很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請(qǐng)把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會(huì)有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒?qǐng)聯(lián)系：鳥(niǎo)哥筆記小羽毛（ngbjxym）
作者/蒙嘉怡
3月3日，三只松鼠發(fā)布公告稱，公司投資設(shè)立全資子公司蕪湖第二大腦咖啡有限公司，用于孵化“第二大腦”新子品牌，聚焦咖啡品類。該全資子公司已完成工商登記并取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，注冊(cè)資本500萬(wàn)元。
值得一提的是，“第二大腦”并非三只松鼠首次涉足咖啡領(lǐng)域。2018年，其推出的“第二大腦”堅(jiān)果飲料便嘗試融入咖啡萃取液；2024年，又推出黑咖啡固體飲料試水。此次獨(dú)立品牌運(yùn)作，意味著三只松鼠對(duì)咖啡業(yè)務(wù)更加重視。
據(jù)三只松鼠透露，第二大腦是專注于咖啡品類的新品牌，業(yè)務(wù)范圍覆蓋所有咖啡產(chǎn)品，這包括咖啡零售商品和現(xiàn)制咖啡飲品。
在咖啡零售商品方面，第二大腦仍處在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)階段，產(chǎn)品矩陣覆蓋三合一咖啡、速溶黑咖啡、功能性咖啡粉、濃縮咖啡液、咖啡飲料等主流品類，后期規(guī)劃掛耳咖啡、咖啡豆等專業(yè)級(jí)產(chǎn)品。
在現(xiàn)制咖啡領(lǐng)域，三只松鼠計(jì)劃在零食店和便利店的收銀臺(tái)放置咖啡機(jī)，目前有6家店正在測(cè)試，形式更像是店中店。
首先，零食賽道競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)白熱化態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)份額趨于飽和。與其在零食賽道死磕，跨界發(fā)展，或許能獲得更多增量。事實(shí)上，三只松鼠不是第一個(gè)跨界咖啡的零食品牌。2021年，來(lái)伊份就開(kāi)始嘗試咖啡業(yè)務(wù)，2023年將其升級(jí)為“來(lái)咖”；良品鋪?zhàn)?/a>也曾在2021年試水咖啡業(yè)務(wù)，2023年開(kāi)始與Tims天好咖啡合作，在零食店內(nèi)開(kāi)設(shè)咖啡店中店。
其次，咖啡消費(fèi)正在中國(guó)崛起并快速滲透，消費(fèi)者飲用咖啡數(shù)量得到了顯著增長(zhǎng)?！?024中國(guó)城市咖啡發(fā)展報(bào)告》顯示，2023年中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到2654億元，近三年年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá) 17.14%；人均年飲用數(shù)16.74杯，較2016年的9杯近乎翻倍。
隨著消費(fèi)人群增多，即飲咖啡、現(xiàn)制咖啡以及速溶咖啡等多個(gè)細(xì)分業(yè)態(tài)同樣得到了發(fā)展，市場(chǎng)空間同步擴(kuò)大?！?024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察》數(shù)據(jù)顯示，2024上半年抖音咖啡品類的銷售額同比增長(zhǎng)110%，并且呈現(xiàn)出逐年遞增的趨勢(shì)。以零售包裝咖啡切入賽道，與三只松鼠成熟的線上渠道、供應(yīng)鏈管理能力形成戰(zhàn)略耦合。
再次，從目前的產(chǎn)品規(guī)劃看，第二大腦覆蓋了多個(gè)場(chǎng)景：功能性咖啡粉延續(xù)健康化趨勢(shì)，濃縮咖啡液適配年輕群體DIY需求，三合一速溶主攻下沉市場(chǎng)。
這種產(chǎn)品組合既能復(fù)用既有經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)快速鋪貨，又可依托數(shù)字化中臺(tái)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。特別是其堅(jiān)果領(lǐng)域積累的凍干技術(shù)、風(fēng)味調(diào)配經(jīng)驗(yàn)，或?qū)榭Х犬a(chǎn)品創(chuàng)新提供差異化突破口。
三只松鼠告訴茶咖觀察，他們將從兩個(gè)方向深入開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。一方面，對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)品項(xiàng)進(jìn)行口味與配方優(yōu)化升級(jí)，同時(shí)價(jià)格做到競(jìng)品的6-8折；另一方面，積極探索新奇特口味或自研配方，以豐富產(chǎn)品線。
最后，從速溶咖啡到烘焙咖啡豆的階梯式布局，在一定程度上規(guī)避了與瑞幸、星巴克在現(xiàn)制咖啡領(lǐng)域的正面競(jìng)爭(zhēng)，又精準(zhǔn)鎖定了家庭與辦公場(chǎng)景的增量市場(chǎng)。
一是咖啡豆價(jià)格不斷攀升，原料成本高昂。據(jù)Wind數(shù)據(jù)，自2024年以來(lái)，美國(guó)ICE咖啡期貨的漲幅已經(jīng)超過(guò)了1.1倍，甚至超過(guò)了黃金的漲幅。
二是咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。在咖啡零售領(lǐng)域，既有雀巢等老牌企業(yè)，又有三頓半、永噗等新興品牌；在現(xiàn)制咖啡領(lǐng)域，有瑞幸、庫(kù)迪這類專業(yè)選手，又有7-11、全家這類便利店選手。三只松鼠想要在這片競(jìng)爭(zhēng)紅海中脫穎而出，并非易事。
而且，咖啡豆烘焙工藝、風(fēng)味穩(wěn)定性要求遠(yuǎn)高于堅(jiān)果加工，而此前三只松鼠在咖啡賽道淺嘗輒止，其跨界品控能力還有待市場(chǎng)驗(yàn)證。
如何平衡品質(zhì)與成本，在巨頭林立的市場(chǎng)中找到屬于自己的獨(dú)特道路，是第二大腦發(fā)展的關(guān)鍵所在。而三只松鼠在零食領(lǐng)域積累的渠道勢(shì)能與創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，為這次跨界提供了一定支撐。不過(guò)，在廝殺激烈的咖啡市場(chǎng)上，新業(yè)務(wù)究竟能否為三只松鼠助力，只能等待時(shí)間給出答案。
本文為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表鳥(niǎo)哥筆記立場(chǎng)，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥(niǎo)哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對(duì)文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問(wèn)，請(qǐng)點(diǎn)擊 反饋舉報(bào)
我們致力于提供一個(gè)高質(zhì)量?jī)?nèi)容的交流平臺(tái)。為落實(shí)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評(píng)論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開(kāi)放、真實(shí)、專業(yè)的平臺(tái)氛圍，我們團(tuán)隊(duì)將依據(jù)本公約中的條款對(duì)注冊(cè)用戶和發(fā)布在本平臺(tái)的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺(tái)鼓勵(lì)用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時(shí)也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)