)似的說(shuō)法。但另一方面我們看到，即使市場(chǎng)整體環(huán)境的問(wèn)題已經(jīng)成為共識(shí)，2024年仍有胖東來(lái)、山姆、名創(chuàng)優(yōu)品等零售企業(yè)做出不錯(cuò)的成績(jī)。

如果將虧損、閉店、業(yè)績(jī)不佳，都?xì)w結(jié)于消費(fèi)需求的降低，那么我想問(wèn)個(gè)問(wèn)題：零售行業(yè)的未來(lái)到底在哪？

很多企業(yè)把零售大爆發(fā)寄希望于零售需求的轉(zhuǎn)變，期待消費(fèi)者的需求再次暴漲，期待消費(fèi)者回到線(xiàn)下。其實(shí)消費(fèi)者的需求一直都在，只是需求結(jié)構(gòu)變了。過(guò)去消費(fèi)者的需求更多的是基礎(chǔ)物質(zhì)的需求，現(xiàn)在越來(lái)越多地轉(zhuǎn)變?yōu)榍楦泻蛢r(jià)值需求。相比于基礎(chǔ)物質(zhì)需求，情感和價(jià)值需求更難滿(mǎn)足，這也是需要零售企業(yè)挖掘的地方。

歸因是個(gè)復(fù)雜的事情，簡(jiǎn)單歸因很簡(jiǎn)單粗暴，但也把自己的出路框死了。

當(dāng)我們拋開(kāi)那些懶惰的、悲觀的、想當(dāng)然的想法，就應(yīng)該意識(shí)到：零售的下一代革命固然與消費(fèi)者需求密切相關(guān)，但更重要的是企業(yè)自己的主動(dòng)迭代。真正的零售迭代一定離不開(kāi)效率的巨變，離不開(kāi)“控制權(quán)在我”的理性增長(zhǎng)。

效率的巨變需要技術(shù)的支撐，企業(yè)整體的理性發(fā)展則需要經(jīng)驗(yàn)和生態(tài)的加持。市場(chǎng)的起伏具有太多不確定性，相比之下，技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和生態(tài)帶來(lái)的增長(zhǎng)更具確定性。

那么，想要在新的周期里成為更具生命力的零售企業(yè)，到底要如何在技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、生態(tài)的支撐下獲得效率提升，推動(dòng)發(fā)展模式的優(yōu)化？

12月13日，在桂林市舉辦的“共筑智能時(shí)代偉大品牌——零售創(chuàng)新峰會(huì)2024”讓我們看到了更多可能性。接下來(lái)我想結(jié)合峰會(huì)上的內(nèi)容，和大家一起探索一個(gè)問(wèn)題：智能時(shí)代，零售企業(yè)要如何成為更具生命力的偉大品牌。

02 看懂市場(chǎng)，才有理性增長(zhǎng)

在討論以上問(wèn)題之前，我想先聊聊市場(chǎng)本身的變化。一切解決方案的得出，都源自基于市場(chǎng)變化的推導(dǎo)。那么，要如何看懂市場(chǎng)的變化？答案就是用心觀察。我們身邊的很多現(xiàn)象都暗合了市場(chǎng)的根本性改變，只是我們常常忽視。

舉個(gè)例子，我經(jīng)常在一家服飾買(mǎi)手連鎖店買(mǎi)衣服，他們會(huì)每周精選上新的產(chǎn)品圖片，按照品牌、穿搭推薦等排列好，在線(xiàn)上發(fā)給我，甚至?xí)腋疑聿牟畈欢嗟牡陠T線(xiàn)上試穿給我看。在我選中后，可以在線(xiàn)上預(yù)約時(shí)間，他們會(huì)提前把我想試的衣服放在試衣間，并放上一瓶水。

你覺(jué)得，這是線(xiàn)上零售還是線(xiàn)下零售？門(mén)店是線(xiàn)下的門(mén)店，但用戶(hù)觸達(dá)、種草以及部分轉(zhuǎn)化都是在線(xiàn)上完成的。

我再舉個(gè)例子，前幾天我和朋友在餐廳吃飯，快吃完的時(shí)候我在線(xiàn)上點(diǎn)了兩杯奶茶，吃完飯到店直接就可以提貨。

你說(shuō)這算線(xiàn)上零售還是線(xiàn)下零售？

從這兩個(gè)身邊的案例我們可以發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)下這個(gè)時(shí)代，線(xiàn)下零售和線(xiàn)上零售的界限正在變得模糊。我們看到的很多線(xiàn)下生意，比如餐飲、商超、服飾等等，背后都有一套數(shù)字化體系。正是這些數(shù)字化技術(shù)，使線(xiàn)下零售在電商的強(qiáng)烈沖擊下，仍然能夠頂住壓力獲得增長(zhǎng)。

零售，就是在一個(gè)“場(chǎng)”里，將“人”和“貨”連接在一起。當(dāng)社會(huì)總需求增長(zhǎng)乏力的時(shí)候，利用數(shù)字化技術(shù)提升“人貨場(chǎng)”的效率，成了零售企業(yè)最具確定性的出路。

那么，對(duì)于想要通過(guò)效率升級(jí)獲得理性增長(zhǎng)的零售企業(yè)，到底要如何做？“人貨場(chǎng)”涉及的維度眾多，到底要如何全盤(pán)思考？通過(guò)零售創(chuàng)新峰會(huì)上發(fā)布的華為云零售行業(yè)解決方案，我們看到了解題思路。

• AI+用戶(hù)增長(zhǎng)創(chuàng)新，精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)辟業(yè)務(wù)增長(zhǎng)路徑

用戶(hù)增長(zhǎng)是企業(yè)持續(xù)向好經(jīng)營(yíng)的前提，用戶(hù)數(shù)量、活躍度和忠誠(chéng)度的提升，是業(yè)務(wù)增長(zhǎng)和實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)的前提。那么，到底要如何實(shí)現(xiàn)用戶(hù)增長(zhǎng)？企業(yè)需要在用戶(hù)獲取、激活、留存、推薦等每一個(gè)階段有針對(duì)性地發(fā)力。

華為云可以幫零售企業(yè)在用戶(hù)增長(zhǎng)上實(shí)現(xiàn)哪些提升呢？例如：在用戶(hù)獲取上，華為云可以通過(guò)AI分析ROI最高的投放渠道和策略，提升流量和轉(zhuǎn)化率；在推薦策略上，利用AI分析用戶(hù)偏好、商品組合等影響因子，為消費(fèi)者提供個(gè)性化推薦，提高轉(zhuǎn)化率和客單價(jià)……借助AI能力，零售企業(yè)可以更好地開(kāi)展智慧營(yíng)銷(xiāo)，找到用戶(hù)增長(zhǎng)的新路徑。

在傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)體系下，用戶(hù)增長(zhǎng)是復(fù)雜命題。但在AI的助力下，這些問(wèn)題有了明確的、清晰的發(fā)力點(diǎn)。

• AI+產(chǎn)品創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量柔性供應(yīng)

以中國(guó)的工業(yè)化生產(chǎn)能力，大部分企業(yè)在“產(chǎn)品力”上的距離已經(jīng)越來(lái)越?。ㄗ⒁猓?ldquo;大部分”而不是“全部”）。所以這兩年我們看到，越來(lái)越多的白牌和“平替”用更低的成本做出了和大牌相近的產(chǎn)品。我不是說(shuō)卷產(chǎn)品力已經(jīng)不重要，我想說(shuō)的是有另外一件事更加緊迫，就是通過(guò)技術(shù)手段提升產(chǎn)品效率。這是和產(chǎn)品力同等重要并且更難被模仿的競(jìng)爭(zhēng)力。

技術(shù)可以如何提升產(chǎn)品效率？舉兩個(gè)直觀的例子：波司登在和華為云達(dá)成合作后，品牌可以非常輕松地實(shí)現(xiàn)門(mén)店銷(xiāo)量預(yù)測(cè)，對(duì)于幾百款、上千色、上萬(wàn)碼的服飾，都可以輕松分配到不同門(mén)店，優(yōu)化生產(chǎn)計(jì)劃，提高庫(kù)存和補(bǔ)貨效率；特步正聯(lián)合華為云探索渠道一盤(pán)貨，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)全渠道訂單效率最佳……

在此之外，華為云的AI能力還貫穿了爆品打造、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、銷(xiāo)量預(yù)測(cè)、配送優(yōu)化、全渠道一盤(pán)貨等多個(gè)環(huán)節(jié)，用更高效的方式打造“好貨”，并通過(guò)更合理的方式把好貨觸達(dá)到消費(fèi)者。

在零售業(yè)瘋狂內(nèi)卷、成本極度壓縮的時(shí)代下，提高產(chǎn)品效率、推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，對(duì)零售企業(yè)能否健康、穩(wěn)健發(fā)展，起到?jīng)Q定性作用。數(shù)字化技術(shù)，是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的鑰匙。

• AI+體驗(yàn)升級(jí)，降低運(yùn)營(yíng)成本提高用戶(hù)體驗(yàn)

擁有高效率的門(mén)店，可以大大提升企業(yè)和品牌的運(yùn)營(yíng)管理效率，同時(shí)為用戶(hù)帶去更好的體驗(yàn)。例如，美宜佳作為中國(guó)存量規(guī)模第一的連鎖便利店企業(yè)，在和華為云一起試驗(yàn)無(wú)人門(mén)店形態(tài)后，不需要店員長(zhǎng)期駐守也可以實(shí)現(xiàn)24小時(shí)營(yíng)業(yè)。這樣的形態(tài)改變了短時(shí)間營(yíng)業(yè)的模式，單店日營(yíng)業(yè)額大幅提升，人力成本顯著降低，有夜間需求的用戶(hù)也獲得了更好的滿(mǎn)足。除了數(shù)字門(mén)店，數(shù)字技術(shù)的引入還可以實(shí)現(xiàn)設(shè)備統(tǒng)一管理、智能客服、智能數(shù)據(jù)分析等能力，從多個(gè)維度提升管理效率和用戶(hù)體驗(yàn)。

很多企業(yè)在提升管理效率和門(mén)店效率時(shí)，會(huì)忽視用戶(hù)的體驗(yàn)，造成用戶(hù)體驗(yàn)的損失。我們必須意識(shí)到，以用戶(hù)體驗(yàn)為中心的提效，才是可持續(xù)的提效思路。

透過(guò)以上內(nèi)容不難發(fā)現(xiàn)，華為云基于數(shù)據(jù)和AI的關(guān)鍵能力，為零售企業(yè)提供了一整套圍繞“人貨場(chǎng)”提效的解決方案，在此之外還包括生態(tài)共建和全球布局等等。成熟的方法論結(jié)合個(gè)性化的方案設(shè)計(jì)，企業(yè)的“人貨場(chǎng)”效率問(wèn)題有了可復(fù)制的答案。

通過(guò)這些變化我們看到：AI技術(shù)，正在悄悄推動(dòng)零售業(yè)進(jìn)入下一時(shí)代。

03 中國(guó)企業(yè)閃耀全球，需要生態(tài)共生

隨著智能時(shí)代的到來(lái)，零售數(shù)智化成為了熱門(mén)話(huà)題。數(shù)字經(jīng)濟(jì)以前的市場(chǎng)，再也回不去了。如果還是堅(jiān)持傳統(tǒng)模式，接下來(lái)迎來(lái)的就是來(lái)自外部環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的毒打。做數(shù)字化有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：第一，一定要通盤(pán)考慮，不要這搞一下那搞一下，要做整體生態(tài)的轉(zhuǎn)型；第二，數(shù)字化的根本邏輯是提效，讓數(shù)智化成為生產(chǎn)力和生產(chǎn)資源，從根源上解決企業(yè)經(jīng)營(yíng)的痛點(diǎn)。

如果不能意識(shí)到這兩點(diǎn)，很容易做成“偽數(shù)字化”。數(shù)字化不是舊體系的補(bǔ)丁，而是智能化時(shí)代下新生態(tài)的基座。

那么，在技術(shù)之外，零售企業(yè)還需要什么樣的能力支撐？答案是經(jīng)驗(yàn)和生態(tài)。

今年9月我去了一趟印度尼西亞，在雅加達(dá)的購(gòu)物中心里，我不僅看到了熟悉的ZARA、優(yōu)衣庫(kù)、星巴克，還看到了來(lái)自中國(guó)的海底撈、名創(chuàng)優(yōu)品、泡泡瑪特。在街邊看到蜜雪冰城的那一刻，我對(duì)中國(guó)零售企業(yè)出海這件事有了實(shí)感。

2024年有一家企業(yè)在全球范圍內(nèi)取得了非常好的成績(jī)，它的名字叫名創(chuàng)優(yōu)品。我想說(shuō)，任何成功都不是一蹴而就的。我仍清晰記得去年采訪(fǎng)名創(chuàng)優(yōu)品海外業(yè)務(wù)高管的一個(gè)細(xì)節(jié)。為了保護(hù)本土制造，像印度尼西亞這樣的國(guó)家，往往會(huì)設(shè)置種類(lèi)繁多的產(chǎn)品認(rèn)證，最初名創(chuàng)優(yōu)品的一款毛絨玩具要花上幾個(gè)月的時(shí)間，才能辦下相關(guān)認(rèn)證在印尼成功上市。經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的摸索，名創(chuàng)優(yōu)品才把認(rèn)證和清關(guān)的效率從最初的一兩個(gè)月提升到只需要兩個(gè)星期。

我們看到，經(jīng)驗(yàn)的沉淀往往需要大量時(shí)間成本和試錯(cuò)成本，如果有現(xiàn)成經(jīng)驗(yàn)可以復(fù)用，將有效提升企業(yè)發(fā)展的速度。

另外，名創(chuàng)優(yōu)品遠(yuǎn)征全球的事業(yè)，離不開(kāi)背后的數(shù)字化能力、供應(yīng)鏈能力等等。一家家光鮮亮麗的門(mén)店背后，是看不見(jiàn)的行業(yè)生態(tài)伙伴和技術(shù)生態(tài)伙伴。

對(duì)于零售企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和生態(tài)需求，華為云能提供什么支持嗎？事實(shí)上，華為云除了技術(shù)，也有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和生態(tài)能力。華為云有豐富的端到端實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)等等，這些經(jīng)驗(yàn)為零售企業(yè)提供了可復(fù)用的成功模版。

更重要的是，華為云還依托全球資源連通零售業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游，構(gòu)建了一個(gè)超級(jí)生態(tài)。以此為基礎(chǔ)，華為云與全球生態(tài)伙伴攜手同進(jìn)，共同探索零售業(yè)的發(fā)展。在這次峰會(huì)上，華為云攜手百勝軟件、百望云、杰峰、金蝶、比升技術(shù)、歐電云、易有料、數(shù)云、玄武云、云徙、珍島等眾多零售產(chǎn)業(yè)鏈上下游的中堅(jiān)力量，共同發(fā)布了“共筑智能時(shí)代偉大品牌”產(chǎn)業(yè)加速計(jì)劃，攜手企業(yè)一起，在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)營(yíng)銷(xiāo)、人才培養(yǎng)、品牌出海等多個(gè)方面提速、提質(zhì)。

在豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和全球資源的加持下，華為云得以與眾多零售企業(yè)一起，共同探索新時(shí)代零售業(yè)的發(fā)展方向，共筑智能時(shí)代的偉大品牌。

這，就是生態(tài)伙伴的力量。

04 共筑智能時(shí)代偉大品牌

如果問(wèn)2024年中國(guó)有什么非常成功的零售企業(yè)，我想很多人會(huì)提到胖東來(lái)。在大部分商超艱難度日的時(shí)候，胖東來(lái)2024年的銷(xiāo)售收入將突破150億元，于東來(lái)還因?yàn)闋I(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)太快表示“苦惱”，饞哭一眾零售人。“消費(fèi)力”不行的魔咒，在胖東來(lái)身上仿佛完全失效。

但胖東來(lái)是個(gè)非典型的例子，其他企業(yè)或許可以學(xué)習(xí)胖東來(lái)，但永遠(yuǎn)等不來(lái)自己的于東來(lái)。胖東來(lái)精神的、文化的東西，任何企業(yè)都難以復(fù)刻。

我們必須承認(rèn)，胖東來(lái)式成功難以復(fù)刻。

對(duì)于大部分企業(yè)來(lái)說(shuō)，理性增長(zhǎng)的核心問(wèn)題仍然是“人貨場(chǎng)”的效率問(wèn)題。效率巨變，則需要華為云式的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和資源。

數(shù)據(jù)顯示，華為云已經(jīng)服務(wù)超過(guò)10萬(wàn)家零售客戶(hù)，80%中國(guó)TOP零售企業(yè)都選擇華為云，涵蓋商超、餐飲茶飲、白酒、快消等多個(gè)領(lǐng)域。眾多成功企業(yè)的背后，都有華為云的身影。

當(dāng)我們放下對(duì)“消費(fèi)需求爆發(fā)”的苦等，放下胖東來(lái)式成功的美夢(mèng)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展終究要靠?jī)?nèi)功。與此同時(shí)，零售企業(yè)的發(fā)展不僅需要個(gè)體的努力，背后也離不開(kāi)生態(tài)的力量，離不開(kāi)與上下游伙伴攜手共進(jìn)。這次峰會(huì)的主題是“共筑智能時(shí)代偉大品牌”，“共筑”兩個(gè)字所隱含的意義，是不能忽視的關(guān)鍵。

靠時(shí)代紅利造就偉大企業(yè)的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束了。只有跳脫出自己的局限性，才能離成功更近一點(diǎn)點(diǎn)。